استوری #فتح_خرمشهر #سوم_خرداد 🌹سالروز آزادسازی #خرمشهر سوم خرداد گرامی باد🌹 ​​​​#کانال_رسمی_عجایب_جهان👇 💟🇯‌🇴‌🇮‌🇳👇 cнαɴεℓ☞ @Ajaieb_Jahan

#تزیین _غذا 🌟

ترشی لیته بادمجان😍😋 💕بادمجان یک کیلو 💕سیر پنج حبه 💕خیار چهار عدد 💕هویج سه عدد متوسط 💕سبزی معطر دو قاشق 💕گلپر نسابیده یک قاشق چایخوری 💕سرکه به میزان لازم 💕نمک و زردچوبه 💕فلفل قلمی تند ✅طرزتهیه:⬇️⬇️⬇️ 💕اول از همه بادمجونارو کبابی میکنیم و پوستش رو میگیریم.دقت کنید حتمل بادمجون کبابی شه که تمام عطر این ترشی به همین بادمجون کبابیشه. 💕خیار و هویج و فلفل و با سرکه و نمک میپزیم و میذاریم کنار تا خنک شه. 💕بادمجون کبابی که با چنگال له کردیم و با زردچوبه مخلوط میکنیم و خیار و هویج و فلفل و از قابلمه خارج میکنیم و ساطوری میکنیم یا مثل من داخل مخلوط کن میریزم و یکم خردش میکنیم.دقت کنید زیاد له نشه. 💕بعد خرد شدن به بادمجون اضافه میکنیم و نمک میزنیم. 💕سیر هم با گلپر ساطوری میکنیم و با سبزی معطر که من چوچاق و کوتکوتو استفاده کردم مخلوط میکنیم و بعد به مواد ترشی 🌟

دسر شکلاتی خونگی😍😋 ۳ لیوان آب ۳ لیوان شیر نصف لیوان آرد نصف لیوان شکر نصف لیوان پودر نشاسته رو داخل قابلمه بریزین و هم بزنین یک قاشق مرباخوری وانیل اضافه و مخلوط کنید روی حرارت بذارین و مدام هم بزنین وقتی غلظت آن به این حد رسید، شعله رو خاموش کنید داخل ظرف بریزید و اجازه بدید هم دمای محیط شه توی این فاصله، یک لیوان شیر دو قاشق غذا خوری پودر کاکائو یک قاشق غذا خوری پودر نشاسته ۲۰۰ گرم شکلات تخته ای رو باهم مخلوط کنین روی حرارت بذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ بشه مواد شکلاتی رو روی مواد قبل بریزید و همه جای ظرف پخشش کنید مقداری شکلات رنده شده روی دسر بپاشید و ۳ ساعت توی یخچال قرار بدید هر اندازه ای که دوست داشتین، برش بزنید 🌟

#فیلم_اموزشی #کتلت_با_طعم_بینظیر ‍ ‌ 🌟

👩‍🍳#کیک_هویج تخم‌مرغ……………….. ۳ عدد شکر قهوه‌ای ………….. ۱۲۰ گرم جوش‌شیرین…………… ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر ……………. ۲ و ۱/۲ قاشق چایخوری روغن مایع ………………. ۱۳۵ گرم آرد ……………………….. ۱۸۸ گرم هویج رنده شده ………. ۲۵۰ گرم گردو خرد شده ……….. ۵۰ گرم پودر دارچین …………. ۱ قاشق چایخوری تخم مرغ و شکر رو ۳ دقیقه با همزن بزنید روغن مایع را اضافه و مخلوط کنید مواد خشک با هم مخلوط و الک و اضافه بشه هویج با رنده ریز رنده کنید بریزید تو آبکش که اگه آبی نداشته باشه و بعد اضافه کنید گردو هم که اضافه میکنین سایز قالب ۲۲ سانت دمای فر برقی ۱۶۵ و فر گازی ۱۸۰ و مدت زمان پخت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه وسط کیک با یه سیخ چوبی تست کنید اگه چیزی بهش نچسبید یعنی پخته 🌟

#فیلم_اموزشی #مافین_پیتزا 🌟

یاد باد تمام کسانی که رفتند و برای آب و خاک و ناموس خود مردانه جنگیدند یادتان گرامی مردان واقعی روزگار❤️ روز آزاد سازی خرمشهر گرامی باد 🌺

#تزیین_سالاد 🌟

👩‍🍳#دسر_نسکافه_ای خامه قنادی دو لیوان (حدود۳۰۰ گرم) پنیر خامه ای (۴ قاشق پر) نسکافه یا کافی میکس ۲ تا ۳ قاشق پر بيسکوئيت پتی بور دو بسته(بسته به اندازه ی ظرفتون ممکنه کمتر یا بیشتر لازم بشه) پودر کاکائو برای الک کردن روی دسر حتما بيسکوئيت ها رو اول داخل اسپرسو یا نسکافه ی دم شده ی سرد بزنید و مرطوب کنید بعد بچینید. من داخل کافی میکس زدم. از خامه ی صبحانه هم میتونید استفاده کنید که در اینصورت باید با کمی پودر قند مخلوط کنید و بزنید تا کمی فرم بگیره. در آخر پودر کاکائو روش ا 🌟

#کیک_یخچالی_فوری شیر ۱ لیتر نشاسته ذرت ۴ ق غ پودر کاکائو ۲ ق غ شکر ۱ استکان چایخوری کره ۱۰۰ گرم چیپس شکلات ۱ استکان چایخوری (بجاش میتونین از شکلات تخته ای خرد شده استفاده کنین) بیسکوییت پتی بور ۳ بسته ‌برای روش👇 خامه صبحانه ۱ پاکت چیپس شکلات یا شکلات تخته ای سفید ۱ استکان چایخوری برای سس شکلاتی همه ی مواد رو غیر از کره و چیپس شکلات با هم مخلوط کرده و روی حرارت بذارین تا غلیظ شه، از روی حرارت بردارین بهش کره و چیپس شکلات اضافه کنید، همونجوری که داغه به بیسکوییت خرد شده اضافه کنید و کاملا مخلوطش کنید. اگه عجله دارین میتونین ۱ ساعت بذارین تو فریزر، اگه نه شب تا صبح بذارین توی یخچال بمونه.خامه رو روی حرارت بذارین تا داغ شه و قبل از اینکه بجوشه از روی حرارت برش دارین و بهش چیپس شکلات یا شکلات تخته ای سفید اضافه کرده و خوب مخلوط کنید (یا اگه دوست داشتین میتونین از شکلات قهوه ای معمولی یا شکلات تلخ استفاده کنید) بریزین روی کیک و برش زده و سرو کنید. 🌟

#فیلم_اموزشی #رولت_مرغ_و_سبزیجات 🌟

#پیتزا_لقمه ای😍😍 ۳لیوان آرد سفید 3 قاشق چ خمیر مایه 1 عدد تخم مرغ 1 لیوان شیر یا آب ولرم 6 قاشق غ روغن ۱ ق چ نمک ۴ ق چ شکر خمیر مایه، شیر ولرم و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید و بعد بهش،بقیه شکر و نمک و روغن و تخم مرغ اضافه و آرد الک‌شده رو به تدریج بریزین، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید (مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید) ، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید.داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید به چونه های مساوی تقسیم و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختین بچینید و روش پارچه بیاندازید ده دقیقه استراحت بدین برای پرکردن: ۲۰۰ گرم سوسیس ۲ عدد گوجه فرنگی نمک و فلفل پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم ۲ ق غ سس گوجه گوجه و سوسیس و پنیر پیتزا ریخته و روش زرده تخم مرغ بمالین و در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بذارین به مدت ۱۵ الی بیست دقیقه 😍

#کیک_کاکائویی گردویی به همراه سس شکلاتی 1 و 1/3 پیمانه آرد الک شده 2 تخم مرغ 1/4 لیوان شکر قهوه‌ای 3/4 لیوان شکر 1/2 لیوان شیر 60 گرم کره آب شده 1/3 لیوان گردو درشت خرد شده 1/2 لیوان پودر کاکائو حدود 10 گرم بکینگ پودر حدود 5 گرم وانیل شکری - برای گاناش یا سس شکلاتی: 100 گرم شکلات 1/3 پیمانه خامه - فر رو در دمای 170 درجه بزارین، یک قالب لوف متوسط یا کوچک رو با کره چرب کنید و کمی آرد بپاشین. آرد، بکینگ پودر و وانیل رو باهم مخلوط کنین و الک کنین. تخم مرغ و شکر هارو 3-4 دقیقه با دور تند همزن بزنین، شیر و کره رو اضافه کنید و کمی هم بزنین، مواد خشکم اضافه کنین و خیلی کم هم بزنین و یا با لیسک زیرو رو کنین، گردوهارم اضافه کنین و با لیسک زیرو رو کنین. بعد داخل قالب بریزین و بدین فر.20 دقیقه اول در فر رو اصلا باز نکنین. وقتی بوی کیک اومد و خلال چوبی تمیز درومد از داخل کیک، یعنی پخته، زیاد نپزین که خشک شه. برای گاناش، خامه رو به نقطه جوش برسونین. بعد تکه های شکلات رو اضافه کنین و تند هم بزنین تا حل شن، کیک رو نیم ساعت در قالب نگه دارین بعد از قالب دربیارین، بعد گاناش رو که سرد شده و کمی سفت شده رو روش بریزین و تزیین کنید. بعد کمی استراحت بدین سپس سرو کنید

. #فیلم_آموزشی خالی کردن #شکم_ماهی بادوسیخ چوبی 🌟

#فیلم_آموزشی #کوفته_و_سیب_زمینی_با_سس_گوجه 🌟

#فیلم_آموزشی #آموزش_دمنوش_سیب_دارچین 🌟

. #فیلم_آموزشی # سیب زمینی _پیتزایی 🌟

🌼🌼🌸🌼🌼 دیزاین زیبای آلبالو پلو 😋🍒 #ایده_بگیر ...

#یخ_تزیینی 🧊 آب میوه های طبیعی که دوست دارین رو با شکر یا بدون شکر همراه رنگ‌ مجاز خواراکی توی قالب شکلات یا قالب یخ توی فریزر بزارین و با این ایده خوشگل و فانتزی مهمونارو غافلگیر کنین این ایده خوشگل و خنک و رنگی رنگی تو این فصل خیلی میچسبه میتونید از این ایده برای خنک شدن نوشیدنی هاتون استفاده کنید 👏😍

‍#جذب_روغن_کمتر_بادمجان 🍆 به دو طرف بادمجان های حلقه شده یا برش طولی خورده به کمک قلم موی آشپزخانه ماست بمالید روغن را در تابه داغ کرده اضافی ماست را از روی بادمجان ها تمیز کرده سرخ کنید 👌

#آموزش_فینگرفود خوشمزه 🍥 فقط کافیه سیب زمینی هارو ورقه ای و نازک برش بدید و نمک بزنید و بعد به کمک خلال دندان سوسیس های باریک و برش خورده رو وسطش قرار بدید و بعد تو روغن فراوان سرخش کنید ، بهتره قبل از سرو کردن سرخ بشه تا کریسپی بمونه 👍😋

آرزو نکن که کارها آسانتر شوند . آرزو کن خودت توانمند تر شوی . یه هیزم شکن وقتی خسته میشه که تبرش کند بشه ، نه اینکه هیزمش زیاد بشه ، تبر ما انسانها باورهامونه ، نه آرزوهامون .

شیر پسته شیر یخ زده ۱/۵ پیمانه شیر سرد نصف پیمانه مغز پسته نصف پیمانه هل کمی گلاب ۱ ق.چ ثعلب نصف ق.چ عسل طبیعی ناب ۴ ق.غ پسته هل و شیر سرد رو مخلوط میکنیم تا یه مایه خمیری شکل به دست بیاد بعد شیر یخ زده رو بهش اضافه میکنیم و حسابی مخلوط میکنیم تا یکدست شه عسل،گلاب و ثعلب رو اضافه میکنیم و دوباره میکس میکنیم بعد برای چند ساعت داخل یخچال میذاریم و سرو میکنیم 🥛😋

#بستنی_خوشمزه 🍦 ۲ عددموز یخ زده ۱/۵قاشق غذاخوری پودرکاکائو ۱/۲پودر قهوه ترک و مقدار کمی شیر برای بهتر مخلوط شدن ... تمام موادو میکس میکنیم و در قالب مورد نظر میریزیم و در فریزر میزاریم تا آماده بشه 😋

آموزش #ژله_بریلو_خانگی 😍👌 ژله بریلو رو براحتی درست کنید و برای تزیین کیک و شیرینی هاتون ازش استفاده کنید. حتی میتونید کیک های خامه ای تونو باهاش کاور کنید😍 ژله بریلو مواد لازم: آب نصف پ شکر ۲/۳ پ نشاسته ذرت ۲ ق غ سرصاف آب سرد برای حل کردن نشاسته ۶ ق غ آبلیمو ۱ ق غ وانیل نصف ق چ رنگ خوراکی چند قطره . نکات مهم: ✔نذارید بریلو روی حرارت خیلی غلیظ بشه چون بعد از سرد شدن غلیظ تر میشه. ✔بریلو رو داخل ظرف دردار تو یخچال تا یکی دو ماه میتونید نگهداری کنید. ✔موقع استفاده اگه بریلو خیلی غلیظ بود بهش کمی آب جوش اضافه کنید. ✔میتونید از رنگ پودری هم استفاده کنید و بریلوی اکلیلی داشته باشید.

گوشت همبرگر🍔 مواد لازم: ٥٠٠ گرم گوشت چرخ كرده ١ عدد تخم مرغ ٣ ق غذاخوري آرد سوخاري ١ ق غذاخوري خردل ١ ق غذاخوري شيره انگور ١ ق غذاخوري سركه ١ عدد پياز كوچك ١ حبه سير ١ ق مرباخوري نمك ١ ق چايي خوري فلفل سياه طرز تهيه: در يک ظرف گوشت ، تخم مرغ ، ارد سوخاري ، خردل ، شيره انگور و نمك و فلفل رو ميزاريم پياز و سير رو با دستگاه خرد كن خرد ميكنيم و آبش رو ميگيريم ، بعد اينكه آبش رو گرفتيم، به ظرفي كه توش گوشت هست اضافه ميكنيم و ورز ميديم تا كل مواد به خوبي مخلوط بشن. مانند عكس روي در يه ظرف، سلفون ميكشيم. به اندازه لازم از گوشت اماده شده روي سلفون ميريزيم و با كمك قاشق گوشت رو پخش ميكنيم و فشار ميديم. بعد قسمت هاي اضافيه سلفون رو ميكشيم روي گوشت و با دستمون درستش ميكنيم. ميتونين بين گوشت ها سلفون و يا كاغذ روغني بكشين و بزارين فريزر كه بعداً صرف كنين😊😋🍔

#تهیه #پیاز_داغ_مجلسی🧅 کار چندان سختی نیست برای اینکار بعد از اینکه پیاز رو در روغن تابه ریختین نصف استکان آب سرد به پیازتون اضافه کنید و یک در روی تابه بذارین مقدار آب بستگی به مقدار پیازتون داره آبش که کار رفت هم میتونید درش رو بردارید همچنین بهتر است فرآیند سرخ کردن نیز با حرارت ملایم صورت بگیره تا پیاز درون تابه مغز پخت شه و به طور کامل و به مرور زمان سرخ بشه ...☺️