فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواظب اعمالتان باشید چون
🌻از دشمنے تا دوست یک لبخند
🌻از جدائے تا پیوند یک قدم
🌻از توقف تا پیشرفت یک حرڪت
🌻از عداوت تا صمیمیت یک گذشت
🌻از عقبگرد تا جهش یک جرأت
🌻از نفرت تا علاقه یک محبت
🌻از شڪست تا پیروزے یک شهامت
🌻از خسته تا سخاوت یک همت
🌻از صلح تا جنگ یک جرقه
🌻از آزادے تا زندان یک غفلت
🌻از مرگ تا زندگے یک نفس
8.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#چنجه_گیلکی
پیاز رنده شده.....۱عدد
سیر رنده شده.....۶ حبه
گردو خرد شده.....۲۰۰ گرم
رب الوچه......به مقدار لازم
لیمو ترش....۱عدد
نمک و فلفل
طرز تهیه:
ابتدا چنجه داخل ظرف ریخته.با مواد مخلوط کنید.حدود ۸ ساعت بماند تا کامل مزه دار بشه و گوشت بیات بشه.بعد چنجه را به سیخ چوبی بزنید.داخل فر قرار می دهیم.ظرف فر حتما چرب کنید.مواد مرینیت مجدد آماده کنید روی حرارت تفت می دهیم.این سس می توانیم کنار غذا سرو کنیم
#ترشی_لیته_کیوی
✔️مواد اولیه :
▪️کیوی (پوست گرفته) یک کیلو
▪️خیار ۴ عدد
▪️هویج ۴ عدد
▪️سیب زرد (کوچک) ۱ عدد
▪️فلفل سبز (تند) ۳ عدد
▪️سیر (کوچک) سیر یک بته
▪️چوچاق (ساطوری شده) ۴ قاشق غذاخوری
▪️نعنا خشک ۱ قاشق مربا خوری
▪️گلپر ۱ قاشق چایخوری
▪️نمک به میزان کافی
▪️سرکه ۳ لیوان
🌱روش تهیه :
ابتدا کیوی ، خیار ، هویج و سیب را رنده میکنیم درون صافی میریزیم تا آب اضافی آن برود.سیر را رنده می کنیم و به همراه فلفل ساطوری شده و گلپر و سبزی و نمک به مواد اضافه می کنیم.بعد سرکه می ریزیم.همه مواد را با هم مخلوط کرده درون ظرف در بسته در جای خنک نگه داری می کنیم.این ترشی بعد یک هفته قابل استفاده است.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
زندگی پر است از گره‌هایی که
تو آن را نبسته ای اما باید تمام آنها را
به تنهایی باز کنی ، تنهای تنها
ولی اگر به خدا توکل کنی او
گره ها را یکی یکی برایت باز می کند
توکل بـه خـــدا میکنیم
🌓
مواد لازم🔻
برگهای اسفناج حدود ۴۰۰ گرم
ماست چکیده وهمزده وبدون آب حدود یک کاسه
سیر چهار الی ۵ حبه
گردوی خرد شده کمی
روغن زیتون ویا مایع دو قاشق
طرز تهیه🔻
ساقه های بلند اسفناج رو جدا کرده شسته و خرد کنید.
اسفناج خرد شده رو بخار پز کنید.ابش که جمع شد کنار بزارید.
سیر رو خرد کرده ویا رنده کنید وبا دو قاشق روغن تفت بدید فقط تفت بدید سیر سرخ بشه تلخ میشه
سیر تفت داده شده به اسفناج اضافه کرده با هم تفت کوچولو میدیم گاز رو خاموش کرده بزارید سرد بشه.
ماست‌رو تو کاسه نسبتا بزرگی بریزید .بزنید تا یکدست بشه ماست یونانی عالیه واسه بورانی
اسفناج سرد شده ونمک وگردو به ماست اضافه کنید ،مخلوط کنید و بریزید تو کاسه سرو 😍به همین راحتی
دلیل تفت دادن سیر🔻
اگه واسه مهمونی درست کنید بعدا نگران بوی سیر نمیشید.
گردو طبع گرم داره تا حدی طبع سردی ماست داستان رو میگیره یکبار امتحان کنید پشیمون نمیشد.
🌟