#ترشی_قاشقی
موادلازم
1کیلو گوجه فرنگی بورسا(گوجه فرنگی تخم مرغی آبدار)
نیم کیلو فلفل سبز
1 کیلو هویج
1 کیلو خیار محلی
2 بوته سیر
2 لیوان سرکه انگور
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق غذاخوری جوهر لیمو
2 قاشق غذاخوری سنگ نمک یا نمک معمولی هم میشه
1 بسته جعفری (بسته کوچک)
طرز تهیه
تمام مواد را مکعبی خرد کنید. سیر را در هاونگ له کنید، وقتی له میکنید طعم خوبی میدهد(اگه له شده دوست ندارید میتونید خرد کنید). تمام مواد را داخل ظرفی بریزید. سرکه ، شکر ، نمک ، جوهر لیمو و جعفری را اضافه کنید و هم بزنید. داخل شیشه ها بریزید و آب باقیمانده را بین شیشه ها تقسیم کنید. وقتی آب روی ترشی رسید برای اینکه هوا نگیرد پلاستیک تمیزی را ببرید زیر در شیشه بذارید و ببندید. روز بعد اگر آب داخل شیشه کم شده بود کمی آب نمک بریزید و مجدد ببندید(برای ترشی آب جوشیده سرد شده استفاده کنید)
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚
5.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_آموزشی
#فیلم_ایده_عالی_برای_میوه ها و سبزیجات رو به آسونی پوست بکن
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍊🍎🍊🍎🍊🍎🍊
4.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_آموزشی
#فیلم_مرحله_به_مرحله_جوجه_تابه_ای_با_رب_نارنج
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍋🍋🍋🍋🍋🍋🍋
11.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_کیک_باقلوا
تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۲/۳ پیمانه (یکمی بیشتر از نصف لیوان شکر بزنید)
هل ۱ ق چ
ماست ۱ لیوان سرخالی
روغن ۳/۴ لیوان
زعفرون به مقدار لازم(تو کیک می تونید یکم زعفرون بزنید)
آرد ۲ لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق غ
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
#دسر_كيك_بستنى
مواد زير رو بصورت لايه لايه توى ظرف قرار بديدو سرو كنيد
بستنى
توت فرنگى يا هر ميوه ايى
كيك اسفنجى
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮
2.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_آش_شلغم
موادلازم
بلغورگندم یک لیوان
عدس نصف لیوان
برنج نصف لیوان
نمک وزردچوبه به میزان لازم
سیرکوبیده یک قاشق غذاخوری
نعناخشک یک تادوقاشق غذاخوری
کشک دوقاشق غذاخوری
شلغم خردشده یک لیوان
سبزی آش ۴۰۰گرم(جعفری،گشنیز،اسفناج،برگ سیر
پیاز یک عدد
بلغور،عدس وبرنج روشسته وحدودا یک ساعت میزاریم خیس بخوره وبعدداخل قابلمه باآب میزاریم تا نیم پزبشن
تواین مرحله بهش سبزی وشلغم خردشده رواضافه کرده اجازه میدیم تاشلغم پخته بشه تواین حین پیازداغ رواضافه میکنیم(پیاز،سیر،نعنا خشک ،نمک وزردچوبه ،فلفل)
درآخرهم کشک رومیریزیم حالاآش خوشمزه ماآمادس من روی اون روباکشک ونعناداغ تزیین کردم توصیه میکنم یکبارهم شده درست کنیدوازطعم بی نظیرش لذت ببرین
نکته:اگربرای فردسرماخورده این آش رودرست کردین پیازداغ به همراه روحذف کنید
من داخل سبزی آش ازبرگ سیرهم استفاده کردم
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🥘🥘🥘🥘🥘🥘🥘
#شور_سیر
مواد لازم
750 گرم سیر حبه پوست کنده
سه پیمانه آب
یک پیمانه سرکه سفید
دو ق غ نمک درشت دونه وغیر ید دار
دو ق غ دونه فلفل سیاه
طرز تهیه
چند شاخه بزرگ ترخون و شوید
اب و سرکه و نمک رو مخلوط کنید بزارید جوش بیادسیر ها رو پنج دقیقه در مایه بجوشونید تا کمی نرم بشن. بعد توی شیشه مورد نظر لاب لای سیرها برگ شوید و تلخون و دونه فلفل بریزید.
اون رو بلافاصله در ظرف مورد نظر بریزید و درش رو ببندید. این کار باعث می شه که ظرف در اثر حرارت مایه استریل بشه و خطر کپک زدن کمتر بشه. درش رو ببندید بعد یک روز ک تو دمای آشپزخونه موند بزاریدش یخچال بعد ۱۰ روز آمادست. و تا یکسالم داخل یخچال میمونه. بسته ب مقدار سیرتون میتونید مواد اولیه رو کم و زیادش کنید
اگه روش سیاه دونه هم بریزید عالی میشه
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄
7.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_بستنی_قیفی
هندوانه ۴ کیلو
شاتوت ۴۰۰ گرم
پودر ژله توت فرنگی ۱ عدد
اب جوش ۱ لیوان
لیمو نصف
عسل ۲ قاشق غذا خوری
خیلی ساده هندوانه و شاتوت رو بزارید ۲ ساعت یخ بزنه ،بعد ژله رو به حالت بنماری با یک لیوان اب جوش اماده کنید ،یکم خنک شد با هندوانه ،شاتوت ،عسل و لیمو میکس کنید و ۱ ساعت با فویل بره تو فریزر ،حالا فویل و بردارید و دوباره ۳ الی ۴ساعت بره تو فریزر
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨