📚 دعای روز پنجم ماه مبارک رمضان 🔹اَللّـٰهُمَّ اجْعَلْنى فیهِ مِنَ الْمُسْتَغْفِرینَ، وَاجْعَلْنى فیهِ مِنْ عِبٰادِکَ الصّٰالِحینَ الْقٰانِتینَ، 🔸خدایا در این ماه مرا از آمرزش خواهان قرار ده و در زمره بندگان شایسته، 🔹وَاجْعَلنى فیهِ مِنْ اَوْلِیٰآئِکَ الْمُقَرَّبینَ، بِرَأْفَتِکَ یٰا اَرْحَمَ الرّٰاحِمینَ. 🔸و شب زنده دارت داخل کن و مرا از دوستان نزدیکت قرار ده، به مهربانیت اى مهربان ترین مهربانان. ⬇️🇯‌🇴‌🇮‌🇳⬇️ 🌏  @Ajaieb_Jahan

3 روش سرخ کردن بادمجان🍆 1)بادمجانه رو شسته و پوست میگیریم بعد از وسط برش میدیم و روشون نمک میزنیم، یک ربع بعد مقداری اب ازشون خارج میشه که میشورید و خشک میکنید. 2)بادمجانهارو پوست بکنید و داخل یه ظرف بزرگ آب و چند قاشق نمک مخلوط کنید و بادمجانهارو بیست دقیقه داخل محلول آب ونمک قرار بدین 3)بادمجان ها رو بشورید پوست بگیرید از وسط برش بدین نمک بزنید و نیم ساعت بمونه تا آب بندازه بعد خوب خشک کنید اینجوری تلخی بادمجان گرفته میشه بعد هم با سفیده تخم مرغ یا ماست دو طرف بادمجان رو آغشته کنید خیلی خیلی کم و در تابه نچسب با روغن سرخ کنید می تونید.

صبحانه خوشمزه 🥖🥚🍳🧀

تو اتفاقی نیستی🍃🍃  بدون تو چیزی در جهان کم خواهد بود و هیچکس نمیتواند جایگزینی برای آن بیابد. هستی به تو نیاز دارد این همان چیزی است که به تو ارزش میبخشد🌸🍃 ⬇️🇯‌🇴‌🇮‌🇳⬇️ 🌏  @Ajaieb_Jahan

ظهرتون بخیر نماز روزه هاتون قبول🌷🤍

#هات_چاکلت_فرانسوی با صدا ببینید🔈 شیر یک و یک دوم پیمانه خامه نصف پیمانه شکر 2 ق غ پودر قهوه اسپرسو نصف ق چ (یا پودر کاکائو) شکلات نیمه تلخ 70 درصد 225 گرم کف شیر برا تزیین شیر و خامه و شکر و پودر قهوه را در قابلمه کوچکی ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته و هم میزنیم تا زمانی که حبابهای ریزی دور ظرف پدیدار شود اما اجازه ندهید بجوشد از روی حرارت برداشته و شکلات را که تکه تکه کرده اید به آن اضافه کنید و هم بزنید تا در مخلوط ذوب شود سپس مجددا روی حرارت ملایم گذاشته تا شکلات کاملا ذوب شود. در فنجان ریخته و با خامه تزیین کنید و سرو کنید.هر چقدر شکلات استفاده شده مرغوب تر باشد هات چاکلت شما خوش طعم تر خواهد شد.شیر داغ رو داخل فرنچ(لیوان دمنوش)ریختم با سری لیوان مثل همزن زدم تا کف کرد میتونید با هم زنم بزنیدمیتونید بجای نسکافه کاکائو بریزید

#خورش_داوود_پاشا یک کیلو گوشت چرخ کرده دو عدد پیاز رنده شده یک قاشق سوپ خوری پودر نعنا خشک دو قاشق سوپ خوری رب انار یک لیوان آب نمک، فلفل و دارچین به ميزان دلخواه کره به ميزان دلخواه گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز رنده شده، ادویه جات و نمک خوب مخلوط کرده و ورز دهید، سپس قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید. گوشت های قلقلی را در یک ظرف گذاشته و آن را داخل یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند. مقداری کره در یک تابه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. پیاز باقی مانده را رنده کرده، داخل تابه بریزید و آن را کمی تفت دهید. بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد، قلقلی ها را داخل تابه خوب سرخ کنید. در این زمان پودر نعنا خشک را به قلقلی ها اضافه کرده و آن را همراه با گوشت ها کمی تفت دهید. رب انار ملس را در یک لیوان آب خوب حل کنید، سپس آن را هم به مواد داخل تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود. بعد از نیم ساعت خورشت ما آماده است.

. #سیب_زمینی_تنوری با صدا ببینید🔈 ✔️اول شن هارو خوب بخور و خشک کن، کف ظرفِ موردنظر بچین و بزار روی شعله گاز تا خوب داغ بشه(ی کم آب اسپری کن و مطمئن شو که داغ شده باشه..) ✔️سیب زمینی هارو روی شن ها بچین و روشون نمک بزن و اجازه بده با شعله پایین بپزه(بین نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه میپزه بسته به سایزشون..) ✔️بعداز پخت به اندازه های دلخواه برش بزن.. 🔴 برای سس👇🏻 ✔️۲۰۰ گرم قارچ رو با ۲۵ گرم کره تفت بده ؛ بهش اورگانو(یا آویشن) ، نمک و فلفل سیاه اضافه کن و بعد بهش ۲ قاشق خامه صبحانه و نصف لیوان شیر اضافه کن + پودرسیر و ۲ ورق پنیر چدار .خوب هم بزن و اجازه بده تا ی کم غلظت بگیره و در اخر سیب زمینی رو با سس و جعفری ساطوری سرو کنید🤌 🌟

#دسر_آب_هویج_بستنی آب هویج دوپیمانه ونیم بستنی وانیلی 100 گرم شکر 1/3 پیمانه ژلاتین یک قاشق سوپخوری+نصف قاشق مرباخوری آب سرد یک دوم پیمانه طرزتهیه: ابتداپودرژلاتین راروی آب پاشیده وبه روش بن ماری حل کنید. بعد بستنی رابا آب هویج مخلوط کرده وبا همزن خوب میزنیم. بعدژلاتین حل شده رابه مواد اضافه میکنیم. ودرآخردرقالب مخصوص ژله میریزیم وبه مدت 6 ساعت دریخچال میگذاریم .

مواد لازم 🥣پیاز 1 عدد 🥣نخد نصف پیمانه 🥣لوبیا نصف پیمانه 🥣بلغور گندم 1 پیمانه 🥣زردچوبه، فلفل سیاه، نمک 🥣اسفناج نیم کیلو 🥣عصاره ی قلم یا آب مرغ به دلخواه 🥣پیاز 1 عدد برای تزئین 🥣کشک و نعنا داغ برای تزئین 🌷عصاره ی قلم یا مرغ یا پای مرغ خیلی خاصیت داره و مقوی هست که آموزش همه ی این خوشمزه ها توی پیجم دارم. 🌷این آش به نظر من یکی از خوشمزه ترین آش ها هست حتما یه بار امتحانش کنید. 🌷با کشک و نعنا داغ فراوون بی نظیره. 🌷حبوبات رو از شب قبل خیس کنید و چند سری آبشو عوض کنید و دور بریزید. 🌷بلغور گندم رو هم از شب قبل خیس کنید.

. #کوفته_مرغ_ترکی با صدا ببینید🔈 3 تکه سینه مرغ(چرخ شده) 1 دسته جعفری تازه خرد شده 1 عدد پیاز 2_3 برش نان خشک(تست یا باگت) 1 عدد تخم مرغ ادویه ها(نمک،فلفل سیاه،نعناع خشک،آویشن،زیره،پودر سیر،پودر فلفل قرمز)مقدار طبق ذائقه 1/2 لیوان آب گازدار یا ماءالشعیر سینه های مرغ را مطابق ویدیو خرد کرده و با دستگاه غذا ساز یا چرخ گوشت،چرخ کنید،سپس در یک کاسه گوشت چرخ شده پیاز و جعفری ریز خرد شده و بقیه مواد را با هم مخلوط کنید،به کوفته ها شکل دهید و روی دستگاه گریل یا تابه نچسب گریل کنید،سپس با سالاد و سبزیجات بخارپز سرو کنید 🌟

#کماج 👆👇