حلوا زعفرانی 😋شما میتونید با خلال پسته یا بادام بستگی به ذائقه وسلیقه ی شما عزیزان داره ،تزئینش کنید ومیل نمایید،
#کیک_حلوا
برای درست کردن کیک حلوا یه کیک به عنوان پایه لازم دارید و یه حلوای خوشمزه. جفتش کاملا به سلیقه خودتون بستگی داره.
من کیک هل و گلاب و حلوای زعفرانی رو انتخاب کردم خیلی با هم متناسب هستن در پست قبل طرز تهیه شونو گذاشتم.
بهتره کیک رو روز قبل یا حداقل چند ساعت قبل درست کنید، بزارید توی قالب خنک بشه. سلفون بکشید و بزارید تو یخچال.
کیک رو از یخچال دربیارید، کاغذ روغنیشو جدا کنید و روشو با شهد مرطوب کنید(من دو سه قاشق از شهد حلوا رو نگه داشتم و استفاده کردم)
حلوا رو تا گرمه روی کیک پهن کنید و صافش کنید. بعد از اینکه خنک شد سلفون بکشید و چند ساعت یا بهتره یک شب تا صبح تو یخچال بمونه و بعد با کاتر دلخواه برش بدید یا بوسیله چاقو به اندازه دلخواه برش بزنید.
موقع خارج کردن کیک از کاتر دقت کنید حلوا آسیب نبینه و ظاهرش خراب نشه.
به دلخواه کیک حلوا رو تزئین کنید
🍲حلیم بلغور گندم🍲
غذای محبوب ایرانی😍
🔸مواد لازم
🥣بلغور گندم ۲۰۰ گرم
🥣گوشت گردن یا دنده گوسفندی ۲۰۰ گزم
🥣پیاز یک عدد
🥣زردچوبه، نمک،پودر دارچین و 🥣شکر به مقدار لازم
🥣روغن به مقدار لازم
🥣شکر به مقدار لازم
🧂طرز تهیه🧂
گوشت گوسفندی را با مقداری آب، پیاز و زردچوبه بر روی حرارت قرار دهید تا در مدت سه تا چهار ساعت کاملا پخته شود. سپس مقداری نمک به آن اضافه کنید.
بلغور گندم را که از شب قبل خیسانده‌اید با ده پیمانه آب در قابلمه دیگری بریزید و برای مدت دو ساعت بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملا بپزد و لعاب بیندازد.
گوشت پخته شده را از آب خارج کنید و پس از اینکه خنک شد با استفاده از گوشت‌کوب آن را له کنید.
گوشت له شده را به بلغور پخته شده اضافه کنید و با استفاده از گوشت‌کوب آن را کاملا یکدست و کشدار کنید.
آب گوشت مانده را از صافی رد کرده و در چند مرحله به گوشت و بلغور له شده اضافه کنید تا کاملا جذب شود.
حلیم گندم شما آماده است. آن را در ظرف مناسبی بکشید و روی آن را با کره ذوب شده، دارچین و در صورت تمایل کنجد تزیین کنید.
👨🍳
🌮سالاد كلم شيرين🌮
🍱مواد لازم📝📝
🌿سه ليوان كلم سفيد باريك خرد شده
🌱يك ليوان كلم بنفش
🥕دو تا هويج رنده شده
🥣یك سوم ليوان كشمش
🗯طرز تهيه:🔺🔺🔺🔺🔺
در يك كاسه بزرگ ،سه ليوان كلم سفيد باريك خرد شده+يك ليوان كلم بنفش+دو تا هويج رنده شده+يك سوم ليوان كشمش رو مخلوط كنيد.
مواد سس
يك چهارم ليوان مايونز
يك چهارم ليوان ماست خامه اي
دو ق غ سركه سيب
يك ق غ سر خالي شكر
يك ق مربا خوري پياز رنده شده
نمك و فلفل سياه به میزان لازم
تمام این مواد مخلوط كنيد و به سالاد اضافه كنيد و بذاريد يك ساعت داخل يخچال بمونه بعد سرو كنيد.👩🏽🍳
👨🍳