#سخن_نـاب 🌷پیرمردحرف قشنگی زد: ✨زندگی مثل آبِ توی ليوان ترک خورده می مونه بخوری تموم ميشه نخوری حروم ميشه از زندگيت لذت ببر چون درهرصورت تموم ميشه...!

#دلمه دلمه_فلفل_وگان یکی از غذاهایی که برای وعده شام مناسبه. مواد لازم: پیاز ۲ عدد برنج نصف پیمانه لپه نصف پیمانه سبزی معطر خشک ۲ ق غ (سبزی تازه هم میشه )( مرزه ، پیازچه ،تره ، جعفری ، ترخون و...) رب گوجه ۲ ق غ پوره گوجه فرنگی برای سس بمیزان لازم فلفل دلمه ای ۶ عدد نمک و فلفل و زردچوبه به میران لازم آب لیمو یا آبغوره زعفران زرشک هویج (دلخواه برای تزئین) لپه را از قبل خیس می کنیم و آب آن را عوض می کنیم ومی گذاریم بپزد. برنج را هم خیس می کنیم و با کمی نمک می گذاریم بپزد نباید کامل نرم شود. پیاز را خرد می کنیم و داخل تابه با کمی روغن تفت می دهیم و نمک و فلفل و زردچوبه هم می زنیم . برنج و لپه را هم اضافه می کنیم .رب گوجه را هم می ریزیم و تفت می دهیم،در آخر سبزی را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم و از روی حرارت برمی داریم . سر فلفل دلمه ای ها را برش می دهیم وداخل آنها را خالی می کنیم و با مواد دلمه پر می کنیم . خیلی زیاد هم تا سر پر نکنید که بعداز پخت مواد از فلفلها بیرون نزند و شکل زیبای خود را از دست ندهد. برای تهیه سس : یک پیاز و یک حبه سیر را خرد می کنیم و تفت می دهیم . زعفران و پوره گوجه می ریزیم و تفت می دهیم وکمی آب اضافه می کنیم . چاشنی آن به ذائقه شما بستگی دارد، من از آب لیمو و کمی شیره استفاده کردم بعضیها سرکه شیره می ریزند . فلفل ها را داخل قابلمه کنار هم می چینیم .آب هم تا نصف ارتفاع فلفل ها باشد.وسط پخت از سس داخل دلمه ها ریزیم تا خوشمزه تر شود . مواظب باشید زیاد هم نپزد تا له نشود. من برای تزئین روی دلمه ها از هویج وزرشک خلال پسته استفاده کردم. ‌‌❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←

⚛ #کلم_بروکلی 🍃کلم بروکلی، نوعی سبزی غنی از آنتی اکسیدان است که همه عاشق آن هستند. گذشته از شوخی، مصرف مرتب کلم بروکلی به کاهش چربی بدن و خارج شدن سموم بدن کمک می کند. دانشمندان بر این باورند که کلم بروکلی باعث کاهش تری گلیسیرید های کبدی و ماکروفاژهای کبدی می شود، بنابراین باعث سلامتی کبد می شود. برای وعده ناهار یا شام، یک فنجان کوچک بروکلی بخارپز و یا کبابی مصرف کنید تا از  بدتر شدن این بیماری کبدی جلوگیری شود.  ‌‌❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧

#پیتزا پیتزای مرغ و قارچ کف سینی یا قالبتون رو کمی چرب کنید ،یک لایه نازک ازخمیر پیتزا کف سینی پهن کنید و کمی سس کچاپ و یک لایه نازک پنیر پیتزا روی خمیر بریزید و یک لایه کامل از مخلوط سبزیجات( از جمله فلفل دلمه ای رنگی و پیازچه خردشده ،کنسرو ذرت ،قارچ تفت داده شده کمی فیله گوجه فرنگی نگینی شده و یا ریزخرد شده ) (من اینبار سبزیجات نریختم فقط مرغ و قارچ و فلفل دلمه ای ) همراه با مرغ پخته و قطعه قطعه شده روی سطح خمیر بریزید و با پنیر پیتزا کامل بپوشانید و در فر از قبل گرم شده180 درجه بمدت حداقل نیم ساعت قرار دهید اگر روی پیتزا برشته نشده بود چند دقیقه هم گریل را روشن کنید ‌‌❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧

😋🤗🥪😋🤗 #فینگرفودلقمه ای باگوشت 🥟 گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم نان کوچک لقمه ای: ۱۲ عدد پنیرموزارلا: ۱۲ برش کره: ۲ق سوپخوری نمک وفلفل: به مقدارلازم ‌‌❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧

#دسر_خوشمزه_ترکی_کازان_دیبی یک لیتر شیر یک لیوان خامه یک لیوان شکر دو ق س آرد برنج سه ق س نشاسته ذرت دو ق آرد سفید وانیل یک دوم ق چ تمام مواد بجز وانیل رو مخلوط روی حرارت ملایم مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسه و جوش بزنه و مواد از خامی در بیاد وانیل رو افزوده دو جوش خورد شعله رو خاموش میکنیم سپس کف ظرف نچسبی دو ق س کره مالیده و روش و دو سه ق س شکر پاشیده و کمی روی حرارت قرار میدیم تا شکر و کره ذوب بشن لازم نیست کاراملی بشن از مایه مون روی کره و شکر ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدیم تا شکر کاراملی و به اصطلاح ته دیگه بشه بهتره شعله پخش کن بذارید در این مدت هم آب اضافی موادمون تبخیر میشه و سفت میشه اجازه بدید به دمای محیط برسه در یخچال قرار داده تا سرد بشه خودش و بگیره بتونید راحت برش گردونید با پودر دارچین تزیین و نوش جان کنید. ‌‌❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧

آخرین پنجشنبه دی ماه و یاد در گذشتگان😔 🥀 اَللّهُمَّ اغفِر لِلمُومِنینَ وَ المُومِنَاتِ وَ المُسلِمینَ وَ المُسلِمَاتِ اَلاَحیَاءِ مِنهُم وَ الاَموَاتِ ، تَابِع بَینَنَا وَ بَینَهُم بِالخَیراتِ اِنَّکَ مُجیبُ الدَعَوَاتِ اِنَّکَ غافِرَ الذَنبِ وَ الخَطیئَاتِ وَ اِنَّکَ عَلَی کُلِّ شَیءٍ قَدیرٌ بِحُرمَةِ الفَاتِحةِ مَعَ الصَّلَوَاتِ 🥀 🙏 التماس دعا 🙏 🥀🍃🥀🍃🥀 🥀اخرین پنجشنبه دی ماه است، 🥀روز دلتنگی 🥀هـمان روزی که خوبان 🥀سفر کرده از دنیا، 🥀چشم انتظار عزیزانشان هستند ، 🥀دستشان از دنیا کوتاه است 🥀و محتاج یاد کردن ما هستند 🥀با ذکر فاتحه و صلوات ، روحشان را شاد کنیم🥀

#خورشت خورشت ماست اصفهان ‌‌❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧

#خورشت _کرفس_مجلسی 🥘 😋 گوشت گوسفند ٢٠٠ گرم كرفس شسته شده و خرد شده ٤٠٠ گرم پياز داغ دو قاشق غذاخوري نعنا، برگ کرفس، جعفري و تره( چند شاخه) ١٥٠ گرم نمك و فلفل و زردچوبه به ميزان لازم آبغوره يك استكان كوچك یا لیموعمانی به ازای هر نفر یک عدد 4 لیوان آب برای پخت خورشت 🔸گوشت را به اندازه های مناسب خرد کنید. كرفس خوب و جوان تهیه کنید و بعد از شستن به اندازه يك بند انگشت خرد كنيد و در مقداري روغن تفت بدید تا كمي طلايي بشه. سپس كمي از برگهاي نازك كرفس و تره و جعفري و نعنا را ريز خرد كنيد و در باقيمانده روغن كه كرفس را سرخ كرديد سبزي ها را هم سرخ كنيد ‌‌❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧

#مرغ_گریل_رژیمی 🍢 😋 ▫️مرغ ۵۰۰ گرم ▫️آویشن یک ق چایخوری ▫️ریحان خشک یک ق چایخوری ▫️پاپریکا نصف ق چایخوری ▫️پودر سیر نصف ق چایخوری ▫️پودر پیاز نصف ق چایخوری ▫️نصف قاشق چایخوری سماق ▫️سس خردل ۲ قاشق غذاخوری ▫️روغن زیتون ۴ ق غذاخوری ▫️آبلیمو ۳ ق غذاخوری 🔸در ابتدا مرغ ، پودر آویشن و ریحان خشک ، پاپریکا ، خردل، روغن زیتون ، آب لیمو ، پودر سیر، سماق و پودر پیاز را با هم در یک ظرف مخلوط کرده و در یخچال قرار داده تا یکی الی دو ساعت در یخچال استراحت کند سپس به سیخ کشیده و یا در تابه گریل یا فر یا کباب کنید . برای تهیه ی دیپ نیز ماست ، سس مایونز ، سیر ، روغن زیتون ،سبزی معطر دلخواهتون ، نمک و فلفل و کمی آبلیمو رو با هم مخلوط کرده و در یخچال قرار داده تا کاملا مزه دار شود ‌‌❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧

✍امام رضا علیه السلام: شما را توصیه می‌کنم به صبوری، و در طلب روزی حلال بودن، و صله ارحام و پیوند با اقوام و پرهیز کنید از دشمنی با مردم. همانا ما اهل بيت به هر كسی که با ما قطع رابطه کند، مى‌پيونديم و به كسى كه به ما بدى كند، نيكى مى‌كنيم. به خدا سوگند، فرجام نيك را، در اين مى‌بينيم. 📚الكافي، جلد ۲ ، صفحه ۴۸۸

🍁 مهربان‌تر با زنان ✍امام رضا علیه السلام: خداوند بزرگ نسبت به زنان مهربان‌تر از مردان است و مردی نیست که زنی از محارم خويش را شاد کند مگر آنکه خداوند او را در قيامت شاد خواهد‌ کرد. 📚وسائل الشیعه: ج ۲۱، ص۳۶۷