#کراکت_سیب_زمینی 🧈 😋 🔸ابتدا چهار عدد سیب زمینی را آبپز میکنیم و از صافی رد کرده یا رنده میکنیم اجازه میدیم تاخنک بشه سپس سه ق غ جعفری خرد شده و دوقاشق پودر نان خشک و یک عدد زرده ی تخم مرغ و ادویه (پودرسیر پودرپیازنمک و فلفل و زردچوبه) نیز مخلوط کرده ورز میدهیم ؛ برای داخل توپک ها میتوانید از مواد ماکارونی یا پنیرپیتزا و... استفاده کنید ازمواد به اندازه ی یه نارنگی کوچک برداشته هربار دست را کمی خیس کرده و خمیررا کف دست پهن میکنیم و از مواد میانی داخل سیب زمینی ها گذاشته و هرطور که خواستیم شکل میدیم میتونید به شکل توپکای کوچولوهم فرمشون بدین سپس داخل سفیده تخم مرغ زده شده میزنیم بعدش آرد سفید دوباره سفیده تخم مرغ و نهایتا آرد سوخاری میغلطانیم و دوساعت داخل یخچال قرار میدهیم سپس در روغن سرخ میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بیسکوئیت دارچینی 🍪💗 مواد لازم روغن مایع یک سوم لیوان تخم مرغ ۱ عدد شکر یک سوم لیوان بیکینگ پودر ۱ ق چ وانیل نوک ق چ آرد حدود یک ونیم لیوان دارچین نصف ق چ ابتدا تخم مرغ و شکر و وانیل و دارچین را با همزن برقی ۵ دقیقه بزنید تا حسابی غلیظ و کشدار شود بعد روغن را اضافه میکنیم و ۱ دقیقه میزنیم و بعد بیکینگ پودر و آرد را که الک کرده ایم اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد . خمیر را روی سطح کار باز کنید و به هر شکلی دوست داشتید قالب بزنید روش پخت روی گاز : شیرینی هارا در تابه دو طرفه گذاشته و روی شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میزاریم داغ بشه و بعد روی تابه دمکنی گذاشته و در بالایی را میبندیم و میگذاریم به مدت ۲۰ دقیقه آماده شود روش پخت داخل فر : فر را با حرارت ۱۷۰ درجه روشن کنید و به مدت ۱۵ دقیقه شیرینی هارا درونش قرار دهید بعد از خارج کردن از فر شکلات را روی بخار آب کرده و شیرینی ها را با شکلات و ترافل تزئیین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫑چه نوع فلفل دلمه ای برای چه غذاهایی؟ ✅فلفل دلمه ای که تهش ۴قسمتیه؛ ماده‌ست.پر دانه ولی شیرینه و مخصوص خام خوردن،بعد از پخت تلخ میشه .فلفل دلمه ای که تهش ۳قسمتیه؛ نره و برای آشپزی مناسبه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍌🥥اسموتی موز و نارگیل 🔸مواد لازم: ▫️موز ۱عدد ▫️شیرنارگیل ۱فنجان ▫️نارگیل خردشده ۱فنجان ▫️یخ ۱فنجان ▫️شکر(قهوه ای) ۲قاشق چایخوری 🧋همه ی مواد را به جز یخ در مخلوط کن میریزیم و خوب هم میزنیم تا یکدست شود و در آخر یخ را اضافه کرده و دوباره مخلوط میکنیم. میتوان اسموتی را با کمی نارگیل و شکلات وگان تزیین کرد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔸حلواشیره (وگان) ▫️مواد لازم 🔸شیره انگور وگان 🔸ارده 🔸آرد سنجد و هسته ی آن 🔸آرد نخودچی 🔸پودر هل 🔸پودر گل سرخ 🔸کنجد برای تزئین 🔸پودر کاکائو و یا قهوه در صورت تمایل 🍥همه ی مواد را با هم ترکیب کرده و به خوبی هم می زنیم تا کاملا مخلوط شوند و بافت یکدستی پیدا کند، سپس کمی به آن استراحت مي دهيم تا طعم بگیرد و جا بیفتد. می توانید این حلوا را بر روی نان تست وگان میل کرده و یا با ماسوره شکوفه زده و به همراه نوشیدنی های گرم سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍘کوکو سبزیجات 🌱مواد لازم: ▫️یک کدو کوچک ▫️یک سیب زمینی بزرگ ▫️یک پیاز کوچک ▫️یک هویج ▫️یک فلفل سبز تند کوچک ▫️پودر جایگزین تخم مرغ یا ۲ ق غ آرد نخودچی+ ▫️۲ غ ق آرد برنج ▫️مرزه ی کوهی خشک ۱ ق چ ▫️کمی زنجیل تازه ▫️نمک و فلفل به میزان لازم 🍘 همه ی سبزیجات را با شماره ی ریز رنده کنید. ادویه ها و آردها را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید سپس آب اضافی مواد را گرفته و در تابه ی نچسب با روغن داغ سرخ می کنیم. به همراه گوجه فرنگی، خیارشور، کلم پیچ ، فلفل ونان باگت سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#رولت_مرغ شکم پر😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅ محلبي كوپتا با سس توت فرنگي 😋 ✍مواد لازم براي محلبي: شير:2/5پيمانه وانيل:به مقدار لازم پودر كرم شانتي:نصف بسته خامه:100ml ✍مواد لازم براي قسمت بيسكوييتي: بيسكوييت... ✍مواد لازم براي سس توت فرنگي: پوره توت فرنگي:1/5پيمانه نشاسته:1ق م شكر:نصف استكان چ 🍜 طرز تهیه: براي محلبي همه مواد لازم به جز خامه و كرم شانتي را در قابلمه بريزيد و روي حرارت قرار دهيد. مدام هم بزنيد تا به جوش بيايد سپس اجاق را خاموش كنيد،خامه و پودر كرم شانتي را به ان اضافه كنيد و هم بزنيد .در اخر محلبي را در ظرف دلخواه ريخته و روي ان را بيسكوييت قرار دهيد و دوباره روي ان محلبي بريزيد و در اخر سس توت فرنگي (ولرم باشد)را روي ان بريزيد. #محلبی #دسر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#خوراک_ران_مرغ ابتدا آرد و نمک و فلفل_سیاه و پودرگشنیز و پودرجعفری را با هم مخلوط کرده ران_مرغ را آغشته به مواد بالا کرده روی شعله کم با روغن_مایع دو طرف را سرخ می کنیم و برمی داریم پیاز ریز شده را تفت داده هویج را اضافه می کنیم و تفت می دهیم سس_گوجه را اضافه تا مواد ما غلیظ شود حال مرغ ها را اضافه کرده درب ظرف را می گذاریم بعد از ده دقیقه مرغ ها را برعکس کرده پانزده دقیقه دیگر می پزیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترافل_اورئو بیسکویت کرم دار اوریو ۲۴ عدد پنیر لبنه یا ماسکارپونه ۷۵ گرم شکلات تلخ یا شیری برای کاورکردن ۱۲۰گرم بیسکویت هارو اول کاملا خورد بعد آسیاب کنین.پنیر رو اضافه کرده و ورز بدین تا خمیری بشه.گلوله های به اندازه گردو برداشته و گرد کنین و داخل سینی بچینین.سینی رو برای ۳۰تا ۴۵ دقیقه داخل فریزر یا دوساعت داخل یخچال بذارین.بعد که منسجم شدن از فریزر در آورده و داخل شکلات بن ماری شده بغلتونین و دوباره نیم ساعت بذارین یخچال تا منسجم بشه. با این میزان مواد حدودا ۱۵ عدد ترافل دارین. من از بیسکوییت اوریو توت فرنگی استفاده کردم که واقعا عطر خوبی داشت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پیتزای_متفاوت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳