#خورش_بامیه 🥘 😋 🔸پیاز داغ عسلی فراوون درست میکنم،چند حبه سیر رو پوست‌گرفته و میکوبم و به پیاز داغ اضافه میکنم و تفت میدم، تیکه های گوشت گوسفندی رو هم داخلش تفت میدم،نمک،فلفل،ادویه و رب گوجه اضافه کرده و مجدد تفت میدم و به میزان کافی آب اضافه میکنم و زمان میدم تا خورشتم جابیفته.یک ساعت پایان پخت بامیه هایی که جداگانه تفت دادم رو به خورش اضافه میکنم برای چاشنی این خورش به شکل سنتی و اصیلش از آب تمبر هندی استفاده میشه،برای جایگزین میتونیم از یکی دوقاشق آبلیمو یا ابغوره (بنا به ذائقه) در اواخر پخت استفاده کنیم. 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 💜 ↬ @AshpaziBano

#فرنی_خرما 🍧 😋 ▫️خرما ۱۰عدد ▫️شیر۲لیوان ▫️آرد برنج۲ق.غ ▫️نشاسته ذرت۱ق.غ ▫️دارچین نصف ق.غ ▫️کره۱۰گرم 🔸ابتدا خرما هارو با یه مقدار آب رو حرارت گذاشته تا نرم شوند وپوست وهسته جدا شوند بعد نشاسته رو با آرد برنج وشیر سرد ترکیب کنین تا کامل حل بشه وگلوله نمونه بعد ترکیب شیر رو با خرما و دارچین وکره رو حرارت متوسط گذاشته تا به قوام برسه بسیار مقوی و خوشمزه بسته به ذایقه میتونین خرما رو کم یا زیاد کنین 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 💜 ↬ @AshpaziBano

#ترشی_فلفل_سبز🌶🌶 ▪️ فلفل سبز یک کیلو ▪️ سرکه یک و نیم کیلو ▪️ نمک یک قاشق ابتدا با نوک چاقو شکم فلفل ها را شکاف کوچکی می دهیم و آنها را به مدت سه روز در آب و نمک قرار می دهیم باید به این نکته توجه داشت که تمام مدت این سه روز صبح و عصر آب و نمک آن را عوض می کنیم. باید توجه داشت که در هر وعده تعویض آب دو قاشق نمک در آن می ریزیم تا تلخی و تندی فلفل ها به میزان قابل توجهی کاهش یابد. بعد از گذشت سه روز فلفل ها را داخل قابلمه ریخته می جوشانیم سپس آب آن را صاف کرده و به مدت دو روز در هوای آزاد می گذاریم تا کاملاً خشک شود. در آخر فلفل های نیمه خشک را با سرکه می جوشانیم و داخل شیشه می ریزیم. مدت زمان جا افتادن این ترشی هشت تا ۱۰ روز است. 💜 ↬ @AshpaziBano

#شکلات_مکعبی_لوکس طبقه اول: یک لیوان سمید (آرد سمولینا در لوازم قنادی موجود هست) را تف میدهیم یک لیوان شیر خشک را تف میدهیم دو سوم لیوان شکر پودر شده یک عدد خامه صبحانه همه را با هم مخلوط کرده و توی سینی مستطیل موادمون را میریزیم و روش را صاف میکنیم و ده دقیقه در فریزر قرار میدهیم مواد روش: دو لیوان شیر را با دو عدد کارامل و دو قاشق پودر کاکاو و یک قاشق نسکافه همه را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم اماده که شد روی طبقه اول میریزیم و چهار ساعت در یخچال قرار میدهیم و بعد برش میزنیم میتوانیم با سس کارامل یا نوتلا روش تزیین کنیم 💜 ↬ @AshpaziBano

بعد تخم مرغ ومخلوط شیرونسکافه وخمیر مایه را اضافه ومخلوط کرده اگر با دست اینکار را انجام میدین ورز داده تا خمیر خودش را جمع کنه بعد درحالیکه همزمان کار میکنه کره را اضافه ومخلوط کرده تا بخورد خمیر برود بعد روی سطح کار خیلی کم ارد ریخته وخمیر را چند دقیقه ورز داده طبق فیلم خمیر چسبندگی داره اصلا نباید ارد زیادی اضافه کنید تا چسبندگی رابگیرید که باعث سفتی نان می شه خمیر را یکساعت استراحت داده بعد اطراف خمیر را ازاد وروی سطح کاربرگردونید کمی با دست باز کرده وبه 12قسمت تقسیم کنید هر قسمت دوطرف خمیر را را وسط اورده وکمی فشار داده واز اطراف خمیر را جمع وبه وسط اورده وبعد چونه کرده مجددا ربع ساعت استراحت داده ومجددا هر چونه را کمی باز واز اطراف بسمت وسط اورده وچونه کرده وتوی ظرف فر با ابعاد 28×20 را کاغذ کف ودیواره انداخته نیاز به چرب کردن نداره توی ظرف چیده با کمی فاصله از هم ومجددا برای بار سوم یکساعت استراحت داده وبعد روی نان را کمی ارد الک کرده ودرفر از قبل گرم شده 180درجه بمدت تقریبی 15تا20دقیقه البته دمای فرها متفاوت است حتما چک کنید زیر نان کمی طلایی بشه پخته است 💜 ↬ @AshpaziBano

#ترب 👌غذا راهـــــضم می ڪند 👌ساقه تٌرب،بلغم راازبین میبرد 👌برگ ترب به دفع ڪامل ادارڪمک میکند 💜 ↬ @AshpaziBano

#خوراك_مرغ كاملا رژيمي و که میتونه يك انتخاب خوب باشه براي كسايي كه رژيم كتويي دارن و همينطور ورزشكارا چون ران مرغ أهن و روي بيشتري داره و البته كه چربتره نسبت به سينه مرغ و خوشخوراكتره پس اگه إلزاما بايد از سينه استفاده كنيد اين رسپي رو با سينه مرغ درست كنيد من ران مرغ رو با پوستش پختم چون اگه بدون پوست داخل فر بزارين خشك ميشه ميتونين موقع سرو پوستش رو جدا كنيد اين مرغ به خاطر استفاده از سير و عطر رزماري مزه متفاوتي داره و يك غذاي خيلي خوب ميتونه باشه براي كساني كه رژيم كتويي دارن من براي ابپز كردن مرغ از برگ بو نمك و فلفل و كمي دارچين و زردچوبه استفاده كردم و حدود ده دقيقه تا يك ربع با حرارت بالا نيم پز كردم تا در حين رست كردن حسابي مغز پخت بشه اميدوارم درست كنيد و لذت ببريد 💜 ↬ @AshpaziBano

#رولت_بیسکویتی با مغز هویج بدون فر خوشمزه😍 ۵۰۰ گرم هویج ۱ لیوان چایخوری شکر ۱ لیوان آب ۳ بسته بیسکویت پتی بور ۱۰۰ گرم کره ۲ ق غ پودر کاکاعو شیر ۲ لیوان برای سس شکلاتی: ۱ بسته خامه صبحانه ۱ لیوان چایخوری شکلات ابتدا هویج هارو رنده کرده و آب و شکر رو اضافه میکنیم و روی حرارت قرار میدیم تا بپزه و آب تبخیر شه و نرم بشه و خنک بشه بیسکویت هارو با غذاساز خورد کرده و کره ذوب شده و پودر کاکاعو و شیر رو روی حرارت هم زده تا مخلوط بشن سپس به بیسکویت اضافه و ورزبدین و روی سلفون ریخته و با وردنه پهن کنید و هویج پخته شده رو بریزید و رول کنید و در یخچال دو ساعت گذاشته سپس خامه رو گرم کنید و شکلات رو اضافه و روی رولت بریزین 😘 ‏ 💜 ↬ @AshpaziBano

خوشمزه ترین و لطیف ترین مرغ ما نیاز داریم فیله مرغ 1 کیلو 4 تخم مرغ 4 قاشق غذاخوری خامه ترش 4 قاشق غذاخوری نشاسته 4 قاشق غذاخوری سس مایونز 2 حبه سیر نمک و فلفل سیاه فیله مرغ رو نواری نازک برش بدین همه.مواد رو باهم مخلوط کنید روی آن را با فویل بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید به مدت 3 - 3 ساعت ته مزه دار شود. برای سس 50 گرم سس مایونز 50 گرم سس خردل 50 میلی لیتر خامه 2 عدد خیارشور سیر شوید همه مواد رو با میکسر میکس کنید. نوش جان😍😍 💜 ↬ @AshpaziBano

#فيلم_آموزشي #طرز_تهيه_شيريني_رز_شکلاتي_ سوپرايزي 💜 ↬ @AshpaziBano

#دسر_كيك_بستنى مواد زير رو بصورت لايه لايه توى ظرف قرار بديدو سرو كنيد👇🏻 🔹بستنى 🔹توت فرنگى يا هر ميوه ايى 🔹كيك اسفنجى 💜 ↬ @AshpaziBano

#اسموتی_گیلاس_و_شکلات گیلاس یخ زده١فنجان شکلات تلخ١فنجان موز١عدد بستنی ساده١فنجان وانیل یک ق چ کاکائو 2ق غ فندق خردشده١/٤فنجان آب ١/٤فنجان 🔻مواد رو توی میکسر مخلوط کنین و سرو کنین 💜 ↬ @AshpaziBano

(🌸)اللّهُمَّ ✨(🌸)صَلِّ ✨✨(🌸)عَلَی ✨✨✨(🌸)مُحَمَّدٍ ✨✨✨✨(🌸)وَ آلِ ✨✨✨✨✨(🌸) مُحَمَّدٍ ✨✨✨✨(🌸)وَ عَجِّلْ ✨✨✨(🌸)فَرَجَهُمْ ✨✨(🌸)وَ اَهْلِکْ ✨(🌸)اَعْدَائَهُمْ (🌸)اَجْمَعِین

(🌸)اللّهُمَّ ✨(🌸)صَلِّ ✨✨(🌸)عَلَی ✨✨✨(🌸)مُحَمَّدٍ ✨✨✨✨(🌸)وَ آلِ ✨✨✨✨✨(🌸) مُحَمَّدٍ ✨✨✨✨(🌸)وَ عَجِّلْ ✨✨✨(🌸)فَرَجَهُمْ ✨✨(🌸)وَ اَهْلِکْ ✨(🌸)اَعْدَائَهُمْ (🌸)اَجْمَعِین

#فیلم_آموزشی # آبگوشت_ سنتی

#فيلم_آموزشي #آموزش_دوغ_خانگی

🇮🇷 ❇️ یوم الله ۲۲بهمن چهل وسومین سالگردپیروزی شکوهمندجمهوری اسلامی ايران گرامي باد.💫 #ایران_قوی #کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

#پاستا خوشمزه در یک تابه به نظر من وقتی به این شکل تهیه می شود طعم بهتری دارد مواد: سینه مرغ 1 عدد 350 گرم ماکارونی (اسپاگتی) 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 1 فنجان گوجه فرنگی کنسرو شده یا 3 عدد گوجه فرنگی پوره شده 1 لیوان شیر یا 200 میلی لیتر خامه 3.5 فنجان آب جوشیده (با لیوان 200 میلی لیتر) 5-6 گوجه گیلاسی یک عدد جعفری ریز خرد شده یا ریحان تازه فلفل سیاه، نمک، فلفل قرمز، فلفل چیلی ▪️▪️▪️ آماده سازی: 2 قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه مناسب گرم کنید. پیاز خرد شده را به شکل نیمه ماه اضافه کنید و تفت دهید. سپس مرغ خرد شده را اضافه کرده و تفت دادن را ادامه می دهیم. وقتی مرغ قهوه ای شد، 2 حبه سیر، نمک و ادویه را اضافه کرده و 1-2 نوبت مخلوط می کنیم. پاستا را در قابلمه می ریزند. روی آن گوجه، آب جوشیده و خامه می ریزند. بعد از مخلوط کردن کمی با درب بسته روی حرارت متوسط ​​می‌پزند. هر از چند گاهی چک کنید تا پاستا به هم نچسبد، در آخر گلوله های پنیر (موزارلا)، گوجه فرنگی و ریحان تازه می پاشند، با بستن درب، پنیرها آب می شوند. قبل از سرو دوباره مخلوط کنید. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 💜 ↬ @AshpaziBano ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

. این حلوا خیلی نرم و لطیفه 😊 من کم شیرین درست کردم، اگه دوست دارید شیرینتر باشه میتونید شیره انگور ذرو بیشتر بریزید. . آرد گندم: ۱ لیوان روغن مایع: نصف لیوان شیره انگور: نصف لیوان آب جوش: نصف لیوان گلاب: ۲ ق غ . آرد رو داخل تابه الک کنید و به مدت ۱۰ دقیقه رو حرارت خیلییی کم هم بزنید تا بوی خامیش گرفته شه ولی رنگش عوض نشه. بعد روغن و مخلوط گلاب و شیره و آب جوش رو اضافه کنید. تند تند هم بزنید تا گلوله نشه. اگه گلوله شد نترسید مجدد یکم آب جوش بریزد و تند تند هم بزنید تا باز شه. بعد که یکم به روغن افتاد حدود ۳ دقیقه رو حرارت ملایم گهواره کنید تا حسابی لطیف شه. بعد داخل قالب رو خیس یا چرب کنید و نایلون بندازید و حلوا رو توش پخش کنید (با قاشق البته😅) بعد تو ظرف سرو برگردونید و تزیین کنید.🥰 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ 💜 ↬ @AshpaziBano ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#تزیین_سبزی 💜 ↬ @AshpaziBano

# کلوچه ی کنجدی شکلاتی مواد لازم برای خمیر: - 200 گرم کره - نصف قاشق چای خوری روغن -1 فنجان پودر قند - 1 سفید تخم مرغ - 1 قاشق غذاخوری آرد برنج - 2 قاشق غذاخوری نشاسته - 1 قاشق غذاخوری ماست - نصف بسته بکینگ پودر - 1 بسته وانیل - آرد 4 فنجان مواد لازم برای وسط کوکی: - 1 زرده تخم مرغ - 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو - 1 قاشق چایخوری شیر 💜 ↬ @AshpaziBano

#نان_تابه ای -آرد گندم یک پیمانه سه بار الک شده -بیکینگ پودر یک ق چ سه بار الک شده -تخم مرغ دو عدد( دمای محیط رسیده) - ماست دو ق غ ( دمای محیط رسیده) - شیر ۱/۳ پیمانه ( دمای محیط رسیده) - روغن مایع ۱/۳ پیمانه - شکر کم شیرین ۱/۳ پیمانه و شیرین ۱/۲ پیمانه - زعفران دمکرده و گلاب هر کدوم یک ق غ ( ادویه های دیگه ایی مثل زردچوبه به جای زعفران و پودر هل، پودر زنجبیل یا دارچین جایگزین گلاب میتونن بشن ) - وانیل ترجیحا پودری باشه ۱/۴ ق چ - ماهیتابه به قطر ۲۰ سانتیمتر 💜 ↬ @AshpaziBano

#میوه آرایی 💜 ↬ @AshpaziBano

#فيلم_آموزشي #آموزش_لقمه_پنیری 💜 ↬ @AshpaziBano

#فیلم_اموزشی #میوه_خشک 💜 ↬ @AshpaziBano