اشپزی بانو ایرانی
نان تمیس
آموزش یه نون با روش پخت متفاوت
حتما ببینید
خب اول 5 لیوان معادل 550 گرم آرد رو تو یه کاسه بریزید
و بعد
1 قاشق غ خمیرمایه
1 ق غ شکر
1 ق چ نمک
2 لیوان عادل 340 میلیلیتر شیر رو اضافه کنید و باهم مخلوط کنید تا خمیری بشه
بسته به کیفیت آرد ممکنه شیر کمتر یا بیشتر نیاز باشه پس لیوان دوم شیر رو کم کم و تا جائیکه نیازه اضافه کنید
1 ق روغن یا کره که به دمای اتاق رسیده رو اضافه کنید و با دست کمی ورز بدید تا خمیر صاف و یه دست بشه
کاسه رو یکم چرب کنید و خمیر رو داخلش بزراید و خمیر رو هم با دست یکم چرب کنید
روشو بپوشونید و یه ساعتی بهش استراحت بدید تا خمیرمایه عمل کنه و حجمش 2 برابر بشه
بعد باید خمیر رو 7 قسمتش کنید و اونارو چونه کنید
بعد با دست یکم فشار بدید و یکی یکی با وردنه پهنشون کنید البته نه خیلی نازک
خب اونارو با پارچه بپوشونید و 20 دقیقه دیگه بهش استراحت بدد
خب سینی فر رو آماده کنید و کاغذ روغنی کفش بزارید
حالا یه قابلمه رو روی گاز حرارت بزارید و آب داخلش بریزیدو بزارید جوش بیاد
1 ق هم جوش شیرین داخلش بریزید البته بجاش نمک هم میتونید جایگزین کنید
خب حالا باید خمیرهارو داخل آب در حال جوش به مدت 3 دقیقه بزارید باشه بعد بردارید اما بیشتر نباید بشه
اوانارو بردارید و داخل سینی بزارید
روشونو مثل ویدئو با چاقو چندتا خط عمقی بندازید
بعد تو فری که از قبل گرم شده بزارید تا با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 18-15 دقیقه بپزه و طلایی بشه
این نونا خیلی بافت اسفنجی داره
#مزه_دار_كردن_مرغ_زرشك_پلو
پودر پیاز 1 ق چ
زردچوبه 1 ق چ
دارچین نصف ق چ
زعفرون 1 ق س
فلفل سیاه نصف ق چ
نمک 1 ق چ
اين ادويه هارو با هم مخلوط كنيد و مرغ رو چند ساعت توش بزاريد بمونه
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
🔸برنج چاق کننده نیست؟!
برخی با تصور اینکه موقع آبکش کردن برنج نشاسته آن از بین می رود و چنین برنجی لاغر کننده است، برنج را آبکش می کنند.
اما بیش از 80 درصد برنج را نشاسته تشکیل می دهد و آبکش کردن نشاسته را از بین نمی برد بلکه ویتامین B را هدر می دهد و بیشتر چاق کننده می شود.
#تناسب_اندام
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
خوشمزهای میز
خوراک دال عدس _دیپ سبزیجات پیتزای مرغ وگوشت انگشتی _سالاد نودل _کشک بادمجون _دلمه برگ _سالاد الویه_سالاد تن ماهی _ماست لبو و خیار _انواع پنیر
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
_همیشه بعد سیاهی ، سپیدیه
بعد شب ها طلوع روز میاد
الهی،بعد غمهاتون، شادی بیاد
بعد اشک هاتون، لبخند
بعد شکست ها تون، ظفر
بعد ناامیدی ها ، امید
" شبتون آروم "
╔═.🍃🌸.═════╗
╚═════.🍃💕.═╝
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بسم الله الرّحمن الرّحیم🌺
گفتم:دعاچیست؟🌸
گفتند:طلب نیاز از بي نياز
گفتم:التماس دعاچیست؟
گفتند:خوبان رادردرگاه خدا
واسطه قرار دادن
پس با افتخار ميگویم:
اي خوبان خدا التماس دعا🍃
صبحتون بخیروشادی
💖Join👇
🌸🍃
✔️🎦 #کاناݪرسمےعجایبجهان 📶
╭─┅═ঊঈ❤️👇ঊঈ═┅─╮
💎 @Ajaieb_Jahan
╰─┅═ঊঈ❤️👆ঊঈ═┅─╯
6.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بستنی یخی میوه ای درست کن
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡
10.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیراشکی _گل رز!!
پارت اول
مواد لازم:
400 گرم گوشت چرخکرده
1 پیاز بزرگ رنده شده
نمک، فلفل سیاه، ادویه خورشتی، زردچوبه به مقدار لازم
1قاشق غذاخوری رب
کمی روغن
خمیر پیراشکی آماده(به شکل دایره) 21 عدد
کمی آرد برای روی تخته کار
برای تهیه سس:
2قاشق غذاخوری رب
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
حدوداً 2لیوان آب جوش
💜 #آشپـ♡ـزےبانـ♡ـو ↬ 💛
░҉⃟🧚🏼♀₯↬ @AshpaziBano ↶🌸⃝⃡