#پنکیک_صبحانه ‌ مواد لازم :👇 آرد 1 پیمانه بیکینگ پودر 1 و 1/2 قاشق چایخوری نمک 1/8 قاشق چایخوری شکر 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ 1 عدد شیر 1 پیمانه کره مذاب به دمای محیط رسیده 2 قاشق غذاخوری ‌ ◀میتوانید روغن مایع را جایگزین کنید ولی کره هم طعم بهتر و هم لطافت بیشتری به پنکیک میده. . دستور تهیه :👇 همه مواد را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند. آرد+بیکینگ پودر+نمک را مخلوط و 3بار الک کنید. تخم مرغ+شکر+وانیل را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و روشن شود. ‌در این مرحله به جای وانیل از نصف قاشق چایخوری اسانس دلخواه میتونید استفاده کنید. سپس کره مذاب به دمای محیط رسیده را هم افزوده و 1 دقیقه دیگر هم بزنید. شیر را هم اضافه ومخلوط کنید. سپس مخلوط شیر و تخم مرغ را به تدریج به مواد خشک اضافه و به آرامی با لیسک مخلوط کنید. ‌به دلیل رقیق بودن نسبی مایع پنکیک بهتره مواد تخم مرغی به مخلوط آرد اضافه بشه تا آرد کمتر گلوله بشه ولی میتونید به روش معمولا آرد رو به تدریج با الک به مواد تخم مرغی اضافه کنید. ‌زیاد هم نزنید چون بیکینگ پودر خاصیتش رو از دست میه و پنکیک خوب پف نمیکنه. ‌برای اطمینان از یکدست شدم مایه پنکیک میتوانید در حد 20 ثانیه با کند ترین درجه همزن مواد را به ارامی در یک جهت هم بزنید.کف تابه نچسب را با دستمال روغنی کمی چرب کنید. ‌فقط برای اولین پنکیک نیاز به چرب کردن هست و برای دفعات بعد تابه را چرب نکنید. هر بار با ملاقه کوچک مقداری از مایه پنکیک را در تابه بریزید....حرارت متوسط باشد و صبر کنید تا تمام سطح پنکیک حباب بزنید و بعد برگردانید تا سمت دیگر هم پخته و طلایی شود. ‌پنکیک کاملا کم شیرین است و با خامه،نوتلا،عسل،مربا و ... سرو میشود. ‌ ◀با این میزان بین 8 تا 10 عدد بسته به سایز مورد نظر پنکیک خواهید داشت. ‌🍩 @Ashpazkhaney_man

#بستنی_شکلاتی 🍨🍫 شیر:۶ لیوان شکر:۱لیوان ثعلب:۱ق.غ پودرکا کا ئو: ۲ق.غ ابتدا شیر را در ظرفی ریخته وروی شعله گذاشته تا خوب گرم شود. درظرف دیگری شکر .ثعلب.پودر کا کا ئو را مخلوط کرده وقتی شیر حسابی گرم شد از روی شعله برداشته وترکیب شکر.ثعلب.پودر کا کا ئو را ارام به شیر گرم اضافه کرده وهم میزنیم این عمل هم زدن را تا جای ادامه میدهیم که مایع غلیظ شود . بعد از خنک شدن مواد ان را داخل فریز میگذاریم وهر ۱ساعت ان را از فریز خارج کرده هم میزنیم ودو باره داخل فریزر میگذاریم این عمل را تا ۵ بار ادامه میدهیم . در مرحله اخر می توان مقداری شکلات چیپسی به مواد اضافه کنیم .📌این مرحله به دلخواه هست من اضافه کردم . وبعد به مدت ۱۰ ساعت داخل فریز گذاشته تا بستنی اماده شود . ‌🍩 @Ashpazkhaney_man

‍ ✅کاسترد 😉 ‌‌‌‌ ‌‌‌✍مواد لازم به ازای هر لیوان شیر یک قاشق غ خ پودر کاسترد یک قاشق غ خ شکر ‌‌🍜طرز تهیه اول پودر كاسترد و شكر رو خشك، هم ميزنيم تا مخلوط شه. اين باعث ميشه كه بعد ديگه هرگز هيچ گلوله اي توي كاستردتون بوجود نياد و كاملا يكنواخت خواهد بود.بعد با شیر سرد به طور کامل مخلوط کنید ...بعد از حل شد پودر و شکر در شیر ظرف رو روی شعله ملایم میذاریم و دائم با قاشق چوبی (یا ویسک ) به آرومی ولی مرتب هم میزنیم...از هم زدنش غافل نشید که زود ته میگیره....وقتی به غلظت دلخواه رسید زیرش رو خاموش می کنیم و بعد از ریختن در ظرف مورد نظر میذاریم داخل یخچال تا کاملا خنک شه... در پایان روش رو با هر چیزی که دوست داشتیم میتونیم تزیین کنیم من از شکلات رنده شده پسته،بادوم و شکلات تلخ استفاده کردم... ‌‌‌ 👈کاسترد بعد از سرد شدن دو برابر سفت میشه پس مراقب غلظتش باشید . 👈كاستردها بعد از يك روز توي يخچال موندن، آب ميندازن،پس به اندازه مصرف همون روزتون درستش كنيد.. 👈من سس شکلاتی نداشتم و برای تزیین دیواره های ظرفم چند تیکه شکلات تلخ رو روی بخار کتری ذوب کردم بهش یک قاشق روغن مایع اضافه کردم و به صورت نامنظم در ظرفم ریختم ‌@Ashpazkhaney_man

کوکی تابه ای😍😋 🔷 مواد لازم :👇🏻 🔹تخم مرغ : یدونه 🔹وانیل : چند قطره 🔹شکر : ۶ ق‌غ 🔹 روغن مایع : ۸ ق‌غ یا ۱/۲ پیمانه 🔹بکینگ پودر : ۱/۲ ق‌غ 🔹آب‌ جوشیده سرد : ۱ ق‌غ 🔹پودر کاکائو : ۱ و ۱/۲ ق‌غ 🔹آرد : ۱ و ۱/۲ پیمانه . (به جای پیمانه میتونید از لیوان دسته فرانسوی هم استفاده کنید. ‌🍩 #کوکی😍 @Ashpazkhaney_man

#رون_مرغ_سوخاری😍😋 خب برای این سوخاری به سر رون مرغ نیاز داریم، اول سر رون مرغ رو تو فیلم مشخصه، برش بزنید تا گوشتا جدا بشه، بعد یه برش از کنار بزنید و با دست گوشتارو به سمت پایین بکشید، بعد بچینیدش توی یه کاسه و مزدارش کنید، برای مزه دار کردنش هشت تا رون مرغ 3 حبه سیر خورد شده یک قاشق غذاخوری سس سویا یک قاشق غذاخوری روغن کنجد یک قاشق غذاخوری سس مگی یک قاشق ادویه مرغ یک قاشق چایخوری سس چیلی سیری نمک به اندازه دلخواه همه رو بریزید روی‌ گوشتا و کاملا مخلوطش کنید و بذارید کمی بمونه تا به خورد مرغا بره،بعد مرغارو دونه به دونه بزنید توی آرد و بعد توی تخمرغ هم زده و بعد توی آرد سوخاری تا همه جای گوشت رو بپوشونه، بعد توی روغن داغ سرخش کنید و بذارید توی صافی روغنش بره و با سس نوش جان 👩‍🍳 @Ashpazkhaney_man

#حلوای_شیر_و_ارده🌼 5 گرم کره نصف فنجان چای خوری روغن 2 فنجان آرد 1 فنجان شکر نصف لیوان چای خوری ارده 2 فنجان شیر 1 ق چ کرو و روغن را ذوب کنید. آرد را اضافه کنید و با یک قاشق چوبی روی حرارت کم شروع به تفت دادن کنید. این مرحله است که به کمی صبر نیاز دارد. وقتی تفت میدید ، بعد از مدتی مخلوط آرد به رنگ تیره می شود من حدود 35 40 دقیقه آن را تفت دادم . وانیل را به شیر اضافه کنید و مخلوط کنید تا یک قوام غلیظ شود. آن را از اجاق گاز بردارید و بگذارید 10 دقیقه استراحت کند. سپس گرم سرو کنید و تزئین کنید. نوش جان😋 @Ashpazkhaney_man

پودر اسفناج سرشار از خاصیته که میتونی به راحتی و با نکاتی که بهت میگم درستش کنی. برگ های اسفناج رو از ساقه جدا کنین. اونارو بشورید وَ داخل سینی یا روی پارچه بچینید. تو فضای خونه بزارین تا خشک بشه . حواستون باشه جلوی افتاب نگذارید که رنگش زرد میشه، توی خونه و سایه خشکش کنید. بعد از چهار روز برگ ها کاملا خشک میشن. داخل غذاساز بریزید و پودرشون کنین . شیشه های در دار مناسب نگهداری سبزی های خشک هستن. از این پودر جادویی میتونید داخل غذاهای مختلف استفاده کنید . خاصیت های جادویی اسفناج: 🌿 تقویت سیستم ایمنی حفظ سلامت پوست کمک به سم زدایی بدن محافظت از چشم کاهش وزن محافظ سیستم گوارش ... 👩‍🍳 @Ashpazkhaney_man

#حلوا_ 🥕 آرد سه صفر 👈۱۹۹ گرم یا یک و‌نیم پیمانه کره 👈۴۰ گرم روغن مایع👈۱۲۰ گرم یا سه چهارم پیمانه هل 👈یک قاشق چایخوری پوره هویج پخته👈۱۷۰ گرم یا سه چهارم پیمانه یا ۲ عدد هویج بزرگ شربت آب👈۲۵۰ میلی لیتر(گرم) یا ۱ پیمانه باضافه ۴ قاشق غذاخوری شکر👈۱۵۰ گرم یا سه چهارم پیمانه گلاب👈۴۵ میلی لیتر(گرم) یا ۳ قاشق غذاخوری زعفران دمکرده👈۲۵ گرم یا ۱/۵قاشق غذاخوری @Ashpazkhaney_man

میخای بری آتلیه ولی استرس لباس و هزینه های بالای عکس رو داری؟😢✅ کار من اینجا اینه عکسای خوشگلتونو که با موبایل خودتون گرفتید واستون با هنر ادیت بهترش کنم😍و فضای آتلیه واقعی رو براتون تداعی کنه🙈 •تحویل آنلاین✅ •و هزینه ای کاملا منطقی و به صرفه که فقط 15 هزار تومنه❌✅ •بیا توی کانالم و نمونه هارو نگاه کن😌 👇👇👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/3297378641C200166dd99

🌍🌺🍃 🌺 ❇️ تقویم نجومی 🗓جمعه 🔸۸ اردیبهشت/ثور ۱۴۰۲ 🔸۷ شوال۱۴۴۴ 🔸۲۸ آوریل۲۰۲۳ 🌍🔭👀 🌓امروز قمر در برج اسد است. ✔️برای امور زیر مناسب است: خرید خانه و‌ ملک نقل و‌ انتقال رفتن به خانه نو شروع به شغل خرید حیوان درخواست از زمامداران آغاز درمان نگارش ادعیه و حرز بستن حرز برای اولین مرتبه آغاز نگارش کتاب و مقاله و پایان نامه آغاز بنایی امور کشاورزی اقدام قضایی دیدار با مسئولین 🌍🔭👀 👶زایمان ✔️مناسب و نوزاد برای خود و پدر و‌ مادرش خوش قدم باشد. 🚙 مسافرت ✔️بعد از ظهر خوب است. 🌍🔭👀 💑انعقاد نطفه 🔹امروز ✔️پس از فضیلت نماز عصر، استحباب ویژه‌ای دارد و فرزند حاصل، دانشمندی معروف و شهرتش فراگیر شود. 🔹امشب(شب شنبه) ▫️حکمی ندارد. 🌍🔭👀 💇💇‍♂اصلاح سر و صورت ✔️باعث دولت می‌شود. 🩸حجامت، خون دادن، فصد و زالو انداختن ⛔️ممکن است باعث مرگ ناگهانی شود. ✂️ ناخن گرفتن ✔️خوب و روزی را زیاد، فقر را برطرف، عمر را زیاد و سلامتی آورد. 👕👚بریدن پارچه ✔️خوب و باعث برکت در زندگی و طول عمر میشود. 🌍🔭👀 😴تعبیر خواب تعبیرش در آیه ۸ سوره مبارکه "انفال" است. ﷽ لیحق الحق و یبطل الباطل بین خواب بیننده و دیگری اختلافی پیش آید و دعوا را نزد قاضی یا حکم برند و معلوم شود حق با خواب بیننده است. ان شاءالله چیزی همانند ان قیاس گردد. 🌍🔭👀 📿وقت استخاره از اذان صبح تا طلوع آفتاب بعد از زوال ظهر تا ساعت۱۶ 📿ذکر روز جمعه اللّهم صلّ علی محمّد وآل محمّد وعجّل فرجهم ۱۰۰ مرتبه 📿ذکر بعد از نماز صبح ۲۵۶ مرتبه «یا نور» موجب عزیز شدن در چشم خلایق میگردد. 🌍🔭👀 ☀️روز جمعه متعلق است به 💞#حجة_ابن_الحسن_عسکری ارواحنا فداه اعمال نیک خود را به پیشگاه مقدس ایشان هدیه کنیم تا ثواب دوچندان نصیبمان گردد. 🌍🔭👀 ⏳ مدت زمان اعتبار این تقویم از اذان صبح آغاز و اذان صبح روز بعد پایان می‌یابد. 🌺 🌍🌺🍃@Ashpazkhaney_man

#ترشه_شامی_گیلان😋 🎀@Ashpazkhaney_man 🎀