#ترشی_ربی با صدا ببینید🔈 ۱-گل کلم ۱ بوته بزرگ ۲-هویج ۱ کیلو ۳-کرفس پاک شده ۵۰۰ گرم ۴-خیار ۱ کیلو ۵-بادمجان ۷۵۰ گرم ۶-سبزی معطر پاک شده ۱۰۰ گرم ۷-فلفل کاپی (تند) به تعداد لازم ۸-سیر ۲۰ حبه ۹-موسیر خشک ۲۰ اسلایس ۱۰-رب گوجه ۵۰۰ گرم ۱۱-نمک ۲ الی ۳ ق.غ ۱۲-آب ۱٫۵ لیتر ۱۳-سرکه ۱٫۵ لیتر ۱۴-تخم گشنیز، گلپر، فلفل سیاه،زردچوبه از هر کدام ۲ ق غ ۱-موسیر تازه چون همیشه در دسترس نیست من از موسیر خشک استفاده کردم. برای استفاده در ترشی کافیه یک ساعت در آب خیس بخوره. ۲-برای تهیه این ترشی از آب استفاده شده پس نگران خشک کردن مواد نباشید. ۳-از نمک بدون ید استفاده کنید. اگه از نمک ید دار استفاده کنید ممکنه ترشی نرم بشه. ۴-گلپر و زردچوبه رو حذف نکنید. علاوه بر طعم عالی که به ترشی میده خاصیت ضد عفونی کنندگی دارند و جلوی کپک زدن رو می گیرند. ۵-حتما در ظرف درب دار و داخل یخچال نگهداری شود. ماندگاری این ترشی خیلی زیاد نیست 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_سالاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

رولت خونگی مناسب بچه‌ها😍 لقمه اول : نون تست خیار و گردو پنیر خامه‌ای لقمه دوم : نون تست شکلات صبحانه شکلات تخته‌ای کمی فندق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_پاستا_سه_سوته_بدون_گوشت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_سیب_زمینی_پنیری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_آموزش_چلو_ماهی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دسر شکلاتی قالبی بدون قالب😋 مواد لازم : شیر یک لیتر پودر ژلاتین ۳ ق غ شکلات تخته‌ای ۱۰۰ گرم پودر کاکائو ۳ ق غ شکر ½ پیمانه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•تهدیگ آردی😋• مگه داریم خوشمزه تر از این ته دیگ🤩 ~❤️چیا میخوایم: ۳ ق غ خ ارد سفید ۳ ق غ خ روغن مایع نصف پیمانه آب نمک و زردچوبه و زعفران مقداری ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•کارامل سن سباستین🍮• مخصوص کسایی که هم عاشق کارامل هم عاشق چیز کیک هستن😍 ~❤️مواد لازم: یک بسته پودر کرم کارامل(ترجیحا خارجی) دو پیمانه شیر یک ق غ شکر یک چهارم پیمانه شیر خشک(اختیاری) یک ق غ پنیر خامه ایی صد گرم خامه نصف ق چ وانیل ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ ✅ خورش مرغ هندی 😋 ✍مواد لازم : مرغ 1 کیلو پیاز 1 عدد بزرگ گوجه فرنگی 1 عدد جعفری ریز شده 2 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق غذاخوری ادویه هندی 2 قاشق غذاخوری نمک کمی روغن 2 قاشق غذاخوری ✍مواد لازم برای سس : ماست 2 لیوان پیاز 3 عدد سیر 3 حبه 100 گرم گشنیز ریز شده 1 قاشق غذاخوری آب 1 فنجان 🍜طرز تهیه : مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید.پیاز را در روغن سرخ کرده سپس قطعات مرغ را به آن اضافه کرده به مدت 3 دقیقه آن را تفت دهید.برای سس را در مخلوط کن ریخته با هم مخلوط کنید. سس بدست آمده را روی مرغ بریزید سپس در ظرف را گذاشته بگذارید مرغ با حرارت متوسط به مدت 30 دقیقه بپزد. گوجه فرنگی ریز شده جعفری را به مواد اضافه کرده بگذارید مواد به مدت 5 دقیقه بجوشد.زردچوبهادویه هندینمک را به مواد اضافه کرده هم بزنید سپس بگذارید مواد به مدت 5 دقیقه دیگر بپزد.خورش را با برنج سرو کنید.نکته: در صورتی که در حین پختن آب آن تمام شده باشد به آن کمی آب جوش اضافه کنید. اگر ادویه هندی ندارید می توانید از ترکیب ادویه هایی مثل زنجبیل - دارچین - کاری - فلفل استفاده کنید #خورش_مرغ_هندی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳پاستيل هلو طبيعی مواد لازم: هلو تازه (يا منجمد) 180 گرم (حدود ⅔ فنجان هلوی له شده) پودر ژلاتین 14 گرم آب لیموی تازه 2 ق غ عسل 2 ق غ شربت آلبالو 2-3 ق غ (اختياری) شكر و كمی جوهر ليمو برای غلتاندن طرز تهيه: هسته هلوها را گرفته و كاملا ميكس كنيد تا یکدست شوند. اگر دوست داشتيد از صافی عبور دهید. در یک کاسه کوچک ژلاتین را به طور بارانی روی آب لیمو بپاشید، سپس خوب هم بزنید. بگذارید 5 دقیقه بماند. مخلوط هلو را با عسل و مخلوط ژلاتين در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم ترکیب کنید و هم بزنید. آنقدر حرارت دهید تا ژلاتین ذوب شود، اما نبايد به جوش بيايد، زيرا ژلاتین می برد. سپس در صورت تمايل، مايه را به دو نيم تقسيم كرده و به یکی از آنها شربت آلبالو اضافه کنید. از هر دو مايه دو رنگ، در قالب ها ريخته و در يخچال بگذاريد تا ببندد. اگر دوست داريد حلقه های پاستيلی، خشک تر و لاستيكی تر شوند، آنها را روی توری چيده و یک شب در دمای اتاق خشک كنيد. سپس آنها را در مخلوط شكر و جوهرليمو بزنيد. جوهر ليمو برای طعم ترش و شيرين است كه می توانيد آن را حذف كنيد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_سوسیس_تخم_مرغ_پنیری #املت_سوسیس_و_پنیر مواد لازم: تخم مرغ ۲ عدد شیر ۵۰ میلی لیتر(۸قاشق غذاخوری ) سوسیس ۱۴۰گرم(۲ عدد سوسیس ) پنیر پیتزا ۸ قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم سس خردل و سس کچاپ به میزان لازم( به دلخواه) طرز تهیه تخم مرغ ها رو بزنید تا یکدست بشه. شیر، نمک و فلفل رو بهش اضافه کنید تابه رو چرب کنید و بزارید داغ بشه .مخلوط تخم مرغ رو در تابه بریزید .کمی منتظر باشید تا تخم مرغ ببنده . در یک ظرف دیگه سوسیس و رنده کنید و پنیر پیتزا را بهش اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد روی تخم مرغ ها بریزید. درب تابه رو بذارید تا پنیر آب بشه . یک طرف رو ، روی طرف دیگر برگردونید . در ظرف سرو قرار داده با سس کچاپ و خردل میل کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳