eitaa logo
🌮خوشمزه های یک دقیقه ایی🌮
24.1هزار دنبال‌کننده
5.2هزار عکس
37.1هزار ویدیو
5 فایل
من راحیل بانو هستم یه دهه هفتادی، مادر 5 فرزند گوگولی؛ موگولی و یه سرآشپز شمالی😍🙆 اینجا کنارتون هستم تا کلی ترفند آشپزی و غذاهای خوشمزه یادتون بدم😋 اینجا عاشق آشپزی میشی😍😍 #ترک_کانال تبلیغات 👇 https://eitaa.com/joinchat/1678967428Cd1db147b89
مشاهده در ایتا
دانلود
چرا به است ؟ 1. قالب به درستی چرب نشده است. 2. قالب به درستی آردپاشی نشده است. 3. کیک به اندازه کافی نپخته است. 4. کیک پس از خنک شدن از قالب خارج نشده است. https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e
توی یه کاسه ، دو عدد زرده تخم مرغ بزرگ و دو قاشق غذاخوری شیر خشک و یک قاشق غذاخوری روغن نباتی رو با هم مخلوط میکنیم بعد قاشق چای خوری وانیل مایع اضافه می کنیم و تا وقتی پف کنه میزنیمش بعد 3 قاشق غذاخوری آرد رو الک میکنیم و بهش اضافه میکنیم و خوب میزنیم تا حالت خامه ای به خودش بگیره. توی یه کاسه ی دیگه: 3 عدد سفیده تخم مرغ و یک قاشق چایخوری سرکه سفید با سرعت زیاد مخلوط میکنیم چهار قاشق غذاخوری شکر رو کم کم بهش اضافه و مخلوط میکنیم بعد با مواد زرده مخلوطش میکنیم با لیسک همش میزنیم مواد رو داخل قیف میریزیم و یه تابه رو با روغن یا کره چرب میکنیم و از مواد داخلش میریزیم برای 3-4 دقیقه میپزیم بعد برعکسش میکنیم تا طرف دیگشم 3 الی 4 دقیقه بپزه افزودن کمی آب به ماهیتابه به سرعت پخت پنکیک کمک می کنه بعد از اینکه آماده شد روشو پودر قند میپاشیم و با توت یا موز سرو میکنیم عسل هم میتونیم روش بریزیم. https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e
‌ ‌ ‌ 🌸 در مورد قالبمون بگم که باید یه قالب مربعی 22*22 سانتی باشه و حتما هم کاغذ روغنی گذاشته باشیم🌹 ردیف اول ... یک بسته بیسکویت خرد شده رو با دو قاشق غذاخوری شیر بو عسلی و مقداری کره و دو قاشق خامه مخلوط میکنیم. برای ردیف دوم ... یک پیمانه شیر دو پیمانه شیرخشک 3 قاشق غذاخوری آرد 4 قطعه پنیر کیبی نصف پیمانه شکر 25 گرم کره نرم و یک قاشق چایخوری وانیل رو با هم مخلوط میکنیم و روی بیسکویت میریزیم و میزاریم توی فر با دمای 100 قرار به مدت 20 دقیقه بپزه بعد فر رو خاموش میکنیم و میزاریم داخل فر خنک بشه بعد از قالب درش میاریم و به صورت مکعبی برش میدیم و روش یکم شیر عسلی میریزیم و در کنافه ی تفت داده شده رو روش میریزیم. برای تهیه کنافه میایم کنافه خرد شده + یک قاشق غذاخوری روغن رو مخلوط میکنیم و تفت میدیم https://eitaa.com/joinchat/2769682510C6805f24c5e