#چنگمال_کرمانی 🟤 مواد لازم ✅ خرما هسته گرفته (بهتره از رطب استفاده نکنین) ✅ نان محلی (کپو) (در کرمان به این نان ضخیم کپو (یا خورشیدی) میگن و اگه در دسترس نبود میتونین از تافتون یا سنگگ نرم استفاده کنین) ✅ روغن حیوانی (از روغن مایع یا کنجد هم میشه استفاده کرد) ✅ گردو و کنجد (دلخواه میشه از پسته و نارگیل هم استفاده کرد) ✅ ادویه ها شامل دارچین، هل، زیره، بادیان (رازیانه) (ادویه چنگمال دلخواهه در کرمان از تخم گشنیز و سیاه دانه هم استفاده میکنن) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فيلم_آموزشي #آموزش_کوکی_های_خوشمزه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍔طرز تهیه چوریتسو برگر 🥓برای تهیه این برگر خاص و خوشمزه، می‌توانید سوسیس چوریتسو و برگر را در صورت تمایل گریل و یا در صورت عدم امکان در تابه سرخ کنید.مخلفات دیگر این نوع از برگر باتوجه به سلیقه شما می تواند شامل گوجه، خیارشور کم نمک، کاهو ( ترجیحا فرانسوی) و پنیر گودا ورقه ای باشد.سس دلخواه را روی نان قرار داده و سپس برگر و بعد از آن پنیر گودا و چوریتسو را اضافه کنید. نوش جان! ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌸در این صبح دل ‌انگیز 🌼بـرایت آرزو دارم 🌸چو باران، آبی و زیبـا 🌼بباری شادمانه روی گرد غم 🌸بـرایـت آرزو دارم 🌼سعادت را طراوت را 🌸بهشت و بهترین بهترین ها را 🌼و صبحی شـادمـانـه را 🌸ســــلام صبحتون بخیر 🌼آخر هفته تون زیبـا و پراز آرامش

#مرغ_آلوی مرغ و با پوستش تکه های خورشتی خورد میکنم با زعفرون نمک مزه دارش میکنم توی ردغن کاملا سرخ میکنم جوری که وقتی سرخ شد کاملا قرمز باشه نه اینکه یکم تو روغن طلایی شد کافی باشه نه من میزارم کاملا سرخ بشه بعد مرغارو کنار میزارم و پیاز خلالی میکنم کاملا تفتش میدم نیمه سرخ که شد فلفل دلمه چندتا تیکه همراه پیاز و چندتا آلو رنگ طلایی همه رو با پیاز تفت میدم طوری که سرخ بشه بعد یه مشت انارترش هم میریزم توش و خوب که تفت خورد ادویه نمک و زردچوبه و زعفرون هم میریزم توش و بهش رب گوجه میزنم کاملا رب و موادو تفت میدم و میریزم توی قابلمه ای که مرغای سرخ شده بود و روش یه استکان آب میریزم و میزارم با همون مقدار آب بپزه و کاملا جا بیفته من اواخر پخت بازهم زعفرون میریزم توش که عطر خوبی بگیره مرغام این خورشت مرغ آلو باید کم آب باشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#پیراشکی_گوشت ❤ گوشت 250 گرم پیاز.1عدد قارچ.150 گرم رب.2قاشق فلفل دلمه ای.1عدد مواد خمیر: آرد.حدودا 4پیمانه روغن مایع.نصفه پیمانه تخم مرغ.1عدد خمیر مایه.1قاشق غذاخوری شکر.1قاشق مربا خوری نمک کمی آب گرم نصفه پیمانه . طرز تهیه: ابتدا مواد گوشتی رو درست می کنیم.مواد گوشتی هم مثل مواد ماکارانی می مونه.اول پیاز خرد کنید و بزارید کامل سبک بشه.بعد گوشت اضافه می کنیم.بعد قارچ و اضافه می کنیم.بزارید کامل آبش کشیده بشه.نمک و فلفل و زردچوبه و پودر تخم گشنیز اضافه کنید.رب هم کمی تفت بدید در آخر فلفل دلمه ای رو اضافه کنید.خب دیگه بزارید کنار تا خنک بشه. برای درست کردن خمیر، خمیر مایه و شکر روی آب گرم می ریزیم.درشو بزارید حدود 10 دقیقه بزارید تا کامل عمل بیاد. تخم مرغ با روغن مخلوط می کنیم .کمی با چنگال بزنید بعد خمیر مایه رو اضافه کنید.آرد را کم کم بریزد تا زمانی که بدست نچسبه.روشو بپوشونید حدود دو ساعت بزارید استراحت کنه.بعد خمیر را روی میز کارتون با وردنه باز کنید با قالب گرد یا دهانه لیوان قالب بزنید.از مواد گوشتی روی خمیر بزارید .دو طرف خمیر را روی هم بزارید و فیکسش کنید.بعد داخل روغن سرخ میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#غذای_خوشمزه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#میوه_آرایی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#موس_لبو_مزه_طلایی یه دونه لبوی متوسط رو بپزید و با بلندر پوره کنید حالا دو سوم پاکت خامه صورتی و ۲قاشق غذاخوری مایونز رو بهش اضافه کنید و چند پالس بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست بشن.۴ تا ورق ژلاتین رو توی آب سرد خیس میدیم تا کاملا نرم بشه.۱ پیمانه شیر و ۴قاشق مرباخوری شکر رو روی حرارت میزاریم و هم میزنیم تا شکر حل بشه و بعد ورق ژلاتین نرم شده رو از تب سرد بیرون میاریم و آب اضافه ش رو میگیریم و توی شیر گرم میریزیم و خوب مخلوط میکنیم.میزاریم شیر ولرم بشه و بعد کم کم اونو به مخلوط لبو اضافه میکنیم تا نبره.مواد رو بچشید حتما تو این مرحله اگه طعمش رو نپسندیدید کمی دیگه با پودر قند شیرینش کنید میزان شیرینی شکر ها متفاوته و این میزان که من میریزم یه دسر کم شیرین و مناسب به من میده.حالا مواد رو تو قالب بریزید و برای چند ساعت توی یخچال میره که اگه شب تا صبح بزارید بهتره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ #املت_بادمجان_و_گوجه_فرنگی بادمجان متوسط ۲ عدد گوجه فرنگی بزرگ ۱ عدد تخم مرغ ۴ عدد سیر ۲ حبه آرد ۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم بادمجان ها را پوست بکنید و ۲۰ دقیقه داخل آب نمک قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود سپس بشویید و خشک کنید و به صورت حلقه ای برش بزنید. داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، بادمجان های حلقه شده را در روغن بریزید و سرخ کنید ، گوجه فرنگی را پوست بکنید و رنده کنید سپس گوجه فرنگی ، سیر رنده شده و مقداری جعفری خرد شده را به بادمجان های سرخ شده اضافه و مخلوط کنید و حرارت را زیاد کنید تا آب غذا کشیده شود. تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و خوب مخلوط کنید تا تخم مرغ کف کند سپس به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و در ماهیتابه را بگذارید تا تخم مرغ ببندد سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته شود و بهمراه نان سرو کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳