ایده و ترفند آشپزی
جواب سوال ۲ سلام حالا من تمام اصولو مو به مو رعايت ميكنم دريغ از يه ذره پف😔 كسى ميدونه علتشو
سلام فرت شما چطوریه عزیزم؟ ۱۰دیقه قبل اینک بزاری تو فر روشنش کن درشو ببند گرم شه فر نککه اشتباهی گریلشو روش ...
سلام
من همون خانومم که کیکم سفت میشه من تخم مرغو جدا نمی کنم یعنی بخاطر همینه؟🤔 تو ماکروفر
از نظر روانشناسی اقایون به خانومهایی که دستپخت خوبی دارن خیلی علاقه دارن
پس دختر خانوما عروس خانوما از اول راه ،بدونید دیگ خلاصه اینجوریاس
من خودم زنعمومو از بچگی یه جور دیگه دوسش دارم چون دستپخت محشره😁
╰━━═━━⊰❀😋😋❀⊱━━═━
@T_ASHPAZE
اینجا کدبانو میشی بیا حتما👇
http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef
ایده و ترفند آشپزی
جواب سوال ۲ سلام حالا من تمام اصولو مو به مو رعايت ميكنم دريغ از يه ذره پف😔 كسى ميدونه علتشو
خانومی بکینگ پودرت خراب نشده؟بکینگ پودر نقش مهمی تو پف کیک داره ها
سلام برای من نه تنها پف نداره،خامم هست😁😀
سلام من تخم مرغ رو جدا نمی کنم خوب میشه سفت نیست
سلام علیکم خوشبحالتون بلدین کیک سفت بپزین من اونم بلد نیستم😢😂
T_ASHPAZE
اینجا کدبانو میشی بیا حتما👇
http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترفند پاک کردن ماهی
امروز روز جمعه ،روز صلواته،برای اموات صلوات خیرات کنیم تا شب کلی به نیت امواتمون صلوات بفرستیم ،و روحشون رو شاد کنیم.
میدونستید خیرات برای اموات مثل ،نسیمی در هوای داغ خیلی لذتبخش هست براشون؟
پس محرومشون نکنیم از این شادی و مسرت
T_ASHPAZE
اینجا کدبانو میشی بیا حتما👇
http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خودت تو خونه عرق نعنا درست کن
امروز روز جمعه ،روز صلواته،برای اموات صلوات خیرات کنیم تا شب کلی به نیت امواتمون صلوات بفرستیم ،و روحشون رو شاد کنیم.
میدونستید خیرات برای اموات مثل ،نسیمی در هوای داغ خیلی لذتبخش هست براشون؟
پس محرومشون نکنیم از این شادی و مسرت
T_ASHPAZE
اینجا کدبانو میشی بیا حتما👇
http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef
ایده و ترفند آشپزی
سلام فرت شما چطوریه عزیزم؟ ۱۰دیقه قبل اینک بزاری تو فر روشنش کن درشو ببند گرم شه فر نککه اشتباهی گر
اتو ماکروفر 😕خب از اول بگووو اون لعنتی خراب میکنه.اگه فر نداری.تو قابلمه بزرگ یه پایه بزار قالب کیکو بزار توش ودرشو ببند و دم کنی بزار.
مایکروفرت کانوکشن داره؟
کانوکشن حالت فر هست که کیک ها توش خوب میشه
@T_ASHPAZE
اینجا کدبانو میشی بیا حتما👇
http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef
ایده و ترفند آشپزی
سلام فرت شما چطوریه عزیزم؟ ۱۰دیقه قبل اینک بزاری تو فر روشنش کن درشو ببند گرم شه فر نککه اشتباهی گر
نه درسته فرم
فرم دو دقیقه قبل از گذاشتن کیک گرم میکنم☹️
شاید بخاطر همین باشه🤔
@T_ASHPAZE
اینجا کدبانو میشی بیا حتما👇
http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef
هدایت شده از انجمن عطاران سراسرکشور
🥟🥪🍪🍩آموزش پخت نان و كلوچه سنتي و فانتزي با مواد اوليه سالم (بدون شكر)
📌بصورت كاملا كارگاهي
🎁🎊🎁هديه شفانگر بمناسب اعياد شعبانيه يك ميليون
هزينه دوره 1.500
💳با كسر عيدي تنها 500 تومان ميپردازيد
🔆❌5 نفر اول رايگان❌ 🔆
❓ملزومات دوره : ظرف كاسه اي باظرفيت حجم دو كيلو - وردنه - لباس كار
🔻زمان : 13 لغايت 15 اسفندماه
🔺ساعت: 9 صبح
ظرفيت پذيرش دوره محدود @shefanegar_online
🔰09011316142
🌐https://eitaa.com/joinchat/3722379319C6ee300d473
ایده و ترفند آشپزی
سوال ۲ سلام خانوما من کیکام سفت میشه علتش چیه؟ قهر میکنید اشپزی را تعطیل نکنید ببینید اینو چند
سلام جواب سوال۲
خانم گل بزاربرات توضیح درست کردن کیک ودسرزمان بره وحوصله عشق میخوادبه مواردی که میگم حتماتوجه ورعایت کن.
1دربعضی ازدستورات نوشته زرده وسفیده بایدجدابشه جدامیکنیم امااگه نگفته برای کیک باهمزن برقی مخلوط تخم مرغ شکرووانیل رواینقدرهم میزنیدتارنگش کرم رنگ بشه وکش داربشه
2فرروازقبل یه ربع روشن میکنیدامانبایدخیلی داغ باشه نیم ساعته اول اصلانبایددرفرروبازکنین چون کیکتون خراب میشه
3قبل استفاده تخم مرغ وشیررابزاریدبیرون تابه دمای محیط برسه
4قبل ازگذاشتن قالب درفرچندضربه خیلی آروم توسط قالب به روی میزیا... بزنیدتاحباب روش بخوابه
البته بگم کیکوبایدطبق دستورش انجام بدین چیزی زیادوکم نکنین نکات ریزم خیلی داره که من فقط اصلیاشوگفتم😘
برای منم دعاکنین که بتونم لاغرکنم وبزودی نی نی داربشم
#تجربه_خاطره_سوتی😍
همون خانومی که روز پاتختش گریه میکرد چون باید از فرداش غذا میپخت و بلد نبود میگفت اول ازدواجم میخواستم سوپ درست کنم یادمه مادرم با برنج نیمه سوپ خوبی درست میکرد بهش میگفت شوربا ...منم اومدم چند پیمونه برنج ریختم تو قابلمه گذاشتم رو گاز یهو دیدم قابلمه پر شد از برنج داره میریزه😩گفتم چرا اینجوری شد ؟ریختم تو یک قابلمه بزرگتر باکمی آبجوش، خوشحال رفتم نشستم تا سوپ اماده بشه دوباره که رفتم درشو برداشتم دیدم باز قابلمه لب لب برنج پرشده😤😭....ادامه شو میگم بهتون😰
اول سرچ بعد سوال
@T_ASHPAZE
اینم لینک کانالی که خانوما همه باید بیان👇
http://eitaa.com/joinchat/192544789Ca024ccbaef
هدایت شده از اخبار داغ سلبریتی ها
❌❌چطورقلب همسرم روتسخیرکنم❌❌
یه روزکه توخونه نشسته بودم پای گوشیم یهوچشمم 👀به یه کانال افتادکه نوشته بود✍
چطورمیتونیدبافقط چندرازمهم قلب همسرت روبدست بیاری وزندگیت رولذت بخش ترکنی؟ 💑
واردکانال شدم وچندروزی هم دنبالش کردم، کم کم تونستم باترفندهایی که یادمیده، به یه همسرجذاب وباهوش تبدیل بشم وزندگیم روازاین روبه اون روکنم💪معجزه کرداین کانال😉
کانالش اینجاست👇👇
https://eitaa.com/joinchat/2956394754Cd5f192b49f
ازدستش نده☝️☝️
#کالباس_بوقلمون (مدیرپز)
📝مواد لازم
سینه و ران بوقلمون مخلوط 700 گرم
روغن ارده کنجد یا روغن زیتون 50 گرم
تخم مرغ محلی1 عدد
آب و یخ100 گرم
شکر قهوه ای1 قاشق چایخوری
آرد سبوس دار 75 گرم
سیر1 تا 2حبه بستگی به سلیقه خودتون داره
📝ادویهجات مورد نیاز در تهیه کالباس خانگی
میخک1 عدد
فلفل سفید1/2 قاشق چایخوری
پودر سیر1 قاشق چایخوری
زنجبیل1/5 قاشق چایخوری
هل سائیده شده1/2 قاشق چای خوری
آویشن1 قاشق چای خوری
پودر ریشهی جوز1/4 قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز یک قاشق چای خوری
نمک دریا 4 تا 5 قاشق چای خوری
طرز تهیه
ابتدا گوشت تازه را در فریزر قرار دهید تا کمی منجمد شود.
گوشت منجمد شده را با دو حبه سیر سه بار چرخ کنید. (در صورت استفاده از گوشت ابتدا پوست، چربی و استخوان مرغ را بگیرید و سپس چرخ کنید.)
گوشت، روغن ارده کنجد یا روغن زیتون، تخم مرغ و ادویهها را درون غذاساز بریزید و به مدت 5 دقیقه به خوبی مخلوط کنید.
در این مرحله آب و یخ را اضافه کنید بدین صورت که چندین بار آب را در فریزر بذارید یخ بزند بعد بشکنید و دوباره یخ بزند تا شبیه یخ در بهشت شود
آرد سبوس دار را به مخلوط بالا بیفزایید و به خوبی مخلوط کنید.
در مرحله آخر نمک و شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیر صورتی رنگی بدست آید. (در صورت تمایل از استفادهی هویج، فلفل دلمهای رنگی، قارچ و پسته میتوانید در این مرحله به مخلوط بیفزایید.)
سپس خمیر را توسط چرخ گوشت به محفظهی نگهداری کالباس (روده) منتقل کنید و محکم گره بزنید. در این مرحله میتوانید به جای استفاده از چرخ گوشت و روده از سلفون استفاده کنید.به این ترتیب که سلفون را پهن کرده و خمیر را روی آن قرار دهید. سپس با کمک سلفن خمیر کالباس را رول کرده به نحوی که حباب هوا در آن نباشد و خمیر به خوبی فشرده شود.
سه دور سلفون را دور گوشت پیچیده و یک سر آن را با سیم محکم ببندید، سپس از طرف دیگر خمیر را به خوبی فشار دید و سر دیگر را نیز گره زده یا با سیم بسته بندی محکم ببندید.
کالباس را بخارپز کنید؛ در یک ظرف بزرگ حاوی آب در حال جوش بگذارید به نحوی که تا دو سانتیمتر زیر آب قرار بگیرد تا همه اطراف آن به خوبی پخته شود.
حدود یک ساعت تا یک ساعت و نیم رول کالباس را بخارپز کنید. اگر از حرارت مستقیم استفاده می کنید ۴۵ دقیقه تا یک ساعت کافی است
اکنون رول آماده شده از کالباس را به مدت ۸ ساعت در یخچال بگذارید و در صورت تمایل برش بزنید. پس از آن میتوانید آن را به مدت طولانی در فریزر نگهداری کنید.
✅نکات👇
🔸 اول که این دستور صددرصد امتحان شده هست با خیال راحت درست کنید و لذت ببرید.
🔸بگذارید کالباس مدتی در دمای بیرون سرد شود وقتی کامل سرد شد میتوانید از محفظه مخصوص یا سلفون خارج کنید.
🔸در طرز تهیه کالباس خانگی میتوانید از گوشت قرمز بدون چربی و یا گوشت سینهی مرغ استفاده نمایید. همچنین در صورت تمایل میتوانید از فلفل دلمهای رنگی، هویج خام و قارچ در ساختار و تزئین آن استفاده کنید. برای این منظور بهتر است 100 گرم قارچ را با یک لیوان آب و 1 قاشق چای خوری آب لیموی تازه به مدت 5 دقیقه بجوشانید و تا زمان استفاده در یخچال نگهداری کنید و در زمان نیاز آب آن را به طور کامل بگیرید و استفاده کنید.
🔸در صورت در دسترس نبودن فلفل سفید میتوانید فلفل سیاه را جایگزین آن کنید.
🔸اگر از گوشت قرمز در تهیهی کالباس استفاده میکنید بهتر است مدت بیشتری آن را بخارپز کنید.
🔸توجه داشته باشید که در صورت استفاده از پسته در کالباس باید حتما پسته را از شب قبل خیس کرده باشید
🔸به شخصه استراحت خمیر کالباس رو گذاشتم برای بعد از اضافه کردن ادویه و همه مواد لازم و اون موقع فریزر گذاشتم که مزه ها بیشتر به خرد یکدیگر برود.
🔸 به جای روغن ارده از روغن زیتون استفاده کردم
🔸به نظرم یک حبه بزرگ سیر هم کفایت میکنه ولی شما بنا به ذائقه تون حداکثر تا سه حبه سیر جا داره استفاده کنید.
#آشپزی_سلامت
#تغذیه_درطب
https://eitaa.com/joinchat/1840644147C71db452ce9
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
نذری پزی و ادعیه به غذا خوندن به مرور نوری وارد قلبهایتان میکند که باعث روابط خانواده و سلامت روح و جسم است.#جدی_بگیرید_لطفا
#ادعیه_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😍
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
اینجا کانالی هست که سوالات بارداری و زایمان رو بیا بپرس👇
http://eitaa.com/joinchat/2238513161C70e8a50686
#کالباس_بوقلمون
طبع این خوراکی کمی رو به خشکی است. برای مزاج های سردتر مناسب است . خون سازی خوبی دارد.معده های خیلی گرم ادویه ها را کاهش دهند.
#تغذیه_درطب
https://eitaa.com/joinchat/1840644147C71db452ce9
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
نذری پزی و ادعیه به غذا خوندن به مرور نوری وارد قلبهایتان میکند که باعث روابط خانواده و سلامت روح و جسم است.#جدی_بگیرید_لطفا
#ادعیه_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😍
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
اینجا کانالی هست که سوالات بارداری و زایمان رو بیا بپرس👇
http://eitaa.com/joinchat/2238513161C70e8a50686
هدایت شده از اخبار داغ سلبریتی ها
🎀بزرگترین مجموعه ملزومات حجاب 🎀
🆔 @vadiehhejab
✨ ودیعه حجاب، تولید کننده
انواع ملزومات حجاب،
و متخصص در تولید #روسری
و #ست های #نگین_دار با بهترین کیفیت😍
✨انواع روسریهای مجلسی
و ستهای ساق و جوراب کارشده
با نگین، گلدوزی ونقاشی با دست
🔶فروش انواع #عبا، روسری های حریر رنگی سجاده، #ست_جشن_عبادت و...
🆔 https://eitaa.com/joinchat/4000579869Ce206c5e312
اشتباهات در پخت جوجه کباب
دو وعده غذا در روز میل کنید.ابتدای روز کامل (صبحانه) و شب (شام)
🔹غذارا به اندازه دندانهایتان بجویید(بار32)
@menoeslami
آشپزی و نکات اسلامی👆
#تجربه
نکات مهم در طبخ خورش قرمه سبزی مجلسی👇
بهتر است سبزی خورش قورمه سبزی خیلی ریز خرد شود چون به این ترتیب خورش بهتر جا می افتد.آب را به صورت یک جا به خورش اضافه نمایید.حتی الامکان برای پخت قورمه سبزی از سبزی تازه استفاده کنید. چرا که خورش قورمه سبزی خوشمزه تر و خوش رنگ تر می شود و صد البته ویتامین های موجود در سبزی بهتر حفظ می شود.اگر می خواهید سبزی قورمه سبزی را در فریزر نگهداری کنید بهتر است که آن را سرخ نشده در فریزر بگذارید و موقع پخت سرخ کنید تا سالم تر و خوش رنگ تر (سبزتر) باشد. چون از نظر بهداشت غذا روغن مایع نباید یخ بزند و مصرف روغن جامدهم برای سلامتی مضر است.شنبلیله خورش قورمه سبزی نباید زیاد باشد چون خورش تلخ می شود.اگر سبزی قورمه سبزی درشت خرد شده باشد خورش هر چه بجوشد جا نمی افتد.در بعضی از نواحی شمال کشور، سبزی های محلی خود را نیز به قورمه سبزی اضافه می کنند.سرخ کردن زیاد سبزی باعث تیره شدن رنگ آن و در نتیجه از دست دادن خواص غذایی آن می شود.نسبت سبزی های مختلف در قورمه سبزی بستگی به ذائقه خانواده دارد.ولی در هر حال اگر تره زیاد باشد طعم خورش تند می شود. اسفناج زیاد به خورش، مزه خورش آلو اسفناج می دهد. شنبلیله زیاد خورش را تلخ می کند و بوی گشنیز هم در خورش قورمه سبزی نباید خیلی محسوس باشد.نکته دیگر آنکه اگر سبزی موقع خرد کردن آب انداخت آب آن را دور نریخته و به خورش اضافه کنید.هنگام سرخ کردن سبزی قورمه سبزی ، روغن سبزی را اول به آن اضافه کنید و به اصطلاح نگذارید آب سبزی خشک شود بعد روغن بریزید چون رنگ روغن روی خورش جا افتاده و سبزی سبز و خوش رنگ می شود.هنگام خاموش کردن شعله می توان قطعه هایی از یخ به خورش اضافه کرد تا روغن خورش به سطح خورش بیاید.
نکات ریز در مورد گوشت قورمه سبزی👇
گوشت قورمه سبزی نباید خیلی ریز باشد. در اندازه گردویی درشت مطلوب است و می تواند با استخوان یا بدون استخوان باشد.از گوشت راسته نیز می توان استفاده کرد.استفاده از گوشت گوساله یا گوسفند بستگی به ذائقه خانواده دارد ولی این خورش باگوشت گوسفند بدون چربی خوشمزه تر است.برخی علاوه بر گوشت خورشی و عصاره موجود در آن از عصاره مرغ، یا قلم استخوان استفاده می کنند.
نکات ریز در مورد چاشنی قورمه سبزی
لیمو عمانی جزء لاینفک خورش قورمه سبزی است که دو نوع روشن و تیره دارد. برای قورمه سبزی بهتر است از نوع لیمو عمانی تیره رنگ استفاده شود.لیموعمانی همراه با آبلیمو و آبغوره استفاده می شود.به کار بردن رب گوجه فرنگی همراه با لیموعمانی ، از میزان رنگ سبزی خورش قورمه سبزی می کاهد.از گرد لیموعمانی در قورمه سبزی استفاده می شود که البته رنگ خورش را تیره می کند.
@sofrebanovanbeheshti
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طرز تهیه کیک اسفنجی در توستر
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━**
💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥
اصل اول در سلامتیو صحت غذاها به فرموده قران،آن است که حلال و پاکیزه باشند.
#دعای_خاص_نداریم_برای_غذای_نذری
#با_هر_دعا_سوره_میشه_غذا_را_متبرک_کرد
╰━━═━━⊰❀👨🍳👩🍳❀⊱━━═━
@menoeslami
@T_ASHPAZE سوال آشپزی
هدایت شده از اخبار داغ سلبریتی ها
❌ سوغات کرمان شهر سردار دلها❌🎀🎀🎀
🔸 قاووت(قووتو) خونگی فوق العاده خوشمزه😍😍
⭕زیره سیاه فقط کرمون 😋
💥💥💥💥💥💥💥💥💥
قاووت چهل گیاه ممتاز کرمان 🌸
🌷بالاترین وسواس در شستن مواد
🌷کیفیت عالی
🌷در بسته بندی کاملا بهداشتی و سالم🌷مشاوره رایگان
بایکبار خرید مشتری دائم ما میشین
، 🔶سلامتی شما هم وطن.،دغدغه ماست 😊اگر شماهم به سلامتی عزیزانت اهمیت میدی
وارد لینک زیر شو👇👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/1621033263C61630e2de1
22.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوکی شکلاتی فری و بدون فر
گفتیم استرس و افسردگی ها و بی حالی ها از ضعف قلب هست ،سعی کن کدو حلوایی که مقوی قلبه رو به غذاهات اضافه کنی
اول سرچ بعد سوال
┄┅┅❅🤰🤱👶👩🦰🤰🤱❅┅┅┄
@farzandbano
╰اینم لینک کانال خانومای اشپز که خانوما همه باید بیان👇
https://eitaa.com/joinchat/3691053134Ce3fbadb31a
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترفند تمیز کردن توستر و ماکروفر
آداب سفره و غذا:
بسم الله قبل از غذا و الحمدالله بعد از غذا
یک نوع غذا انتخاب کنید و بخورید
معده تان را گورستان حیوانات نکنید
کانال نقد سلبریتی با رویکرد روشنگری👇
http://eitaa.com/joinchat/10289168Cbe4b57f340