#کیک_لیمو🍋 ۴ عدد تخم مرغ یک لیوان شیر یک لیوان شکر نصف لیوان روغن مایع ۵ گرم وانیل(یک قاشق مربا خوری ) ۱۰گرم بکینگ پودر (یک قاشق غذاخوری ) یک قاشق چایخوری زردچوبه رنده پوست یک عدد لیمو وآب لیمو دو ونیم لیوان آرد ابتدا تخم مرغ و شکر وانیل رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد به ترتیب بقیه مواد رو اضافه کرده حتما آخر سر آرد رو الک کرده و اضافه کرده با لیسک مخلوط مواد میکنیم و قالب مورد نظر رو چرب کرده و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۴۰دقیقه می پزیم. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

😋 سس كاراملى 🍥🍥🍥🍥 مواد لازم: شكر ١ ليوان شير گرم١ ل نشاسته ذرت٢ ق س شير سرد ٤ ق س كره ١ ق س طرز تهيه: نشاسته را با شير سرد حل كنيد و كنار بگذاريد بعد شكر را داخل قابلمه بريزيد و بزاريد روى حرارت ملايم تا شكر ذوب بشه اصلاً قاشق نزنيد فقط ظرف را جا بجا كنيد تا شكر كامل آب بشه وقتى شكر آب شد و رنگش عوض شد كره را اضافه كنيد و هم بزنيد بعد شير را اضافه كنيد و حرارت را كم كنيد چون شير سر ميره بعد با قاشق بلند خوب هم بزنيد چون در اين مرحله شكر سفت ميشه با هم زدن مرتب حل ميشه و قتى شكر خوب حل شد و كامل يكدست شد نشاسته ذرت را كه كنار گذاشته بوديد اضافه كنيد و مرتب هم بزنيد تا به قوام بييادبعد از روى حرارت بر داريد وقتى خنك شد داخل ظرف شيشه اى بريزيد بزاريد داخل يخچال براى تزيين كيك يا دسر و حتى مى توانيد با صبحانه بخوريد خيلى خوشمزه ميشه. 🍔 🍂💞#آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━🍂💞🍃━━━┛

#تزیین_برنج_با_رنگهای_مختلف 🍥 بنفش کلم + کمی آبلیمو = صورتی بنفش کلم + کمی بکینگ پودر = آبی رنگ آبی + زرد زعفران = سبز رنگ آبی + صورتی = بنفش پر رنگ صورتی + زرد زعفران = نارنجی 🎀 🌸 🎀 🍔 🍂💞#آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━🍂💞🍃━━━┛

#سس_مخصوص_همبرگر🍔 اين سس خيلي خوشمزس و ميشه گفت راز خوشمزگي همبرگر و سيبزمينی سرخكرده خيلی از رستورانهاي خوب همين سسه👌😋 طرز تهيه: مايونز نصف ليوان،كچاپ يك چهارم ليوان،شكر يك ق مرباخوري،سركه سفيد يك ق چايخوري،خيار شور رنده شده يك ق غذاخوري ،پودر سير نصف ق چايخوري،آويشن خشك و خرد شده يك ق چايخوري(يا نصف ق چايخوري پودر آويشن ولي خشك و خرد شده بهتره) همه مواد رو تركيب و بذاريد يك ساعت داخل يخچال مزه دار بشه. 🍔 🍂💞#آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━🍂💞🍃━━━┛

#آش_دوغ🍚 دوغ 3 لیتر یا مخلوط دوغ وآب برنج نیم دونه خیس خورده 1 پیمانه سبزی(گشنیز، تره، سبزی سیر) به میزان لازم نخود پخته 1/2 پیمانه سیر 5 حبه نمک فلفل برای درست کردن این آش خوشمزه اول برنج ودوغ رو در قابلمه ریخته و روی اجاق قرار می دهیم و مدام هم میزنیم تا به جوش بیاد(هم میزنیم تا دوغ نبره) بعد شعله رو کم کرده اجازه میدیم تا برنج بپزه اواسط پخت سبزی وسیر رنده شده ونمک و فلفل را اضافه کرده میذاریم تا جا بیفته در صورت نیاز آب اضافه می کنیم . درآخر نخود پخته شده اضافه میکنیم . آشمون که آماده شد داخل ظرف کشیده و با نعناع داغ و گوشت قلقلی تزیین می کنیم. گوشت قلقلی:200 گرم گوشت چرخ کرده +یه دونه پیاز رنده شده آب گرفته+نمک وفلفل ویک قتشق آرد نخوچی رو ورز می دیم و کوفته قلقلی های ریز درست کرده و داخل کمی روغن تفت می دیم و داخل آش ریخته و مقداری هم برای تزیین نگه می داریم. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

تزیین نارنگي با شکلات🍊🍫 شکلات را به روش بن ماري یا غیر مستقیم آب کرده و درون کاسه ای بریزید. نصف نارنگی را درون شکلات بزنید و روی کاغذ روغني بگذارید. مقداری پودر نارگیل روي شکلات بریزید و برای چند ساعت درون یخچال بگذارید 🍔 🍂💞#آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━🍂💞🍃━━━┛

#کوکوبادمجان_پنیری🍆🙂 مواد لازم: بادمجان متوسط 2 عدد سیب زمینی پخته 2 عدد پنیر پیتزا نصف لیوان پیاز 1 عدد متوسط تخم‌مرغ 1 عدد آرد سفید یا سوخاری دو قاشق.غ زردچوبه، نمک،فلفل پاپریکا (یا ادویه جات دلخواه) بادمجان را روی شعله گاز کبابی میکنبم و پوستش رو میگیریم و ساطوری میکنیم *سیب زمینی پخته را با رنده ریز و پیاز را با رنده متوسط، رنده میکنیم. پیاز را خوب می فشاریم تا آب آن گرفته شود. *تخم مرغ+نمک+فلفل+زردچوبه و پاپریکا را به مایه می افزاییم. بعد پنیر پیتزا میریزیم. در آخر پودر سوخاری یا ارد را نیز به مایه کتلت اضافه میکنیم تا جایی ک مایه کتلت رقیق نباشه و بشه قالب زد یا با دست بهش شکل داد. سپس در تابه میزاریم وبا حرارت متوسط سرخ میکنیم.😍👌 🔴نکته *کوکو بادمجان را میتونین با سیب زمینی خام هم درست کنین. *پنیر پیتزا قابل حذفه *به مایه کوکو: گوشت، سویا، فلفل دلمه رنده شده، سبزی یا جعفری یا تره خورد شده،پودر سیر، و ... هم میتونین اضافه کنین. *حتی میتونین فقط با چندتا بادمجان و تخم مرغ و ادویه جات کوکوی بادمجان در تابه درست کنین. 🍔 🍂💞#آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━🍂💞🍃━━━┛

🔰قیمه ریزه ارومیه‌ای #قیمه_شماره 25 ❇️مواد لازم برای ۶ نفر 💠گوشت چرخکرده ...500 گرم 💠لپه خام ... ½ لیوان دسته‌دار فرانسوی 💠پیاز ...۲ عدد متوسط 💠نعنا خشک پودر شده ...۱ قاشق غذاخوری 💠آبغوره ...۲ قاشق غذاخوری 💠نمک، فلفل و زردچوبه ..ِ به مقدار دلخواه 💠سیب زمینی ... ۲ عدد متوسط 💠رب گوجه فرنگی ... ۱ قاشق غذاخوری ❇️روش تهیه 1⃣ابتدا لپه‌ها را بپزید و وقتی خنک شد چرخ کنید. 2⃣ یک عدد از پیاز‌ها را رنده کنید و با گوشت و ادویه و نعنا پودر شده مخلوط کنید. 3⃣آنقدر ورز دهید تا مایه گوشتی حسابی چسبناک شود. 4⃣ از مایه کوفته به اندازه یک گردو بردارید و قلقلی درست کنید. 5⃣کوفته‌ها را کمی در روغن تفت دهید و از ماهیتابه خارج کنید. در همان ماهیتابه یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید و تفت دهید تا طلایی شود. 6⃣زردچوبه، نمک، رب گوجه فرنگی و فلفل اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی ادویه و رب گرفته شود. 7⃣ حالا دوباره کوفته‌ها را را به پیاز داغ و سایر مخلفات اضافه کنید و ۲ یا ۳ لیوان آب جوش هم بریزید. 8⃣ در صورت تمایل دو عدد سیب زمینی را مکعبی درشت خرد کنید و به این ترکیب اضافه کنید تا روی شعله ملایم گاز به مدت ۴۵ دقیقه الی یک ساعت بپزد. در انتهای پخت آبغوره را اضافه کنید و دو یا سه جوش دیگر که زد خاموش کنید. 9⃣برای درست کردن انواع ماکارونی و پاستا می‌توانید این کوفته ریزه‌ها را سرو کنید، چون دقیقا همان میت بال‌های فرنگی هستند که با نان یا انواع ماکارونی هم سرو می‌شوند. 👩‍🍳نوش جان👩‍🍳 #تجربه_آشپزی #آشپزی_گیل_بانو #قیمه_ریزه_ارومیه #قیمه_شماره 🍔 🍂💞#آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @A

‍ #ترشی_مخلوط_گل_کلم 😋 گل کلم 1 عدد هویج 500 گرم ساقه کرفس 1 دسته سیب زمینی ترشی 5000 گرم سرکه مقدار لازم فلفل سبز تند 5 عدد نمک مقدار لازم ترخون و پودر گلپر مقدار لازم تمام سبزی ها را بشوئید و خشک کنید سپس سبزی ها را به اندازه دلخواه خرد کنید. سبزی های خرد شده و فلفل های تند را درون شیشه های مناسب قرار دهید و روی انها مخلوط نمک و سرکه بریزید و تا لبه شیشه ترشی پر کنید سپس شیشه های ترشی را در جای مناسبی به مدت 2 هفته قرار دهید تا ترشی ها اماده مصرف شوند. در صورت تمایل از مقداری کلم سفید یا قرمز هم میتوانید استفاده کنید ، برای قرمز شدن رنگ این ترشی کمی آب لبو به سرکه اضافه کنید. 🍔 🍂💞#آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━🍂💞🍃━━━┛

#مسما_مرغ_بادمجون 🥘 😋 🔸اول ازهمه ک مرغ تو آب میذارم یکم ک جوش اومد ابشو خالی میکنم بره.ی پیاز بزرگ خلالی میکنم باکره تفت میدم تیکهای مرغ اضافه میکنم میذارم سرخ شن زردچوبه فلفل ادویه وپاپریکاهم میزنم لابلای مرغم فلفل دلمه وهویج میذارم زعفرون دم کرده اضافه میکنم وی لیوان اب.یکم ک گذشت ی ق رب حسابی تفت میدم بهش نمک میزنم و ب مرغم اضافه میکنم و میذارم جابیفته.زرشکم ک توی گلاب خیس میکنم بعد با کره و ی ق شکر تفت میدم.بادمجون هم تو آب و نمک ی ساعتی گذاشتم موند و بعد سرخش کردم. بادمجونارو بگذارید تو سس‌ مرغ ی جوش بخوره بعد زیرشوخاموش کنید. ♦️رب رو همون اول ب مرغ هم میتونین اضافه کنین ولی حتما برای مجلس ب روش بالا درست میک

🔴بافتای پاییزمون حراججج شد 🔴👆 ⭕️سایز36 تا 70⭕️ #85000 🙈 تپلای خوشگل و خوشتیپ😘 ❤️ارسال رایگان❤️ ❤️پرداخت درب منزل❤️ ❤️قابل تعویض❤️ http://eitaa.com/joinchat/4027056145C2facc06047