ارسال شده از سروش+: #کیک_مارمالادی طرز تهیه😊. از هر نوع مارمالادی که دوست دارین می تونین استفاده کنین . من نمی خواستم توش کاکائو بریزم می خواستم ساده درست کنم بعد به همسری گفتم که ساده باشه مارمالاد رنگش که درست و حسابی دیده نمیشه به رنگ کیک و یه کم زرد و نارنجی دیده میشه اگه مارمالاد قرمز رنگی باشه که خیلی خوب دیده میشه وقتی برش میدی و این شد به خواسته ایشون ما کاکائوی درست کردیم 😁😀 آخه همسری خیلی مشتقات کاکایو و شکلات رو دوست داره . یعنی وقتی کیک شکلاتی و کاکائویی باشه دیگه اصلا نمیزاره چیزی بمونه ☺ پس شما در طرز تهیه دستتون بازه چه بخواید بریزین چه نخواید بریزین . اگر که مارمالاد قرمز رنگ باشه کاکایو هم نریزین داخل کیک که موقع برش هم زیبا دیده میشه 🙂 و اما طرز تهیه تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱۵۰ گرم (حدودا دو سوم لیوان) ماست ۱۲۰ گرم (نصف لیوان) کره ۱۰۰ گرم آرد سفید ۲۲۵ گرم (یک و نیم لیوان) بیکینگ پودر ۵ گرم (۱ ق م) وانیل ۱/۴ ق چ پودر کاکائو ۱ تا ۲ ق غ (در صورت تمایل) مارمالاد ۱۰۰ گرم همه مواد به دمای محیط برسه . کره و شکر روبا همزن ۳، ۴ دقیقه ای زدم و بعد تخم مرع ها رو دونه دونه اضافه کردم و هر بار یه دقیقه با همزن خوب زدم . وانیل رو هم اضافه کردم . ماست رو هم اضافه کردم و مخلوط کردم . آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو الک کردم و داخلش ریختم و با لیسک مخلوط کردم . مایه کیک کمی سفته به دلیل وجود کره و ماست نگران نباشین . داخل قالب هر قالبی میشه من از قالب لوف استفاده کردم سایز برای من ۱۰ در ۲۵ هستش . کفش کاغذ روغنی انداختم . نیمی از مواد کیک رو ریختم بعد میانه اش از مارمالاد (من مارمالاد زردآلو استفاده کردم) ریختم . و بقیه مایه کیک رو ریختم . قالب رو در طبقه وسط فر که از یه ربع قبل فر گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه قرار دادم . با خلال دندون چک کردم که پخته یا نه . نکات : جای ماست ، شیر هم میشه ولی خیلی بهتره با ماست باشه ترجیحا ، جای کره ، روعن مایع هم میشه ولی با کیک لطیف و خوشمزه تره . بدون فر توی فر دست ساز ، داخل تابه دو طرفه روی گاز میشه . #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#کیک_یک_تخم_مرغی ... #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#کیک_یک_تخم_مرغی تخم مرغ 1 عدد شکر 3/4 پیمانه وانیل 1/4 قاشق چایخوری روغن مایع 1/4 پیمانه شیر 1 پیمانه آرد 1 و 1/2 پیمانه بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری استاندارد در این دستور میتونید 1 تا 2 قاشق غذاخوری از آرد را حذف و به جای آن 1 تا 2 قاشق پودر کاکائو اضافه کنید تا کیکتون شکلاتی بشه همه مواد را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد ر وشن کنید تا گرم شود. آرد+بیکینگ پودر را مخلوط و 3 مرتبه الک کنید. تخم مرغ+وانیل+شکر را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و روشن و حجیم شود. سپس روغن مایع و شیر را اضافه و در حد مخلوط شدن با همزن بزنید. آرد را در 3 مرحله اضافه و با لیسک به آرامی مخلوط کنید . مایه این کیک تقریبا شل هست برای جلوگیری از گلوله شدن آرد بهتر است با الک آرد را به مواد اضافه کنید. حتما آرام آرد را مخلوط کنید وگرنه کیفیت نهایی کیک کم شده و کیک خوب پف نمی کند. میتوانید در انتها فقط به اندازه 20 ثانیه با کند ترین درجه همزن خیلی آرام مواد را هم بزنید تا تمام گلوله های آرد در کیک باز شوند. مواد کیک را در قالب گرد به قطر 18 یا 20 سانت که کف آنرا کاغذ روغنی انداخته اید بریزید. در فر 180 درجه به مدت 40 تا 45 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شودکیک را بپزید. این کیک بافت عالی و پف خوبی داره،من چون میخواستم از کیک به عنوان پایه چیزکیک استفاده کنم و نمیخواستم ضخامت کیک زیاد بشه مواد رو در قالب بزرگتر ریختم تا در نهایت کیک نازک تر بشه. این کیک پایه مناسبی برای انواع دسر،چیزکیک و...کلا یه کیک راحت و سریع و آسون و همه کاره ست...کافیه موادشو دو یا هر چند برابر که میخواید کنید تا کیک بزرگتری تحویل بگیرید. #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#کیک_مارمالادی ....👇👇 #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#ترفند_خونه‌داری #ایده ✅ تنها چیزی که برای برق انداختن مس نیاز دارید لیموترش و نمک درشت است. مقداری آب لیمو را با نمک مخلوط کنید و سپس روی سطح مس بکشید تا برق بیفتد. ┄┅┄┅✶●✶┄┅┄┄ 🔑~ #ایـ..ــده_بانـ..ــو ~🗝 Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌🎈 @idehbano 🎏

#کوکو_سیب_زمینی مواد لازم: سیب زمینی: ۴ عدد پیاز: ۱ عدد سیر: ۲ حبه اختیاری تخم مرغ: ۳ عدد پودرسوخاری: ۲ قاشق غذاخوری آردگندم: ۱ قاشق غذاخوری سبزی خشک کوکویی: ۲ قاشق غذاخوری به دلخواه نمک، فلفل سیاه، گردغوره، سماق، زردچوبه و ادویه کوکویی: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی، پیاز و سیر را رنده می کنیم، تخم مرغ ها، نمک، ادویه ها، آردگندم، پودرسوخاری و سبزی خشک را اضافه کرده، مخلوط می کنیم. توی ماهیتابه روغن ریخته شعله را زیاد می کنیم، مایه کوکو را اضافه کرده و با پشت قاشق سطح آن را صاف می کنیم، شعله را کم کرده، هر طرف را حدود ۱۵ دقیقه سرخ می کنیم. نوش جان 😄😍 نکات: بعد از رنده کردن پیاز و سیب زمینی می توانید آب آنها را گرفته، آردگندم و پودرسوخاری را نصف کنید، من نگرفتم. اضافه کردن سیر و سبزی خشک کوکویی اختیاری هست ولی طعم خوبی به غذا می دهد. هر چه ماهیتابه بزرگتر باشد، کوکو نازک تر و خوشمزه تر می شود #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

مواد لازم    گوشت چرخ کرده با چربی 20 درصد 500 گرم    آرد سوخاری مقدار لازم    تخم مرغ 1 عدد    پیاز 1 عدد     سیر 2 عدد    نمک و فلفل سیاه مقدار لازم  طرز تهیه :   1. ابتدا گوشت را خوب پهن کنید. سپس تخم مرغ ، سیر و پیاز ( ریز رنده کنید و آب آن را بگیرید ) و نمک و فلفل را در مرکز گوشت پهن شده بریزید و اطراف گوشت را به طرف مرکز جمع کنید و شروع به ورز دادن گوشت نمائید. 2. گوشت را با دستان خود ورز دهید تا بافت بهتری داشته باشید ، تا جایی ورز دهید که احساس کنید مواد بخوبی با یکدیگر ترکیب شده اند. 3. بار دیگر گوشت را پهن کنید و آرد سوخاری را روی گوشت پهن شده بریزید ، مقدار آرد سوخاری بسته به نوع آرد متفاوت میباشد. برای به دست اوردن مقدار دقیق ارد سوخاری باید پس از پاشیدن مقداری آرد گوشت را چند دقیقه ورز دهید ، اگر پس از این مدت مشاهده کردید که گوشت بافت نرم و آبدار و در عین حال خوبی دارد پس آرد شما کافی بوده است ، اگر گوشت کمی شل و بد فرم بود می توانید مقداری دیگر آرد سوخاری به ان اضافه کنید اما مراقب باشید که زیاد آرد نریزید تا گوشت پس از پخت خشک نشود. 4. گوشت اماده شده را به قسمت های دلخواه تقسیم کنید و هر قسمت را به شکل یک دایره  ای در آورید ، دایره های اماده همبرگر را روی کاغذ روغنی یا کیسه فریزر قرار داده و برای یک ساعت درون یخچال قرار دهید. سپس داخل ماهیتابه سرخ یا روی کباب پز کباب کنید.  نکته : می توانید همبرگرها را به صورتی که گفته شد درون فریز منجمد نموده و به تدریج از آنها استفاده کنید ، برای سرو میتوانید از پنیر ، کاهو ، کلم ، گوجه ، خیار شور و … استفاده کنید. ❥┅┄→•☆↓ #

مواد لازم فرنی شیر نیم لیتر (یک شیشه کوچک) آرد برنج ۲ قاش ق سوپخوری شکر ۴ قاشق سوپخوری گلاب ۲/۱ پیمانه طرز تهیه فرنی : آرد برنج را در شیر حل کرده و گلاب و شکر را اضافه مینماییم مایه را در ظرف تفلون یا لعابی ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم میزنیم تا جوش آمده و کمی غلیظ شود سپس در ظرف کشیده روی آن را با دارچین و خلال پسته تزیین مینماییم . پس از سرد شدن قابل خوردن میباشد. نکات مهم برای تهیه فرنی عالی و خوشمزهمن همه نکات رو بالا توضیح دادم فقط تاکید میکنم که این نسبت ها خیلی برای فرنی مناسب هستن و بهتره هیچ تغییری توش ندید. مقدار شیرینی این مقدار هم خیلی مناسب هست ولی اگه کم شیرین دوست دارید میتونید از شکرش کم کنید.آرد برنج رو حتما باید در شیر سرد حل کنید. اگه شیر گرم یا داغ باشه گلوله گلوله میشه و فرنی خراب میشه.آرد برنج مرغوب و ایرانی در عطر و رنگ و طعم فرنی تاثیر مستقیم داره.در طول درست شدن فرنی وقتی که روی حرارت هست هم باید کاملا آروم و مداوم هم زده بشه که گلوله گلوله نشه.بهتره فرنی تا داغ هست در ظرف مورد نظرتون ریخته بشه تا یک دست و شکیل باشه.برای تزیین میتونید از دارچین و گل سرخ و خلال پسته و بادوم و یا هر چیزی که خودتون دوست دارید استفاده کنید. ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

قمر الدین (qmar al din) این نوشیدنی با این اسم عجیب و غریبش یکی از مهم ترین نوشیدنی های ماه رمضان به شمار می رود. قمر الدین (یا همان برگه زرد آلو) یک شربت سوری است که از قیسی به دست می آید و کمک زیادی به دستگاه گوارشی می کند و علاوه بر ویتامین های فراوانی که دارد ، تنظیم کننده سوخت و ساز بدن نیز هست. مواد لازم برای تهیه این نوشیدنی : -300 گرم برگه زرد آلو -یک لیتر آب -شکر -گلاب طرز تهیه این نوشیدنی : -ابتدا ورقه های زرد آلو را برش می دهیم و در آب جوش قرار می دهیم . -دو تا پنج ساعت انها را به حال خود رها می کنیم تا برگه های زرد آلو د رآب حل شوند. -بعد از این که زرد آلو ها رد آب حل شدند ، شربت به دست آمده را صاف می کنیم. - سه قاشق غذا خوری شکر و سه قاشق چای نخوری گلاب به شربت اضافه می کنیم و می گذاریم تا خنک شود . ❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧❢

#قارچ_پلو آدم بد اخلاق بسیار خطا می کند و زندگی اش تلخ می شود. امام علی (ع) (غررالحکم) سلام همراهان مهربان... این پلوی مخلوطی بسیار خوشمزه است و می تونین از مرغ و گوشت قرمز هر کدوم به دلخواه استفاده کنین . من از سینه مرغ استفاده کردم. برای ۲ تا ۳ نفر سینه مرغ ۱ عدد پیاز ۲ عدد قارچ ۷ تا ۸ عدد فلفل دلمه ای نصف عدد زعفران به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم برنج ۲ پیمانه خلال پسته و زرشک به میزان لازم برنج رو از قبل شستم و خیس کردم مرغ رو کمی تفت دادم و همراه با یه پیاز و نمک فلفل و زرچوبه و مقداری اب گذاشتم بپزه بعد از پخت ریش ریش کردم قارچ ها رو ورقه ای خرد کردم و توی تابه با حرارت بالا تفت دادم و سرخ کردم یه پیاز رو ریز خرد کردم و داخل تابه ای ریختم و در حدی سرخ کردم و بعد مرغ های ریش ریش شده رو اصافه کردم و هم زدم کمی با هم تفت بخوره قارچ و فلفل دلمه ای خرد شده رو اصافه کردم و بعد از کمی تفت زعفران در حد خوب ریختم و هم زدم . نمک و زردچوبه و فلفل هم ریختم و بعد از کمی تفت از حرارت برداشتم . برنج رو داخل آب جوش ریختم و وقتی نیم پز شد آبکش کردم داخل قابلمه لا به لا از برنج و این مواد قارچ و مرغ همراه با ادویه پلویی (آماده از عطاری می گیرم) ریختم و گذاشتم دم بکشه بعد از دم کشیدن روی برنج کمی برنج سفید بود رو برداشتم و کمی زعفران ریختم و توی دیس پلو رو کشیدم و از پلوی زعفرانی و همچنین زرشک و خلال پسته برای تزیین استفاده کردم پ‌ن:کمی از اب مرغ هم نگه داشتم که موقع خوردن کنار پلو باشه و بتونیم استفاده کنیم #آشپزی‌بانو ☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ @Ashpazibano

✳️خواص هل ✨مقوی معده،رفع دل به هم خوردگی و آشفتگی ✨بادشکن،مقوی لثه است وبرای برای رفع زخم‌های دهان مفید ✨دستگاه گوارش،کبد وقلب را تقویت می‌کند ✨عرق و بوی دهان را خوشبو می‌کند #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#ترفند_خانه_داری 🔴براي رفع بوي بد يخچال مقداري پودر قهوه را درون پارچه اي ريخته و با نخ ببنديد و درون يخچال بذاريد، خيلي زود بوي نامطبوع رو از بين ميبره👌 #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#ترفند 🍓برای جلوگیری از کپک زدن توت فرنگی ها آنها رابا آب و سرکه شست و شو دهیدوپس از خشک شدن کامل آنها را در یخچال نگهداری کنید.🍓 #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#كيك_موهيتو موادلازم📝 تخم مرغ 4عدد شکر150گرمیک پیمانه روغن مایع 1پیمانه آرد 300گرم پودر ژله موهیتو یک بسته نمک یک پنسه بکینگ پودر یک ق م آب میوه موهیتو دوسوم پیمانه طرزتهيه📝 تخم مرغها رو با شکر حسابی مخلوط میکنیم , تاتغییر رنگ بدهدسپس روغن مایع را اضافه و درحد مخلوط شدن هم میزنیم. مواد خشک را که شامل ارد,پودر ژله ،نمک،بکینگ پودر است را باهم مخلوط کرده و به همراه ابمیوه به مواد فوق اضافه کرده و مواد را با لیسک مخلوط میکنیم. مایه کیک را داخل قالب ریخته , در فر ازقبل گرم شده 180 به مدت 45 دقیقه میپزیم. قالب رو با روغن مایع ودوقاشق آردپوشش دادم بعد موادکیکوریختم به راحتی کیک ازقالب جداشد برای گاناش70گرم خامه روگرم و70گرم شکلات سفیدر و اضافه کرده وقتی ذوب و خنک شد کاورکیک بزنيد از ژله دلخواه آبمیوه هم مزه استفاده کنیدمثلا آب پرتقال با ژله پرتقال حتما اردوبیکینگ پودر ونمک رو سه بارالک کنید #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

کوکو باقلا سبز در سرآشپز پاپیون مواد لازم برای۴ نفر باقلا سبز ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد شوید یا گشنیز خرد شده ۴-۳ قاشق سوپ خوری آرد گندم ۲ قاشق سوپ خوری نمک و فلفل به مقدار لازم تخم مرغ ۳-۲ عدد روغن مخصوص سرخ کردن ۴-۳ قاشق سوپ خوری سیر ۳-۴ حبه سیب زمینی متوسط خام ۱ عدد طرز تهیه ۱- باقالی ها را بشویید و روی دستمال حوله ای قرار دهید تا کاملا خشک شوند. سپس آن را به همراه سیب زمینی، سیر و پیاز داخل غذاساز بریزید و خرد کنید. ۲- مواد را داخل کاسه بریزید. شوید نمک، فلفل سیاه و زرچوبه و 2 عدد تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. در صورت نیاز یک عدد تخم مرغ دیگر نیز اضافه کنید. ۳- داخل تابه متوسط روغن بریزید و روی حرارت ملایم آن را گرم کنید. مواد را داخل روغن بریزید. شعله را کم کنید. در تابه را بگذارید تا پخته و طلایی شود. ۴- سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر کوکو نیز طلایی شود. سایر نکات باقلا: این سبزی, سرشار از فیبر است. بنابراین مصرف آن به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک می کند. از طرفی حاوی مواد معدنی است. فقط اگر به بیماری فاویسم مبتلا هستید, حتما می دانید که نباید سراغ این غذا بروید. منبع :‌سرآشپز پاپیون #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#سلامتی صرف چای پس از غذا که سال هاست عادت بسیاری از ایرانیان شده جلوی جذب آهن معدنی موجود در غذاها توسط بدن را می گیرد که در نتیجه منجر به بروز بیماری کم خونی مزمن می شود. #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#_شله_زرد_نذری مواد لازم📝 برنج 1 پیمانه آب 6 پیمانه شکر 2 پیمانه خلال بادام 1/4 پیمانه کره 50 گرم زعفران آسیاب شده و دم شده نصف استکان گلاب 1/2 پیمانه هل ساییده 1/4 قاشق چایخوری دارچین و خلال پسته و بادام به مقدار دلخواه با این مقدار مواد 4 پیاله شله زرد خواهید داشت. ✍️طرزتهیه: برنجی رو که از شب قبل خیس کردیم با مقدار آبی که گفتیم روی حرارت قرار میدیم تا بپزه. حرارت رو بعد از به جوش اومدن ملایم کنید تا برنج به آرومی بپزه و خودش رو باز کنه. خیلی مهمه که کاملا پخته بشه و وا بره.بعد از حدود یک ساعت که برنج کاملا پخت، شکر رو اضافه میکنیم.بعد کره و زعفران و هل رو که از قبل آماده کردیم اضافه میکنیم و باز فرصت میدیم شله زردمون جا بیفته. در این حین باید شله زرد رو هم بزنید که ته نگیره و همچنان حرارت باید ملایم باشه.کل مراحل پخت برای این مقدار حدود دو تا سه ساعت طول میکشه. وقتی که حس کردید غلظتش کافیه میتونید گلاب و هل رو اضافه کنید و بعد از پنج دقیقه شله زرد رو از روی شعله بردارید. در مرحله ی آخر خلال بادام هایی که از قبل خیس کردید هم اضافه کنید.

#دستورپخت یه روش عالی برای سرخ کردن ماهی👌 موادلازم: ماهی بی خار یک کیلو(شیر،میش،ماهور) سیر ریز رنده شده:یک بوته درشت پودر سیر یک قاشق مرباخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه یک قاشق چایخوری پاپریکا یک قاشق چایخوری زردچوبه نصف قاشق چایخوری زنجبیل نصف قاشق چایخوری آویشن یک قاشق چایخوری طرز تهیه: ماهی رو در اندازه های گوشت قیمه خرد کنید،بشورید و بگذارید کاملا آبش بره،همه چاشنی ها رو باهم مخلوط کنید بریزید روی ماهی بعد سیر رنده شده رو بریزید و خوب مخلوط کنید بذارید یک ربع در یخچال بمونه،بعد داخل ماهیتابه روغن مایع بریزید،ماهی ها رو با کلیه مخلفاتش بریزید توش در ظرف رو بذارید و روی حرارت بالا اونها رو سرخ کنید (میگم در ظرف رو بذارید به 2 دلیل: اول اینکه روغن پخش نشه دوم اینکه ماهی ها مغزپخت بشه) تقریبا 20 دقیقه زمان میبره تا آماده بشه. می تونید ماهی ها رو در تکه های بزرگ در این مواد بخوابونید و بعد از مزه دار شدن سرخ کنید. #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

#_شیرینی_عسلی_مغزدار🌸 مواد لازم🌸 آرد برنج ۱ پیمانه کره ذوب شده ۵۰ گرم زعفران دم کرده ۱ ق غ پودر هل نصف ق چایخوری پودر قند ۲ ق غذاخوری عسل ۲ تا ۲.۵ ق غذاخوری مغز پسته یا مغز دلخواه به تعداد شیرینی ✍طرز تهیه: مواد خشک ( آرد ، پودرقند، پودرهل) با هم مخلوط کنید سپس کره و زعفران بریزید و در نهایت عسل اضافه کنید اول با قاشق بعد با نوک انگشت ورز بدید تا خمیر یکدست و نرم بشه بعد توی پلاستیک فریزر بزارید و مدت نیم داخل یخچال استراحت بدید بعد کمی از خمیر کف قالب بزارید یه دونه پسته میانش بزارید و مجدد کمی از خمیر بزارید . توی فر گرم با درجه ۱۸۰ بمدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه کف شیرینی کمی طلایی بشه کفایت می‌کنه بعد از پخت اصلا بهش دست نزنید چون نرمه و له میشه پس از خنک شدن توی ظرف بچینید.

#خامه_ترکیبی_پودرخامه یه خامه کاملا سفت و فرم گرفته و خوش طعم برای تزئین کیک👌 کاملا امتحان شده . اگه با فرم گرفتن خامه مشکل دارید این روش رو امتحان کنید. مواد لازم: 👇🏻👇🏻👇🏻 خامه پاکت صورتی صبحانه 1 بسته پودر خامه 1 تا 4 قاشق غذاخوری پودر قند به میزان لازم تفاوت پودر خامه با كرم شانتي:👇🏻👇🏻 اول یه توضیحی در باره پودر خامه بدم. پودر خامه رو میتونید به صورت فله ای تهیه کنید. ضمن اینکه پودر خامه بسته بندی شده هم به نام های پودر کرم شانتی یا پودر کرم قنادی فروخته میشه. فرق این پودر خامه های بسته بندی شده توی اینه که خودش شیرین شده هست و نیازی به اضافه کردن پودر قند نداره. ولی اگه از مغازه لوازم قنادی پودر خامه فله میخرید باید خودتون بهش پودر قند هم اضافه کنید. پودر خامه تهیه شده به تنهایی طعم مناسبی نداره. از یه طرف فرم دادن خامه صبحانه به تنهایی کمی سخته و قلق داره . ولی ترکیب این دو یه خامه خوش طعم و خوش فرم به شما میده. اول یه کاسه نسبتا بزرگ که بهتره از جنس استیل باشه و پره های همزن رو داخل فریزر قرار بدید تا خوب خنک بشه. بعد خامه صبحانه رو + 1 قاشق پودر خامه داخل کاسه بریزید و با دور کند همزن مخلوط کنید. بعد از چند ثانیه همزن رو روی دور تند بزارید و خامه رو بزنید تا فرم بگیره. برای فرم دهی بهتر 2 تا 3 قاشق پودر خامه توصیه میشه و اگه هوا خیلی گرمه یا شما خامه رو برای درست کردن گل و کار با قیف و ماسوره نیاز دارید تا 4 قاشق پودر خامه میتونید اضافه کنید تا یه خامه کاملا سفت و فرم گرفته داشته باشید. در انتهای کار خامه فرم گرفته رو بچشید اگه نیاز بود بهش پودر قند اض

ای کاش دعا کنی هوایت برسد از کوچه ی قصه ها صدایت برسد من خسته ام از هزار شب تنهایی برگرد بهار قصه_هایت برسد.... سپاس ازهمراهی شمابزرگواران #شبتون‌بخیر #میترا_ملک_محمدی #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁👇 @Ashpazibano ❁✧❢

"سلام" آن سلامی كه به سین، نقش "سلامت" دارد، لام آن "لطف و لطافت"دارد، الفش الفت بي پایانیست، میم آن "عطرمحبت"دارد. پنج شنبه تون بخیر و خوشی🌼 ○ عجایب جهان ○👇 cнαɴɴεℓ◌➣ @Ajaieb_Jahan ⁉️

اولین پنجشنبه سال ۹۹ و ماه شعبان است 🥀 دلمان گرم به خاطره پدرهایی که نیستند مادرهایی که رفته اند ودوستانی که بارسفربستند جهت شادی روح تمام مسافران آسمانی فاتحه ای قرائت کنیم و دلشان را شاد کنیم 🌺🍃 "روحشان قرین رحمت الهی باد " ○ عجایب جهان ○👇 cнαɴɴεℓ◌➣ @Ajaieb_Jahan ⁉️

#آبنبات_چوبی_شکلاتی_گازدار : برای 16 عدد آبنبات چوبی مواد لازم شکلات چیپسی نیمه شیرین 300 گرم روغن مایع 3 ق غ شکر گازدار – یا آب نبات گازدار یا آبنبات جرقه ای یک چهارم فنجان اسپری مخملی شکلات قیف یکبار مصرف قالب آبنبات چوبی چوب آبنبات چوبی طرز تهیه : قالب های آبنبات چوبی را چرب کرده و چوبهایشان را در محل مناسب قرار داده و روی میز کار جلوی دستتان بچینید. قیف یکبار مصرف را داخل یک لیوان گذاشته و لبه اش را دور لیوان برگردانید که به راحتی بتوانید شکلات را داخلش بریزید و استفاده کنید. شکلات چیپسی ها را در مایکروویو با قدرت 100 درصد قرار دهید تا ذوب شوند و هر 30 ثانیه یکبار آنها را خارج نموده و هم بزنید که نسوزند. در صورتی که مایکروفر نداشتید میتوانید شکلات ها را روی بخار آب ذوب نمایید. بعد ازینکه شکلات ذوب شد شکر گازدار را به آن اضافه نموده مخلوط نمایید و مواد را داخل قیف بریزید سپس نوک قیف را با قیچی کمی ببرید و شکلات ها را داخل قالب بریزید. آبنباتها را در فریزر بگذارید تا خودشان را بگیرند و سپس با استفاده از اسپری مخملی شکلات های رنگی یا پودرهای درخشان کننده رویشان را بپوشانید تا ظاهری زیبا تر داشته باشند. این شکلات های زیبا و متفاوت گیفت های زیبایی برای مهمان های کوچکتان خواهد بود. نکته :در این دستور از شکز گازدار بدون طعم استفاده شده ولی اگر این نوع شکر را در دسترس نداشتید میتوانید از انواع آب نبات های گاز دار یا جرقه ای موجود در بازار تهیه نموده پودر کرده و به ترکیبتان اضافه نمایید. خودتان هم میتوانید با اسپری های خانگی کمی شکلات را با روغن ترکیب کرده