#نان_باگت 8عدد😍😋 آرد نان یا آرد همه کاره 400 الی 500 گرم،آب ولرم 1 پیمانه،شیر ولرم نصف پیمانه،روغن مایع 50 گرم،نمک نوک ق چ،خمیرمایه 1 ق س، شکر 1 ق چ 🔴مایه خمیر رو با آب ولرم و شکر مخلوط و اجازه بدین مخمر عمل بیاد. شیر و روغن مایع و نمک رو مخلوط کنید مخمر عمل آمده رو اضافه و در نهایت آرد. 10 تا 15 دقیقه خمیر رو ورز بدین و اجازه بدین تا 1 ساعت استراحت کنه. خمیر رو به 8 چانه تقسیم کنید.هر چانه رو با دست باز کنید و رول کنید رول ها رو توی سینی فر با فاصله بچینید و نیم ساعت دیگه استراحت بدین روش یه پلاستیک چرب شده بندازین.در فر از قبل گرم شده با دمای 220 بمدت 15 دقیقه بپزید. این باگت رومال نداره ولی میتونید با مقداری شیر سطح نونها رو رومال کنید. من روی نونها رو اسپری آب کردم و کنجد پاشیدم و دوباره اسپری آب کردم تا کنجد خوب بچسبه. 🌟

#غذا_با_گوشت_چرخکرده #کوفته_اناردون ۳ نفر😋😍 🔴۱ پیمانه پلوپز برنج رو که خیس خورده با نمک، آبکش کنید ۲ تا پیاز درشت رو ریز خرد و سرخ کنید و کنار بذارید. ۳۰۰ گرم گوشت چرخ شده + نصف پیاز داغ + برنج + ۳ ق گردوی ساییده شده + ۱ دونه تخم مرغ + ۳ ق سبزی خشک معطر(نعناع ، جعفری ، مرزه + ترخون) + ۲ ق غ سر صاف آرد نخودچی + ۲ ق زعفران غلیظ دم شده + نمک + فلفل سیاه + پودر پاپریکا رو با هم خوب ورز بدید تا خمیر منسجمی ایجاد بشه دست رو چرب کنید و کوفته ها رو تو دست شکل بدید در ماهی تابه ای مابقی پیازداغ + ۲ق رب انار + ۱ لیوان دونه انار + نمک + فلفل سیاه رو تفت بدید + ۲ لیوان آب انار اضافه و اجازه بدید سس انار بجوشه. شعله رو کم کنید کوفته ها رو دونه دونه تو ماهی تابه کنار هم بچینید و از سس انار روشون بریزید ۴۵ دقیقه زمان بدید تا با شعله کم و در باز کوفته ها بپزن و جا بیفتن. در کنارش رب انار قرار بدید و با نان یا برنج نوش جان کنید😋 ⭕️ کوفته ها رو کنار هم تو تابه بچینید و روی هم قرار ندید ⭕️شعله گاز موقع پخت کوفته ها حتما کم باشه 🌟

غذای_فوری😍😋 شگرد گوشت شیشه ای کاری میکنه که گوشت زیر دندونت آب بشه ،از طعمش ک دیگه نگم برات🥰 گوشت گوسفندی کم چرب و بدون استخوان که شسته و خرد شده رو داخل شیشه بریزید ¼پیاز ۱حبه سیر و باقی موند گوشت هارو بریزید در آخر ،۱ عدد برگ بو توی شیشه بذارید و در شیشه رو محکم ببندید داخل قابلمه‌ی آبجوش بذارید و ۴ ساعت زمان بدید تا بپزه (تو این مدت نباید آب قابلمه کم بشه و اگه آبش تبخیر شد،آب بریزید)بعد از ۴ ساعت گوشتمون حسابی آب انداخته و آماده س 🥗🍔

#لوکوم #لوکوم_مهتاب😍 #شیرینی آب پرتقال : ۲ لیوان یا ۴ استکان چای (کمرباریک) شکر : ۱ استکان چای نشاسته : ۲ ق غ سر پر وانیل : نوک قاشق کره : ۱ ق پودر نارگیل : ۱ لیوان آب پرتقال و شکر و نشاسته و وانیل رو هم بزنین تا یکدست بشه بعد روی اجاق قرار بدین تا غلیظ بشه در آخر کره رو اضافه کنین و خوب هم بزنین تا مثل فرنی بشه بعد توی لیوان مورد نظر رو با آب سرد آب بکشین تا خیس بشن مواد رو بریزین توی لیوان و بزارین یخچال تا ۳ الی ۴ ساعت خوب میبنده بعد توی سینی پودر نارگیل بریزین و لیوان رو برگردونین توی پودر نارگیل و خوب بغلتونین و به اندازه دلخواه برش بدین و نوش جان کنین دسر خیلی راحتیه امیدوارم مفید واقع بشه #دسر 🌟

#_چيزكيك_سمولينا موادلازم: شير 1 ليتر آرد سمولينا 1 ليوان پودر نارگيل 1 ليوان وانيل 1 ق چ شكر 1 ليوان بيسكويتتت ساقه طلايي 2 بسته كره 100 گرم ✍️طرزتهیه: ابتدا كره را ب دماي محيط رسانده تا نرم شود بيسكويت هارو با غذاساز آسياب كرده با كره خوب قاطي كرده تا خميري شكل بشه كف قالب كمربندي سلفون كشيده مواد را داخل قالب ريخته پهن كرده بعد با پشت ليوان خوب فشار داده تا منسجم بشه داخل يخچال يا فريرز بمدت 1ساعت قرار ميدهيم داخل قابلمه شير،شكر،آرد سمولينا را ريخته روي حرارت ملايم قرار ميدهيم مدام هم ميزنيم تا بجوش بياد وقتي بجوش امد پودر نارگيل و وانيل را اضافه كرده هم ميزنيم يك جوش ك زود از حرارت برميداريم قالب را از يخچال برداشته مواد را داخل قالب ريخته و بمدت 3 ساعت داخل يخچال قرار ميدهيم بعد از قالب در اورده بشكل دلخواه تزيين كرده و سرو ميكنيم. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

#کیک_مدرسه تمام کیک های مدرسه ای داخل قابلمه و فر دستساز عالی پخته میشن. تخم مرغ متوسط ۲ عدد آرد ۱۴۰ گرم شکر ۱۱۰ گرم شیر ۷۵ گرم روغن مایع ۷۵ گرم بکینگ پودر 1/2 tsp یا همون قاشق کوچولو خونتون ولی سرش پر نباشه. وانیل ۱ ق چ پودر کاکائو ۱ ق غ تخم مرغ و شکر و وانیل ده دقیقه با دور تند بزنید. شیر و روغن اضافه کنید فقط در حد ۳۰ ثانیه با دور کند بزنید. آرد و بکینگ پودر ۳ مرتبه الک کنید و به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدن فقط مواد هم بزنید. مواد به دو قسمت تقسیم کنید. یک قسمت ساده و یک قسمت پودر کاکائو بزنید و در حد مخلوط شدن هم بزن 💗دمای فر گازی ۱۷۵ درجه 💗مدت پخت ۳۰ تا ۴۵(تا زمانی که طلایی بشه) 💗دمای فر برقی ۱۶۵ 💗❌️البته که دمای پخت فرهاتون باید بلد باشین. 💗برای تزئین من از شکلات آب شده و پودر نارگیل و پسته و گردو استفاده کردم. 🌟

#شیرزردچوبه یه #نوشیدنی هندیه که با توجه به خواص بالایی که داره تو این فصل برای درمان سرماخوردگی و کاهش التهابات و سرفه موثره. شیر دو و نیم پیمانه زردچوبه یک ق مرباخوری زنجبیل تازه یک ق غ دارچین یک تکه کوچک هل سبز شش عدد فلفل سیاه یک ق مرباخوری نبات یا عسل برای شیرین کردن مقداری مدت زمان آماده شدن حدود چهل دقیقه 💟 بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از آلزایمره. 🌟

#خوشمزه‌ترین_سس_چیلی_دنیا 🌶🥥 فلفل قرمز نصف پیمانه اب نصف پیمانه شکر نصف پیمانه سرکه نصف قاشق غذاخوری پاپریکا نصف قاشق غذاخوری نمک و نکته طلایی این سس نصف قاشق غذاخوری پودر نارگیل هست. 💟دستور سرآشپز معروفی در مصر ♥️

#امت_رسول_الله #هفته_وحدت #امام_صادق

📌 طرح_مهدوی ؛ عید_بیعت | امروز که عید بیعت است، عهد می‌بندیم آن‌گونه عمل کنیم و آماده باشیم و آن‌چنان پیوند محکمی با امام زمانمان برقرار کنیم که هر‌زمان، بانگِ انا المهدی‌اش به گوشمان رسید، بی‌معطّلی بگوییم: لبیک...🥰🪴 |

#کلیپ_سس_کارامل 👆👇

#سس_کارامل رسپی ویژه هنده کیک خوشمزه و پرطرفدار😍 مواداولیه: شکر ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم شیر یک چهارم پیمانه کره ۵۰ گرم طرز تهیه: ابتدا شکر دانه ریز داخل ماهیتابه میریزیم با شعله ملایم ( شعله نه باید خیلی کم باشه که خودش باعث گلوله شدن شکر میشه و نه خیلی زیاد که بسوزه ) اصلا هم نمیزنیم ولی حتما هر ازگاهی تابه رو تکون گهواره ای بدین ✔فعلا قاشق نزنید 🔴 اگر تابه رو‌تکون ندی( حالت گهواره ای) شکر چون رو هم قرار گرفتن سفت میشن ✔وقتی هفتاد هشتاد درصد شکر آب شد با قاشق سیلیکونی یا چوبی هم بزنید کره که گرم کردیم داخل شکر کاراملی شده میریزیم دقت کنید اصلا کره نباید سرد باشه بعد مخلوط شیر خامه که بن ماری کردیم رو به مواد اضافه می‌کنیم خیلی مراقب باشین در این مرحله مدام هم بزنید تا یه کارامل خوشرنگ داشته باشین بعد شعله خاموش میکنید اگر شکر گلوله شده در سس بود به روش بن ماری روی بخار آب قراربدین و اجازه بدین گلوله ها باز میشن درآخر کار هم سس را از صافی رد کنین. ✔نکته تجربی : یه ظرف بزرگتر مثل ماهیتابه روحی رو بزارین رو حرارت متوسط اجازه بدین قشنگ داغ بشه بعد یک سوم از شکر رو همه جا پخش کنین و صبر کنید ذوب بشه چون از قبل ظرف داغ شده سرعت عمل بالا میره بعد اینکه ذوب شد مابقی شکر رو اضافه کنین تا اونجایی که میتونین از قاشق استفاده نشه و بصورت گهواره ای ظرفو تکون بدین آخرای کار وقتی دیدین بیشتر شکر ذوب شد از قاشق چوبی واسه هم زدن استفاده کنین. 🔴🔴وقتی به غلظت رسید دیگه از رو حرارت بردارین وگرنه خیلی سفت میشه ✔این سس را در شیشه دربسته نگهداری کنین. در یخچال تا چند ماه ماندگاری داره در فریزر هم به خوبی میمونه و تا چندین ماه مثل روز اولشه😊 #کارامل

#پاوند_کیک_نارنگی😍😋 ۲ پیمانه آرد یک‌پیمانه شکر یک‌پیمانه کره ی نرم (۲۱۰ گرم) نارنگی‌ب مقدار لازم ۷ قاشق غذا خوری آب نارنگی ۳ عدد تخم مرغ یک قاشق چای خوری اسانس وانیل یک‌دوم قاشق چای خوری نمک یک قاشق چای خوری پوست نارنگی فر رو با دمای ۱۸۰ روشن کنید،فر برقی ۱۷۰ درجه.در یک‌ کاسه شکر و کره رو با هم زن بزنید تا روشن و سبک بشه.تخم مرغ هارو‌یکی یکی اضافه کرده و هر بار یک‌دقیقه بزنید.وانیل،پوست نارنگی و نمک‌رو اضافه کرده و کمی دیگه هم بزنیدنیمی از ارد رو اضافه کرده و در حد مخلوط شدن ترکیب کنید آب نارنگی رو ریخته و ترکیب کنید باقی مانده ی آرد رو اضافه کرده و خوب مخلوط کنید مواد رو داخل قالب ریخته و نارنگی ها رو روی مواد بچینید فشار بدید تا کمی داخل کیک فرو بره) داخل فر گذاشته و ب مدت یک ساعت بپزید.کمی ک خنک شد از قالب خارج کنیداین کیک بکینگ پودر نداره.مواد کیک سفت و منسجم ک ایرادی نداره 🌟

چهارترفند خونه داری🙃 🌺🍃

همه فوت و فن یه شور ترد و خوشمزه😋🥦 🌺🍃

مانتی سیب زمینی😍😋 حدودا برای ۸ عدد گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم سیب زمینی ۵ تا ۶ عدد پیاز ۱ عدد فلفل دلمه نصف عدد نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم رب گوجه ۱ ق غ کره هم در صورت تمایل 1 ق غ پنیر پیتزا اختیاری مقداری سیب زمینی رو آبپز کردم و بعد پوستش رو کندم ، رنده ریز کردم و بهش نمک و کمی کره اضافه کردم . میتونین به جای کره روغن اضافه کنین . پیاز رو نگینی کردم و تفت دادم و گوشت رو اضافه کردم و کمی تفت دادم . فلفل دلمه رو هم نگینی کردم و ریختم داخلش . بعد نمک و زردچوبه و رب ریختم .یه کمی که تفت خرد خاموش کردم از سیب زمینی به اندازه یه نارنگی برداشتم و توی دستم گرد کردم و توسط یه استکان وسطش رو گود کردم تا به شکل کاسه در بیاد . بعد از مواد گوشتی داخل کاسه ریختم . تا همین جا کار تمومه . من یه کوچولو روی هر کدومشون پنیر پیتزا ریختم و گذاشتم تو فر فقط گریل رو روشن کردم آب بشه پنیر . بدون پنیر پیتزا هم میشه کاملا اختیاریه و می تونین همین طور سرو کنین و یا کمی سس بریزین . 🌟

سوفله بادمجان 🍆🍆🍆 ۷۰۰ گرم گوشت چرخ 😍😋 ۲ تا پیاز رنده شده ۵ ق م خ پودر سوخاری جعفری به مقدار ۲حبه سیر له شده ۱ق چ خ فلفل سیاه ۱ ق م خ نمک ۱ ق چ خ آویشن ۱ ق چ خ پاپریکا ۱ عدد تخم مرغ همه مواد رو مخلوط کنید و ورز بدین و به صورت توپک های کوچیک در بیارین بعد سرخ کنید.. ۵ تا بادمجان رو سوراخ کنید و بگذارید تو فر با ۱۸۰ به مدت ۳۰تا ۴۰ دقیقه تاکبابی بشه پوستشو بگیرید و خردش کنید .. مواد لازم سس بشامل ۲ ق غ خ کره ۲/۵ق غ خ آرد ۵۰۰ میلی لیتر شیر ۱ق م خ نمک ۱/۲ ق چ خ فلفل سیاه کره رو تو تابه اب کنید و بهش آرد اضافه کنید و کمی تفت بدین تا خامیش بره شیر رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یه سس غلیظ درست بشه بعد نمک و فلفل بزنید و بادمجان ها رو بهش اضافه کنید مواد لازم جهت سس گوجه ۳ ق غ خ روغن ۱ ق غ خ رب گوجه ۲عدد پوره گوجه ۱/۲ق چ خ نمک ۱/۲ق چ خ فلفل سیاه ۱/۲ق چ خ ریحان خشک اول بادمجان رو که با سس بشامل مخلوط کردین بریزید تو ظرف سرو بعد گوشت های قلقلی شده اضافه کنید و روش سس گوجه رو بریزید و پنیر رنده شده رو و در آخر چند تکه کره بگذارید و تو فر180 بزارین 10 دقیقه 🌟

رول سوخاری یه فینگرفود راحت و خوشمزه😍 🫔 🌺🍃

ریکای سیاه درست کردی ؟معجزه ی تمیزی آشپزخونه همین🧴 🌺🍃

بهترین روش تقسیم کیک همینه😎🍰 🌺🍃

لقمه مرغ درست کنیم😋 🍗 🌺🍃

ترفند کاربردی😆 🌺🍃

سالاد مرغ خوشمزه درست کن🤩 🌺🍃

. دیزاین شکلات 🍬🍬🍬🍬🍬🍬

حرف زدن با #خداوند ↘️ مانندصحبت کردن بایک دوست پشت تلفن📞است ممکن است او رادرطرف دیگرنبینیم اما می دانیم که داردگوش می دهد با #خدايت هميشه درد و دل كن🙏 ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan