مانده ام خیره به راهی که تو را چون باد برد. @alle_yasen

@alle_yasen

لقمه بادمجان بادمجان های بلند را برای درست کردن این جان جان ها انتخاب کنیدو انها را برش های طولی به قطر یک سانت بزنید.. با مقدار کمی روغن ورقه های بادمجان را تابه یا فر سرخ کنیدبرای مواد میانی از گوشت چرخ کرده و پیاز و فلفل دلمه ایی و قارچ و نمک و فلفل و اویشن استفاده کنید برای سس چهار حبه سیر و چهار عدد گوجه فرنگی متوسط را پوره کنید و با مقدار لازم روغن تفت دهید تا به روغن بیفتد حالا یک قاشق غ خ رب گوجه اضافه کنید و تفت دهید.. برای پیچیدن جان جان ها دو بادمجان را بصورت + روی هم قرار داده و در مرکز ان از مواد گوشتی ریخته و ادامه بادمجان ها را روی هم بیاورید.. حالا توی تابه یا ظرف مخصوص فر روی سس گوجه بقچه جان ها را بچینید و با شعله کم زمان کمی بدهید تا بقچه ها گرم و کمی نرم شوند.. در داخل یا روی بقچه جان ها میتوانید از کمی پنیر موزارلا هم استفاده کنید @alle_yasen

چيپس خانگى اول سیب زمینی هارو پوست گرفته بشورید بعد با پوست کن یا رنده نازک برش بزنید، هر چی نازک تر باشه چیپسهاتون باکیفتره،تو ی کاسه ی مقدار آب،سرکه،یخ ، ب.پ و سرکه و نمک رو ریخته هم بزنید ی کم بعد برشهای سیب زمینی رو تو کاسه بندازید،بزارید نیم ساعت بمونه، بعد سیب زمینی هارو بیرون بیارید(دیگه نشورید، بدون شستن) تو صافی ریخته بعد رو ی پارچه تمیز بزارید تا خشک شن حدودا ۲ ساعت روغن رو گرم کنید، تا جای روغن بریزید ک سیب زمینی ها شناور باشن،ی قابلمه کوچیک و کمی گود باشه بهتره، سیب زمینی خودش ب تنهای مزه خاصی نداره میتونید قبل سرخ شدن یا موقع سرخ شدن کمی نمک روش بپاشید ک نمکی شه، یا میتونید اول خیلی کم توی سس کچاب زده فلفل هم بزنید ک فلفلی شه، تو روغن تا حدی ک ترد شه سرخ کنید، نباید زیاد تغییر رنگ بده @alle_yasen

سیب زمینی انگشتی مواد لازم : سیب زمینی 2 عدد تخم مرغ 2 عدد گردو 50 گرم زرشک 2 قاشق غذا خوری پنیر پارمزان 2 قاشق غذا خوری نمک 1 قاشق غذا خوری فلفل سیاه 1/2 قاشق غذا خوری زعفران 1قاشق غذا خوری طرز تهیه : ابتدا سیب زمینی ها را شسته و در قابلمه ای با 2 لیوان آب می گذاریم تا کاملاً پخته شود. بعد از اینکه سیب زمینی ها پخته شد آنها را در ظرفی رنده می کنیم و تخم مرغ و نمک و فلفل و زعفران آبکرده را اضافه می کنیم و کمی ورز می دهیم. به اندازه یک گردو از مواد بر می داریم و بین آن به اندازه یک قاشق چایخوری از مخلوط زرشک و گردو خرد شده و پنیر می گذاریم و به شکل دلخواه به آن فرم می دهیم و در روغن سرخ می کنیم. در صورت نیاز می توان سیب زمینی ها را در آرد سوخاری بغلتانیم و بعد سرخ کنیم . از مواد گوشتی ماکارونی هم می توان به جای زرشک و گردو و پنیر استفاده کرد. @alle_yasen

🌠 #صحیفه_سجادیه وَ كانَ مِن دعائِه عليه‏السّلام فى طَلَبِ الْحَوائِجِ‏ اِلَى اللّهِ تعالى‏ 《دعاى آن حضرت در طلب حوائج از خدای متعال》 وَ يا مَنْ لايُعَنّيهِ دُعآءُ الدّاعينَ،تَمَدَّحْتَ بِالْغَنآءِ عَنْ خَلْقِكَ وَ اَنْتَ اَهْلُ الْغِنى‏ عَنْهُمْ، وَ نَسَبْتَهُمْ اِلَى الْفَقْرِ وَ هُمْ اَهْلُ الْفَقْرِ اِلَيْكَ، فَمَنْ حاوَلَ سَدَّ خَلَّتِهِ مِنْ عِنْدِكَ، وَرامَ صَرْفَ الْفَقْرِ عَنْ نَفْسِهِ بِكَ، فَقَدْ طَلَبَ حاجَتَهُ فى مَظآنِّها، وَ اَتى‏ طَلِبَتَهُ مِنْ وَجْهِها و اى که دعاى دعاخوانان تو را خسته نمى‏کند،تو وجود خود را به بى‏نیازى از همه خلق ستوده‏اى و تو به بى‏نیازى از ایشان شایسته‏اى، و ایشان را به نیازمندى و فقر نسبت داده‏اى و ایشان سزاوار چنین نسبت‏اند، از این جهت هر کس رفع نیاز خود را از جانب تو بخواهد، و برگرداندن فقر را از خویشتن به وسیله تو طلب کند، حقّاً که حاجتش را در جایگاه اصلى خود خواسته، و به دنبال مطلبش از راه صحیح برآمده . @alle_yasen 🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴

بزرگترین مزیت راستگویی این است که نیازی نیست گفته هایمان را بخاطر بسپاریم و نیازی به یک حافظه خوب نخواهیم داشت تلاش برای فریب دیگران،مانند تار تنیدن به دور خودمان است @alle_yasen

سه نفر هستند که از هر دری بخواهند وارد بهشت میشوند. کسی که خوش اخلاق باشد. کسی که هم در خلوت هم در حضور مردم از خدا بترسد. کسی که جر و بحث را رها کند حتی اگر حق با او باشد @alle_yasen

نیکی به پدر و مادر داستانی است که تو آن را می نویسی وفرزندانت آن را برایت حکایت می کنند پس خوب بنویس @alle_yasen

از معدود آدمهایی که واژه‌ی انسانیت برازندشون هست کسایی هستند که میدونند ممکنه محبتشون هیچ وقت جبران نشه ولی بازم محبت میکنند @alle_yasen

آدم ها را بدون اینکه به وجودشان نیاز داشته باشی دوست بدار کاری که خدا با تو می کند @alle_yasen