نان لقمه ایی دو رنگ
مواد لازم :
شیر: 1 پیمانه
کره آب شده: 5 قاشق غذاخوری
شکر: 7 قاشق غذاخوری
خمیرمایه: 2 و نیم قاشق چایخوری
تخم مرغ: 2 عدد
آرد: به مقدار لازم حدود 4 پیمانه
نمک: 2/1 قاشق چایخوری
کره و زرده برای روی نان ها: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
خمیر مایه و یک قاشق غذاخوری شکر را در نصف شیر ریخته و 5 دقیقه استراحت دهید، سپس مابقی شیر، شکر و کره را در شیرجوشی ریخته و روی حرارت گذاشته تا شکر حل شود، سپس اجازه دهید مخلوط سرد شود. تخم مرغ را به مخلوط کره افزوده و هم بزنید.آرد و نمک را در کاسه بزرگی الک کرده، وسط آن را گود کنید و مخلوط کره و خمیرمایه را در آن ریخته و آرام آرام هم زده تا خمیر حاصل شود. خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید، سپس آن را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید وبه یک قسمت آن دو قاشق پودر کاکائو بزنید، سپس ورز داده تا خمیر شکلاتی حاصل شود در دو ظرف که کمی چرب شده گذاشته، روی آنها را پوشانده و در جای گرم به مدت یک تا یک و نیم ساعت استراحت دهید تا حجم آنها دو برابرشود. بعد پف خمیر ها را گرفته و هر کدام را جداگانه با وردنه پهن میکنیم، حالا به کمک یک کاتر دایره ایی شکل قالب میزنیم، سپس داخل قالب میان تهی را چرب کرده و خمیرهای برش خورده را دور قالب می چینیم به این ترتیب که یک خمیر سفید، دوباره به مدت 15 دقیقه بهش استراحت دادم و بعد با کرهی آب شده و زرده ی تخم مرغ رو مال زدم . و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه قرار داده تا پخته شوند. نکته ی بسیار مهم برای پخت همه ی نونها اینکه حتمآ ی ظرف آب داخل فر قرار بدین
@alle_yasen
کلم پلو
برنج ۳ پ
کلم کوچک خلالی خرد شده ۱ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
ادویه خوروشتی ۱ ق چ
زردچوبه نصف ق چ
زیره نصف ق چ
نمک وفلفل به میزان لازم
ادویه پلویی ۱ ق چ
دارچین نصف ق چ
زعفران پودرشده نصف ق چ
رب ۳ ق غ
ابتدا پیاز ریز خرد شده را درون تابه با کمی روغن تفت دهید تا کاملا طلایی شود سپس گوشت چرخ کرده راافزوده وخوب تفت دهید ادویه ها را هم به همراه نمک وفلفل بیفزایید ..کلم خلال نازک شده را هم بیفزایید ودرخد ۳ دقیقه کاملا با گوشت تفت دهید ...کلم را جدانیز میتوان تفت داد ....وقتی کلم هم خوب تفت داده شد درصورت تمایل نصف قاشق چایخوری زیره بزنید ...حالا رب را افزوده وبعد از یک دقیقه تفت دادن شعله را خاموش کنید ...از این مواد خوشمزه لابلای برنج آبکش شده بریزید وادویه پلویی وکمی دارچین وزعفران بپاشید وبرنج را به مدت ۴۰ دقیقه با حرارت ملایم دم کنید
@alle_yasen
پانزده نوع ثروت واقعی
که داشتن آنها ما را ثروتمند ميکند:
1-ادب
2-یادگیری مادام العمر
3-نگرش مثبت
4-ارتباط موثر
5-انضباط شخصي
6-تندرستي واقعي
7-آرامش خاطر
8-خلاقيت
9-عشق ورزيدن به کار
10-داشتن برنامه و هدف
11-داشتن قلب و زبان شاکر
12-درک ديگران
13-استفاده موثر از زمان
14-بخشندگي
15-اعتماد به نفس
ثروتمند شدن سخت نیست
@alle_yasen
احکام قرائت
اگر در نماز جمعه یا نماز ظهر روز جمعه عمدا سوره قل ا الله احد یا سوره قل یا ایهالکافر ن بخواند، اگر چه به نصف نرسیده باشد، بنا بر احتیاط واجب نمی تواند رها کند و سوره جمعه و مناففین را بخواند.
📚منبع: رساله توضیح المسائل حضرت امام خمینی (ره) - مسئله ۹۸۹
@alle_yasen
🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴
#صحیفه_سجادیه
وَ كانَ مِن دعائِه عليهالسّلام فى طَلَبِ الْحَوائِجِ اِلَى اللّهِ تعالى
《دعاى آن حضرت در طلب حوائج از خدای متعال》
وَ مَنْ تَوَجَّهَ بِحاجَتِهِ اِلى اَحَدٍ مِنْ خَلْقِكَ، اَوْ جَعَلَهُ سَبَبَ نُجْحِها دُونَكَ، فَقَدْ تَعَرَّضَ لِلْحِرْمانِ، وَاسْتَحَقَّ مِنْ عِنْدِكَ فَوْتَ
الْاِحْسانِ
و هر که در نیاز خود به یکى از آفریدگان تو رو کند، یا او را بجاى تو وسیله برآمدن حاجت قرار دهد، بىشک خود را در معرض نومیدى آورده، و از جانب تو سزاوار محرومیت از احسان گشته.
@alle_yasen
🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴🏴
امـام صادق علیـهالسـلام
《عَنْ أَبِی عَبْدِاللهِ مَا مِنْ أَحَدٍ یَوْمَ الْقِیَامَةِ
إِلَّا وَ هُوَ یَتَمَنَّى أَنَّهُ زَارَ الْحُسَیْنَ بْنَ عَلِیٍّ
لَمَّا یَرَى لِمَا یُصْنَعُ بِزُوَّارِ الْحُسَیْنِ بْنِ عَلِیٍّ
مِنْ کَرَامَتِهِمْ عَلَى اللهِ》
هیچکس نیست در روز قیـامت
مگـر اینکه آرزو میکنـد
ای کاش امـام حسیـن علیـهالسـلام
را زیـارت کرده بـودم
آن هنگامی ڪه میبینـد با زوّار
امام حسین علیهالسلام چه میکنند
و چقـدر نـزد خـداونـد
مـورد کرامـت واقـع میشـوند.
@alle_yasen
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میگن یڪ نفـر باشـه
ڪه نترسی از تکیه کردن بهش
چه دوسـت
چه عشـق
چه رفیـق
هر چه فکر میکنـم
جز خـدا هیچکسی نیست
الهـی ڪه خودش بهتـون کمک کنـه
@alle_yasen
حاج اسماعیل دولابی👇👇👇
بـاخـداصحبـتکنیـد
همین ڪه گردی
بر دلتان پیدا میشود
یڪ سبحانالله بگوئید
آن گرد ڪنار میرود
هر وقت خطایی انجام دادید
استغفرالله بگوئید
که چارہ است
هر جا هم نعمتی بہ شما رسید
الحمدلله بگوئید
چون شکرش را بجا آوردی گرد نمیگیرد
با این سه ذڪر با خـدا صحبت ڪنید
صحبت ڪردن با خـدا
غـم و حـزن را از بین میبرد
@alle_yasen
از غصـهها دست بکش
کمی لبخند بہ لبهایت بزن
پاهـایت را بـردار و راه بیفت
زنـدگی پر از زیباییهای بیانتهاست
لـذت ببـر
این لحظـهها حق توسـت
تو را ڪه برای گریستن نیافریدهاند
نگران آدمهایی نباش ڪه مدام
شاخ و برگت را میریزند
آنها غافل هستند ڪه تو ریشـه داری
و در بدترین شرایط هم جوانه میزنی
پاهایت را بردار
و بہ کفشهایت ایمـان داشته باش
آنها تو را از پیچ و خمها عبور میدهند
@alle_yasen