اشپزی بانو ایرانی
* #کیک_کره_ای_دورنگ درست کردم و با گاناش تزیین کردم😍😋
📌مواد لازم
آرد سفید دو پیمانه+یک چهارم پیمانه
شکر یک پیمانه سر پر
ماست پرچرب یک پیمانه
کره صد و پنجاه گرم
تخم مرغ چهار عدد
پودر کاکائو تیره یک چهارم پیمانه
بکینگ پودر دو ق چ
وانیل یک دوم ق چ
قالب بیست و سه تا بیست و شش سانت(قطر قالب من بیست و شش بود)رو با یک ق ارده چرب کنید و کنار بذارید
📌طرز تهیه
دو پیمانه آرد رو سه بار الککنید و با بکینگپودر مخلوط کنید و کنار بذارید،فر رو روشن کنید،کره نرم شده و شکر را با دور تند همزن شش هفت دقیقه بزنید سپس تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کنید و هر کدوم رو سی ثانیه بزنید بعد از آخرین تخم مرغ وانیل رو اضافه کنید ،
ماست و آرد رو به تناوب طی سه مرحله اضافه کنید و با همزن دستی یا با دور کند همزن فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید،مایه کیک رو دو قسمت کنید به یک قسمت یک چهارم پیمانه پودر کاکائو و به قسمت دیگه،یک چهارم پیمانه آرد سفید اضافه کنید و در قیفهای جداگانه بریزید و بصورت دورانی و یک در میون توی قالب بریزید
در صورت تمایل با خلال دندون طرح بزنید و در فر صد و هشتاد درجه به مدت تقریبی چهل دقیقه قرار بدید. برای اینکه رنگهای کیک مخلوط نشن باید مایه کیک نسبتا سفت باشه به همین دلیل از کره و ماست استفاده کردم شما می تونید کره رو حذف و به جاش دو سوم پیمانه روغن مایع استفاده کنید و یا نصف پیمانه روغن مایع و پنجاه گرمکره بریزید،
و یا اینکه کره رو جایگزین نکنید و به جای ماست دو سوم پیمانه شیر بریزید.
اگه ارده ندارید با روغن جامد یا کره نرم شده قالبتون رو چرب کنید و با الک آرد پاشی کنید. هر پیمانه معادل یک لیوان دسته دار فرانسویه.
برای درست کردن گاناش یک پاکت دویست گرمی خامه صبحانه رو روی حرارت ملایم قرار بدید و وقتی خامهکاملا داغ شد و از اطراف حباب زد(نباید بجوشه)صد و بیست گرم شکلات خورد شده رو اضافه کنید و هم بزنید و بعد از بیست ثانیه از روی حرارت بردارید و اونقدر هم بزنید تا یه سس کاملا یکدست شکلاتی داشته باشید.
اون دایره های سفید رنگ هم گاناش با شکلات سفیده ،دو قاشق از همون خامه داغ شده رو جداگانه با سه ق شکلات سفید خورد شده مخلوط کردم و توی قیف ریختم و باهاش روی گاناش قهوه ای دایره زدم وبعد با خلال دندون از مرکز دایره به سمت لبه ها و برعکس خط انداختم.*
* _ #وضو_بگیرید
#به_نیت_نذری_آماده_کنید
#تا_خوشمزه_و_متبرک_بشه😉
#آشپـزےبانــــو ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢
هدایت شده از عجایب جهان
6.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
⚠️مقتل شهادت حضرت علی ع توسط مقام معظم رهبری
⚠️خیلی زیباست👌
🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #عٰجـایٖݕٖـ_ڄٖہٰـاٰݩٰ ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ajaieb_Jahan ❁✧❢
هدایت شده از عجایب جهان
📚 اعمال مشترک #شبهای_قدر 👆
--------------------------
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #عٰجـایٖݕٖـ_ڄٖہٰـاٰݩٰ ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ajaieb_Jahan ❁✧❢
9.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔸 مراسم احیا در حرم حضرت عبدالعظیم حسنی (ع)
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #عٰجـایٖݕٖـ_ڄٖہٰـاٰݩٰ ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ajaieb_Jahan ❁✧❢
14.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔸 نماهنگ | یا حبیب من لا حبیب له
🔹 باصدای استاد «غلامرضازاده»
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #عٰجـایٖݕٖـ_ڄٖہٰـاٰݩٰ ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ajaieb_Jahan ❁✧❢
هدایت شده از عجایب جهان
🏴سلام_مولا_جانم
▫️مولاے من مهدے جان
روزه هجر تو از پاے بینداخٺ مـرا😔
ڪے شود با رطب وصل تو افطار ڪنم😢
#ما_در_ایڹ_ماه_همہ_منٺظریم
الّلهُمَّ عَجِّلْ لِوَلِیِّکَ الْفَرَج🏴
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #عٰجـایٖݕٖـ_ڄٖہٰـاٰݩٰ ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ajaieb_Jahan ❁✧❢
هدایت شده از عجایب جهان
سلام صبح آدینه تون بخیر 🏴
سلام برعلےشیرخدا🖤
سلام برعدالتش🖤
سلام برمردانگےوغیرتش🖤
سلام برشب زنده داریهایش🖤
سلام برشجاعت،مظلومیت🖤
وصداقتش🖤
سلام برفرزندانش🖤
شهادت مظلومانه مولای متقیان
حضرت علی علیه السلام تسلیت باد 🏴
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #عٰجـایٖݕٖـ_ڄٖہٰـاٰݩٰ ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ajaieb_Jahan ❁✧❢
هدایت شده از عجایب جهان
شهادت مولی الموحدین
حضرت علی بن ابی طالب
لنگر زمین و آسمان
بر تمامی شیعیان جهان تسلیت باد🏴
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #عٰجـایٖݕٖـ_ڄٖہٰـاٰݩٰ ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ajaieb_Jahan ❁✧❢
هدایت شده از عجایب جهان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
▪️ای نخلهای کوفه! امام شما چه شد؟
آن اشک و شور و گریه و حال و دعا چه شد؟
▪️محراب کوفه! سرخی دامان تو ز چیست؟
سجادۀ علی! علی مرتضی چه شد؟
▪️هم صحبت غریب تو ای چاه کوفه کو؟
فریادهای آن دل درد آشنا چه شد؟
▪️ای کودک یتیم که خالی است سفرهات
آورد آنکه بهر تو هر شب غذا چه شد؟
🏴شهادت مولای متقیان، یاور یتیمان، امیرالمومنین علی (ع) تسلیت باد🏴
❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥
•••❥❥•←• #عٰجـایٖݕٖـ_ڄٖہٰـاٰݩٰ ☆﷽☆
Jõıň☞❢✧❁ @Ajaieb_Jahan ❁✧❢
#كرم_نسكافه
شير ٤پيمانه
خامه صبحانه (يا ترجيحا خامه قنادي) :يك پيمانه
شكر: ١٢قاشق غذاخوري
پودر ژلاتين: چهار قاشق غذاخوري سرخالي
آب سرد: نصف پيمانه
نسكافه دو ق غذاخوري(يا به ميزان دلخواه)
طرز تهيه :
شير وشكر و نسكافه را در ظرفي مناسب ريخته و روي حرارت ملايم قرار ميدهيم تا فقط گرم شده و شكرها حل شوند. ژلاتين را روي آب سرد پاشيده و روي بخار آب كتري قرار ميدهيم تا حل شود
بعد انرا با شير مخلوط كرده،ميگذاريم خنك شوند،در اخر خامه را اضافه كرده
سپس مواد را در قالب مورد نظر ريخته و به مدت چهار الي ٦ ساعت در يخچال قرار ميدهيم تا ببندند.