#بادمجان_شکم_پر🍆🍆🍆 دستور تهیه 👉🏻 10-12 بادمجان کوچک 4-5 بادمجان معمولی کوفته گوشت چرخ کرده 500 گرمی 2 پیاز بزرگ جعفری (من از خشک شده استفاده کردم) 2 قاشق غذاخوری آرد یا (پود نان) 1 تخم مرغ نمک 🧂 ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پودر شده فلفل تند، اگر دوست دارید زیره (ما آن را دوست نداریم) 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی (برای کوفته ) سیب زمینی 🥔 🍅 گوجه فرنگی روغن مایع برای سرخ کردن برای سس👉🏻 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی مخلوط شده نعناع ، 1 عدد سیر 1 لیوان آب گرم 🍱دمای فر ۱۸۰ درجه ک از قبل گرم شده به مدت حدود نیم ساعت همه چیز با صوت توی تصویر گفته ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

سوپ مفید در بیماری کرونا👌 این مقادیر برای ۴ نفر است ۱ فنجان بلغور گندم، ۱ عدد هویچ نگینی شده، ۱ عدد پیاز کوچک همراه با ۵ لیوان آب را روی اجاق گذاشته و در ۲۰ دقیقه آخر طبخ، ۲۵ گرم کره، ۳ قاشق غذاخوری سبزی جعفری خرد شده، ۳ قاشق غذاخوری شوید خرد شده، یک چهارم لیمو عمانی و سپس مقدار کمی نمک و زردچوبه اضافه شود. به اندازه یک کاسه سوپخوری قبل نهار یا شام بدون نان میل شود. برای بهره‌مندی از آثار مثبت این سوپ، از تغییر اندازه‌ها و نوع مواد غذایی در دستور سوپ پرهیز فرمایید. بهتر است در زمان مصرف سوپ از مصرف سفیده تخم مرغ، شیر و تمام غذاهای نفاخ پرهیز شود. ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#كوكيز_شكلاتى ارد ٢٠٠ كره١٠٠ شكر٥٠ گرم شكر قهوه اى٥٠ گرم تخم مرغ ١ عدد وانيل يك هشتم قاشق چايخورى نمك يك هشتم ق چ بيكينگ پودر يك دوم ق چ شكلات چيپسى ١٥٠ گرم دارچين يك دوم ق چ 🍫طرز تهيه🍩🍩🍩 ابتدا تخم مرغ شكرمعمولى وشكر قهوه اى وانيل دارچين كره را با همزن خوب بزنيد تا كرم مانند شود وپف كند سپس مواد خشك ارد نمك و بيكينگ پودر را باهم مخلوط كنيد كم كم به مايه كرم مانند بيفزاييد در اخر شكلات چيپسى را بريزيد ومخلوط را نيم ساعت در يخچال استراحت دهيد كف سينى فررا با كاغذ روغنى بپوشانيد سپس از مواد به اندازه يك گردو برداريد وگرد كنيد ودر سينى بچينيد سينى را در فرى با دماى ١٧٥ درجه به مدت٢٠ دقيقه قرار دهيد تا كوكيزها بپزند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍴🍵#آش_کلم_برگ_و_هویج 🫕نصف پیمانه برنج دانه گرد + نصف پیمانه بلغور گندم و پیاز داغ رو بهمراه 1/4 پیمانه عدس خام و 2 پیمانه کلم برگ خرد شده، 1 پیمانه هویج حبه قندی خرد شده، نمک، فلفل تند و چند حبه سیر له شده، آب قلم میپزیم تا برنج کاملا شکفته بشه بعد 1 پیمانه نخود و لوبیای پخته شده اضافه میکنیم و سبزی آش: تره، جعفری، اسفناج، گشنیز، ترخون و کمی هم شوید 20 دقیقه بعد آمادست ً و با کشک، نعناع داغ، پیاز داغ و در صورت تمایل سیر داغ سرو میکنیم 🍵 البته توی این آش معمولا از سیب زمینی های خیلی ریز هم استفاده میکنن که کاملا با پوست شسته میشه و از ابتدای پخت با مواد دیگه ریخته میشه🫕 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍴🍮#ژله_ماست🍨 🥠ژله .....2 بسته 🥠ماست......3/4 پیمانه 🍮🍡طرز تهیه:🍡🍮 ابتدا یک بسته ژله را با یک پیمانه آب جوش بن ماری می کنیم تا تمام ذرات ژله حل شود.بعد یک لیوان آب سرد اضافه می کنیم.نیمی از ژله را داخل قالب ریخته داخل یخچال می گذاریم تا سفت شود.یک بسته ژله دیگر را با 3/4 پیمانه آب جوش مخلوط کرده تا ذرات آن آب شود.بعد از سرد شدن 3/4 پیمانه ماست شیرین به ژله اضافه می کنیم.روی ژله بسته شده می ریزیم.داخل یخچال می زاریم .مابقی ژله ساده را روی ژله و ماست می ریزیم.البته می توانیم 2 قاشق خامه هم به ژله و ماست اضافه کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#چیکن_بالز_پنیری 🧆🫔همون توپک مرغ خودمونه که قرتی شده😉 گوشت چرخ کرده مرغ(مخلوط ران‌و سینه) ۵۰۰ گرم سیب زمینی آبپز ۲عدد متوسط پیاز ۱عدد متوسط پنیر پیتزا تکه ای به مقدار لازم نمک. فلفل. پودر سیر. پود پیاز. آویشن. پاپریکا آرد سوخاری سیب زمینی سرخ کرده. نان تست. پنیر گودا. پنیر چدار. پنیر بلوچیز. گوجه گیلاسی. زیتون برای تزئین پیاز را با گوشت مرغ داخل ۱.۲.۳ میکس کرده و با ادویجات خوب مخلوط می کنیم و ۲ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا طعم مواد به خورد هم بره ( البته برای من یک روز کامل موند چون قرار بود شام‌ شب قبل باشه که نشد که بشه😉😁) بعد از مواد به اندازه گردوی بزرگ برداشته و یک تکه پنیر داخلش گذاشته و خوب گردش می کنیم. داخل آرد سوخاری غلطانده مجدد یک ساعت داخل یخچال میزاریم و بعد در روغن غوطه ور(داخل تابه کوچک صرفا جهت صرفه جویی در روغن) سرخشون می کنیم. نوش جان😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥧#کیک_اتریشی🥧 🥮موادلازم: کره 85 گرم شکر 170 گرم تخم مرغ 1 عدد شیر 100 میلی لیتر آرد 170 گرم بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری 🥮مواد میانی: شکر قهوه ای 85 گرم آرد 30 گرم بکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری کره ذوب شده 30 گرم گردو خردشده 60 گرم 🍴🧁طرزتهيه🧁🍴 تمام مواد کیک را با هم مخلوط کرده و با همزن به مدت 7 دقیقه هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.نیمی از مواد کیک را در قالب مربع 20 سانتی چرب و کاغذ انداخته ریخته ونیمی از مواد میانی را که با هم مخلوط کرده اید روی مواد کیک پخش کنید.سپس باقی مواد کیک را روی آن ریخته و دوباره روی کیک را با مواد میانی پر کیند.کیک رادر فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 50 دقیقه قرار دهید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ترفندو خلاقیت با میوه ها 🍊🍎🍐🍓🍍🥝🍉 ازاین تزیینات برای شب یلدا ومهمانی هاتون بهره ببرید😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥜🌰#ژله_آجیلی🌰🥜 🥣مواد لازم: 🥢فندق بادام پسته گردو و ژله آلوئه ورا . ژله رنگ دلخواه 🍴🥣طرز تهیه:🥣🍴 ۱.ژله رنگ دلخواه رو طبق دستور روی پاکتش درست میکنیم. ۲.حالا مقداری از ژله رو در قالب میریزیم و در یخچال قرار میدیم تا کمی ژله ببنده بعد آجیلها را میچینیم و کمی از بسته ژله آلوورا را روی آن ریخته در یخچال قرار میدهیم تا ببندد بعد بقیه ی ژله رو اضافه می کنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_یلدایی🍭 #ژله_گل_با_طرح_هندوانه🍉 🍭برای این ژله ی زیبا ابتدا یک بسته ژله هندوانه را با یک لیوان آب جوش حل کرده و یک لیوان بستنی اضافه میکنیم برای خوشرنگتر شدنش چند قطره رنگ خوراکی قرمز اضافه میکنیم سپس یک سوم قالب رو پر کرده و در یخچال میگذاریم تا ژله بسته شود برای لایه ی دوم ژله ی آلوورا رو با بستنی ب همان ترتیب بالا آماده کرده و روی لایه ی اول ک خودش رو گرفته میریزیم و دوباره در یخچال قرار داده تا بسته شود لایه ی سوم و آخر هم مجددا ژله ی آلوورا با بستنی رو آماده کرده و چند قطره رنگ خوراکی سبز اضافه میکنیم و میریزیم توی قالب تا پر بشه در یخچال گذاشته تا کاملا بسته شود و در ظرف مورد نظربرگردانید #ایده_یلدایی🍉 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تزیین_الویه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

-بال مرغ تند کاری و برنج -spicy #chicken wing curry and #rice ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳