#شیرینی_کرمانشاهی_بژی😍😍 آرد سبوس دار : ۴ لیوان (از نانوا سنگکی تهیه کنید) روغن کرمانشاهی یا جامد : ۵ قاشق غذاخوری شیر گرم : ۱ لیوان شکر : سه چهارم لیوان پودر رازیانه : ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه : یک و نیم قاشق چای خوری نمک : یک قاشق چای خوری روغن حیوانی یا جامد رو داغ میکنیم و به آرد اضافه تا بقول خودمان پرز آرد بشکنه و بعد با هم مخلوط میکنیم پودر رازیانه ، زردچوبه و نمک رو هم اضافه و با آرد مخلوط میکنیم شیر رو گرم میکنیم شکر یا خاک قند رو بهش اضافه و حل میکنیم و کم کم به آرد اضافه و ورز میدیم تا جایی که خمیر بدست آمده به دست نچسبه و به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه ورز میدیم خب حالا خمیر باید حدود ۲ الی ۳ساعت توی هوای محیط استراحت داده بشه توجه داشته باشید باید خمیر هوا نکشه که خشک نشه بعد از استراحت به اندازه یک آلو از خمیر جدا و گوله میکنیم و با صافی‌‌ به شکلی که توی ویدئو مشخصه بهش شکل میدیم بعد از شکل دادن تمام بژی ها روغن رو داغ میکنیم ،شعله روی متوسط‌ و شروع میکنیم به سرخ کردن تا پف کنه وطلایی بشه و نوش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳