دسر لیوانی ترکیه🥤😍 مواد لازم شیر یک کیلو یا ۴ پیمانه (۴ لیوان دسته دار فرانسوی) ۲ قاشق غذاخوری آرد(آرد قنادی) ۱.۵ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۶ قاشق غذاخوری شکر ۵ گرم وانیل پودر گردو یا نارگیل به اندازه کافی شکلات ذوب شده به اندازه کافی 🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹 🧉برای درست کردن این دسر ابتدا شیر،آرد، نشاسته و شکر را داخل قابلمه ای می ریزیم و تا زمانی که غلیظ شود ( مثل فرنی) هم زده و می جوشانیم. پس از اینکه به غلظت مورد نظر رسید، گاز را خاموش کرده و وانیل را اضافه می نماییم. سپس قالب های لیوانی را خیس می کنیم و مایه دسر را توی آن می ریزیم. پس از اینکه بخار گرم آن خارج شد روی آن را با نایلون فریزر می پوشانیم و چند ساعتی داخل یخچال استراحت می دهیم. بعد دسر های آماده شده را از لیوان جدا کرده و با فاصله یک سانتی برش می دهیم. بعد داخل پودر گردو یا نارگیل می غلطانیم. در آخر روی هر کدام کمی شکلات می ریزیم و به دلخواه تزئین و سرو می کنیم. 🌼🫰@Shekaamo

جالبه بدونید بریانی در اصل برای کشور مغولستان هست نه هندوستان😌 ادویه ها رو به هیچ عنوان حذف نکنید عطرش فوق العاده میشه مواد لازم : سیر ۱ حبه ران مرغ ۴ تیکه گشنیز چند شاخه ماست پرچرب ۳ ق غ گوجه خرد شده ۲ عدد پیاز درشت ۱ عدد فلفل سبز چیلی برنج ۲.۵ پیمانه ادویه های پودری : زیره سیاه ½ ق چ پودر تخم گشنیز ½ ق چ زردچوبه ۱ ق چ پاپریکا ۱ ق چ فلفل قرمز ادویه‌های دون داخل مرغ : فلفل سیاه ۵ عدد چوب دارچین ۱ تیکه میخک ۴ عدد بادیان ۱ تیکه ادویه‌های دون برای برنج : چوب دارچین، هل، میخک 🌼🫰@Shekaamo

# کیک ماست و لیمو 😊😋 کیکی متفاوت با بافتی کااااملا سبک و اسفنجی. مواد لازم: ارد 180 گرم ماست خامه ای کاله (سون) 100 گرم شکر 140گرم تخم مرغ 3عدد روغن مایع 100گرم بیکینگ پودر 1ونیم قاشق چایخوری رنده پوست لیمویاپرتقال 1قاشق سوپخوری پر طرز تهیه ابتدا روغن ،شکر و پوست لیمو را با همزن بزنید.تخم مرغ هارا دانه دانه اضافه کرده وهربار حدود یک دقیقه بزنید و بعد از مخلوط شدن (آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده وسه بار الک کنید ) طی سه مرحله وبه تناوب ماست و ارد را به مخلوط اضافه کنید .مواد اماده را داخل قالب لوف که چرب کرده و ارد پاشیده اید ریخته و در فر ازپیش گرم شده به مدت40 تا 50دقیقه یا تازمانیکه تستر تمیز بیرون بیاد بگذارید دمای فر 160درجه تا 170 درجه من برای این قالب از دو برابر دستور استفاده کردم و زمان هم حدودا یک ساعت شد 🌼🫰@Shekaamo

بمب رفع تشنگی🤤 راز ته نشین نشدن تخم شربتی مواد لازم : گلاب خاکشیر تخم شربتی زعفران دم شده سیروپ ساده یخ، آب 🌼🫰@Shekaamo

راز کش دار شدن پنیر پیتزا رو میخوای بهت بگم؟!🤔 مواد لازم خمیر : آب ولرم ۱۴۰ گرم خمیر مایه ۵ گرم روغن مایع ۲ ق غ نمک نصف ق چ آرد ۲۰۰ گرم شکر ۵ گرم #پیتزا 🌼🫰@Shekaamo

کباب تابه مرغ😋 مواد لازم : پیاز ۲ عدد سس خردل ۱ ق فلفل دلمه‌ای ۱ عدد روغن مایع ¼ لیوان نمک، فلفل سیاه مرغ ۴۰۰ گرم زردچوبه زعفران سماق 🌼🫰@Shekaamo

اُتمیل یخچالی فیتنسی🏋️‍♀️ یه وعده عالی برای ورزشکارها که قبل از تمرین کلی انرژی بهت میده مواد لازم : عسل ۲ ق غ جو دوسر ۱ پیمانه پودر کاکائو ۲ ق غ چیا سید ½ پیمانه شیر ۱ پیمانه 🌼🫰@Shekaamo

پاستا پنیری🤤 ساده، شیک، خوشمزه مواد لازم : پیاز ۱ عدد پاستا ¼ یک بسته سینه مرغ ½ یک سینه نمک، فلفل سیاه زردچوبه ۱ ق چ گوجه ۳ عدد پنیر پیتزا پاپریکا #پاستا 🌼🫰@Sbekaamo

موچی با ٣ طعم خوشمزه و میوه‌ای🥹 مواد لازم : شیر ۱۸۵ گرم پودر قند حدود ۴۰ گرم آرد گلوتینوس مونتی ١٠٠ گرم نشاسته ذرت ۲۰ گرم کره ١٠ گرم 🌼🫰@Shekaamo

مرغ مارینه یونانی😍 یه غذای متفاوت و خوشمزه مواد لازم : روغن زیتون مرغ چند تکه جعفری تازه ۲-۳ ق غ رنده پوست لیمو نوک ق م رنده زنجبیل نوک ق م ماست حدود ۲ ق غ نمک، فلفل سیاه سیب زمینی ادویه کاری زردچوبه گوجه پیاز 🌼🫰@Sbekaamo

دسر شکلاتی ۵ دقیقه‌ای🍫 مواد لازم : موز متوسط ۳ عدد شکلات تخته‌ای تلخ ۲۰۰ گرم #دسر 🌼🫰@Shekaamo