ان‌شاء‌الله که حالتون خوب باشه و روزتون پر از نور و برکت✨🍃😊 مادران عزیز خانه دار کانال، امروز ناهار چی طبخ می کنید؟🧂🥘🍽 یادتون نره... ثواب طبخ امروزتون را تقدیم کنید به صاحبان عزیز امروز🌷💚✨🍃 جانمان امیرالمومنین علیه السلام💚 و روحمان بانو فاطمه سلام الله علیها🥰 تجربه کردین؟ با این نیت‌های قشنگ غذاهامون خوشمزه‌تر می‌شه☺️ قبول باشه ان‌شاء‌الله🤲🌱🌸

امروز براتون روش طبخ یه آش بامزه رو می‌گذاریم😊 یکی از عزیزان بهبهانی برامون ارسال کردن🍃 به سبزی به کار رفته داخل آش علف خرس هم می‌گن🐻 این سبزی اواخر زمستان و اوایل بهار در ارتفاعات زیبای زاگرس می‌روید. می تونید حدس بزنید اسم آش چیه؟ نظرتون رو اینجا برامون بگید😊👇 @FadayeHossein

عزیزانی که به تازگی به کانال خودتون قدم رنجه کردین...😊

ممنونیم بابت مشارکت دوستان😊 بله درست حدس زدید: آش کارده ( حُرِّه) این آش از غذاهای محلی بهبهان خوزستان، چهارمحال بختیاری، اصفهان و شیرازِ که بعضا روش پخت متفاوتی هم داره. مثلا بعضی‌ها گوشت هم داخلش استفاده می‌کنند. به گفته عضو بهبهانی عزیزمون کارده سبزی تند و تیزه و پاک کردن مقدار زیادی از اون دست را اذیت می کنه بی جهت نیست بهش می گن علف خرس😅 واقعا هم غذای خرسه و ما بصورت خام نمی تونیم استفادش کنیم🥲 الان دستورش رو براتون می‌گذاریم😊👇

🫕آش کارده(حُرِّه) مواد لازم: آب💧 بلغور گندم🌾 یا بلغور جو یا هر دو سبزی کارده🌿 سیر🧄 نمک به مقدار کافی🧂 روش طبخ: به همراه گندم🌾 یا جو نیم کوب( بلغور)، آب💧را داخل ظرف می ریزیم. به آن سبزی کارده خشک یا کوبیده سبز اضافه می کنیم و روی شعله می گذاریم.🔥 ولرم که شد، مایه آش( مواد خام آش که با دو الی سه بوته سیر🧄 پوست کنده مخلوط شده) را اضافه می‌کنیم. سپس در جای گرم به مدت یک یا دو روز نگهداری می کنیم.👌 محلی ها میان لحاف می گذارند😊 بعد از آن بر روی شعله گذاشته، هم می زنیم تا جو خوب پخته شود ( مدام هم می زنیم تا سرریز نشود)🧑‍🍳 و بعد از تبخیر و جوش آمدن به اسم تلیت حُرِّه و با نان خشک محلی و یا بدون نان سرو می کنیم😊 نوش جان❤️ 🍎نکته: زیاده روی در مصرف این آش، برای معده و گوارش مضر هست😊 طبع غذا: #گرم_و_خشک به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید👇 @Taghzieh_tabaie_amzaj

باز هم از بهبهانی عزیز عضو کانال بابت ارسال طرز طبخ این آش خوشمزه تشکر می کنیم. ما هم جایزه بهشون دادیم و طبع غذاشون را محاسبه و در پست آوردیم😊 و البته تقدیم یه 🌷 صلوات بهشون اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم🥰 در ادامه با ما باشید...

خوردن برنج با ماست سبب غلبه خلط سودا درگلو، خارش آن و ایجاد باد ناگهانی و سرفه خشک می‌شود؛ و به هنگام خوابیدن ناگهان بادی متحرک در گلو سبب آزار‌ شدید فرد می‌گردد. در کل خوردن ماست، سالاد، ترشی، آب و دوغ و سایر نوشیدنی‌ها همراه با غذا ممنوع است، چرا که در کار معده اختلال ایجاد کرده و هضم را دچار مشکل می‌کند. مثل این است که بر سر اسید معده که گرم است و مشغول هضم غذا، آب سردی بریزید🥶 غذای پخته و خام( سالاد و ...) زمان هضم متفاوتی دارند و مخلوط شدنشون با هم در معده باعث فساد غذا خواهد شد و به جای داشتن خلطی( کیموس) سالم و زودهضم و صالح، خلطی غلیظ و ناسالم به کبد و سپس رگ و قلب تحویل داده خواهد شد... تو خود بخوان حدیث مفصل از این مجمل...😊 #فوت_و_فن به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید☺️👇 @Taghzieh_tabaie_amzaj

محلول چربی زدایی خونگی 😊 +خانمهای گل🌷 درسته نزدیک عیده و خونه تکونی اما سعی کنید خونه رو اونقدری نسابید که دیگه اثری از اشیا باقی نمونه😅 و در حین کار هم حواستون به سلامتیتون باشه☺️ ❥‌‎‎‌‎‎‎‌‎‌‎‎‌‎‎‎‌‌❥‌‎‎‌‎‎‎‌‎‌‎‎‌‎‎‎‌‎‌‎‎‌❥‌‎‎‌‎‎‎‌‎‌‎‎‌‎‎‎‌‎‌‎‎‌‎@delbarkade

اومدیم با یه تزئین تو دل بروی دیگه😊 درختای🌲قلبی❤️ با 🥒 و🥕 تزیین سفره🍢 ظرف🫕 غذا🥘 میوه🍒 و دسر🥧 کودک👶👧 خیلی در برانگیختن اشتهاش موثره🍎 در مورد بعضی از بچه‌ها فقط کافیه قول یه تزئین کوچولو رو بهشون بدین😍 خیلی راحت غذاشونو میل می کنن🥣 #تزیین #کودک_بد_غذا به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید😊👇 @Taghzieh_tabaie_amzaj

پلوچهار زیره🍚 با مرغ محلی🍗 🍽مواد لازم برنج🍚 مرغ🍗 پیاز فراوان🧅 فلفل دلمه 🫑 فلفل سفید گوجه محلی🍅 آبغوروت بادیون زیره سیاه شنبلیله🌿 تخم شوید سبزی شوید 🌱 سیاهدانه زرشک زعفران روغن حیوانی ابتدا برنج را آبکش و مرغ را آب پز می‌کنیم. و مواد لای برنج که تخم شنبلیله، رازیانه، تخم شوید، سیاهدانه، برگ شوید و زیره سیاه هست رو پودر کرد و تف ملایمی می‌دهیم. سپس با کمی آب💦 و زردچوبه و فلفل مخلوط کرده اجازه می دهیم چند قل بزند؛ سپس آن را کنار می گذاریم. پیازها رو خلالی خرد کرده با فلفل دلمه، گوجه محلی، مرغ ها و روغن حیوانی کمی تفت می دهیم. کمی زعفران و آبغوروت هم به آن اضافه می کنیم. اجازه می دهیم پخته شود و جا بیفتد. برنج رو هم با موادی که ابتدا آماده کردیم، مخلوط می‌کنیم. شوید و سیاهدانه را نیز به برنج اضافه کرده اجازه می دهیم دم بکشد. با سلیقه خودتون سرو کنید ❤️ نوش جان😊 نکته: 🖇دم کرده زعفران را همیشه جداگانه آماده کرده و موقع سرو غذا استفاده کنید نباید همراه غذا دم بکشد نه تنها خاصیت خود را از دست خواهد داد بلکه مضر نیز خواهد بود. 🖇حتی المقدور از فلفل دلمه‌ای و گوجه استفاده نکنید.😊 طبع غذا: #گرم_و_خشک #آشپزی به کانال طبع و مزاج غذاها بپیوندید☺️👇 @Taghzieh_tabaie_amzaj

🍲 ✨از این غذاها ها قسمت و روزی همتون😍 #شفاء #اعتقادات #امام_رضا به طبیبِ جان بپیوندید:👇 @Javaher_alhayat ❄️●•▬▬▬▬▬▬

سلام و ادب و نور و رحمت😊 خوبید ان‌شاء‌الله؟ از بزرگوارانی که نظرات و دستور پخت‌های خوشمزه‌ی خودشون رو با ما به اشتراک می‌گذارند بی‌نهایت سپاسگزاریم🥰 برای به اشتراک گذاشتن هنر آشپزیتون در کانال خودتون، لطفا دستور غذا رو به همراه فیلم برامون بفرستین✅ هم ما با ذوق براتون تعیین طبعش می کنیم و هم مادران عزیز کانال با ذوق و شوق بیشتری طبخش خواهند کرد.👩‍🍳 این درخواست عزیزان همراهمون هم هست☺️ ان شاء الله سوالات رو هم دونه دونه پاسخ خواهیم داد✅ پست بعدی را ببینید لطفا👇🌸

از اعضای بزرگوار کانال هستند با کلی سوال😊 مادرای کدبانوی کانال چه پیشنهادی براشون دارید؟🧐 شما چه جایگزینی برای رب گوجه پیشنهاد می‌دین؟ تجربیات خودتون را برامون بفرستین☺️👇 @FadayeHossein