🫔#کوکو_شیرین🫔 سیب زمینی متوسط ۲عدد تخم مرغ ۵عدد شکر ۱ق غ داخل مواد کوکو گلاب کمتر از نصف لیوان هل ۱ ق م کره ۱۰۰ گرم وانیل کمی زعفرون دم کرده کمی طرز تهیه شیره ۲/۵ لیوان شکر ۱ لیوان آب نصف لیوان کمتر گلاب زعفرون به مقدار لازم 🥔🧆طرز تهیه: سیب زمینی ها رو پخته میکنیم ، بعد خوب میکوبیم و تخم مرغها رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. سپس گلاب، زعفرون و هل و وانیل و شکر رو بهش اضافه میکنیم و با همزن ۵ دقیقه میزنیم . بعد داخل ماهی تابه( سایز ماهی تابه ۱۶در ۲۲ سانت) نچسب کره میریزیم و مواد رو میریزیم،در تابه رو ۵ دقیقه میزاریم تا رویه کوکو هم خودشو بگیره، با حرارت متوسط. بعد از پنج دقیقه در تابه رو بردارید و برش بزنید و از اون رو کنید تا طرف دیگه کوکو سرخ بشه . بعد شربت داغ رو در سه مرحله بهش اضافه کنید ، هر مرحله ۵ دقیقه طول میکشه ، ودر آخر برای تزیین روش من زرشک و خلال پسته و گردو رو در شیره سرد نیم ساعت گذاشتم بعد روی کوکو ریختم .😋 °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e

🧀روش درست کردن پاستای پنیری ، مواد لازم : 🔸شیر۴ فنجان 🔸 پاستای شکل دار۲ تا ۲٫۵ فنجان 🔸کره۴ قاشق غذاخوری 🔸 پنیر چدار (رنده شده)۲ فنجان 🔸فلفل سیاه تازه به مقدار لازم 🔸جوز هندی به مقدار لازم 🔸پودر سوخاری یک چهارم تا یک سوم فنجان 🍝روش درست کردن : شیر را در یک قابلمه گرم کرده تا زمانی که جوش بیاید. حالا پاستای خشک را در آن ریخته و اجازه دهید جوش بیاید.فر را با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم کنید. وقتی پاستا به پخت خود نزدیک شد، کره را در یک قابلمه جداگانه ذوب کرده و بعد پنیر رنده شده، فلفل سیاه و کمی جوز هندی رنده شده به آن اضافه کنید. وقتی پنیر ذوب شد، این سس را داخل پاستا و مخلوط شیر ریخته و خوب هم بزنید.حالا پاستا و سس پنیر را داخل ظرف فر ریخته و روی آن آرد سوخاری بپاشید.ظرف را برای ۲۰ دقیقه داخل فر بگذارید تا زمانی که روی آن طلایی رنگ شود. °〰🌮〰🍲〰🥧〰🍝〰🍾〰° 👩‍🍳فوت‌وفن آشپزی رواینجایادبگیر🤩👇 https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e

ترفند های آشپزی https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e

#دسر_اب_هویج&بستنی ابتدااب مقداری هویج راگرفتم وازصافی ردش کردم سپس دو ق غ پودرژلاتین روبه روش بن ماری اماده کردم وقتی خنک شد ب اب هویج اضافه ومخلوط کردم بعد یک لیوان بستنی رابهش اضافه کردم وخوب مخلوط کردم ک روی اون کف بستنی نمونه وکمی برای خوش رنگشدنش اگرخواستیم رنگ نارنجی میزنیم ودسر رادرقالب ریخته ودریخچال میزاریم وقتی خودش روگرفت درظرف سرو برمیگردونیم https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e فوروارد کنین☺️

#چیپس_خونگی سیب زمینیا رو میتونید یا مثل من با پوستکن ورق کنید یا از رنده استفاده کنید بعد هم خوب بشورید تا نشاسته ش بره توی کاسه آب سرد بریزید و یه قاشق بکینگ پودر وکمی نمک و سرکه و مقداری یخ بریزید و بعد سیب زمینیا رو توش بریزین و بدارین یه ساعت بمونه و بعد آبکش کنید ولی روش آب نگیرید وقتی آبش کاملا رفت کم کم توی روغن داغ شناور سرخ کنید و بعد روی دستمال آشپزخونه بریزید تا روغن اضافیش گرفته بشه و بعد هم کنار غدا یا با ماست موسیر نوش جان کنید بکینگ پودر حالت پفکی در چیپس ایجاد میکنه و سرکه هم تردتر میکنه . https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e فوروارد کنین☺️

#شیر_سیب🍏🍎😍 سیب یک عدد شیر یک لیوان دارچین یک ق چ خ عسل گرم یک ق غ خ سیب رو پوست کرده و هسته هاش رو جدا کنین و به همراه بقیه مواد داخل مخلوط کن ریخته تا یکدست بشه.فقط همین، نوش جان😊 یه #صبحانه عالی برای افرادی که طعم شیر رو دوست ندارن، اگه میخواین غلیظتر بشه، یه قاشق چایخوری ثعلب هم میتونین اضافه کنین، عسل بهتره گرم باشه تا راحتتر در شیر سرد حل بشه و ته نشین نشه، روی بخار کتری عسل روگرم کنین https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e فوروارد کنین☺️

#ژله_نوشابه😍😍 ژله نوشابه رو با دستور روی اون درست کنید و داخل لیوان یا گیلاس بریزید و بزارید یخچال تا کامل بگیره من برا این مقدار دوبسته ژله نوشابه استفاده کردم، بعد یک بسته ژله آلورا رو با یک لیوان آب گرم و نصف لیوان آب سرد مخلوط کرده و بن ماری کنید تا شفاف بشه، بعد نصف اونو تو قالب یخ بریزید و بزارید یخچال، نصف دیگه رو با همزن مخلوط کنید و کف اونو جمع کنید و روی نوشابه بریزید،قالبهارو هم بعد از گرفتن روی نوشابه قرار بدید، به همین راحتی https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e فوروارد کنین☺️

#پاناکوتای_انار در ادامه دسرای اناری واسه #شب_یلدا بریم سراغ یه پاناکوتای انار که خیلی راحت میتونید میوه شو عوض کنید و پاناکوتای یه میوه دیگه هم بشه😁 https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e

موادلازم آرد : ۳/۴ پیمانه تخم مرغ : ۴عدد شکر : ۱/۲ پیمانه وانیل : نوک ق چ بکینگ پودر : یک ق چ رنگ ژله ای :سبز وقرمز ✅برای فرم دادن خامه اول خامه رو از فریزر در بیارید وقتی مثل بستنی شل شد ۱۰-۱۲ دقیقه با دور تند همزن بزنید در ۲مرحله خامه فرم میگیره که مرحله اول بعد از حدود ۷-۸ دقیقه هست که فرم فریبی هست ‌خامه براق میشه وجای پره همزن هم میمونه ولی این فرم موقتیه ‌بعداز یکی دوساعت شل میشه باید انقدر باهمزن بزنید که خامه از براقی بیفته و مات بشه 😊. https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e

بشیرینی تر خوشمزه و فوق العاده راحت برای شب یلدا درست کنید https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e

#تیراميسو_ليوانی بيسكويت 1 بسته شكر 1/5 پيمانه شير 2/5 ليوان آرد 3 قاشق وانيل نیم قاشق پنير ماسكارپونه 200 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد پودر كاكائو قهوه به مقدار لازم ابتدا شير، شكر، آرد و تخم مرغ را خوب باهم مخلوط كرده و روی حرارت قرار ميدهيم. مدام هم ميزنيم. بعد وانيل را اضافه كرده هم زدن را ادامه ميديم تا مايع كمی سفت بشه. بعد از روی حرارت برداشته وقتی كمی خنك شد؛ پنير را اضافه كرده خوب هم ميزنيم تا پنير كاملا حل بشه. حالا توی يك ظرف شير ولرم و كمی قهوه رو با هم مخلوط كرده و ليدی فينگرا را هر دو طرفشو به شير زده ته ظرف ميچينيم و روش از مايع که حاضر كرديم ميريزيم؛ به ترتيب تا اخر. بعد توی يخچال گذاشته چهار ساعت بعد توی ظرف سرو برگردونده و روش پودر كاكائو پاشيده و سرو ميكنيم. https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e فوروارد کنین☺️

🥄سوهان بادام زمینی 🧊 بادام زمینی تست شده ۱۲۵ گرم 🧊شکر ۲۰۰ گرم 🧊کره ۲ ق غ 🧊نمک ۱/۲ ق چ 🍪شکر را در تابه ای روی حرارت متوسط گذاشته تا کاراملی شود هم نزنید فقط تابه را تکان دهید تا یکنواخت کاراملی شود موقعی که شکر قهوه ای رنگ شد کره و بادام زمینی و نمک را اضافه کنید و مخلوط کنید سینی را که کاغذ روغنی انداخته اید آماده کنید و مواد را در آن بریزید و پهن کنید به مدت ۱ ساعت در یخچال گذاشته تا خنک شود برش بزنید و نوش جان کنید https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e فوروارد کنین☺️