# فلافل_ آبادانی😋 اینم از فوت و فن یه فلافل خوشمزه آبادانی👌حتما امتحانش کن که طعمش بینظیره @Ashpazkhaney_man

قارچ سوخاری😋 این مدلی قارچ رو درست کن از فست فودی ها هم خوشمزه تر میشه 👌بچه ها هم عاشقشن😍 @Ashpazkhaney_man

قارنی یاریخ یا بادمجون شکم پر یه غذای ترکی که خیلی راحت آماده میشه وخیلی خوشمزس @Ashpazkhaney_man

#كوفته_مرغ_تركي_استانبولي 🥳🥳🥳🥳 سینه مرغ پیاز درشت جعفری خرد شده تخم مرغ پیاز داغ رب گوجه فرنگی روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه و فلفل ابتدا سینه مرغ چرخ کرده را با پیاز رنده شده و جعفری خرد شده خوب مخلوط کنید وبعد تخم مرغ رو اضافه كرده و مجدادا مخلوط مي كنيم از مایه به دست آمده گلوله هايي برداشته بشكل دوك حالت دهيد و در روغن سرخ كنيم بعد از سرخ شدن آن رو كنار بزاريدرب را سرخ كرده مقداري پياز داغ به آن اضافه كنيد يك ليوان آب جوش و اجازه بديد روي حرارت غليظ بشه كوفته هاي سرخ شده رو درون سس در حال جوش انداخته و بعد از پخته شدن کوفته ها براي سرو آماده هستن .مدت زمان طبخ اين غذا نيم ساعته.اين غذا با نون سيمبت تركي و سبزي خورن و دوغ تركي بي نظيره @Ashpazkhaney_man

#فوت_وفن😍🤗 #دلمه_پیاز 🧅 😋 🔸پیازها رو پوست بگیرید و آنها را از یک طرف برش بزنید و اون رو در یک قابلمه بجوشانید تا نرم بشه و و در یک ظرف جداگانه قرار دهیم. بادمجان ها رو هم از وسط برش بزنید و با فلفل ها داخلش رو خالی کنید. تابه ای را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. سپس پیاز خرد شده را داخل روغن تفت دهید تا نرم شود. بعد به پیاز تفت داده شده گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت سرخ شود. برنج، بلغور، پیاز، گوشت، سبزی، سیر خرد شده را به همراه مقداری نمک ، فلفل و زردچوبه به گوشت سرخ شده اضافه کنید و کمی هم بزنید.سپس حرارت را خاموش کنید تا مواد خنک شوند.درون سبزیجاتی که داشتید رو باهاش پر کنید. روی اون رو یه تیکه گوجه فرنگی بگذارید و در ظرف مناسب بچینید. برای تهیه سس آب و رب گوجه فرنگی را مخلوط کرده و نعناع و نمک را هم بیفزایید .سس را درون ظرف ریخته و مواد را روی اجاق قراردهید وقتی به جوش اومد حرارت رو کم کنید و اجازه بدید تا مواد پخته بشه @Ashpazkhaney_man

مرغ سوخاری😋🍗 با چند قلم مواد ساده و خیلی راحت یه سوخاری خوشمزه و جذاب درست کن😍طعمش عاالیه👌🥰 مواد لازم: فیله مرغ نیم کیلو سیر یک‌حبه آبلیمو‌ کمی سس خردل یک‌قاشق ادویه ها پاپریکا پودر سیر نمک و‌فلفل سیاه ماست ۳ قاشق آرد ۳ قاشق آب سرد کمی( کم کم اضافع کنید تا مواد به غلظت ماست برسه) بکینگ پودر یک قاشق چایخوری پودر سوخاری به مقدار لازم (پودرسوخاری من اسپایسی و تنده) داخل روغن یا سرخ کن بدون روغن هر دو‌طرف مرغ هارو سرخ کنید. سرخ کردن مرغ ها داخل سرخ کن ۲۲ دقیقه با دمای ۱۸۰ ✅این سوخاری با پودرسوخاری رنگی بازاری درست شده؛توی کانال قبلا روش درست کردن پودرسوخاری رنگی رو گذاشتیم که بتونی توی خونه هم درستش کنی @Ashpazkhaney_man

باقالی بازاری با چاشنی ویژه 😋 اگه دنبال یه چاشنی خوشمزه برای باقالی می گردی این دستور رو از دستش نده😍از بازاریشم خوشمزه تره👌 میزان چاشنی ها کاملا سلیقه ای هست مقداری رب انار نمک گلپر سماق در آخر کمی سرکه سفید اضافه و ۵ تا ۱۰ دقیقه تفت بدید این باقالی فوق العاده خوش طعم توی دورهمیاتون خیلی می چسبه😍 @Ashpazkhaney_man

درود دوستان صبحتون عالی🌷 امروزتون پراز بهترینها زندگیتان پراز باران برڪت دلتان پراز نغمہ های خـوش زنـدگی و جادہ زندگيتان پراز شڪوفہ هاے 🌸 سلامتے و تندرستی نگاہ خــدا همراہ لحظہ هایتان💌 @Ashpazkhaney_man

صبح 26تير #رادیو آشپزخانه ی من @Ashpazkhaney_man

❇️ تقویم نجومی 🗓 دوشنبه 🔹 ۲۶ تیر/ سرطان ۱۴۰۲ 🔹 ۲۸ ذی الحجه ۱۴۴۴ 🔹 ۱۷ ژوئیه ۲۰۲۳ 💠 مناسبت‌های دینی و ملی 🌴 امام حسین در منزل ۱۹ «عذیب الهجانات» در این منزل، مجمّع، طرماح و نافع به امام حسین علیه‌السلام ملحق شدند. 🌓 امروز قمر در برج «سرطان» است. ✔️ مناسب برای امور زیر است: آغاز بنایی تهیه ضروریات دیدار با دفترداران و‌ منشی‌ها بحث و مناظره خرید و فروش ملک بذرافشانی نگارش استحمام کندن چاه و آبراه و کانال باغداری خرید کردن 🚘 مسافرت مکروه است. 🤕 مریض مراقبت بیشتری نیاز دارد. منظور مریضی است که امروز مریضیش شروع شود. 👶 زایمان نوزاد زیبا، خوشرو، محبوب خانواده و مردم باشد. ان‌شاءالله 👩‍❤️‍👨 مباشرت و انعقاد نطفه امکان سقط چنین فرزندی زیاد است. 💇‍♂ اصلاح سر و صورت خوب نیست. 🔴 حجامت، خون دادن، فصد سبب قوت دل است. 🔵 ناخن گرفتن روز مناسبی است و برکات خوبی از جمله قاری و حافظ قرآن گردد. 👕 بریدن پارچه روز بسیار مناسبی است و آن لباس موجب برکت می‌شود. 😴 تعبیر خواب رویایی که امشب (شب دوشنبه) دیده شود، تعبیرش در آیه ۲۸ سوره مبارکه « قصص » است. ﷽ قال ذالک بینی و بینک فرد مهمی نزد خواب بیننده بیاید. چیزی همانند آن قیاس گردد. 📿 وقت استخاره از طلوع فجر تا طلوع آفتاب از ساعت ۱۰ تا ساعت ۱۲ از ساعت ۱۶ تا عشای آخر (وقت خوابیدن) 📿 ذکر روز دوشنبه یا قاضی الحاجات ۱۰۰ مرتبه 📿 ذکر بعد از نماز صبح ۱۲۹ مرتبه «یا لطیف» موجب یافتن مال کثیر میگردد. ☀️ ️امروز متعلق است به #امام_حسن علیه‌السلام #امام_حسین علیه‌السلام اعمال نیک خود را به پیشگاه مقدس ایشان هدیه کنیم تا ثواب دوچندان نصیبمان گردد. ⏳ مدت زمان اعتبار این تقویم از ساعت ۲۴ امشب آغاز و ساعت ۲۴ فردا پایان می‌یابد. @Ashpazkhaney_man