گزارش مصرف نذورات نذورات شما شیعیان و مجموعه احلی جمعا ۱۹۵۰۰۰۰۰ تومان شد که از این مبلغ ۱۳۵۰۰۰۰۰ تومان صرف تهیه و توزیع آش رشته شد و ۶۰۰۰۰۰۰ باقیمانده نیز گوشت گوسفندی تهیه و بین نیازمندان توزیع گردید. خداوند از همه قبول کند و حاجت همه که در رأس این حاجتها ظهور مولایمان حضرت صاحب الامر آقا امام زمان عج است را روا کند ان شاالله.

چند نکته علمی مربوط به تخمیر: 1️⃣ تولید پنیر ربطی به تخمیر ندارد. تولید ماست هم تخمیر کامل نیست و شبه تخمیر است. 2️⃣ تولید عرقهای گیاهی ارتباط مستقیم با تخمیر ندارد گرچه عرق گیری به روش تقطیری توصیه نمی شود. 3️⃣ فرایند تولید سرکه خمری فرایندی است دقیقا خلاف تخمیر و برای از بین بردن خمر. احلیٰ؛ رسم بهشت🌸 @AHLAMARKET_IR

این سؤال و پاسخ مرجع بزرگوار را ببینید. خب الان از کجا بفهمیم که الکل دارد یا ندارد؟ فرض کنید صد سال پیش است و آزمایشگاه هم وجود ندارد. اگر معنا و فرآیند تخمیر را بدانیم برایمان واضح است که هر تخمیری با تولید الکل همراه است و اساسا ملاک الکل نیست بلکه ملاک خود تخمیر است. هر چه تخمیر شود حرام است. البته تخمیر طبق آنچه روایات تعریف کرده اند. احلیٰ؛ رسم بهشت🌸 @AHLAMARKET_IR

❌تعریف خمر و تخمیر طبق روایات: ♨️ زمانی که یک ماده غذایی که حداقلی از شیرینی را دارد له یا خرد کنید و کمی هم آب داشته باشد یا به آن اضافه کنید سپس این ترکیب را در ظرف در بسته‌ای که هوا جریان نداشته باشید در دمای حدود ۳۵ درجه قرار دهید بعد از مدتی شروع به حباب زدن می کند. این حباب زدن شروع تولید خمر است. از بیشتر مواد غذایی مثل انگور، خرما، جو، گندم و ... می توان خمر گرفت. هر چیزی که طی فرایند فوق تخمیر شود خمر محسوب شده و حرام است. احلیٰ؛ رسم بهشت🌸 @AHLAMARKET_IR

✅ ریشه شناسی لغوی چند نان مشهور؛ فتیر، باگت و پیتای هندی. 🥖 نکته: ریشه تمام زبانها جز عربی زبان سریانی یا همان کردی است. در ادامه یک اسم نان را شرح می دهیم. فتیر تغییر یافته پتیر است که پتیر همان پتی به معنای نان خالی ساده بدون افزودنی است یعنی نان بدون خمیر مایه. پیتای هندی هم تغییر یافته پتیا است که همان پتی است. سیر تغییر باگت هم به این صورت است: باگت...» بائت...» بوئت...» بویته (نام محلی نوعی نان در مناطقی مثل شهرکرد شبیه باگت)...» پویته...» پته...» پتی مطلب فوق در مورد ریشه لغوی نانهاست نه روش پخت امروزه. در گذشته همه اینها بدون خمیرمایه بوده که ممکن است برخی دچار تغییر روش پخت شده باشند. تغییرات زبانی چرا رخ داده یا می‌دهد؟ به دلیل تفاوت در طبیعت و مزاج نژادها و اقوام مختلف. هر قومی کلمات را به گونه ای تلفظ می کند که برایش راحتتر است و این راحتی بستگی به مزاج دارد. احلیٰ؛ رسم بهشت🌸 @AHLAMARKET_IR

📚 مطالعات و تحقیقات جدی مجموعه احلی در حوزه زبان‌شناسی ، تاریخ و تمدن و ... فعالیت‌های مجموعه علمی-تمدنی احلی صرفا در مباحث طب و تغذیه اسلامی خلاصه نمی‌شه و اساسا طب و تغذیه را نمی‌شه در مباحث صرفا طبی محدود کرد و انتظار خروجی گسترده و در خور توجه داشت. به همین منظور ، همواره گفتگو های داغ و جدی در گروه علمی و تخصصی نمایندگان مجموعه پیرامون ریشه شناسی(اتیمولوژی) و اصطلاح شناسی(ترمینولوژی) موضوعات تاریخی و زبان‌شناسی و مباحث تمدنی و ... در جریان هست که شما مخاطبین گرامی بعضا در جریان برخی خروجی ها قرار می‌گیرید ولی ان شاالله در آینده همه مباحث پس از بررسی کامل و چکش کاری نهایی ، منتشر می‌شود احلیٰ؛ رسم بهشت🌸 @AHLAMARKET_IR