#فنون_پخت_كباب_كوبيده
🔰گوشت باید بدون آب باشه و میزان چربی اون هم باید نه کم باشه نه زیاد. اگر چربی گوشت خیلی کم باشد از کره می توان استفاده کرد.
🔰از گوشتی استفاده کنید کهبیشتر چرخ شده ( 4 یا 5 بار ) - بعدش باید گوشت رو حسابی ورز بدید تا حالت چسبندگی پیداکنه. این ها از مهم ترین عوامل هستند.
🔰میگن نمک رو موقع چرخ کردن گوشت باید بهش اضافه کرد.من تجربه نکرده ام ولی این نمک جلوی ریختن گوشت از سیخ رو می گیره.
🔰بعد از این كار جوش شیرین اضافه کرده و باز ورز بدید.
🔰آنقدر ورز بدید تا دستتون سفید رنگ بشه از چربی گوشت.
🔰میگذارین گوشت استراحت کنه داخل یخچال (به مدت 3 ساعت ) و روی اون یك دستمال بندازین.
🔰بعد دستتون رو كمی خیس كنید و بکشید روی سیخ. مقداری گوشت برداشته و به سیخ بکشید.
🔰برای یك كیلو گوشت ، 3 عدد پیاز رنده شده كافیه.
join🔜 @Afiyat
🔰در هنگام به سیخ كشیدن و پختن اگه احیاناً دیدید که کباب شما داره میرزه، یك کم پودر سوخاری و خیلی خیلی کم جوش شیرین به گوشتتون اضافه کنید و دوباره ورز بدید.
🔰بهترین حالت پخت كباب اول روی ذغال ، دوم روی کبابپز سوم روی گاز هست. وقتی مستقیم روی گاز باشه خوب نمی شه. چون شعله یک اندازه به همه جا نمی رسه.
🔰روی سیخ لایه ی نازکی از گوشت نزنید بلکه باید یك کم کلفت باشه. این توی مزه خیلی موثر است.
🔰تخم مرغ نزنید. این تفاوت کباب خونه با بیرون است.
🔰پیاز قرمز استفاده کنید که شیرین نیست و آب پیاز حتماً گرفته بشه.
🔰می تونید در هنگام ورز دادن گوشت مقداری پودر نان خشک به آن اضافه كنید که باعث ترد شدن کباب می شود.
🔰اگر گوشت را شستید حتما جلوی پنکه آن را خشک کنید.
🍎آشپزی اسلامی🍎
join🔜 @Afiyat
✅ #هشتک_های کانال آشپزی اسلامی:
@Afiyat
با کلیک و ضربه زدن روی هشتک های زیر بصورت خودکار دستور غذاها را در کانال جستجو کنید👌
#خوردن_مسئولیت_دارد
طبع خوراکی ها #لبنیات
طبع خوراکی ها #حبوبات
طبع خوراکی ها #سبزیجات
طبع خوراکی ها #گوشت ها
#طبع_غذاها_در_طب_کهن
#مصلحات
#نخود_ارده
غذای #تقویت_نیروی_جنسی
#روغن
#شکر
#ظروف
#گوشت
#شیر_گوشت
#رب
#جایگزین_رب
#خشیل
#رب_انار
#انواع_ادویه
#بامیه_سالم
#شربت_بامیه
#ایده_کوکو_سبزی_کم_روغن
#بورانی_بادمجان
#خواص_کاچی
#کاچی
#سس_مایونز
#شیربرنج
#هلیم_گندم_با_گوشت
#سبک_زندگی_اسلامی
#شله_زرد
#بهترین_غذای_دنیا
اقسام غذا #لطیف
اقسام غذا #کثیف
#بیسکوئیت_کره‌ای
#نان
#شیرینی_سالم
#تلبینه
#خورشت_آلو_با_گوشت
#شکلات_صبحانه
#آش_آلو
شیرینی #کماج
#خورشت_کرفس
#حلوای_محبت
#حلوای_سویق_و_شیره_انگور
#خامه_محلی
#کاچی_چهارمغز
#شیرینی_لطیفه
#آش_شله_قلمکار
#لیست_غذاهای_گرم
#لیست_غذاهای_سرد
#کیک_رژیمی_بدون_شکر_و_روغن
#کالباس_خانگی
#پخت_نان_بربری درمنزل
#شیرینی_نخودچی
#نان_پنجره_ای
#آش_قره_قروتی
#شامی_سبزی
#رولت_خامه_ای
#سوپ_گندم_و_جو
#حلیم
#شربت_میوه
#گز_خانگی
#شیر_برنج_شیر_عسلی
#شیر_بادام
#حلوای_خرما
#آش_بادمجان
#نخودآب
#خواص_نخود
#کاچی_مخصوص_مداحان
#مربای_زنجبیل_عسلی
#نان_خرمایی
#سکنجبین_عسلی
#سرکه_اسلامی
#کباب_کوبیده_ساطوری
#فرنی_سنجدوسبوس_گندم
#آش_خرفه_باماست
#کتلت_عدس
#رانی
#بریونی
#کیک_خرفه
#پاستیل‌های_خانگی
#حلوای_آرد_برنج
#حلوا_با_شیره_خرما
#خورش_باقلا_قاتق
#کتلت_ماش
#حلوا_خرما_و_دارچین
#سوپ_جو
طرزدرست کردن #نبات
#نان_عسلی
#شکلات_لیموترش
#فنون_پخت_كباب_كوبيده
#سمبوسه_پنجابی
#آش_قیمه_شوربا
#آش_گندم
#خردل ادویه ها
#زیتون_پرورده
#کباب_کوبیده_سنتی
#سرلاک
#برزنگک
#حلیم_بادمجان
#املت_گوشت_چرخکرده
#چوب_شور_خانگی
#مسقطی
#موشکوفی
#شربت_کاسنی
#شربت_بی_نظیر_گل_سرخ
#عسل_مصفی
طبخ #تخم_مرغ
#حلوا_پاستیلی
#ترشی_خرفه
#کیک_سویق_گندم_کشمشی_بدون_فر
#چیپس_نخود
#دسر_پسته
#کله_جوش
#فالوده_سیب_سرخ
#کیک_سیب_و_دارچین
#آش_دندونی
درطب اسلامی #صبحانه چه بخوریم
#صبحانه_کودکان
#کوکو_تره
صبحانه #زنان_باردار
#چای_چی_بخوریم
#نخود_آب
#شربت_عسل_با_زعفران
#توپای_انجیری
#توپای_نخودی
#کیک_حلوا_ارده_عسلی
#شیرینی_سویق
#زردک_پلو
#کیک_عسلی
#کیک_یخچالی
مواد سالم در #کنار‌سفره
#روغن_دنبه
دسر #شیرینی_انجیر
#کوفته_برنجی_با_زرشک
#برگ_کاسنی را چطور میل کنیم؟
#طرز_تهیه_روغن_دنبه کلیپ
#رب_زردآلو
#رب_آلبالو
#آش_دوغ کلیپ
#چای_زعفران
#چای_زنجبیل
#چای_بادرنجبویه
#آب_دوغ_خیار
#کوکتل_خیار
#رانی
#کیک_فنجانی_شیره_انگور
#کیک_بدون_تخم‌مرغ
#شکلات_سویق
#کوفته_زردک
#مربای_تمشک
#شیره_انجیر
#دوشاب_انجیر
#شیره_توت
مزیت ظروف #سنگی
#لواشک
#شربت_سکاب
#نان_سبوسدار_محلی
#فرنی_خرما
#فالوده_عناب
#شربت_زردآلو
#ارده_خونگی
#اشکنه_ارده
#رشته_پلویی_مشهد
#صبحانه_مفید
#پنیر_خانگی
#آب_پنیر
#تغذیه_کودکان
#غذای_اسلامی
#شیرپسته
هدایت شده از آشپزخانه عافیت
✅ #هشتک_های کانال آشپزی اسلامی:
@Afiyat
با کلیک و ضربه زدن روی هشتک های زیر بصورت خودکار دستور غذاها را در کانال جستجو کنید👌
#خوردن_مسئولیت_دارد
طبع خوراکی ها #لبنیات
طبع خوراکی ها #حبوبات
طبع خوراکی ها #سبزیجات
طبع خوراکی ها #گوشت ها
#طبع_غذاها_در_طب_کهن
#مصلحات
#نخود_ارده
غذای #تقویت_نیروی_جنسی
#روغن
#شکر
#ظروف
#گوشت
#شیر_گوشت
#رب
#جایگزین_رب
#خشیل
#رب_انار
#انواع_ادویه
#بامیه_سالم
#شربت_بامیه
#ایده_کوکو_سبزی_کم_روغن
#بورانی_بادمجان
#خواص_کاچی
#کاچی
#سس_مایونز
#شیربرنج
#هلیم_گندم_با_گوشت
#سبک_زندگی_اسلامی
#شله_زرد
#بهترین_غذای_دنیا
اقسام غذا #لطیف
اقسام غذا #کثیف
#بیسکوئیت_کره‌ای
#نان
#شیرینی_سالم
#تلبینه
#خورشت_آلو_با_گوشت
#شکلات_صبحانه
#آش_آلو
شیرینی #کماج
#خورشت_کرفس
#حلوای_محبت
#حلوای_سویق_و_شیره_انگور
#خامه_محلی
#کاچی_چهارمغز
#شیرینی_لطیفه
#آش_شله_قلمکار
#لیست_غذاهای_گرم
#لیست_غذاهای_سرد
#کیک_رژیمی_بدون_شکر_و_روغن
#کالباس_خانگی
#پخت_نان_بربری درمنزل
#شیرینی_نخودچی
#نان_پنجره_ای
#آش_قره_قروتی
#شامی_سبزی
#رولت_خامه_ای
#سوپ_گندم_و_جو
#حلیم
#شربت_میوه
#گز_خانگی
#شیر_برنج_شیر_عسلی
#شیر_بادام
#حلوای_خرما
#آش_بادمجان
#نخودآب
#خواص_نخود
#کاچی_مخصوص_مداحان
#مربای_زنجبیل_عسلی
#نان_خرمایی
#سکنجبین_عسلی
#سرکه_اسلامی
#کباب_کوبیده_ساطوری
#فرنی_سنجدوسبوس_گندم
#آش_خرفه_باماست
#کتلت_عدس
#رانی
#بریونی
#کیک_خرفه
#پاستیل‌های_خانگی
#حلوای_آرد_برنج
#حلوا_با_شیره_خرما
#خورش_باقلا_قاتق
#کتلت_ماش
#حلوا_خرما_و_دارچین
#سوپ_جو
طرزدرست کردن #نبات
#نان_عسلی
#شکلات_لیموترش
#فنون_پخت_كباب_كوبيده
#سمبوسه_پنجابی
#آش_قیمه_شوربا
#آش_گندم
#خردل ادویه ها
#زیتون_پرورده
#کباب_کوبیده_سنتی
#سرلاک
#برزنگک
#حلیم_بادمجان
#املت_گوشت_چرخکرده
#چوب_شور_خانگی
#مسقطی
#موشکوفی
#شربت_کاسنی
#شربت_بی_نظیر_گل_سرخ
#عسل_مصفی
طبخ #تخم_مرغ
#حلوا_پاستیلی
#ترشی_خرفه
#کیک_سویق_گندم_کشمشی_بدون_فر
#چیپس_نخود
#دسر_پسته
#کله_جوش
#فالوده_سیب_سرخ
#کیک_سیب_و_دارچین
#آش_دندونی
درطب اسلامی #صبحانه چه بخوریم
#صبحانه_کودکان
#کوکو_تره
صبحانه #زنان_باردار
#چای_چی_بخوریم
#نخود_آب
#شربت_عسل_با_زعفران
#توپای_انجیری
#توپای_نخودی
#کیک_حلوا_ارده_عسلی
#شیرینی_سویق
#زردک_پلو
#کیک_عسلی
#کیک_یخچالی
مواد سالم در #کنار‌سفره
#روغن_دنبه
دسر #شیرینی_انجیر
#کوفته_برنجی_با_زرشک
#برگ_کاسنی را چطور میل کنیم؟
#طرز_تهیه_روغن_دنبه کلیپ
#رب_زردآلو
#رب_آلبالو
#آش_دوغ کلیپ
#چای_زعفران
#چای_زنجبیل
#چای_بادرنجبویه
#آب_دوغ_خیار
#کوکتل_خیار
#رانی
#کیک_فنجانی_شیره_انگور
#کیک_بدون_تخم‌مرغ
#شکلات_سویق
#کوفته_زردک
#مربای_تمشک
#شیره_انجیر
#دوشاب_انجیر
#شیره_توت
مزیت ظروف #سنگی
#لواشک
#شربت_سکاب
#نان_سبوسدار_محلی
#فرنی_خرما
#فالوده_عناب
#شربت_زردآلو
#ارده_خونگی
#اشکنه_ارده
#رشته_پلویی_مشهد
#صبحانه_مفید
#پنیر_خانگی
#آب_پنیر
#تغذیه_کودکان
#غذای_اسلامی
#شیرپسته