سلام به روی ماهتون😍😘
#کوبیده مرغ تابه ای
موادلازم
ران مرغ ۲۵۰گرم و سینه مرغ ۲۵۰ گرم(مخلوط نیم کیلو)
پیاز 2 عدد (۱۵۰ گرم)
نمک و فلفل و زردچوبه به مقدارلازم
زعفران دم کرده ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
سینه مرغ و ران مرغ را خام دو بار چرخ کنید و پیاز را با رنده ریز رنده کنید و ابشو بگیرید.همه مواد را باهم مخلوط کرده و ده دقیقه خوب ورز میدهیم تا کاملا منسجم بشه و مث توپ توی ظرف جمع میکنیم و با سلفون روشو میپوشونیم و چند ساعت در یخچال میگذاریم(من همیشه شب قبل اماده میکنم و در یخچال میزارم)
حالا مواد را داخل کباب زن پلاستیکی میریزیم و شکل میدهیم وقتی همه کبابهامونو قالب زدیم دوباره بمدت ده دقیقه در یخچال قرار میدیم سپس داخل ماهیتابه رژیمی با روغن خیلی کم سرخ میکنیم.
البته میتونید سیخ رو داخل قالب کباب زن بزارید و به سیخ بزنید روی اتیش هم کباب کنید.
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#دسر_موز_و_توت_فرنگی🍝🍓
#دسر
🔸موادلازم:
موز يك عدد
پودر ژله توت فرنگي يك عدد
پودر قند سه ق غ خ
گلاب دو ق غ خ
خامه صبحانه يك عدد
اول پودر ژله رو با يك ليوان آب جوش درست ميكنيم سپس يك ليوان آب سرد اضافه ميكنيم و ميذاريم يخچال تا ببنده.
بعد از اينكه ژله بست با بقيه مواد همه رو باهم در مخلوط كن ميريزيم تا ميكس ويكدست بشه،سپس درظرف سرو ريخته ودوباره ميذاريم يخچال به مدت چند ساعت تا ببنده و سپس نوش جان ميكنيد.
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
تهچين با #تهديگ #كتف و #بال#
مواد لازم :
كتف و بال ... شش عدد
برنج... دوپيمانه
تخم مرغ...دو عدد
ماست..شش قاشق غذاخوري
روغن...دوقاشق غذاخوري
زعفران... بمقدار لازم
زرشك و خلال پسته... بمقدار كافي
.
از شب قبل كتف و بال رو با زعفرون و نمك و فلفل و روغن زيتون و كمي سس فرانسه مخلوط كردم و گذاشتم توي زيپ كيپ تا مزه دار بشه.
برنج رو خيس ميكنيم سه ساعت كافيه.
زرشك رو توي ظرفي ريخته با مقداري شكر(مطابق طبع ) يكساعتي ميزاريم تا شيرين بشه .
خب حالا ميريم سراغ مواد تهچين تخم مرغها رو توي ظرفي ميريزيم و حسابي ميزنيم تا زرده و سفيده يكي بشن بعد ماست و روغن رو اضافه ميكنيم و با همزن دستي ميزنيم تا مايه صاف و يكدستي بشه نمك و زعفرون رو بهش اضافه ميكنيم.
وقتي برنج رو ابكشي كرديم با مواد تهچين مخلوط ميكنيم.
.
توي قابلمه روغن ميريزيم كتف و بالها رو ميچينيم و يه كفگير از تهچين ميريزيم و با كفگير فشار ميديم تا سطحش صاف بشه و فضاي خالي نمونه باز تهچينو ميريزيم حالا زرشك و خلال پسته و باز بقيه تهچين
يكساعت زمان ميديم براي پخت.
تهچينمون آمادست كف قابلمه رو زير اب يخ بگيريد تا كامل جدا بشه سيني رو روي در قابلمه بزاريد و برگردونيد.
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
#چوروس🥰
یه شیرینی اسپانیایی خووووشمزه و راحت😍
طرز تهیه
ا لیوان آرد
۱لیوان آب
۱۰۰گرم کره
وانیل نوک ق چ
نمک نوک ق چ
شکر ۲ ق غ
۳ عدد تخم مرغ
آب و کره و نمک و شکر و وانیل رو بریزید توی قابلمه کوچیک و اجازه بدین جوش بیاد وقتی شروع به قل قل کرد آرد الک شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر وسط ظرف جمع بشه
بعد به یه ظرف دیگه منتقلش کنید و اجازه بدین از حرارت بیوفته و تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کنید باهمزن خوب مخلوط کنید تا خمیر یه دست بشه و گوله گوله نباشه بعد بریزید توی قیف ماسوره دار و توی روغن دااااغ سرخ کنید
اندازه شیرینی ها استاندارد ده سانته ولی سلیقه ایه من هم با ماسوره ریز زدم هم درشت فرقی نمیکنه
وقتی یه دست سرخ شدن روی دستمال روغن اضافش رو بگیرید و توی مخلوط شکر و دارچین بغلطونید(سلیقه ای)
و با گاناش یا شکلات آب شده یا نوتلا نوش جان کنید❤🥰
❣گل من و تو ❣
🍃🌹 @golemanoto
😍 کانال دوم ما گل خانه من و تو 👇👇
🌺😍 @gole_khane
پببینید چی اوردم براتون یعنی راحت خوشمزه بی دردسر 😋😋😋
با نوتلا🍫 و عسل 🍯شیره افرا🥞 ترکیبش عالی میشه 🤤🤤
دستورش رو میزارم درست کنید و نوش جان کنید 😍
مواد لازم برای تهیه پنکیک :
ارد ۱ پیمانه
شکر ۱/۳ پیمانه
شیر۱/۲ پیمانه
روغن مایع ۱/۴پیمانه
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری
وانیل ۱/۲قاشق چایخوری
تخم مرغ ۲ عدد
طرزتهیه :
شکر و تخم مرغ و وانیل رو هم میزنیم تا حجمش دو برابر بشه بعد شیر و بعد روغن رو اضافه و با همزن دستی بزنید وارد و بکینگ پودر رو الک کنید و اضافه کنید یک تابه نچسب انتخاب کنید داغ که شد بدون چرب کردن با ملاقه مواد روبریزین وقتی شروع به حباب زدن کرد و حفره حفره شد اروم دور تا دورش رو جدا کنید و برش گردونید و بعد نیم تا یک دقیقه امادس 🙂
سعی کنید خیلی کلفت یا نازک پنکیک رو نگیرید
تزئین کنید😍 و نوش جان کنید 😋
#پنکیک
#پنکیک_خونگی
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پـروردگارا در این
شب زیبـای زمستـانـی
برای دوستانم
سلامتی آرامش ،نیکبختی
و یـک دنیـاااااا
حـال خـوب آرزو دارم ...
عطا کن به آنان هر آنچه
برایشـان خـیر اسـت 🙏🏻
#شبتون‌خوش💫
🌸گاهی آدم‌ها
خوشی‌های ڪوچڪ
را در انتظار "خوشبختی بزرگ"
از دست می‌دهند..
ففقط يڪ بار فرصت "زندگی ڪردن" هست
حواست باشد به اين
روزهايی ڪه ديگر بر نمی گردند💖
زندگی را زندگی کنیم و
آدم امن آدم ها باشیم👌
آرامش سهم دقایق زندگی تون🌸🌺
“
#فرنچ_تست
سلام سلام 👩🏼🍳🙋🏼♀️ فرنچ تست داریم ، هم تنبلونست هم طعم بی نظیری داره ! خوبیشم اینه که هروقت نون باگت یا تست حالت مونده میگیره و عذاب وجدان دور ریختنشو داریم میتونیم فرنچ تستش کنیم و اینم بگم که با نون مونده و بیات شده خیلی بهتر میشه😎برای صبحانه و عصرونه میتونید درست کنید و با انواع میوه ، خامه ، مربا و عسل ، شکلات و حتی بستنی میل کنید . هم با نوشیدنی گرم خوبه هم آبمیوه ی طبیعی . من با میوه و دارچین و دنت بیسکوییتی خوردم چون این مدت خیلی نوتلا خورده بودیم🤦🏼♀️ مواد لازم :
شیر ۵ قاشق غذاخوری
تخم مرغ یک عدد
شکر ۲ قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
پودر دارچین در صورت تمایل
کره برای سرخ کردن
نون تست یا باگت برش خورده
طرز تهیه:
همه ی مواد رو با هم حسابی مخلوط کنید ، تست هارو توی مواد بغلتونید و توی کره ی آب شده سرخ کنید . در نهایت با یکی از چیزایی که بالا گفتم میل کنید 🤤
این مقدار مواد برای ۱۰ تا ۱۲ تست کوچک اردور کافیه. اگه بیشتر میخواید مواد رو دو برابر کنید 💖
#فرنچ_تست
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر شکلاتی😍😋
🥛شیر : ۱ لیر
🍙شکر:۱ لیوان
🍚آرد:۳ ق.غ
🍫کاکائو:۳ ق.غ
🥚زرده تخم مرغ:۲ عدد
🧈کره:۱۰۰ گرم
🍫شکلات تلخ:۱۰۰ گرم
🥤آب یخ: ۱ لیوان
شیر ،شکر،ارد،کاکائو و زرده تخم مرغ رو روی حرارت مدام مخلوط میکنیم تا غلیظ بشه بعد از غلیظ شدن از روی حرارت بر میداریم کره و شکلات رو اضافه میکنیم مخلوط میکنیم تا ذوب بشن بعد از اینکه ذوب شدن اب یخ رو اضافه میکنیم و نخلوط میکنیم بعد با همزن ۵.۶ دقیقه میزنیم بعدم داخل ظرف های مورد نظرمون میریزیم بعد از خنک شدن تزئین میکنیم
#دسر_شکلاتی
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
12.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•نان صبحانه🥖•
راحت و سه سوته این خوشمزه رو درست کن🥰
#نان_صبحانه
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
8.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
پاناکوتا شکلاتی😍
فقط با ۳ قلم مواد
مواد لازم :
شیر ۱ لیوان
شکلات تخته‌ای
پودر ژلاتین
برای تزئین :
پودر کاکائو
شکلات چیپسی
#پاناکوتا_شکلاتی
#آشپز_بانو
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@Ashpaz_Banoo
┗━━━🍂💞🍃━━━┛