#کباب_سرداشی
مواد لازم
گوشت گوسفند 700 گرم
پیاز 2 عدد متوسط
سیب زمینی خام 2 عدد متوسط
فلفل سبز به مقدار لازم البته در صورت تمایل
نمک و ادویه به میزان لازم
گوجه فرنگی 3 عدد متوسط
سیب زمینی ورقه شده برای روی کباب
طرز تهیه
1. ابتدا گوشت و سیب زمینی خام و پیاز را چرخ می کنیم و بعد از این که چرخ شد خوب ورز می دهیم به طوری که جسبندگی آن کم شده باشد. مواد را بعد از اینکه خوب ورز دادیم روی یک سطح صاف مثل سینی یا تخته پهن می کنیم و گوجه فرنگی ها را ورقه کرده و همراه سیب زمینی های ورقه شده روی کباب پهن می کنیم.
2. برای طبخ این غذا از تنور نانوایی سنگکی استفاده می شده که به اصطلاح آن را سر داشی یعنی طبخ شده بر روی سنگ می گویند.
3. مواد آماده را درون فر با درجه حرارت 140 و به مدت زمان 1 تا 2 ساعت قرار می دهیم.
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛
#كيك_سيب_با_شكوفه_هاي_گل_سيب
مواد لازم
تخم مرغ 4عدد
شكر 1ليوان
شير 1 ليوان
روغن مايع 1 ليوان
آرد ٣ ليوان
وانيل 1 ق چ
بكينگ پودر 1 ق م
دارچين 1 ق م
براي شكوفه هاي گل سيب:
سيب 3 عددد
شكر 3 ق غ
آبليمو 1 ق غ
طرز تهيه
ابتدا سيب هارو شسته و با رنده الماني رنده كرده بعد از وسط نصف كرده داخل قابلمه ريخته اب رو تا روي سيبها ريخته شكر و ابليمو رو اضافه كرده با حرارت خيلي كم ميزاريم تا ب جوش بياد وقتي ب جوش امد از رو حرارت برداشته ابشو خالي كرده بعد ب كمك دست شكل رز درست ميكنيم ميزاريم كنار.
شكر و تخم مرغ را ب همراه وانيل بمدت ٨ دقيقه هم ميزنيم بعد ب تدريج شير و روغن مايع را اضافه كرده بعد ارد و بكينگ پودر و دارچين را ك سه بار با هم الك كرديم توي چند مرحله ب مايع كيك اضافه كرده بشكل دوراني هم ميزنيم
داخل قالب 25 سانتي كاغذ روغني پهن كرده مايع كيك رو ريخته گلهايي رو ك با سيب حاضر كرده بوديم كنار هم روي كيك چيده توي فر با درجه حرارت 180 بمدت 35 دقيقه قرار ميدهيم
بعد از اينكه از فر بيرون اورديم و كيك خنك شد روشو با پودر قند تزيين ميكنيم
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
#شیرینی_بادامی_توری
موادلازم
پودر بادام یک دوم پیمانه پوست کنده
کره یک چهارم پیمانه
آرد 3 قاشق سوپخوری
شکر یک دوم پیمانه
خامه 2 قاشق سوپخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
طرزتهیه
کره را در ظرف کوچکی روی حرارت کم آب کرده و بلافاصله شکر و خامه و وانیل را اضافه کرده و مخلوط کنید.
سپس آرد و پود بادام را افزوده مخلوط کنید.
یک قاشق چایخوری از مایه شیرینی را برداشته و با فاصله ی 6 تا 7 سانتی متر در سینی فر که از قبل چرب کرده اید ریخته و در طبقه وسط فر که از قبل با حرارت 190 درجه گرم کرده اید به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود بپزید. پس از پخت اجازه دهید شیرینی در سینی بماند تا خنک شود. با کاردک نازکی شیرینی ها را برداشته و روی پنجره سیمی کاملا سرد کنید.
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🧇🧇🧇🧇🧇🧇🧇
#ماكارون_پسته_سبز
خامه ،شكر،كره ومغز پسته ها را در قابلمه اى كوچك ريخته و روى حرارت قرار ميدهيم تا جوش بياد و چند دقيقه اى بجوشد تا شكرش اب شود .
بعد از رو حرارت برداشته و داغ داغ داخل مخلوط كن ريخته و حسابى ميكس ميكنيم بعد ازميكس شده بلافاصله روى شكلات خرد شده ميريزيم و خوب هم ميزنيم تا شكلات كاملاً اب شود
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯
#سوپ_لبوقرمز
موادلازم
چغندر (رنده شده): 1 پیمانه
هویج (رنده شده): یک دوم پیمانه
سیب زمینی (رنده شده): یک دوم پیمانه
سرکه: 2 ق س
قرص عصاره مرغ: 2 عدد
آب جوش: به میزان لازم
ورمیشل: یک چهارم پیمانه
نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن مایع: 3 ق س
طرزتهیه
1- چغندر را به همراه روغن داخل تابه ای ریخته و به مدت 5 دقیقه تفت دهید.
2- به ترتیب سرکه، هویج و سیب زمینی را به چغند افزوده و تفت دهید. عصاره مرغ را به همراه آب جوش به مواد اضافه کرده و بگذارید تا همه مواد با هم جوشیده و پخته شود.
³- در آخر نمک و فلفل آن را اندازه کرده، سپس ورمیشل را به آن بیفزایید و بگذارید تا بپزد
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲
هدایت شده از تبلیغات عجایبجهان🧐💠
🎬🗯غصه میخوری که فرزندت در درس ریاضی ضعیفه 😔😔
دیگه غصه نخور ،یه معلم دلسوز بهت معرفی میکنم که عاشق دانش آموزان و تدریسه ،😍😍
ریاضی را به زبان بچه گانه و قابل فهم توضیح میده
💥💥کافیه روی این لینک بزنی و عضو کانالش بشی👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1613430989C67aa931c7a
خانم بها ٕلو مدرس ریاضی پایه ی چهارم ،پنجم و ششم
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش_بستنی_توت_فرنگی
توت فرنگی: ۳۰۰گرم
شکر استفاده شده اول: یک فنجان
لیمو: نصف عدد
شیر: ۲ فنجان
خامه صبحانه: ۱عدد بزرگ
شکر استفاده شده دوم: نصف فنجان
اسانس وانیل و نمک: به مقدار اندک
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍧🍓🍧🍓🍧🍓🍧
#ميلك_شيك_شكلاتي_موز_خرما_و_پست
دو تا موز يخ زده خرد شده+سه چهارم ليوان شير كاملا خنك+چهار تا خرما كه بايد خنك باشه+يك ق غذاخوري پودر كاكائو+دو ق مغز پسته خام.همه رو در مخلوط كن بريزيد تا بافت خامه اي و غليظ پيدا كنه .خنك بودن تمام مواد و يخ زده بودن موز حتما رعايت بشه
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🧋🧋🧋🧋🧋🧋🧋
#کوکی_رنگین_کمانی
مواد لازم
۳/۴ پیمانه کره آب شده
۱ پیمانه شکر سفید
۲ عدد تخم مرغ
۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
۲٫۵ پیمانه آرد کامل
۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
۱ قاشق چایخوری نمک
۱ قاشق چایخوری رنگ غذا (آبی، بنفش، صورتی، سبز و زرد)
طرز تهیه
در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید تا نرم و یکدست شوند. تخم مرغ و وانیل را بیفزایید. آرد، بیکینگ پودر و نمک را بیفزایید. خمیر به دست آمده را به مدت ۱ ساعت (یا یک شب تا صبح) در یخچال قرار دهید.
فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.
خمیر را درون ۵ کاسه مجزا تقسیم کنید. به هر کدام یکی از رنگ های غذا را بیفزایید.
هر کدام از خمیرهای رنگی را به صورت لوله های باریک با طول ۲۰ سانتی متری رول کنید. سپس آن ها را در کنار هم قرار دهید.
سر و ته رول های رنگی را به هم وصل کرده و آن را به هم بپیچانید.
سپس به صورت حلزونی شکل دهید.
کف سینی فر یک لایه ورقه روغنی بگذارید. رول های خمیری را با فاصله از هم درون سینی بچینید. در میانه هر کدام یک چوب آب نبات (ضد حرارت) بگذارید.
آن ها را به مدت ۸ دقیقه در فر بپزید
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍭🍭🍭🍭🍭🍭🍭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش_رولت_گوشت_بادمجان
.
رولت گوشت و بادمجان مواد لازم
بادمجان:3عدد(روي منقل ، تا تو فر كبابى شود) گوشت چرخ كرده:300گرم
پياز كوچك:1عدد
جعفرى ساتورى شده :2 ق غ خ
نمك و ادويه:به مقدار لازم براى وسط بادمجون كبابى شده (سير و كره:به مقدار لازم مواد لازم براي سس
كره ،مقدارى
رب گوجه فرنگي:1ق غ
آب:نصف استكان چ
طرز تهيه همه مواد گوشتى را باهم خوب مخلوط كنيد از مواد كمي برداريد گرد كنيد روي ، ي لايه از سلفون گذاشته و دوباره ى لايه سلفون روى گوشت گذاشته و پخش كنيد و بادمجان را روي ان قرار بديد، وسط بادمجانرا باز كرده و سير،كره و ادويه بزنيد و به صورت رولت بپيچيد و در سينى فر يا ظرف پيركس قرار داده و روي ان را با قلمو روغن مايع بزنيد،در فر 180درجه قرار دهيد تا وقتى كه پخته بشه ، زمان پخت 20 دقيقه كافيه ، يعنى تا وقتى روش سرخ بشه
نوش جان ♥️
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱
#ابگوشت_قرمه_سبزی_همدان
موادلازم
سبزی قورمه 250 گرم
گوشت گوسفند 500 گرم
لوبیا قرمز 1 پیمانه
لیمو عمانی 4 عدد
پیاز داغ عسلی 3 قاشق سوپخوری
تخم مرغ 2 عدد
سیب زمینی 2 عدد
ماست ساده پر چرب مقداری
زردچوبه مقداری
فلفل مقداری
نمک مقداری
طرز تهیه
1. ابتدا گوشت با استخوان و چرب را کمی سرخ میکنیم. سپس سبزی، لوبیا چیتی و پیاز سرخ شده را با نمک و زرد چوبه و فلفل مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم نیم پز شود.
2. لیمو عمانی را خرد کرده و هسته های آن را بیرون می آوریم و با سیب زمینی پوست کنده و تکه شده داخل گوشت می ریزیم.
3. در پایان پس از پختن مواد، 2 عدد تخم مرغ را جداگانه می شکنیم و در غذا مخلوط می کنیم و داخل ظرف می ریزیم و هم می زنیم و حرارت را خاموش میکنیم. این آبگوشت را با ماست مصرف میکنیم
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲
#روغن_زیتون_سرخ_نشود
روغن زیتون درجه دود پایینی دارد
و در دمای بالا ترکیبات سرطانزا تولیدمیکند
از آن فقط بصورت خام یا برای
تفت كوتاه استفاده كنید
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍾🍾🍾🍾🍾🍾🍾
#_روش_پختن_نخود_فرنگی
نخود فرنگی را باغلاف بپزیدبعد ازپختن نخود فرنگی ازغلاف جدا میشودو روی آب می آید درضمن نخودفرنگی طعم بهتری می گیرد
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍥🍥🍥🍥🍥🍥🍥
#_بیسکویت_شور
ابتدا ۲ لیوان آرد با نصف ق غ بکینگ پودر مخلوط کرده و الک میکنیم نصف لیوان آرد و کنار میزاریم تا کم کم اضافه کنیم . بعد ۱۰۰ گرم کره پاستوریزه نرم شده +یک چهارم لیوان روغن مایع +یک عدد سفیده تخم مرغ و زرده آن برای رومال + یک ق غ شکر +یک ق غ پودر نشاسته ذرت + یک ق غ سرکه +یک ق مرباخوری سر صاف نمک رو باهم مخلوط کنید تا یکدست بشه . بعد کم کم آرد و بکینگ پودر رو اضافه کنید تاخمیر نرم و لطیفی به دست بیاد بعد یک ربع خمیر رو استراحت بدید . خمیر رو بین دوتا کیسه فریزر نازک باز کرده و قالب میزنیم و در سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میچینیم .و روش زرده تخم مرغ کشیده و کنجد و سیاه دانه میریزیم و در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه یک ربع تا بیست دقیقه میزاریم تا بپزه و آخر گریل فر را روشن کنید تا طلایی بشه
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
#سالاد_سیب_زمینی_خامه_ترش
مواد لازم برای سالاد سیب زمینی با خامه ترش
سیب زمینی نو ۹۰۰ گرم خامه ترش سه چهارم فنجان پیازچه خرد شدهنصف فنجانشوید خرد شده۱ قاشق غذاخوری سر پرسرکه سیبیک سوم فنجاننمک۲ قاشق چایخوریفلفل سیاهنصف قاشق چایخوری
طرز تهیه
سیب زمینی ها را با پوست داخل یک قابلمه بگذارید. آب را اضافه کرده طوری که به اندازه ۲٫۵ سانتی متر روی سیب زمینی ها را بگیرد. بگذارید جوش بیاید و بعد حرارت را کم کرده تا آرام بجوشد. ۱۰ تا ۱۲ دقیقه صبر کنید تا زمانی که چنگال به راحتی درون سیب زمینی ها فرو برود. حالا آن ها را با آب سرد آبکشی کرده و بگذارید کنار تا خنک شوند.
در یک کاسه متوسط خامه ترش، پیازچه، شوید، سرکه ، نمک و فلفل سیاه را خوب مخلوط کنید. این سس باید حسابی طعم دار شود (چون سیب زمینی به آن نیاز دارد!)
سیب زمینی های سرد شده را نصف کرده و سس را به آن اضافه کنید. حالا آن ها را برای یک ساعت داخل یخچال بگذارید تا سیب زمینی ها سس را جذب کنند
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗
#شیرینی_شکری
موادلازم
کره ۱۲۵ گرم
پودرشکر نصف پیمانه
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
تخم مرغ یک عدد
آرد ۲۵۰ گرم
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
شکر و پودر پسته برای تزیین
طرزتهیه
کره و پودر شکر را میزنیم تا کاملا نرم وسفید شود، تخم مرغ و وانیل را اضافه میکنیم مجددا میزنیم ، سپس آرد و بیکینگ پودر را ریخته و هم میزنیم تا خمیر یکنواختی بدست بیاد، خمیر را با وردنه باز میکنیم وقالب میزنیم
سپس روی آن شکر و پودر پسته می پاشیم ودر فر ۱۷۵ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میپزیم
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_آموزشی
#آموزش_نان_رول_تست_فرانسه صبحانه
لبه های نان تست را جدا کرده با وردنه پهن کنید با نوتلا و توت فرنگی پر کرده رول کنید و داخل شیر و تخم مرغ زده در کره سرخ کنید
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐
#گراتن_گل_کلم
مواد لازم
گل کلم درشت 1عدد
تخم مرغ 2 عدد
شیر 1 لیتر
آرد 3 قاشق
روغن 2 قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا 1 بسته
نمک و فلفل به مقدار لازم
آب 1 لیوان
طرز تهیه گراتن گل کلم
گل کلم را تکه تکه کرده می شوییم و با آب می گذاریم بپزد تا خوب نرم شود. آرد را در روغن تفت می دهیم و شیر را اضافه می کنیم و هم می زنیم تا به جوش آید و غلیظ شود سپس به آن نمک و فلفل اضافه می کنیم. گل کلم ها را با چنگال له می کنیم و در ظرف پیرکسی که کمی چرب شده می ریزیم و روی آن سس سفیدی که درست کردیم را اضافه می کنیم بعد تخم مرغ ها را با چنگال زدا زوی مواد می دهیم و بعد روی همه مواد را با پنیر پیتزای رنده شده می پوشانیم و برای نیم ساعت در دمای 200 درجه قرار می دهیم تا روی آن طلایی گردد
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🥠🥠🥠🥠🥠🥠🥠
#موجور_مخلوط_کدو
موادلازم
1 کاسه کوچک برنج آب پز شده (به شکل آب پز شده 1 کاسه باشد)
1 عدد کدو متوسط
1 عدد سیب زمینی متوسط
1 عدد هویج کوچک
1 عدد پیاز متوسط
1 مشت جعفری و شوید
1 قاشق مربا خوری نعناع
2 عدد تخم مرغ
2 قاشق آرد سوخاری
3 قاشق آرد
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا 5_4 قاشق برنج را آب پز کنید. بعد از آب پز شدن حدود 1 کاسه کوچک میشود. و یا از برنج مانده میتوانید استفاده کنید. کدو ، سیب زمینی و هویج را رنده کنید و آب هر سه را کاملا بگیرید. شوید و جعفری را ریز خرد کنید. پیاز را خیلی ریز خرد کنید. تمام مواد را داخل ظرفی بریزید آرد ، آرد سوخاری ، نمک ، تخم مرغ و نعناع را اضافه کنید و با دست هم بزنید. داخل قابلمه مناسب و یا ماهیتابه روغن بریزید و کمی گرم کنید و 1 قاشق از مواد داخل روغن بریزید و پشت و رو سرخ کنید
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙
#فروماژ_نارنگی
آب نارنگی 1/5لیوان
ژلاتین 2 قاشق غذا خوری
تخم مرغ 3عدد
خامه 1پیمانه
شکر 1پیمانه
رنده پوست لیمو 1قاشق چایخوری
ابتدا ژلاتین را با آب نارنگی بن ماری کنید سپس تخم مرغ را با شکر خوب هم زده تا کش دار شودو بعد خامه را اضافه کرده و در آخر ژلاتین بن ماری شده و کمی هم میزنیم و داخل قالب را کمی چرب کرده و مواد دسر را ریخته و در
یخچال قرار داده تا دسر بسته شود.
میتوانید میزان خامه را به نصف کاهش داد و بجای آن از شیر استفاده کرد.
میتوانید در صورت نداشتن رنده پوست لیمو از وانیل استفاده کرد
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🥮🥮🥮🥮🥮🥮🥮
هدایت شده از تبلیغات عجایبجهان🧐💠
❌❌ اطلاعیه خیلی خیلی مهم ❌❌
پایان لجبازی و پرخشاگری کودکان اعلام شد!
باورت نمیشه😉؟ کلی پدر و مادر با این روش ها از دست لجبازی و پرخاشگری کودکشون خلاص شدن!!
کافیه با فشردن این کلید 👈 🔑👉، دوره_رایگان🎁 "رفتار با کودکِ لجباز" رو همین الان از کانالمون دانلود کنی.🤗
اینم از لینک کانال👇:
https://eitaa.com/joinchat/1307509046C90deb4959d
اگه با بچه هاتون دائم چالش و دعوا دارین، حیفه این دوره رایگان رو از دست بدین😉