👩‍🍳#خورشت_آلوومرغ😍😋 مرغ ۴تکه (سینه یا ران) پیاز ۱عدد بزرگ کره با روغن مایع به میزان لازم آلو بخارا ۸عدد زرشک سه چهارم پیمانه نمک،فلفل سیاه ،زعفران و زردچوبه به میزان لازم رب یک قاشق غذاخوری میتونیدازچند ساعت قبل مرغ رو با زعفران نمک و فلفل مزه دار کنید(ولی بدون این‌کار هم طعمش عالی میشه) رنده کردن پیاز لعاب بیشتری به خورشت میده آب زیاد به مرغ اضافه نکنید روی طعمش تاثیر زیادی داره آلوها باید ده دقیقه با مرغ ریز بجوشه تا پخته بشه زرشک رو موقع سرو روی خورشت بریزید 🌟

👩‍🍳#ساندویچ_گوشت_دیپ_چدار دیپ چدار: کره ۲۰ گرم آرد نصف قاشق شیر نصف لیوان پنیر چدار ۳ ورق نمک و فلفل هر کدوم ۱/۳ قاشق چایخوری پودر سیر ۱ قاشق چایخوری واسه ساندویچ هم مقدار موادش بستگی به خودتون داره ولی مال من اینا بود: گوشت ۲۵۰ گرم قارچ ۶ تا بزرگ نصف یه فلفل دلمه یه پیاز ادویه از هر کدوم یه قاشق چایخوری 🌟

#چیپس_ترد_خلالی 🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم سیب زمینی روغن نمک یخ ✅با رنده درشت مثل من یا رشته کن سیب زمینی هارو خلال نازک برش بزنید ✅جوشوندن نشاسته اضافیشو میگیره ✅روغن داغ داغ و حرارت بالا باشه که نرم نشن ✅مدام هم بزنید تا یکنواخت ترد بشن و روی هم انباشته و نرم نشن ♥️

#لوبیاپلو گوشت قیمه ای ۳۰۰ گرم لوبیا سبز خرد و سرخ شده ۳۰۰ گرم رب ۲ ق.غ پیاز داغ نصف پیمانه ادویه به دلخواه (نمک، فلفل، دارچین، زردچوبه، پودر سیر یا سیر تازه، زیره، زعفران دم کرده) برنج آبکش شده ۲ پیمانه روغن به مقدار لازم اول پیاز داغ را حاضر میکند، گوشت ها رو داخلش تفت میدید، بعد از اینکه رنگ گوشت عوض شد، ادویه ها و‌ رب رو اضافه میکنید و کمی تفت میدید، آب جوش به اندازه ای که گوشت رو بپوشونه بهش اضافه میکنید و‌میگذارید قشنگ بپزه. در آخرهای پخت، لوبیا سبز رو بهش اضافه میکنید که دست به دست هم بده ولی له نشه و آب مواد کشیده بشه. از طرفی برنج رو در آب و‌نمک خیس کردید و بعد در آب جوش و نمک نیم پز میکنید و آبکش میکنید. بعد از اینکه برنج و مواد کمی خنک شد ، در یک قابلمه ی نچسب با هر ته دیگی که دوست دارید، لایه لایه برنج و مواد رو به ترتیب میریزید تا تموم بشن، توصیه میکنم تو هر لایه کمی زعفران دم کرده و دارچین اضافه کنید. میگذارید دم بکشه

اینجور شربت های رنگی و جذاب درست کن🥰🍃🌸 🌸🍃اول از همه برای هر مقدار شربت که میخایین درست کنید شکرتون رو با مقداری آب میذارین روی حرارت تا حل بشه و بعد هم خنک بشه 🌸🍃بعد هم دو قاشق گل پنیرک رو با آب میخیسونید تا رنگش باز بشه و از صافی رد میکنید 🌸🍃داخل هر لیوان مقداری شکر حل شده میریزین و به همه غیراز یکیشون یه قاشق از مایع گل پنیرک اضافه میکنید.. 🌸🍃نکته اینجاست که من حواسم نبود داخل ۴تاسون گل پنیریک ریختم یکیشون رو نباید بریزین 🍃🌸💚بعد داخل یکی از لیوان ها دوقاشق زعفرون بریزین تا سبز بشه🥰 🌸🍃💖داخل یکی دیگه آبلیمو بریزین تا صورتی بشه🥰 🌸🍃💜داخل یکی از لیوان ها هیچ چیز اضافه نکنید تا همون رنگ بنفش بمونه🥰 🌸🍃💛داخل اون لیوان که گل پنیرک اضافه نکردین مقداری زعفرون بریزین تا زرد بشه🥰 🌸🍃راستی اون برش لیموها دکوری هست بریزین داخل شربت ها همه صورتی میشن🤭 🌸🍃ممنونم که این پست رو با خانوم ها به اشتراک میذاری قشنگم😘 #خانه_داری #شربت #ترفند_خانه_داری

#ترفند_خانه_داری 🏠 برای تمیز کردن قاشق و چنگال و کاردهای سردستی که زود به زود کثیف میشن و لکه میگیرن، کافیه اونا رو تو یه کاسه بزرگ بذارید، آب بریزید روشون، یه کم جوش شیرین و یه کمی هم سرکه روشون بریزید، بذارید یک ساعت بمونه بعد بشورید. حسابی برق میوفته ✨

#دلمه #دلمه_كدو ستاره اي 😍😍 بوسيله قاشق يا ابزار، مقداري از بافت كدو را خارج كرده طوري كه كف و ديواره كدوها آسيبي نبيند. در ظرف ديگري كدوها را پخته شده ، پياز سرخ شده ، گوشت چرخ كرده تفت داده شده با رب و زعفران ، قارچ ، زرشك و گردو و گشنيز ريز خرد شده را با هم مخلوط و داخل كدو را با اين مواد پر كنيد. براي تهيه سس دلمه : پياز خرد شده ، باقيمانده كدو كه از قبل بوسيله قاشق جدا شده ، زنجفيل تازه ، گوجه خشك شده ، جعفري تازه ، نمك ،فلفل سياه ، روغن زيتون و يك پيمانه آب جوش را درون ميكسر ريخته تا كاملا پوره شود سپس كف ظرف و روي كدو ها ريخته و اجازه ميدهيم با درب بسته ۱۸۰ درجه سانتيگراد ۴۵ دقیقه به ارامي درون فر پخته شود . درصورت تمايل در انتهاي پخت مي توان با مخلوط سركه و شكر و محلول زعفران غليظ عطر و طعمي ملس به خوراك بخشيد. نوشجان ‌

#مرغ_عسلی 🔴 برای مرغ عسلی تکه هاى مرغ رو ( هر تکه ای از مرغ میتونه باشه من از سینه ی مرغ خرد شده استفاده کردم که زود بپزه ) با یدونه پیاز خرد شده و نمک و فلفل سياه و پاپریکا و کمی پول بیبر و زعفران مرینت کنید و يک ساعت بزاريد بمونه تا خوب مزه دار بشه . بعد داخل تابه یدونه پیاز خرد شده رو سرخ کنید و یه قاشق زعفران آب شده بزنید و سینه های مرغ مزه دارشده رو بریزین و خوب تفت بدین . برای سس هم نصف لیوان سس سويا و دو قاشق غذاخوری عسل و سه قاشق غذاخوری سس کچاپ با دوحبه سير رنده یا له شده، و يک قاشق غذاخوری نعناع رو مخلوط کنید و روی مرغا بریزین و بزارین مرغا بیست دقیقه با سس بپزن اگه از تکه های بزرگتر و استخونی دیگه ی مرغ استفاده کردین زمان بیشتری برای پختش بزارین و با سس نصف لیوان هم آب بریزین که مرغاتون خوب بپزن . من کنارش از هویج بخارپز شده استفاده کردم میتونین برای تزیین روی مرغا کنجد هم بریزین . غذاییه که خیلی سریع و زود آماده میشه و خیلیم خوشمزه س😍 ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‍‌‌‍‌‎‌‌‍‌‎‌ ‎‌

#چکرتمه_کبابی مواد لازم: سینه مرغ یک عدد ماست یک قاشق غذا خوری پیاز رنده شده یک عدد کوچک یک قاشق چایخوری پودر پاپریکا یک قاشق چایخوری پول بیبر نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه آویشن یک قاشق چایخوری سه قاشق غذا خوری روغن مایع ۴ تا ۵ عدد سیب زمینی برای سس: ماست یک پیمانه سیر یک حبه نمک به مقدار لازم برای سس قرمز: دو تا سه قاشق غذا خوری کره یک قاشق چایخوری پول بیبر 🌟

#اسکندر_کباب ۲ تکه نان بربری ۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده ۱ عدد پیاز ۳ حبه سیر نمک و فلفل سیاه و پاپریکا آرد سوخاری۱ فنجان چای خوری برای سس گوجه: ۱ ق غ کره ۳ عدد گوجه فرنگی رنده شده ۲ حبه سیر ۱ ق غ رب گوجه نمک و فلفل 🌟

ایده تزیین سالاد ماکارونی .

خوشمزه های لذیذ با سیب 🍎 🌟