#بستنی_پرتغالی
موادلازم
سه عدد تخم مرغ ( سفيده ها و زده ها در دو ظرف جداگانه )
نصف فنجان شکر
دو فنجان خامه
دو عدد پرتقال ( پوست گرفته و رنده شده بهمراه خلال آن )
طرزتهیه
زرده تخم مرغ را در يک کاسه بريزيد ، آن را هم زده و بتدريج شکر را به آن اضافه کنيد تا غليظ شود . در يک کاسه ديگر ، سفيده تخم مرغ را هم بزنيد تا سفت شوند . خامه ، آب پرتقال ، زرده و سفيده تخم مرغ را با هم مخلوط کنيد . مخلوط را در يک ظرف ريخته و روي آن را بپوشانيد و در يخچال قرار دهيد . 20 دقيقه قبل از سرو کردن ، آن را به فريزر منتقل کنيد
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍨🍨🍨🍨🍨🍨🍨
#سالاد_لوبیا_چیتی_پر_انرژی
مواد لازم
لوبیا چیتی 1 استکان
سیب زمینی متوسط 1 عدد
تخم مرغ 1عدد
گوجه فرنگی کوچک 1عدد
جعفری خرد شده نصف استکان
آبلیمو ، فلفل و نمک به اندازه لازم
طرز تهیه
ابتدالوبیا را بپیزد، سپس سیب زمینی را خلال کرده سرخ نمایید، بعد تخم مرغ را آب پز کرده آنها را رنده کنید، همه مواد فوق را با هم مخلوط کنید، آنگاه آبلیمو، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده سالاد را در ظرفی مناسبی بریزید
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗
#کرم_شیروانیلی_با_رویه_ژله
شیر 4لیوان
خامه صبحانه200گرم
شکر 1لیوان سر خای
پودر ژلاتین 3 ق.غ خوری پر
وانیل کمی
شیر و خامه وشکر و پودر ژلاتین را داخل قابلمه ای میریزیم و کمی مخلوط میکیم بعد روی شعله گذاشته و هم میزنیم تا جایی که ژلاتین و شکر حل شود زیاد جوش نخوره بعد شعله را خاموش کرده و هم میزنیم تا کمی خنک شود و وانیل را اضافه میکنیم بعد در قالب میریزیم و در یخچال قرار میدهیم بمدت 4 الی 5 ساعت ببندد
برای لایه رویی در قالب تکسچر : اول ژله ها رو جداگانه با 1 لیوان اب جوش حل کردم و کمی صبر کردم تا نیم بند شه و در شیار های ورق تکسچر ریختم و تو یخچال گذاشتم تا کامل بسته شد بعد ورق رو داخل قالب گذاشتم و کرم شیر رو که قبلا درست کرده بودم و خنک شده بود روی ژله ها ریختم و گذاشتم یخچال بمدت 4 ساعت
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣
#بستنی_سوربه
مواد لازم
توت فرنگی رسیده 2 کیلوگرم
شکر 200 تا 250 گرم
آب لیمو ترش 2 قاشق سوپخوری
خامه فرم گرفته یا بستنی وانیلی برای تزئین سوربه
طرز تهیه
سوربه نوعی بستنی توت فرنگی می باشد که برای درست کردن آن ابتدا دم توت فرنگی ها را گرفته آن ها را می شو ئیم و در صافی می ریزیم . بعد توت ها را با ماشین یا هر وسیله دیگر به شکل پوره له می کنیم. شکر را با پوره توت فرنگی مخلوط نموده ، آب لیمو را به آن اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا شکر کاملا حل شود . سپس آن را در ظرف مخصوص تهیه بستنی یا در یک ظرف فلزی می ریزیم و ظرف را در فریزر قرار می دهیم .
بعد از کمی بسته شدن آن را هم زده دوباره در فریزر می گذاریم . دو سه بار آن را هم می زنیم تا بستنی بسته شده ، ولی یخ نزند .
بستنی را با قاشق مخصوص بستنی یا قاشق سوپخوری در بستنی خوری می ریزیم و مطابق شکل روی آن را با خامه فرم گرفته یا بستنی وانیلی تزئین می کنیم. می توان 2 تا 3 عدد توت رنگی در کنار ظرف بستنی قرار داده ، آن را زیباتر و مطلوب تر ساخت
نوش جان 💖
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍧🍧🍧🍧🍧🍧🍧
7.87M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش_لقمه_مرغ_با_سس_سالسا
سس سالسا
این موارد رو توی ماهیتابه داغ تست کنید:
۳ تا گوجه (۲۵ دقیقه)
۳ حبه سیر (۲۰ دقیقه)
۲ تا فلفل تند (۱۵ دقیقه)
اگه فلفل تند شما رو اذیت میکنه از فلفل شیرین استفاده کنید.
اونهارو بِلند کنید و بعد از اینکه خنک شد تو یخچال بذارید. چند دقیقه بعد موارد زیر رو به اندازه تاسهای کوچیک برش بدید و به سس اضافه کنید.
۲ تا گوجه فرنگی
یدونه پیاز (اگه بنفش باشه بهتره)
۲ تا فلفل تند (یا شیرین)
یکم گشنیز و نمک
تمام... حرف نداره این ترکیب.
.
برای لقمه مرغ،
۲ تا پیاز رو کاراملی کنید، فیله یا سینه مرغ (یا قارچ) رو خورد کنید و به اون اضافه کنید. فلفلسیاه و نمک و پاپریکا بزنید و حرارت بدید. هر موقع حس کردید داره میسوزه یکم آب به اون بزنید.
.
لقمههارو مثل من بپیچید و هر طرف اون رو ۲-۳ دقیقه تست کنید
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
🍗🍚🍗🍚🍗🍚🍗
8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش کیک تولد بدون فر😋
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
6.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش باقلوا سه سوته😋
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
5.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش مرغ سیخی با سس مخصوص😍
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳
7.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش پیتزا خودمونی😙
▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭
❥◉➺ @Bakerfood 👩🍳👨🍳