#مانتی_مدرن 🍽 مانتی یکی از غذاهای سنتی و لذیذ مردم ترکیه میباشد. معمولا مانتی رو به صورت بخچه های خیلی کوچک درست میکنند. تهیه این غذا خیلی وقت میبره به همین دلیل روش های متفاوت به کار میبرند تا با زحمت کمتری این غذا را با مزه اصلی خودش تهیه کنند. مزه مانتی مدرن با مانتی سنتی فرقی ندارد. اما روش تهیه اش ساده تر از مانتی سنتی هست. 🍱 مواد لازم برای خمیر مانتی: ۳ لیوان آرد ۳ عدد تخم مرغ ۱ ق م نمک آب 🍱 مواد مورد نیاز برای داخل مانتی: گوشت چرخ کرده پیاز ریز خرد شده نمک و فلفل سیاه 📝 پیاز را ریز خرد کرده با نمک و فلفل و گوشت چرخ کرده خوب مخلوط میکنیم. برای تهیه خمیر آرد را در یک ظرف گود ریخته و بانمک ترکیب میکنیم. بعد آرد را به کناره های ظرف میکشیم و وسط ظرف یک حوضک خالی باز میکنیم. وسط حوضک تخم مرغ ها را میریزیم. به ازای هر تخم مرغ به مقدار نصف پوسته تخم مرغ اب میریزیم. یعنی نصف پوسته تخم مرغ را سه بار با آب پر کرده و داخل حوضک میریزیم. مواد داخل حوضک را با دست خوب ترکیب کرده بعد کم کم آرد اطراف ظرف را به وسط حوضک کشیده و باهم ترکیب میکنیم. خمیر را خوب ورز میدهیم. بافت خمیر سفت خواهد بود. خمیر را چند تکه کرده داخل سینی چیده و رویش یک دستمال مرطوب پهن میکنیم و به مدت نیم ساعت استراحت میدهیم. بعد خمیر ها را یکی یکی باز میکنیم. ضخامت خمیر باید کمی بیشتر از لبه پشت چاقو باشد. خمیر باز شده را همانطور که در فیلم هم ملاحظه میکنید به درازا برش داده به چند قسمت تقسیم میکنیم. از مخلوط گوشت به اندازه نخود برداشته و با فاصله های معین روی درازای بریده شده میچینیم. بعد درازا را تا کرده و قسمتهای بدون گوشت را با انگشت فشار داده و و به صورت گل میپیچیم. سپس خمیر ها را همانطور که در اخر فیلم میبینید داخل یک ابکش فلزی میچینیم. ابکش را داخل یک قابلمه که داخلش آب میجوشد قرار میدهیم. ولی اب نباید به مانتی ها بخورد. مانتی با بخار اب خواهد پخت. درب قابلمه را میبندیم. با حرارت کم به مدت نیم ساعت میپزیم. از طرف دیگر ماست سیردار را داخل ظرف سرو میریزیم. مانتی های پخته را داخل ماست قرار میدهیم. بعد کره را همراه فلفل قرمز داغ کرده روی مانتی ها میریزیم. 😍 نوش جان 😍 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#کیک_پرتقال_کلاسیک 🍊🍊 🍱 مواد لازم: ۴ عدد تخم مرغ ۱/۵ لیوان شکر ۱ لیوان آب پرتقال تازه پوست دو عدد پرتقال ( رنده شده) ۱ لیوان روغن ۱ استکان شیر ۱ پاکت بکینگ پودر ۱ پاکت وانیل ۳ لیوان آرد 📝 داخل یک ظرف گود تخم مرغها و شکر را ریخته و تا زمانی که به صورت کف دربیاید تقریبا به مدت ۵ دقیقه هم میزنیم. سپس آب پرتقال، روغن و شیر را اضافه کرده دوباره هم میزنیم. سپس بکینگ پودر، وانیل و ارد را اضافه کرده به کمک میکسر خوب هم میزنیم. اگر مایع کیک خیلی رقیق باشد به مقدار خیلی کم آرد اضافه میکنیم. در اخر پوست پرتقال رنده شده را اضافه کرده با قاشق هم میزنیم. داخل یک قالب و یا ماهی تابه تفلون به قطر ۳۲ سانتی متر را به کمک کره و یا مارگارین چرب کرده و خیلی کم آرد میپاشیم. مخلوط کیک را در ظرف ریخته و ظرف را تکان میدهیم تا حبای های روی کیک از بین برود. سپس داخل فر که از قبل با ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کرده ایم میگذاریم. تقریبا به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه میپزیم. در دقایق ۲۰ الی ۳۵ پخت، به هیچ وجه درب فر را باز نکنید. بعد از دقیقه ۳۵ میتوانید فر را باز کنید و با فرو کردن یه خلال دندان پخت کیک را کنترل کنید. اگر خلال دندان بعد از در اوردن از کیک تمیز باشد و اطرافش مایع کیک نچسبیده باشد این به این معنی است که کیک پخته است. بعد از پخت صبر میکنیم کیک کمی سرد شود. سپس برش میزنیم. 🍴اندازه لیوان به کار برده شده ۲۰۰ میلی میباشد. 🍴حتما قبل از پخت کیک فر را از ۵ دقیقه قبل روشن کنید تا کاملا گرم شود، بعد کیک را در فر بگذارید. 🍴بهتر هست همیشه به هنگام پخت کیک آرد و بکینگ پودر را با هم ترکیب کرده و بعد داخل مواد کیک الک کنیم. با این کار کیک پف بهتری خواهد داشت. 😍 نوش جان 😍 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛 ░҉⃟🧚🏼‍♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡

#پیتزا_هات😋 ‌‌❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧

༻﷽༺ 🏴 ایام فاطمیه تسلیت باد 🏴 امام صادق علیه السلام فرمودند: حضرت فاطمه زهرا سلام الله علیها دارای ۹ اسم در نزد خداوند است ❶ فاطمه : از شر و آتش جهنم بدور است ❷ صدیقه : معصومه ❸ مبارکه : صاحب برکت ❹ طاهره : پاکیزه ❺ زکیه : رشد کننده در کمالات ❻ راضیه : راضی به قضای خداوند ❼ مرضیه : مورد پسند خدا ❽ محدثه : ملائکه با او سخن می گویند ❾ زهراء : نورانی ❤️چند حدیث از بی بی دو عالم (س)❤️ آیا پدرم پس از حادثه غدیر خم و نصب حضرت علی علیه السلام به ولایت، جایی برای عذرتراشی باقی گذاشته است؟ ⇦ خصال ج۱ ص۱۷۳ ای عُمر آیا از خدای عزوجل نمیترسی؟ که بی اجازه وارد خانه ام مےشوی؟ ⇦بیت الاحزان ص ۹، بحارالانوار ج۲۸ ص۲۶۹ ای مردم آیا می دانید، که عمر پشت در خانه ما آمد و برای من سوگند یاد کرد که اگر دوباره به خانه برگردید (درصورتی که از بیعت ابوبکر سرپیچی کرده باشید)، خانه را به آتش خواهد کشید.⇦ شرح ابن ابی‌الحدید ج۲ ص۴۵ ، بحارالانوار ج۲۸ ص۳۱۳ 📓 کتاب احادیث الطلاب #ږښـᰔـاݪِـᰔـہٖ‌ٺَمـᰔـاݦ‌ݥـᰔـڔاڄـᰔـع👇 💟•▹∝ @Resule10 ∝◃•💟

#ایام_فاطمیه🥀 اَیّــام و لَـیـالـی عـــزای زهــــراســت بـارانـی هـوای دیـدگانِ طـاهـاســت ای شــیــعـــه بـیـا و آبــروداری کــن مــهــدی به عـزاداریِ مـادر تنهاسـت 🌷 #اللهم_عجل_لولیک_الفرج

#آشپزی موس شکلاتی خوشمزه ‌‌❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧

#فوت_و_فن_قرمه_سبزی_خوشمزه🤓👇 سبزی خوب سرخ شده باشد (البته نه که بسوزه رنگش بد بشه) از لوبیا چیتی استفاده کنی نه لوبیا قرمز چون هم لعاب بیشتری داره هم خوشمزه تره😋 گوشتش درشت خرد بشه نه ریز مثل قیمه توش حتما یه قلم هم باشه (همون قلم گوسفند) نصف قاشق رب گوجه هم بعد از اینکه گوشتش سرخ شد بزنی حتما آب جوش بریزی زیرش هم کم باشه تا با حرارت کم پخته بشه و جا بیافته( تقریبا 6 ساعت زمان میبره) چاشنی هم رب غوره و لیمو عمانی باشه ‌‌❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥ •••❥❥•←• #آشپـزےبانــــو ☆﷽☆ Jõıň☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❢✧❁ @Ashpazibano ❁✧

الهی امشب هرچی خوبیه خدا براتون رقم بزنه آرامش مهمان همیشگی خونه هاتون باشه شبتون گرم از نگاه خدا

🌹 🌸الهی با نام و یادت 🌿روزمان را آغاز میکنیم 🌸خدایا به اندازه مهربانیت 🌿در کار همه برکت 🌸در مشکلشان گشایش 🌿در وجودشان سلامتی 🌸در زندگَیشان 🌿خوشبختی قراربده الهی به امیـد تو 🌸 #کانال_رسمی【☜‌‌‌‌‌‌‌‌عجایب جهان☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌】  .↶🇯‌🇴‌🇮‌🇳↷. cнαɴεℓ↬♡ @Ajaieb_Jahan ♡↶

🌹 🌸بسم الله الرحمن الرحیم 🌸 🌷✨بنـام آنکه الله است نـامش 🌷✨بود از هر سخن برتر کلامش 🌷✨بنام آنكه رحمان ورحيم است 🌷✨بنام آنـكـه خـلّاق كـريـم است‏ 🌷✨بنـام آنـكه او پـروردگــار است 🌷✨زمين وآسمان را از او قرار است‏ 🌷✨بنـام آنـكه حمـد او را سزايـد 🌷✨جز او را اهل دانش كى ستايد 🌷✨بنام آنكه انـدر روز محشر 🌷✨بود او مالك مطلق سراسر 🌷✨بنام آنكه عـارى از نيـاز است 🌷✨درِجودش بروى خلق باز است ✨✨ الهی به امید تو 💖 🌸امروزتان پراز لطف خداوند #کانال_رسمی【☜‌‌‌‌‌‌‌‌عجایب جهان☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌】  .↶🇯‌🇴‌🇮‌🇳↷. cнαɴεℓ↬♡ @Ajaieb_Jahan ♡↶

🌹 ❤️✨خوشبخت کسی که ❤️✨عشق احمد ‌‌‌ﷺ دارد ❤️✨در قلب ❤️✨درخش نور مُحَمَّدٍ ﷺ دارد ❤️✨هر کس بفرستد ❤️✨به مُحَمَّدٍ ﷺ صلوات ❤️✨در آخرتش ثواب ❤️✨بی حد دارد ❤️✨الّلهُمَّ صَلِّ عَلی مُحَمَّد ❤️✨و َآلِ مُحَمَّد ❤️✨و َعَجِّل فَرَجَهُم #کانال_رسمی【☜‌‌‌‌‌‌‌‌عجایب جهان☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌】  .↶🇯‌🇴‌🇮‌🇳↷. cнαɴεℓ↬♡ @Ajaieb_Jahan ♡↶

🌺سلام مهربانان 🕊صبح یکشنبه تون بخیر 🌺روزتان پراز شادی 🕊لحظه هایتان مثل گل 🌺باطراوت و پراز 🕊عطر خوش زندگی 🌺ان شاءالله 🕊خنده هاتون جنس دریا 🌺قدم هاتون جنس 🕊صخره و کوه 🌺هدفهاتون روی روال 🕊وحالتون خوب خوب باشه #کانال_رسمی【☜‌‌‌‌‌‌‌‌عجایب جهان☞‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌】  .↶🇯‌🇴‌🇮‌🇳↷. cнαɴεℓ↬♡ @Ajaieb_Jahan ♡↶