‌این کتاب آشپزی در سال ۱۳۰۲ چاپ شده است ، آموزش قیمه بدون رب گوجه فرنگی😶 در ۵۰ سال اخیر طوری رب گوجه به همه غذاهای ایرانی رسوخ کرده انگار از ۱/۱/۱ همیشه بو@@

بله متاسفانه 😔 درحالیکه ماخودمون رب انار و آلو داشتیم وتوی خیلی غذاهامون مادرانمون یه زره رب هم استفاده نمیکردن وزردچوبه خودش به غذاها عطر وطعم میداده حتی سیب زمینی نداشتیم سیب زمینی هم ازخارج اومده

آموزش فطیر محلیه مشگین شهر که هم درفرپخته میشه هم درتنور زغالی وگازی که لذت وخوشمزگیه این فطیر پخت اون فقط درتنورزغالیه وخوردنش باکره وعسل وپنیر محلیه ☺️😋😋👌

دستورالعمل استاد فاطمی برای شب قدر .┄┅┅❅🌸🍂🍃🌹🍃🍂🌸❅┅┅┄ @khandehpak

سلام وطاعات همه قبول در جواب خانمی که میخواستند کتلتشون وانره بگم من از یک تکه چرخ شده ی سینه ی مرغ استفاده میکنم یعنی همیشه برای اینکه خیالم راحت باشه همراه گوشت یه تکه کوچک سینه ی مرغ چرخ میکنم بخصوص برای مقدار زیاد کتلت فقط حواستون باشه زیاد نزنید که کتلت شما سفت میشه. استاد فاطمی نیا : مطلبی میخوام بگم که سری در اون هست امشب اول به خاطر این مطلب منو دعا کنید بعد امشب یک بار سوره واقعه و یک بار سوره توحید و ۷ بار ذکر یا الله را بگید و هر چی خواستید از خدا بخواهید ،حواستون باشه شب قدر تکرار نمیشه سرتون کلاه نره ها اول سرچ بعد سوال @T_ASHPAZE اینم لینک کانالی که خانوما همه باید بیان👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef

سلام علیکم خواهر زنداداشم با حلوای زرد که اضافه امده بود و کسی نمی‌خورد بامیه درست کرد خیییییییلی خوشمزه شد همه خوردند تمومش کردند اینم یک راهکار ترفندی😉👌🏻😂 (پیام زیاده ،صبر)Setayesh: یعنی همینطور قیف زدن و سرخ کردن؟ جواب آره بعد هم انداختند توی شیره استاد فاطمی نیا : مطلبی میخوام بگم که سری در اون هست امشب اول به خاطر این مطلب منو دعا کنید بعد امشب یک بار سوره واقعه و یک بار سوره توحید و ۷ بار ذکر یا الله را بگید و هر چی خواستید از خدا بخواهید ،حواستون باشه شب قدر تکرار نمیشه سرتون کلاه نره ها اول سرچ بعد سوال @T_ASHPAZE اینم لینک کانالی که خانوما همه باید بیان👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef

برا پودر لبو باید لبوها روکه پوست گرفتید رنده کنید وبزارید توی سینی چند ساعتی روی حرارت بخاری بزارید وبعد پهن کنید روی یه دستمال تا خشک بشن ویا ازهمون اول پهن کنید روی دستمال .ورقه ای که باشن باید اول با گوشت کوب بکوبید که خیلی ریز بشن تا بشه بریزی تو دستگاه آسیاب .تا به دستگاه آسیب نرسونه .من همون رنده هاروهم اول کمی میکوبم بعد میریزم تو دستگاه .خودم هنوز از پارسال دارم. استاد فاطمی نیا : مطلبی میخوام بگم که سری در اون هست امشب اول به خاطر این مطلب منو دعا کنید بعد امشب یک بار سوره واقعه و یک بار سوره توحید و ۷ بار ذکر یا الله را بگید و هر چی خواستید از خدا بخواهید ،حواستون باشه شب قدر تکرار نمیشه سرتون کلاه نره ها اول سرچ بعد سوال @T_ASHPAZE اینم لینک کانالی که خانوما همه باید بیان👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef

بله بامیه رو میشه بدون تخم مرغ درست کرد.مواد همون مواد بامیه باتخم مرغ هست ولی به جای تخم مرغ باید 4ق غ آرد نشاسته ذرت اضافه بشه .خمیرشم باید 15 دقیقه داغ زده بشه .وبعد از اینکه کمی از حرارت افتاد طوری که گرم هست با عقب دست 10 دقیقه ورز داده بشه بعد از ورز دادن خمیر باید رنگش روشن تر بشه. که این نشونه عمل اومدن خمیر هست وبعد تو قیف ریخته بشه ودر روغن داغ انداخته بشه. تا باحرارت کم بپزه و4دقیقه هم توی شربت هم دمای محیط انداخته بشه. استاد فاطمی نیا : مطلبی میخوام بگم که سری در اون هست امشب اول به خاطر این مطلب منو دعا کنید بعد امشب یک بار سوره واقعه و یک بار سوره توحید و ۷ بار ذکر یا الله را بگید و هر چی خواستید از خدا بخواهید ،حواستون باشه شب قدر تکرار نمیشه سرتون کلاه نره ها اول سرچ بعد سوال @T_ASHPAZE اینم لینک کانالی که خانوما همه باید بیان👇 http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef