#مسقطی_پرتقالی 🍊 😋
▫️نشاسته گل : یک و نین پ
▫️شکر : یک و نیم تا دو پ
▫️ آب سرد : یک پ
▫️آب پرتقال : دو پ
▫️کره : پنجاه گرم
▫️رنده پوست پرتقال : دو ق غ
🔸مهم ترین نکته در تهیه باسلوق صبر و حوصله هستش. باید روی حرارت کم و مرتب هم بزنین .
نشاسته رو با آب توی قابلمه ریخته و مخلوط کنین تا حل بشه . آب پرتقال و شکر اضافه کرده و روی حرارت بسیار ملایم مدام هم می زنیم تا کم کم به غلظت برسه . نزدیک یک ساعت و نیم برای من طول کشید . وقتی به حدی رسید که وقتی با قاشق سرش خط می انداختین خط پاک نمیشد تو این مرحله کره و رنده پوست پرتقال افزوده و یک ربع دیگه هم بزنین .
منظرف مستطیل شکلی کمی چرب کرده و مواد داغ داغ داخل ظرف ریختم، بعد اینکه از حرارت افتاد حداقل چهار ساعت در یخچال گذاشته و سپس برش بزنید
👇🏾
cнαɴɴεℓ↝
JOiN➣ @AshpaziBano
6.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_دمنوش_به
👇🏾
cнαɴɴεℓ↝
JOiN➣ @AshpaziBano
#نافله_خوزستانی
مواد اولیه:
گوشت (چرخكرده) نیم كیلو/آرد نخودچی نیم كیلو/پیاز (بزرگ) پیاز 4 عدد/نمك به میزان لازم/فلفل به میزان لازم/زردچوبه به میزان لازم/سركه 1 فنجان/شكر 2 فنجان/كره به میزان لازم/نعنا (خشك) به میزان لازم/آب 5 پیمانه
طرز تهیه:
1. ابتدا 2 عدد پیاز را رنده كنید و به همراه گوشت چرخكرده، آرد نخودچی، نمك، فلفل و زردچوبه مخلوط كرده و كم كم به آن آب اضافه كنید. توجه داشته باشید آب به میزانی باید اضافه شود كه مایه شل نشود و حالت انعطافی داشته باشد.
2. مواد را ورز دهید بعد به شكل دایرههای كوچك درست كرده، در كره سرخ كنید. میتوانید دو عدد پیاز دیگر را به صورت نگینی سرخكرده، زردچوبه و نمك زده بعد آب را اضافه كرده، نعنا را ساییده و در آب بریزید.
3. سركه و شكر را اضافه كرده و بگذارید به مدت 20 دقیقه بجوشد بعد نافلههای سرخشده را درون مواد آبكی قرار دهید تا با حرارت ملایم به مدت 30 دقیقه جوش بزند.
نكات:
1. بهتر است از سركه قرمز یا سركه سیب استفاده كنید.
2. این غذا رب ندارد ولی در صورت تمایل میتوانید مقداری زعفران به آن اضافه كنید.
🍃🍇🍃🍇🍃🍇🍃
همراه ما باشید💞
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#رولت😍😋
موادلازم:
تخم مرغ چهار عدد
شکر ۱۲۰ گرم(از نصف لیوان یک بند انگشت بیشتر)
وانیل یک قاشق چایخوری
آرد ۱۰۰ گرم(از یک لیوان یک بند انگشت کمتر)
کاکائو ۳۰ گرم(سه قاشق غذا خوری)
بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری
🔺اندازه های رولت چون باید دقیق باشه به گرم نوشتم ولی به پیمانه هم اندازه کردم،اگر خواستید اضافه میکنم ولی اگه رولت تون خوب نشد دیگه تقصیر از من نیست.
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل و با هم میزنیم تا سفید و پوک شود،بعد مواد خشک رو تلک کرده اضافه میکنیم و با لیسک آروم هم میزنیم،داخل سینی ۳۰ در ۴۰ کاغذ گذاشته مواد رولت رو میریزیم و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه حدود ۹ تا ۱۱ دقیقه میپزیم.
بعد از اینکه از فر خارج کردیم و رولت از داغی افتاد روی دستمال پودر قند الک میکنیم و رولت رو با دستمال رول میکنیم و میزاریم بمونه خنک بشه،بعد از خنک شدن باز میکنیم و خامه کشی کرده و دوباره رول میکنیم و داخل یخچال دوساعت استراحت میدیم و برش میزنیم ،من روش کمی خامه زدم و شکلات بن ماری ریختم بعد برش زدم.
خامه ای که استفاده کردمو استوری میکنم ببینین.
cнαɴɴεℓ↝
JOiN➣ @AshpaziBano
8.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش دسر مجلسی بدون فر😍😋
cнαɴɴεℓ↝
JOiN➣ @AshpaziBano
6.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شامی بادمجان
#لاکچری_باشید😘
cнαɴɴεℓ↝
JOiN➣ @AshpaziBano
#سالاد_پاستا_و_مرغ
یه سالاد خوشمزه و عالی ، که به عنوان غذا و حتی پیش غذا می تونید سرو کنید. در واقع یک سالاد غذایی هستش 😋😊.
.
برای ۳ تا ۴ نفر
فیله مرغ ۴۰۰ گرم
خیار شور ۲ عدد
فلفل دلمه ای خرد شده ۲ تا ۳ ق غ
زیتون خرد شده ۲ تا ۳ ق غ
پاستا فرمی شکل نصف بسته
سس مایونز به میزان دلخواه
ماست به میزان دلخواه
سس خردل ۱ ق غ
آب لیمو ۱ ق غ
نمک و فلفل به میزان لازم
فیله مرغ ها مزه دار کردم .برای مرینیت از زعفران ، پیاز ، نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و روغن زیتون استفاده کردم و ۴، ۵ ساعتی داخل یخجال قرار دادم .فیله های مزه دار شده رو گریل کردم تا بپزه و میشه حای سرخ کرد و بعد از اون با جاقو برش دادم .
پاستا رو هم داخل آب جوش همراه نمک و روغن ریختم و وقتی پخت و نرم شد آبکش کردم .
خیارشور و فلفل دلمه و زیتون رو هم خرد کردم .
داخل طرف بزرگ همه رو با هم مخلوط کردم .
برای سس : ماست و سس مایونز و سس خردل و نمک و فلفل و آب لیمو رو با هم ترکیب کردم و داخلش ریختم .
می تونید از روعن زیتون هم به عنوان سس داخل این سالاد استفاده کنید و رژیمی باشه براتون .
🌟
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
امروز☀️در شب آرزوها 🌙 ✨ 🌙
آرزو دارم فاصله نباشد
میان شما و تمام 🌸💖🌸
احساس های خوبتون🌸💖🌸
شما باشید و 🌸💖🌸
عشق باشد و 🌸💖🌸
یک دنیا سلامتی 😍😉
👇👇 و 👇👇
💖 امضای خدا پای تمام آرزوهاتون 💖
💖روزتون پُر از یاد خدا
پیشاپیش لیله الرغائب مبارک