سلام دوستان این خیارشوری که درست کردم سرمیرفت بعد منتقلش کردم تو این ظرف آمده بالا هرچی فکر میکنم قبلا این طوری نمیشد شایدم دقت نمیکردم حالا علتش چی میتونه باشه بخوام سرش هم خالی بگذارم خب احتمال کپک زدن هست #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام.اگه بخوام سبزی قورمه سبزی راخشک کنم نسبتها چگونه باشه (ازهر سبزی چه مقدار) #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

برا خورشت قوره سبزی:تره:۵۰۰g گشنیز:۱۰۰-۱۵۰ گرم/جعفری:۴۰۰گرم شنبلیله:۵۰-۱۰۰گرم/برگ چغندر:۲۰۰گ برا لعابش اسفناج یا برگ چغندر که دومی بهتره. شنبلیله برا عطر خورشت که زیادش تلخ میکنه. #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام من برا اولین بار کدو حلوایی خریدم که درست کنم ولی از غذای شیربن خیلی بدمون میاد😣 الان نمی دونم چکارش کنم کسی هست راهنمایی کنه #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام روغن زرد گاوی قیدی دارد وآن اینکه اگر کسی شیخ می‌شود یعنی چهل یا پنجاه ساله می‌شود دیگر نباید بخورد. روایتی از امام صادق ع داریم: السَّمْنُ‌ مَا أُدْخِلُ جَوْفَ مِثْلِي وَ إِنِّي لَأَكْرَهُهُ لِلشَّيْخ‌ یعنی مانند روغن زرد وارد بدن مثل من نشده است و همانا من آن را برای شیخ مکروه می‌دارم. 👈توضیح از اینکه حضرت می‌فرماید کراهت دارم معلوم می‌شود استفاده از روغن زرد برای افراد مسن ضرر دارد. سکته های قلبی ومغزی برای این سن است بنابراین یا روغن نخورد یا بجای آن روغن زیتون مصرف کند. إِذَا بَلَغَ‌ الرَّجُلُ‌ خَمْسِينَ‌ سَنَةً فَلَا يَبِيتَنَّ وَ فِي جَوْفِهِ شَيْ‌ءٌ مِنَ السَّمْنِ یعنی هنگامی که مرد به پنجاه سال رسید نخوابد درحالیکه در بدن او چیزی از روغن زرد باشد المحاسن، برقی، ج2 ص498 #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام دوست عزیز،خاله من کدو حلوایی رو ورقه نیم تا یک سانتی میکنی ،میچینه کف ماهیتابه بطوریکه روی هم قرار نگیرن،یکم روغن هم ته ماهیتابه میریزه روی کدو هارو هم یکم شکر میپاشه تا از بیمزگی در بیاد،زیرشو کم میکنه،خودش آب میندازه با آب خودش نرم میشه ،اگر آب ننداخت یه استکان آب بهش اضافه کنین،در نهایت که نرم شد و به روغن افتاد ،زیرشو خاموش میکنه،تو ظرف مورد نظر میچینه ،روشم با پودر گردو و پودر پسته وپودر گل سرخ تزیین میکنه،فوق العاده خوش مزس،من خودم کدو حلوایی دوست ندارم،ولی اینیکه خالم درست میکنه خیلی خوش مزس،روغنش خیلی نباشه که مزه روغن بگیره #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام عزیزی که گفتن کدو حلوایی گرفتن اولین بار کدو خیلی خوب عالیه کلی خواص داره منم میگیرم تو غذا اصلن دوست ندارم ولی کیک و دسر حلوا باهاش درست میکنم عالیه تو نت کلی دستور کیک کدو انواع دسرها هست سرچ کنید #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام عزیزم . خانمی درموردبوی روغن زیتون وکنجدگفتن منم موافقم باهاشون. اماتوی دنبه ک چیزی میریزن مث روغن غنی شدس فقط برای بوی دنبه نیس برای خاصیتشه. #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

پیتزاها👇 پیتزا بدون فر و تابه ای https://eitaa.com/menoeslami/36056 پیتزا ستایش (مدیر)پز😁👇 https://eitaa.com/menoeslami/22046 پیتزا با خمیر نون بربری https://eitaa.com/menoeslami/36042 پیتزا سیب زمینی https://eitaa.com/menoeslami/35738 پیتزا پاکتی https://eitaa.com/menoeslami/35719 پیتزا تابه ای متفاوت https://eitaa.com/menoeslami/35697 پیتزا متفاوت https://eitaa.com/menoeslami/35691 پیتزا بدون فر و خمیر https://eitaa.com/menoeslami/35689 پیتزا فوری تابه ای https://eitaa.com/menoeslami/34580 پیتزا تابه ای فوری https://eitaa.com/menoeslami/34582 پیتزا رژیمی https://eitaa.com/menoeslami/35541

کیک کدو حلوایی هم امتحان کنید من درست میکنم بچه ها از کیکای دیگه خیلی بهتر میخورن اصن نمیفهمن توش چیه خیلی حوب میشع #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

حلوای کدو حلوایی خیلی خوشمزه س هیچکس نمی فهمه کدو حلوایی ریختی تویش #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام خیار شور که گذاشتید یکی دو روز تو محیط آشپزخانه نگهداری کنید تا از آب نمکش که کم شددوباره از آب نمک اضافه کنید بعد دو روز سر ظرف رو با یه کمی پلاستیک فریزر قرار دهید وسرش رو محکم کنید بعد کمی با گچ مالی کند دور سر درب ظرف را محکم ببندید وحتما جای خنک قرار دهید تا یه سال براتون می مونه خیار شورتون شاید هوا رفته یا جاش گرم بوده یا جابجاش کردید؟ خودم هر سال ۲۰ تا ۳۰ کیلو خیار شور با سنگ نمک یا نمک آقای روازاده درست می کنم همسرم فشار خون دارند و واصلا فشارشون هم بالا نمی ره #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام کدو حلوایی رو قاچ قاچ کنید مثه هندونه با پوستش کف قابلمه بچینید بذارید همینجوری بپزه وقتی پخت یا نیمه پخت روی مغزش شکر بریزید وقتی پخت بذارید سرد بشه مثل هندونه گاز بزنید نوش جان کنید😁 #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

💠 خودکشی با روح آدم چه می کند؟ ▪️این قسمت: رنگی به قیمت عمر ▫️تجربه گر: خانم شفیعی ابنوی ┄┅┅❅🔻◽️🔻🔵🔻◽️🔻❅┅┅┄ @khandehpak

سلام دوتاسوال دارم یکی اینکه ذرت وچطوردون کنم که له نشه؟بایدبپزم یاخام ؟لطفا تمام نکاتش وبهم بگیدچون اولین بارمه مقداری آلودارم میخوام باهاش لواشک درست کنم بنظرتون سینیش وروبخاری بزارم آماده میشه یاحتماتوآفتاب بایدباشه؟ممنون ازراهنماییهاتون #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام ادویه خونگی میتونی باچند قاشق سرکه و چند قاشق روغن زیتون و پودر سیر ونمک و هر ادویه ای که دوست داری سس درست کنی و به همه ماهی بزنی بعد یک ساعت که جذب ماهی شد در آرد زده بعد سرخ کنی که خوشمزه تر شود...هضم ماهی هم راحت ترهست برای معده #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

مهم☝️ 💉دقت کنید مصرف چهار شیره، برای همه ی افراد توصیه نمیشه 💣 افرادی که غلبه ی صفرا دارن ( یعنی مزاج گرم و خشک دارن) با مصرف چهار شیره حرارت بدن و غلبه ی صفراشون زیاد میشه😱🙃 👈وقتی حرارت در بدن زیاد شد سوخت و ساز بیشتر می شود. با مصرف گرمیها و خشکی ها و چهار شیره نه تنها مشکل کم خونی رفع نمی شود بلکه با حرارت بدن، خون غلیظ و کم می شود 👈 اینجاست که کم خونی ناشی از صفرا و غلبه ی گرمی و همان خونسوزی اتفاق میفتد 👈چهار شیره برای مزاج های سرد خوبه و خاصتا در فصول سرد با اینکه شخص غلبه ی صفرا دارد و صفرا یعنی آتش و حرارت ...ولی بدلیل کم خونی گاهی احساس سرما دارند و ب خوردن گرمیها ی بیشتر روی می اورند که اشتباه هست. #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام هر برنجی با هر مارکی که باش حتما قبلش باید چند ساعت خیس بخوره5 ساعت خوب البته با آب داغ و برای برنج عنبر بو. زمانی که آب جوش اومد برنج را داخل قابلمه می‌ریزید و 15 دقیقه می‌گذارید جوش بیاد و بعد آبکش میکنید #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام خانما.نسکافه دارم خیلی تلخه. کمم میریزم بازم مزه تلخیش حس میشه.چیکار کنم؟ #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام شبتون بخیر ببخشید من میخوام بخارشو بگیرم چه مارکی خوبه ممنون میشم دوستان راهنمایی کنن وسوالم بعدم اینه که چیکارکنیم گل کلم ترشی مثل بازاریا زرد خوشرنگ بشه؟ #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

مرغ شکم پر چجوری درست کنم خوشمزه بشه یبار درست کردم با سبزی معطر وگردو ورب انار وآلو وزرشک خوب نشد😔 #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

ترفند #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

ترفند #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

دستور این مرغ شکم پرخوشمزه که تو فر آماده میشه🤗 مرغ و کاملا شسته به همراه پوست ادویه(پاپریکا. نمک. فلفل) می‌زنیم روی پوست مرغ. بعد داخل ظرف مورد نظر پیاز حلقه شده و گوجه فرنگی میچینیم بعد مرغ و داخلش قرار میدیم و روش هم چند حلقه گوجه و فلفل دلمه میزاریم و بدون اضافه کردن قطره ای آب یا روغن روش و فویل میکشیم و روی فویل هم چند سوراخ ایجاد میکنیم. طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ به مدت ۲الی ۳ ساعت. بعد از فر خارج میکنیم وبا فرچه مخصوص زعفران و کره میکشیم و بدون فویل دوباره میزاریم تو فر تا نیم ساعت. بعد آماده س #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

کانال اخلاقی و مفید داری بیا تبلیغ بزنم👇😁 http://eitaa.com/joinchat/4161601553C24a9ad89ab

سلام ببخشید یه مقدارپسته تازه دارم چه طوربایدخشکش کنم که خراب نشه ؟ #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام میشه چندتا خورشت آسون یادمون بدین برا ما نو عروسا به غیر قیمه و قورمه سبزی .مرغ ممنون میشم #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام ایا برای تهیه سویق قبلش حبوبات ویا گندم وجو شسته شوند؟ #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام به همگی دوستان غذای های معتدل چ غذای هایی هست خیلی گرم وسرد نباشه #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام واسه نو عروسی که خورشت آسون خواستن میتونید خورشت بادمجون کدومسما خورشت سیب زمینی خورشت بامیه درست کنید باگوشت قرمز یامرغ یا چرخکرده که یا حتی بدون گوشت اینجوری که مثلا کدو رو حلقه حلقه کنید سرخ کنید بعد پیازخوردکنید تفت بدید با ادویه رب نمک چاشنی هم ابلیمو قره قروت یا الو یا غوره که طعم بگیره قشنگ اضافه کنید بذارید باهم پخته بشه جا بیفته حتما هم کم اب درست کنید این روش هم چون بدون گوشت هست زیر یک‌ساعت خورشتتون اماده میشه باهرمدل پلویی که دوست دارید میتونید سرو کنید خورشت لوبیا سبز هویج کدو حلوایی هم که بهتر گوشت داشته باشه خورشت لوبیا سفید هم خوبه مثل قیمه فقط بجا لپه لوبیا سفید بریزید خورشت الو اسفناج کرفس فسنجون انواع مرغ همه اینارو میتونید سرچ کنید از نت آموزشش هاشو دریافت کنید #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE