سلام غذاهای سریع زیر یکساعت که خانومی خواسته بودن کباب تابه ای انواع فست فود ها کو کو ها کتلت ها سالادها کوبیده مرغ خیلی غذاها هست که میشه زیر یکساعت اماده کرد اگر مواد سفت غذاها رو شب قبل اماده کنیم میشه با یکساعت زمان خیلی غذاهارو پخت موفق باشید #ایده #آشپزی @T_ASHPAZE

سلام وقت بخیر توی دستور نان شیرمال بهبود دهنده هم بود...بهبود دهنده چی هستش؟میشه جایگزین دیگه بجاش استفاده کرد؟ اگه بخوام از آرد گندم دیم که کامل هست وسبوس دار هستش استفاده کنم همینطور پف میکنه؟ چه کار دیگه ای انجام بدم که با این آرد خوب بشه! @T_ASHPAZE

سلام خداقوت من یکی از کاربرین کانالتون هستم من سوالی داشتم ازتون می خواستم بپرسم من ماکارونی هام زیاد شفته میشه ولی قبلنا اینطوری نمیشد هرکاری هم کردم باز شفته میشه روش پختم هم مًل قبلناس چه دلیلی میتونه داشته باشه ؟؟؟؟؟؟؟ @T_ASHPAZE

سلام بر شما.این سوال من تو کانالتون بزارین.ممنون.من چند ساله آشپزی میکنم.متا سفانه برنج دمی وآبکشم خوب نمیشه. همش برنج ایرانی استفاده میکنم.مثلا تو دمی روی برنج دم کشیده وزیربرنجم خمیر میشه واکثرا ب نجم دون نمیشه وقد نمیکشه.ممنونم رهنمایی کنید @T_ASHPAZE

سلام بانو خداقوت💐 در جواب دوستی که گفتن برنج دمی وصافی شون کته میشه... منم از برنج ایرانی استفاده میکنم وبرای خودمون بخاطر اینکه قیمتش مناسبتره از برنج نیم دانه استفاده میکنم وهمیشه دمی میپزم وکاملا دون دون وکاملا هم نرم وخوشمزه اول اینکه برنج رو یه مقدار بزارن خیس بخوره وآبش رو بریزن دور تا لعاب برنجشون کم بشه بعدم همون یه بند انگشت روی برنج آب داشته باشه ونمک وروغن هم بزنن و زیر قابلمه رو از اول زیاد کنن نه خیلی 😅 یعنی زمانی که آب برنج جوش اومد کم نکنن ودر ظرف رو هم باید باز باشه وبا همون حرارت متوسط باید بپزه تا آب برنج خشک بشه بعدم همه رو (مثل صافی)روی هم وسط قابلمه جمع کنن ودمکنی بزارن مطمئناً دون میشه واگه بعد از دم کشیدن دیدن نرمی برنجشون کمه یکم آب دم از کنار قابلمه بدن یا یزره گلاب ولی روی برنجشون نه از گوشه روی دیواره قابلمه با این روش ۹تا پیمانه رو هم دمی پختم وعالی شده👌 من با آب برنج خیس خورده موهای خودم ودخترم رو میشورم😍 خیلی پر خاصیته👌 اینطوری یه تیر ودو نشون میشه👍 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ اون عزیزی هم که برای چرخ کرده مرغ پرسیدن گوشت مرغ معمولا خودش رو جمع میکنه من از چرخ کرده بوقلمون استفاده کردم واصلا گوشت قلقلی ها باز نمیشه واز قلقلی گوشت گوسفندی سفت تر میشه #ایده #آشپزی @T_ASHPAZE

سلام ماکارونی های الان که عزیزم دیر شفته میشه کلی باید روی سرش بمونی تا جا بیفته☺️ شما از مارک های معروف استفاده کنی شفته نمیشه حالا اگ بازم مشگل داری کمی روغن و زردچوبه تو ابش بزن تا بهم نچسبه #ایده #آشپزی @T_ASHPAZE

سلام دوستان من خورشت کرفس درست میکنم آب خورشت از کرفس جدا میفته دلیلش چیه؟؟ @T_ASHPAZE

سلام ستایش خانم در جواب خانومی که راجع به ماکارونی پرسیده بودن ممکنه مارک ماکارونی عوض شده باشه و مارک به مارک کمی فرق داره من خونه خودمون ماکارونی میزارم خوب میشه یه بار خونه مادر شوهرم گذاشتم شفته شد دیگه سمتش نرفتم ولی چند بار دیگه که حالا خود مادر شوهرم یا جاری و ... هم گذاشتن شفته شد درصورتی که مارک همون بود و همه هم میگفتن برا خودمون میزاریم خوب میشه😳😳😳 هیچی دیگه نشستیم فکر کردیم گفتیم چرا اینطوریه🤔🤔🤔 یه این نتیجه رسیدیم خونه خودمون چون نفرات کمه ماکارونی رو همون موقع میشکنیم و تو آب جوش میریزیم ولی اونجا چون نفرات بیشتره تا بخوایم همه ماکارونی هارو بشکنیم و بریزیم قبلیا خمیر میشه 😂😂 البته اینو پدر شوهرم فهمید😁😁 #ایده #آشپزی @T_ASHPAZE

پس نتیجه میگیریم سر قابلمه ماکارونی رو خورد نکنیم قبلش خورد کنیم که فاصله بینش نیفته ابرو کسی جلو مادرشوهر نره😂😂

سلام ستایش خانم درموردبرنج پختن اگه بصورت دمپختک بخوان درست کنن تجربه من نشون داده که قبل ازینکه آبشابریزیم خودبرنج راکه ازقبل خیس دادیم یکم تفت بدیم آبشاخالی کنیم وتفت بدیم تاخودشاجمع کنه وبعدآب بریزیم،جوش باشه بهتره وحتمایه بندانگشت نه کمترونه بیشترآب باشه،زیرشم متوسط باشه،براصدنفرهم که بپزن بااین روش طوری نمیشه وکاملادون میشه 🌸وبرای خورشت کرفس حتمایکمی ازسبزی خورشت سبزی استفاده کنن ویکمی شنبلیله ونعناع خشک،عالی میشه اگرم دوست داشتن چندتاقاشق 👌👌روغن دنبه #ایده #آشپزی @T_ASHPAZE

سلام عزیزمم برای خورشت کرفس چون موادش زیاد لعاب غلیظ نمیده باید قشنگگگگگگگ خوب از سر صبر بذارید جا بیفته بعد بذارین ابش کشیده بشه اب زیاد نداشته باشه خیلی خوشمزه میشه حالت غلیظ تر پیدا میکنه من چون عاشق کرفسم خیلی کرفس میریزم به نسبت کسانی که کرفس کم میزنن غلظتش بهتره #ایده #آشپزی @T_ASHPAZE

با سلام و احترام ببخشید بنده حقیر اون کیک هندوانه ای که طرز پختش رو تو کانال آشپزی اسلامی گذاشته بودید رو پختم ولی خوب پف نکرد و کمی خمیر شده میشه راهنمایی کنید؟ همه مراحل رو همونطور که گفتید انجام دادم ولی بازم خمیر شد مثل کیک شما پوک و اسفنجی نشد😔😔 لطفاً جواب بدید @T_ASHPAZE