#ژله_خوشگل میتونید از ژله الوئه ورا و از ترکیب ژله انار/البالو بجای ترکیبی که تا بالا گفته شده استفاده کنید. فقط دو تا قالب بزرگ و کوچیک لازم دارین . نوش جان ❤️ ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮

#پاپس_کیک‌ ‌ ‌ ‌ کیک شکلاتی یا کیک اسفنجی ساده رو بعد از پخت کاملا پودر کرده،با کمی شیر یا شکلات ذوب شده یا خامه صبحانه مخلوط کنید تا خمیر بشه .کمی وانیل و درصورت دلخواه پودرکاکائو اضافه کنید.حسابی ورز بدید. با دست به اندازه گردو بردارید و گردش کنید. توپک هارو داخل ظرف شکلات بن ماری شده بغلطونید. درصورت تمایل با پودرنارگیل یا پودرپسته یا کنجد یا ترایفل کاور کنید. توپک هارو بذارید یخچال تا شکلات خودشو بگیره. میتونید باسس شکلات تزیین کنید نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🌰🌰🌰🌰🌰🌰🌰

#حلوا_دارک_فندق آرد:صدو هشتاد گرم کره:چهل گرم روغن جامد:یک قاشق غذاخوري فندق پودر شده:هفتاد گرم پودر قند:چهل گرم شکلات تلخ :صد و پنجاه گرم طرز تهیه: ابتدا قالب و با شکلات کاور میکنیم. آرد را نیم ساعت روی حرارت کم تفت ميديم،رنگش تغییر نباید کنه. بعد کره و روغن و اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم.از روی حرارت بر مي داريم،تا کمی خنک بشه. حالا حلوا که کمی خنک شده بهش پودر قند و پودر فندق و شکلات ذوب شده را اضافه می کنیم تا خمیر منسجم بشه.بعد داخل قالب می ريزيم و روش هم شکلات ميريزيم و تا دو ساعت ميزاريم یخچال تا خودشو بگیره.بعد از قالب خارج وتزيین میکنم نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣

#گلهای_رز_گل_ختمی مواد لازم 2 سفیده 12 ورق ایسنگلاس آب سرد 500 گرم شکر 150 میلی لیتر آب 1 قاشق چایخوری گلاب خوراکی رنگ غذای قرمز شکر پودر شده نشاسته ذرت روغن سبزیجات طرز تهیه شکر را در قابلمه بریزید و آب را در امتداد لبه بریزید. در وسط یک قاشق ضربدر درست کنید و به مدت 2 دقیقه روی اجاق گاز بپزید. سپس درب ظرف را برداشته و 5 دقیقه دیگر بپزید ، تا شربت غلیظ شود. ورقه های ژلاتین را بگذارید تا به مدت 5 دقیقه در آب سرد خیس بخورند. سفیده ها را بزنید ، ایسینگگلاس را اضافه کنید و شربت داغ را در آن بریزید. 5 دقیقه بزنید تا دو برابر شود. سپس گلاب و رنگ غذا را اضافه کنید. قالب سیلیکون را روغن زده و مخلوط مارشمالو را در آن بریزید. مایه قند را با نشاسته ذرت اضافه کنید و روی مخلوط بپاشید. بگذارید 6 ساعت استراحت کند نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮

#شیرینی_وینی_رنگی وینی سبک و خوشمزه شما میتونین با استفاده از رنگ های خوراکی شیرینی های رنگی آماده کنین که تنوع خوبی از لحاظ رنگ و مزه به کاراتون میده مواد لازم کره ۲۵۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم سفیده تخم مرغ ۱ عدد آرد سفید قنادی ۳۰۰ گرم نمک ۲ پنس وانیل ۱/۸ ق چ مواد را نیم ساعت قبل از شروع به کار از یخچال خارج کنید فر را روی درجه ۱۷۰ تنظیم کنید در ظرفی کره نرم شده و پودر قند الک شده و وانیل را بریزید و با دور تند ۲ دقیقه بزنید تا سفید و سبک شود بعد سفیده را با نمک اضافه کنید و ۱ دقیقه بزنید و در آخر آرد را کم کم اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا خمیر جمع شود اندازه ها رعایت شود تا خمیر نسبتا نرمی بدست بیاد ودر قیف ماسوره انداخته شده بریزید که من از ما سوره گل رز استفاده کردم ودر سینی کاغذ روغنی انداخته شده به شکل دلخواه بزنید۵دقیقه در یخچال استراحت دهید بهتر فرم میگیره) در فر گذاشته به مدت ۱۵ دقیقه در فر قرار دهیدزمان بیشترنشه چون این شیرینی زودمی سوزد نکته : دمای فر برقی ۱۷۰ درجه و دمای فر گازی ۱۵۰ درجه باشد ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🥟🥟🥟🥟🥟🥟🥟

#رولت_پنیری_یه_صبحانه_محشر پنیر صبحانه و پنیر خامه ای رو ریز رنده کنین و بعد با همزن بزنین تا نرم و یکدست بشه. فویل رو خیلی کم چرب یا مرطوب کنین و پنیر نرم شده رو به ضخامت نیم سانت یا کمی بیشتر روش یکدست باز کنین و به همین حالت بذارین یکی دو ساعت توی یخچال بمونه. در این فاصله سبزیجات معطر رو ریز خرد کنین. در صورت تمایل بهش گوجه فرنگی خشک شده خرد شده یا تربچه ریز خرد شده اضافه کنین. گردو هم فراموش نشه. این مواد رو یکدست روی پنیر پخش کنین و و به دقت رول کنین. داخل فویل بذارین توی یخچال یکساعت دیگه هم بمونه و بد آروم قلش بدین توی ظرف سرو! و با برگ سبزیجات ، تربچه های گل شده و ... تزئین کنید نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🌯🌯🌯🌯🌯🌯🌯

#ترفند_آشپزی قبل از بریدن فلفل تند دست ها را با کمی روغن چرب کنید تا با ایجاد مانع تندی و بوی آن جذب پوست نشود . نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶

#_ژله_توت_فرنگی_لایه_ای مواد لازم آب سرد 5 پیمانه خامه فرم گرفته برای تزیین پودر ژله توت فرنگی 5بسته توت فرنگی برای تزیین خامه (یا بستی وانیلی) 2 پیمانه آب جوش 5 پیمانه لایه اول ، یک پیمانه آب جوش را با یک بسته پودر ژله توت فرنگی مخلوط کنید بعد به روش بن ماری سعی کنید تا ذرات ژلاتین کاملا حل بشه بعد یک پیمانه هم آب سرد اضافه کنید و هم بزنید و بین لیوان ها به طور مساوی تقسیم کنید .و حدود 1 الی 2 ساعت در یخچال بگذارید تا ژله ببنده . لایه دوم، ژله رو باز با یک پیمانه آب جوش حل کنید و سعی کنید ذرات ژلاتین کاملا حل بشه بعد یک پیمانه خامه هم اضافه کنید (به جای خامه می توانید از بستنی وانیلی استفاده کنید) هم بزنید تا خامه باز بشه البته در همون حد که خامه یا بستی باز بشه کافیه چون اگه زیاد هم بزنین حالت دورنگی رو از دست میده!دوباره مواد را بین ظرف ها تقسیم کنید و در یخچال بگذارید تا ببنده این کار رو ادامه میدیم تا لیوان پر بشه و در آخر با خامه فرم گرفته تزئین کنید . نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍧🍓🍧🍓🍧🍓🍧

#فيلم_آموزشي #آموزش_مرغ_ذغالی_بدون_فر ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗

#فيلم_آموزشي #آموزش_فيت_اسنيكرز ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#دلمه_متفاوت_کلم_پیج مواد لازم 1 کلم 300 گرم گوشت چرخ کرده 4 گرم نمک 4 گرم فلفل 100 گرم پنیر خرد شده 50 گرم کره طرز تهیه گوشت چرخ کرده را با پنیر خرد شده مخلوط کنید. یک مربع روی کلم ببرید و آن را سوراخ کنید. کره ، نمک ، فلفل و گوشت چرخ کرده را داخل آن بریزید. روی آن را با مقداری برگ کلم بپوشانید و آن را در کاغذ روغنی بپیچید. در دمای 180 درجه به مدت 1 ساعت بپزید نوش جان 💝 ▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭ ❥◉➺ @Bakerfood 👩‍🍳👨‍🍳 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱