7.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت کرفس
خیلیا لوبیا اضافه میکنن که من دوست ندارم
مواد لازم برای ۴-۵نفر
کرفس ۳۰۰ گرم
جعفری با برگ کرفس و‌نعنت ۳۰۰ گرم
گوشت ۵۰۰ گرم
پیاز بزرگ ۱عدد
رب گوجه فرنگی ۱ق غذاخوری (اختیاری)
زعفران دمکرده
نمک فلفل و زردچوبه به میزان لازم
آبلیمو نصف فنجان
اگه میخوای خورشت کرفست حسابی لعابدار خوشمزه باشه یکبار با این روش درست کن
✅اول اینکه حتما پیاز ریز ریز بشه یا با رنده درشت
✅نکته دوم اینه هر چقدر سبزی رو ریزتر کنید خورشتتون لعابدار میشه
✅بهتره که وقتی کوشت پخت سبزی رو اضافه کنید و یکساعت بعدش ساقه کرفس هم ظاهرش حفظ بشه و خوشرنگتر میمونه
✅برای چاشنی آب نارنج یا ابلیمو
✅رب و زعفرون اختیاری اما بهت میگم اضافه کن چون طعمش محشر میشه👌🏻🥰
Cr:faariba_ansari
۰
😍🧇@Delicious_foods🧇😍
10.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
هویج پلو
اول از همه یک عدد هویج رو خلالی نازک برش بزن و داخل تابه ب همراه روغن کمی تفت بده .بلافاصله
یک سوم پیمانه زرد چوبه
یک پیمانه کامل شکر
و یک دوم پیمانه ابلیمو اضافه و همه مواد را با هم سرخ و طلایی کن و از تابه خارج کن.
حالا در همان تابه یک پیاز متوسط را نگینی خرد کن و کمی تفت بده و سپس فیله مرغ نگینی و ادویه ها (نمک،فلفل زردچوبهو پودر حل)اضافه کن و کنی ک طلایی شد به ان زرشک و گلاب و زعفرون دم کرده غلیظ و هویج های خلال شده را اضافه کنید .حدود دو سه دقیقه ک مواد ب خورد هم رفت ان را خاموش کنید و کنار بذارید)
برای این مدل ته دیگ هویج باید ان را با پوست کن نازک برش بدین و حدود دقیقه در اب جوش قرار دهید سپس کف تابه بچینین و ابتدا برنج ابکش شده و سپس مواد هویج پلو رو ب ان اضافه کنید و و مجدد روی ان برنج بریزید و مانند ویدیو ان را پرس کنید و کره بذارید و یکساعت با شعله کم اجازه بدبن دم بکشد🥰
.
نکته: ۱برنج را حتما زنده تر ابکش کنید ک شفته نشه)✅
۲برای دم زدن نیاز نیس اول با شعله زیاد شروع کنید و بعد از چند دقیقه شعله را کم کنید از همان ابتدا با شعله خیلی کم دم بزنید ک دیگتون
نسوزه.✅
Cr: fatcoook
۰
😍🧇@Delicious_foods🧇😍