#شربت_تخ_شربتی #نوشیدنی🍹 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ شکر: 2 پیمانه آب: 1 پیمانه تخم شربتی: 2 قاشق سوپ خوری عرق نسترن: ½ پیمانه عرق بهارنارنج : ½ پیمانه درست کردن این شربت کار خیلی راحتی است و شما لازم است که فقط تخم شربتی ها را پاک کنید تا هیچ اشغال و اضافی داخل آن نباشد و بعد آنها را بخیسانید و منتظر بمانید تا لعاب بیندازد، طوری که یک لایه ژله ای بی رنگ دور آن ببندد. سپس باید شکر را با یک پیمانه آب داخل قابلمه روی حرارت بگذارید تا شکر کاملا داخل آب حل شود. وقتی که شروع به جوشیدن کرد آن را از روی حرارت برداشته و کمی صبر کنید که سرد شود. سپس عرق نسترن، عرق بهارنارنج و تخم شربتی را با کمی آب به مخلوط آب و شکر که سرد شده بود اضافه کنید و هم بزنید و داخل ظرف دلخواه سرو کنید. حتماً قبل از نوشیدن این شربت آن را هم بزنید که تخم شربتی ها داخل همه لیوان شناور باشد. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مگنولیا_کیکی 🍰🍨‌ #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ کیک کاکائویی یا بیسکویت: 1 بسته شیر: 1 لیتر شکر: 1 لیوان نشاسته: 2 قاشق آرد: 2 قاشق شکر: 1 لیوان ‌ خامه: 200 میلی لیتر 👇🏽👇🏽 اگر قرار است آن را با کیک درست کنیم ، آن را در یک کاسه خرد می کنیم، اگر قرار است آن را با بیسکویت درست کنیم، بیسکویت ها را خرد میکنیم. همه مواد پودینگ به غیر از خامه را در قابلمه میریزیم با هم زدن مدام روی حرارت گاز می پزیم. 5 دقیقه پس از پخت، خامه را اضافه کرده و پودینگ را با همزن بزنید. یک مقدار پودینگ در لیوان ها میریزیم و کیک یا بیسکویت را با یک قاشق میریزیم وسط آن. مجدداً روی آن پودینگ ریخته و تزئین می کنیم. توجه داشته باشید؛ در صورت تمایل می توانید از توت فرنگی یا موز به جای کیک استفاده کنید. نوش جاان! #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#هاتچاکلت_ایتالیایی🍫 ‌ شکلات 50 درصد: 115 گرم شیر کامل: یک و نیم پیمانه شکر: 3 قاشق سوپ خوری نشاسته ذرت: 2 قاشق چ خوری 👇🏽👇🏽 شکلات و مقداری شیر را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آنها را با قاشق چوبی دائم هم بزنید تا مخلوط و شکلات ها آب شوند. بقیه شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس شکر را باید اضافه کنید و وقتی حل و آب شد، نشاسته ذرت را به تدریج اضافه کنید و دایم هم بزنید تا نوشیدنی به غلظت دلخواه برسد. وقتی کاملا غلیظ و تقریبا سفت شد، از روی حرارت بردارید و در ماگ دلخواه سرو کنید. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛ حسابی میچسبه😋

#سالاد_فتوش تركيب سالاد از كاهو، جعفري، نعناع، پيازچه خرد شده و تربچه، گوجه گيلاسي، خيار هست براي سس: از چندقاشق رب انار و دو قاشق سركه سفيد، روغن زيتون، يك ق غ سماق و نعناع خشك نمك و فلفل و اب ليمو ترش و سير له شده. نان پيتا هم به شكل مثلثي خرد كردم و داخل روغن سرخ كردم و روي سالاد گذاشتم تركيب اين سالاد لبناني عاليه حتما امتحان كنيد #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#جوجه_تابه_ای سينه مرغ رو به شكل مكعبي و درشت خرد كردم و با فلفل دلمه اي هاي رنگي و پياز كه درشت و مربعي خرد كردم و زعفران و نمك و فلفل مزه دار كردم چندساعت داخل يخچال بود بعد با همون تركيب به سيخاي چوبي زدم و داخل تابه سرخ كردم و با پلوي زعفروني سرو كردم. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دلمه_بادمجون_فلفل داخل بادمجونا رو خالی کنید یکی دو ساعت تو آب و نمک بذارید. بعد آبکش کنید. یک عدد پیاز ریز خرد کنید و تفت بدید 50 گرم چرخ کرده اضافه کنید سه حب سیر رنده شده و زردچوبه فلفل سیاه و یک ق رب گوجه بریزید و با حرارت ملایم تفت بدید. از روی حرادت بردارید. یک فنجان برنج روبا یک فنجان آب بذارید نیم پز شه و آبش تبخیر شه. چهار ق غذا لپه رو بپزید. برنج نیم پز، لپه پخته شده، یک لیوان جعفری خرد شده و یک ق غذا نعنا خشک و به مقدار لازم نمک رو به مایه گوشتی اضافه کرده و مخلوط کنید. بادمجون و فلفل دلمه‌ای و گوجه ها رو از مواد پر کنید. داخل ظرف بچینید. یک لیوان آب بریزید اجازه بدید با حرارت ملایم بپزه. - بلغور هم می تونید به مواد اضافه کنید. #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#دالگونا قهوه فوری: 2 ق‌غذاخوری شکر: 2 ق‌غذاخوری آب گرم: 2 ق‌غذاخوری یخ شیر (از هر نوع) قهوه ی فوری، شکر و آب رو با هم خوب مخلوط کنید و هم بزنید تا پف کنه و تغییر رنگ بده. داخل لیوان سرو یخ بریزید و روی یخها شیر بریزید و در آخر کف حاصله از قهوه رو روی شیر بریزید و سرو کنید. به همین سادگی یه نوشیدنی جذاب و خوشمزه دارید. دالگونا شما آماده ست 😋 نوش جان! #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#مرغ_ترش مرغ و با پیاز و سیر تفت بدین و بزارین هر دو طرفش کاملا سرخ بشه ، زردچوبه ، نمک ، فلفل سیاه اضافه کنین بهش و ۲ ق غ رب انار ، تفت بدین و در انتها اب جوش اضافه کنید و بزارید تا مرغ بپزه کته رو با زعفرون و نمک و روغن داخل پلوپز درست کردم 😋

#لیموناد_دراگون_فروت دارگون فروت: 1 عدد خرد شده لیموناد: ½ لیوان آب گازدار: ½ لیوان یخ: به مقدار دلخواه اول دراگون فروت و لیموناد و یخ رو در بلندر بریزین و خوب ترکیب کنین. حالا این مخلوط رو در لیوان سرو ریخته و آب گازدارو اضافه کنین. در آخر این نوشیدنی بسیار جذاب رو با حلقه لیمو و برگ نعنا سرو کنین😍 #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛

#کتلت سیب زمینی ۲عدد نسبتا بزرگ پیاز ۲ عدد متوسط گوشت چرخ‌کرده ۳۰۰ گرم نمک،فلفل قرمز‌و سیاه ،زردچوبه به مقدار لازم . اول از همه سیب زمینی رنده ریز کردم آبشو گرفتم گذاشتم کنار بعد پیاز رنده کردم آب اونم میگیریم با سیب زمینی خوب مخلوط میکنیم. ادویه ها و گوشت رو میریزیم به مدت نیم ساعت میزاریم یخچال تا مواد به خورد هم بره. ماهی تابه روغن میریزیم رو حرارت ملایم میزاریم. کتلتارو به هر شکلی که دوس دارید طرح بدید تو دست، فقط زیاد کلفت نباشه چون توش خام میمونه. با حرارت ملایم سرخشون میکنیم. تا یه کتلت برشته و خوشمزه داشته باشیم من تخم مرغ به هیچ عنوان تو کتلت نمیریزم،وقتی آب پیاز سیب زمینی گرفته‌شه نیازی به‌تخم مرغ نداره😊 .

#موکتل_هندوانه🍉 هندوانه: 250 گرم گلاب: 1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه: 2 قاشق غذاخوری شربت شکر: 3 قاشق غذاخوری برگ نعنا: 1 فنجان همه‌ی مواد اولیه را داخل مخلوط کن ریخته و ترکیب می‌کنیم. در نهایت نوشیدنی را از صافی عبور داده و با یخ سرو می‌کنیم. نوش جاان! #آشپز_بانو ┏━━━🍃💞🍂━━━┓ @Ashpaz_Banoo ┗━━━🍂💞🍃━━━┛