‌ #مسقطی_لیمو_و_گلاب 🍱🌸 نشاسته گل ۲۰۰ گرم خلال بادام و پسته۱۰۰ گرم شکر ۴۰۰ گرم آب ۷ پیمانه گلاب ۱/۲ پیمانه کره ۱۵۰ گرم آبلیمو ۲ قاشق سوپ خوری رنگ خوراکی قرمز به مقدار لازم ۱- نشاسته را در 6 الی 7 پیمانه آب سرد حل کرده و از صافی رد کنید. ۲- سپس در ظرف لعابی تمیزی ریخته و ظرف را روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم بزنید تا مایه جوش آمده و کمی غلیظ شود. ۳- شکر، گلاب، خلال بادام و پسته را اضافه و مخلوط کنید. ۴- کره را به مایه اضافه و هم زده تا غلیظ و شفاف شود. ۵- مسقطی را به دو قسمت تقسیم کرده، به نیمی از آن آب‌لیمو و به نیمی دیگر کمی رنگ اضافه کرده و مخلوط کرده. ۶- مسقطی لیمو را در ظرفی که کف و دیواره آن را چرب کرده‌ایم، ریخته (می‌توانید از قالب سیلیکون استفاده کنید) و روی آن مسقطی گلاب را می‌ریزیم و سطح روی آن را صاف می‌کنیم و پس از خنک شدن برش می‌زنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

دسر بالرین مواد لازم: 1پاکت پتی بر 1لیتر شیر 2ق.غ نشاسته 3ق.غ ارد 3ق.غ کاکائو 2ق.غ کره 1لیوان پودر قند وانیل به مقدار لازم طرز تهیه: بجز وانیل و کره همه مواد را دریک قابلمه ریخته و بپزید بعد از پخت وانیل و کره را اضافه کنید و هم بزنید. تا پودینگ گرم است تقریبا یک ق.غ از ان را به بیسکویت هابمالید وبهم بچسبانید بعد روی بیسکویت هارا با پودینگ کاملا پر کنید تا دیده نشود . بعد بزاریدکمی تو فیریزربمونه بعدش برش بدید و سرو کنید. به همین اسونی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅مهلبیه نارگیلی😋 ✍ مواد لازم: ۴ لیوان شیر نارگیل شکر به مقدار لازم بستگی به ذایقه خودتون داره که چقد دوست دارید شیرین باشه ۴ قاشق نشاسته نصف لیوان پودر نارگیل 🍜 طرز تهیه: همه مواد رو با هم مخلوط کرده میذاریم رو حرارت غلیظ که شد یه بسته خامه صبحانه بهش اضافه کرده و کمی زعفران و خوب مخلوط میکنیم بعد از رو حرارت بر میداریم کمی که خنک شد در لیوان ها میریزیم ودر یخچال میذاریم . 💥دوستان از شیر ساده هم میتونید استفاده کنید . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آسانترین موس شکلاتی دنیا 🍸🍸🍸🍸 خامه زده شده شیرین (برای تزیین) به مقدار لازم شکر سه قاشق غذا خوری سفیده تخم مرغ (بزرگ) سه عدد شکلات تلخ و شیرین یک پیمانه شیر یک دوم پیمانه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 **طرز تهیه : 1. در یک قابلمه کوچک شیر و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شده و شکر خوب حل شود . نمی گذاریم بجوشد . 2. شکلات ها را ریز خرد کرده ، داخل مخلوط کن می ریزیم و شیر داغ را به آن اضافه می کنیم . حدود یک دقیقه مخلوط می کنیم تا شکلات آب شود . 3. سفیده تخم مرغ را اضافه می کنیم و با درجه بالا ، یک دقیقه یا بیشتر مخلوط می کنیم تا مایه سبکی حاصل شود . 4. موس را داخل فنجانها ریخته و به مدت 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار می دهیم . هنگام سرو کردن ، مقداری خامه زده شده روی آنها می ریزیم و با مواد دلخواه تزیین می کنیم .

#دسر_توت_فرنگی مواد لازم: شیر : 3 لیوان، نشاسته : 3 ق غ سرپر، بستنی(من بستنی توت فرنگی ریختم): 100 گرم، شکر:3 ق غ، خامه: 2 ق غ، گلاب :1 ق غ، سیروپ توت فرنگی: 2 ق طرز تهیه: ابتدا نشاسته و شیر و گلاب رو باهم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم تا نشاسته کاملا حل بشه، سپس شکر و خامه و بستنی رو اضافه کرده و هم میزنیم و بعد مواد رو روی حرارت ملایم قرار میدیم و مرتب هم میزنیم تا مواد به غلظت برسه. وقتی هم زدن کمی سخت شد و مواد خوب غلیظ شد سیروپ رو اضافه کرده و هم میزنیم و مواد رو از روی حرارت برمیداریم. مواد رو توی قالبهای سیلیکونی ریخته و سه تا پنج ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا کاملا ببنده. من بعد از برگردوندن از توی قالب با قلمو اکلیل خوراکی طلایی روی دسرها زدم. *نیازی به ژلاتین نیست و به خاطر نشاسته مواد به راحتی قالبی درمیاد به شرطی که بزارید مواد خوب غلیظ بشن. *سیروپ توت فرنگی نوعی شربت غلیظه که اکثرا در کافه ها ازش استفاده میکنن، (لوازم قنادیها دارن)جایگزینش میتونید از انواع شربتها استفاده کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#اورنایت_اتمیل_پخچالی👩‍🍳 🍲🍛 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#دسر_یلدایی👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ژله حبابی انار مواد لازم یک عدد انار دون شده یک بسته ژله ی آلویه ورا طرز تهیه: یک بسته #پودر#ژله#آلوورا را در آب داغ حل کرده و سپس یک #لیوان آب #سرد به آن بیافزایید و مخلوط کنید. ظرف مورد نظرتون رو انتخاب کنید و دوسوم ظرف را با ژله پر کنید و داخل یخچال قرار دهید تا ژله کاملا سفت شود. در مرحله ی بعد ژله ای که کامل بسته شده را با #چنگال سه یا چهار بار هم بزنید تا داخل ژله #حباب ایجاد شود یک #قاشق دونه ی انار را روی سطح ژله بریزید و با قاشق به داخل ژله فرو کنید سپس ظرف مورد نظرتان را تا لبه ی ظرف دانه ی انار ریخته و روی دانه ها ژله بریزید. و داخل #یخچال قرار دهید تا ببندد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_انار و #تخم_شربتی مواد لازم: پودر ژله انار : ۱ بسته ، شیر : ۱/۲ لیوان ، خامه: ۱/۲ پاکت ، شکر : ۵ تا ۶ ق غ ، پودر ژلاتین : ۲ ق غ ، تخم شربنی : ۱ ق غ ، وانیل : ۱/۲ ق چ . طرز تهیه: پودر ژله انارو تو یه لیوان آب جوش حل کرده بعد یه لیوان آب سرد اضافه کرده نصف غالبای مورد نظرمون رو از ژله میریزیم میذاریم تو یخچال ببنده . تو این مدت شیر وخامه و وانیل و شکر رو با هم توی قابلمه روی حرارت ملایم گذاشته مرتب هم میزنیم تا خوب یه دست بشن ولی جوش نیاد . حالا پودر ژلاتین رو اضافه کرده وقتی یه دست شد از روی گاز برداشته میذاریم یه کم از حرارت بیفته بعد تخم شربتی توش ریخته تا خیس بخوره . وقتی ژله ها بسته شدن از این مایه روش ریخته دوباره میذاریم تو یخچال تا ببنده . این دسر بخاطر داشتن تخم شربتی طعم متفاوت و خوشمزه ای داره . حتما امتحان کنین. پشیمون نمیشین.😉 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ژله آبنباتی مواد لازم : ژله با طعم و رنگ دلخواه 1 بسته آب جوش 1 لیوان آب سرد 1/4 لیوان نی پلاستیکی به تعداد لازم انار دون شده به مقدار لازم طرز تهیه : ژله را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید تا حل شود . آب سرد را به ژله افزوده و هم بزنید ، سپس در قالب استوانه ای یا لیوان ریخته و یا در ظرفی به عمق 2 سانت ریخته و انار را مخلوط کنین و در یخچال قرار دهید تا بسته شود . ژله را از قالب یا لیوان برگردانده و یک نی داخل ان فرو کنید . #یلدا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧁🥮#چیزکیک_گلکسی🥧 🍮🎂طبقه اول: ابتدا کیک شکلاتی مورد نظر رو توی قالب۲۵ سانتی درست کنید و بزارید کاملا سرد بشه 🍡🎂طبقه دوم: پنیر خامه ایی 200 گرم کارامل 2 عدد دریم ویپ 1 عدد خامه صبحانه 1 عدد پودر ژلاتین 1 قاشق غ بن ماری شده همه ی مواد را با همزن بهم بزنید مخلوط کنید و روی کیک بریزید و چند ساعت داخل یخچال بزارید تا خودشو بگیره 🍡🎂طبقه سوم: 3 عدد شکلات گلکسی ساده ب روش بن ماری آب کنید و 1 عدد خامه صبحانه اضافه کنید و مخلوط کنید و بریزید روی طبقه ی دوم و بزارید یخچال روش هم با هر چی دوست داشتین تزیین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳