#دیالوگ
(مهدی سلطانی):
پول در آوردن آدمو تنها می کنه، هر وقت پول خواستی زیادم خواستی، هم وقتتو می گیره، هم دور و وریهاتو.
#سریال_مادر🎥
@Pooyagirls
و آنگاه که تنها شدی
و در جستجوی تکیه گاه مطمئنی هستی
بر من توکل کن …
#خدای_همیشگی_مون😘
#مهربون_باشیم
@Pooyagirls
بروبچ باصفای کانال حاضرین 😉😉😉
بریم که داشته باشیم یه غذای خوشمزخ😋😋😋😋😋
چیکن استروگانف یا چیکن استراگانف یکی از غذاهای معروف و پر طرفدار کشور روسیه است که به دلیل طعم خوبش در سراسر جهان فراگیر شده است. این غذا شباهت زیادی به بیف استراگانف غذای معروف روسی دارد.
با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۴ نفر چیکن استروگانف تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری چیکن استروگانف تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی چیکن استروگانف با پارسی دی همراه باشید.
#استروگانف_سس_آلفردو
مواد لازم برای ۴ نفر
مواد لازم چیکن استروگانف
سینه مرغ کامل ۱ عددقارچ ۷۵۰ گرمخامه ۱۵۰ گرمشیر ۲ لیترکره ۵۰ گرمپیاز بزرگ ۱ عددروغن مایع به اندازه کافیآرد سفید ۱ قاشق غذاخوریآویشن و پاپریکا به اندازه کافینمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی((عاشق این اندازهـٔ کافی ام....😤😂))اخه یعنی چی..😢
@Pooyagirls
دستور پخت🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
🌸طرز تهیه چیکن استراگانف🌸
ابتدا مرغ را بشویید ((یادتون نره 😜))و به قطعات کوچکتر خرد کنید سپس پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید.
پس از اینکه پیاز نرم شد مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا پیاز با ادویه ها یکدست شود. در ادامه گوشت مرغ را به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا گوشت مرغ کمی سرخ شود و تغییر رنگ دهد.
پس از اینکه گوشت مرغ سرخ شد شیر را اضافه کنید و اجازه دهید تا شیر با حرارت ملایم به جوش بیاید. در همین حین یک تابه دیگر روی حرارت قرار دهید و کره را به همراه ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع داخل تابه بریزید.
پس از اینکه کره ذوب شد آرد را کم کم به تابه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا طعم خامی آرد گرفته شود و رنگ آرد کرمی شود. پس از اینکه رنگ آرد کرمی شد آنرا به قابلمه حاوی مرغ و شیر اضافه کنید و هم بزنید تا آرد گلوله نشود.
اجازه دهید غذا کمی غلیظ شود سپس خامه را به قابلمه اضافه کنید و هم زدن را ادامه دهید تا خامه به طور کامل حل شود. در پایان قارچ را به صورت نگینی یا ورقه ای خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید قارچ هم با حرارت ملایم بپزد.
در صورتی که می خواهید چیکن استراگانف شما آبدار باشد پس از پختن قارچ آنرا از روی حرارت بردارید ولی در صورتی که می خواهید چیکن استروگانف غلیظ و کمی سفت باشد باید مدت بیشتری روی حرارت بماند تا غلیظ تر شود.
چیکن استراگانف به همراه سیب زمینی سرخ شده سرو می شود. در صورت تمایل شما هم می توانید چیکن استروگانف را به همراه سیب زمینی سرخ کرده سرو کنید. پس از اینکه غذا آماده شد آنرا با سیب زمینی سرخ کرده تزیین و سرو کنید.
@Pooyagirls
راستی دیزاینتون رو شیک انجام بدینااااا😍😍
مامان بگه بح بح به این دخترررررر 😘😘
#نوش_جانننن
مواد لازم برای سس آلفردو
خامهٔ غلیظ:¾ 1 پیمانه
کره:6 قاشق غذاخوری
حبهٔ سیر:1 عدد
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
#سس_آلفردو
@Pooyagirls
طرز تهیه سس آلفردو
تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و کره و خامه را داخل آن بریزید و هم بزنید تا خوب مخلوط شوند .
وقتی مخلوط کره و خامه شروع به حباب زدن کردند سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید تا کره و خامه نسوزند.نمک و فلفل را هم به سس اضافه کنید
سپس حرارت را کم کم کنید تا موقعه استفاده سس گرم بماند.
در این سس به جای یک حبه سیر میتوانید از 2 قاشق غذاخوری پودر سیر استفاده کنید .
همچنین به جای کره می توانید از روغن زیتون استفاده کنید.
برای تزیین سس هم میتوانید از جعفری و ریحان تازه استفاده کنید.
نکات:
سس آلفردو یک سس خوشمزهٔ ایتالیایی و مناسب برای انواع پاستا می باشد.
این سس را بیشتر با پاستای فتوچینی درست می کنند و در کنار آن میگو و یا فیله مرغ کبابی نیز می گذارند.
ولی این سس به تنهایی نیز غذای مناسبی برای گیاه خواران می باشد.
به جای 1 عدد حبهٔ سیر از 2 قاشق غذا خوری پودر سیر هم می توانید استفاده کنید.
اما عطری که حبهٔ سیر به غذا شما می دهد بهتر از پودر آن است.
بسته به دلخواه به جای کره از روغن زیتون هم می توانید استفاده کنید.
برای تزیین سس آلفردو از ریحان تازه یا جعفری استفاده کنید که به جلوه و مزهٔ غذای شما می افزاید.
با این مقدار مواد برای 4 نفر می توانید یک پاستای خوشمزه درست کنید.
این سس در 30 دقیقه به همراه پاستا آمادهٔ سرو است.
نکات تکمیلی در مورد سس آلفردو
سس آلفردو جزو سس و رب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
نظرات
اینم طرز تهیه
دیگه چی میخوای😉😉😉
@Pooyagirls
دخٺراݩپویا/քօօʏaɢɨʀʟs
طرز تهیه سس آلفردو تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و کره و خامه را داخل آن بریزید و هم بزنید تا
بح بح😍😍😍
سس هم آماده شدددددد👏👏😍😍😍😋😋😋😋
#حال_خوب
اینکه تومذهبی هستی دلیل نمیشه که زیبا نباشی🤨 این حق توئه که بهترین چیزها رو داشته باشیوزیباباشی تو خونه همیشه آراسته باش آرایش کن لباس های خوشکل و رنگی بپوش یاهرطور که دوست داری بگرد☺️
#Yeganeh
@Pooyagirls
اینم یک کشو تمیز و مرتب برای اونایی که میگن کشوی ما نامنظم هست
#ایده
🌹 @Pooyagirls 🌹