⚜🌸⚜🌸⚜🌸⚜💫 💥پرسش در خصوص #خشکی #مفاصل💥 💠خشکی مفاصل وتقویت استخوانها برای ورزش قهرمانی 👇👇👇 @angoshty باسلام ♻️من عضو تیم ملی یکی ازرشته های رزمی هستم تغذیه من چطور باشه که تو طول تمرین پر فشار بدنم کم نیاره ؟ متاسفانه بدنم گرفتگی شدید براش به وجود میاد بعد از تمرین من مشکل خشکی مفصل دارم بعضیها میگن باید گرمی بخورم . ✅پاسخ استاد طالقانی: 👇👇 باسلام,پرهیزازغذاهای کارخانه ایی, فست فودها, نوشابه, چیپس, پفک و... 🔹روغن مصرفی شما حتما روغن زیتون,کنجد, بالاخص دمبه باشد. روغن دمبه یا اگر خیلی گرمایی هستید روغن گاو,چون سموم را از بدن دفع میکند و تقویت کننده عالی برای ورزشکاران است. 🔹صبح,وشب ,باعسل طبیعی و آبلیموی طبیعی شربت درست کنید و میل نمایید. 💥بعد از ورزش ,حرکات ریکاوری انجام بدید. 💥یک لیوان شربت عسل و آبلیمو میل کنید و دوش آب ولرم بگیرید. 💠 برای مشکل مفاصل：👇👇👇 روغن بادام شیرین با روغن شتر مرغ به میزان مساوی از هر کدام مخلوط ،صبح و شب به مفاصل زانو و کتف بمالید. 🔵 چون در رشته های رزمی بالاخص در حد بین المللی,استخوانها باید مقاوم باشند,شبی دوقاشق پودر سنجد با یک استکان شیر مخلوط و میل کنید. 💠 اگر یبوست دارید حتما با خاکشیر و آبگرم رفع کنید. 💠طبع غذاهای شما باید متمایل به سمت گرمی و تری باشد. مانند آبگوشت,قیمه,و... @angoshty

درمان فراموشی در کلام آیت الله تبریزیان (دامت برکاته) @angoshty

#آغوش_درمانی ۵ 👈 بسیاری از دردها و بیماریهای جسمی منشاء روانی دارند‌ و به بیماریهای (روان_ تنی) معروفند. آغوش ، نیروی شگفت انگیزی دربردارد که درمانی برای دردها و مرهمی برای زخمهای روحی و روانی است. @angoshty

#درمـان_واریـس 👇 ⚜روغن مالےبا روغن سیاهدانه ■حـجامـت عام ⚜حجـامت و بـادکش سـاق پا ■شربت سکـنجبـین با آب ولـرم شبی یه لیوان ❌پـرهیز از سـودازا ها @angoshty

✨💫🌿✨💫🌿✨💫 ✅ درمان #بیماری ها و #مشکلات #معده ❇️ عطر و بوی خوش معده (نضوح المعده) (صابون معده و خوش بو کننده ی معده ) امام صادق علیه السلام فرمودند #صابون معده #سیب است آب فاتر معده را می شوید ولی صابون معده سیب است بدین معنا که مواد غذایی باقی مانده در معده که به جداره های آن چسبیده اند و پس از مدتی عفونت خواهند کرد را با ماده ی چسبنده ای که در معده به وجود می آورد جذب خودش می کند و با خودش می برد . ❇️ چیزهایی که معده را تقویت می کند . ممکن است به علت کم تحرکی و فعالیت کم بدن مانند کسانی که کارشان پشت میز است و ساعات زیادی در روز می نشینند ، معده کم کم ضعیف و ناتوان شود و دیگر به خوبی غذا را #هضم نکند. 1. سویق #عدس . امام صادق علیه السلام در مورد خواص سویق عدس فرمودند تشنگی را قطع می کند (برای دیابت هم مفید است) معده را تقویت می کند ، صفرا را خاموش می کند و درون را سرد می کند (صفراوی مزاجان درونشان گر گرفتگی زیادی دارند) و درمان هفتاد بیماری است . 2. #گلابی و #به . فرمودند معده را دباغی و تقویت می کند . کسی که روی دلش احساس سنگینی می کند و بعد از غذا سنگین می شود بعد از غذا گلابی بخورد . 3. #مرکب سه گانه ( ترکیب #آویشن ، #زنیان ، #سیاه دانه) و #چهارگانه ( ترکیب #آویشن ، #زنیان ، #سیاه دانه ، #نمک دریا ) . پیامبر صلی الله علیه و آله مرکب سه گانه را بعد از غذای سنگین و دیر هضم به صورت خشک (بدون آب) می خوردند. و مرکب چهارگانه را قبل از غذا می خوردند و می فرمودند در صورتی که این مرکب چهارگانه را بخورم اهمیت نمی دهم چه غذایی بخورم (سنگین یا غیر سنگین) زیرا این ضرر غذای سنگین را برطرف می کند . مرکب چهارگانه معده را تقویت می کند ، بلغم را قطع می کند و ایمنی از بیماری لقوه است . (ترکیب داروی مرکب سه گانه و چهارگانه شبیه به هم است با این تفاوت که مرکب چهار مقداری نمک هم داخل خود دارد . به این دو مرکب هاضوم(هضم کننده) نیز می گویند) . 4. مرکب دو . فرمودند مرکب دو برای تپش قلب ، تنگی نفس ، نفس کشیدن با صدای بلند ، درد معده و تقویت معده مفید است . بهترین و مهم ترین دارو برای ضعف معده مرکب دو است . مرکب دو اثر فوری دارد و کسی که مصرف می کند در عرض چند دقیقه درد معده اش ساکت می شود و این توانایی را دارد که فورا معده را درمان کند . ❇️ ذرب المعده ( فسادی که در معده به وجود می آید و منجر به اسهال می شود ، معده غذا را هضم نمی کند و آن را به همان صورت خام خارج کند.) 1. شیرگاو . فرمودند شیر گاو معده را دباغی می کند و قلوه پی را زیاد می کند و سبب اشتهای غذا می شود و ذرب المعده را درمان می کند. @angoshty

✅درمان درد پهلوی راست ✍ پاسخ حکیم آیت الله سید حسن ضیایی. @angoshty

🔴نسخه درمانی غلبه سوداء از استاد طالقانی: 🔵اگر شما و اطرافیانتان علایم زیر را دارید: کم خوابی وخواب نامنظم, بیحوصلگی سرمای نسبی بدن, یبوست گرسنگی مکرر ولی به همراه اشتهای کاذب ،تیرگی زیر چشم ،بالاخص فکر و خیال زیاد وگوشه گیری از جمع و اندوه و... شما درگیر بیماری غلبه سوداء شده اید. ♻️پرهیزات: غذاهای کارخانه ای و بازاری ،گوشت گاو , عدس.,بادمجان, ادویه جات,آجیلهای بو داده وشور,نمک زیادو... همچنین گوشه گیری و جمع گریزی و غم و اندوه ☀️پرهیز جدی از استفاده زیاد از موبایل و کامپیوتر و... ☀️مفیدات غذاهای گرم وتر میل کنید مانند: آبگوشت,خربزه,سیب شیرین,گلابی , گیلاس ,قورمه سبزی,قیمه,عسل,ارده,شیره و... 💠درمان: 👇👇👇 ۱_انجیر خشک پنج عدد بهمراه هفت عدد بادام درختی با یک استکان آبگرم نیم ساعت قبل از صبحانه وشام ۲_شربت عسل+ گلاب + آبلیموی ترش طبیعی صبح وشب یک لیوان ۳_پیاده روی روزانه @angoshty

✅فواید سبوس گندم ⁉️ ✅مانع یبوست ✅مانع سکته قلبی ✅مانع چربی خون ✅سرطان روده بزرگ و... 🔰🍀دکتر کرمانی🍀🔰 @angoshty

درمان سنتی سردرد عرق بیدمشک راباگلاب ترکیب کرده وسپس به آن شربت آبلیمو اضافه کنیداین ترکیب سردردشمارا تسکین می دهد 👇👇 @angoshty

هسته‌های نارنج و پرتقال را ٤٨ ساعت در آب خيس دهيد و بعد در گلدان بكاريد برای عيد نوروز، از همين روزها شروع كنيد تا آماده شود و ميلیاردها گندم و عدس هدر نرود! 👇👇 @angoshty

#آغوش_درمانی ۶ 🙏 آغوش درمانی ، همواره عاری از جنبه جنسی و شهوانی است. آغوشی که برای حمایت ، دلداری ، همدردی و قوت قلب ، عرضه میشود ، با هم آغوشی که به قصد معاشقه یا لذت جنسی است ، کاملا متمایز است. ✨آغوش امری پاک ، مقدس و دارای حرمت است. @angoshty

🌹امام علی(ع): بسیاری از بیماری ها با گرسنگی و خالی بودن معده درمان می شوند.😷 @angoshty

🔴سیاتالژی(سیاتیک)، کم اشتهایی نوزاد #حکیم_حسین_خیراندیش @angoshty

🔴بیماری IBS که با بارهنگ و عرق نعنا درمان نشده #حکیم_حسین_خیراندیش @angoshty

✨🌟💫🍃✨🌟💫🍃✨🌟💫 👆محتوای ویدئو👇 🔴 پای درس حکیم حسین خیراندیش ✅ اگر در درمان بیماری IBS، روده تحریک‌پذیر یا دفع گاز بی‌اختیار، عرق نعنا و بارهنگ اثرگذار نبود چه باید کرد؟ ✳️ با افزودن مقداری زیره(سیاه یا سبز) به ترکیب و استفاده بلند مدت درمان کامل خواهد شد @angoshty

✨🌟💫🍃✨🌟💫🍃✨🌟💫 ‌ ‌ #صرع 🌺صرع و #درمان آن با #طب سنتی 🌸این بیماری که به علل مختلفی مانند ضربه و فشارهای وارده به مغز و سایر آثار دیگری از قبیل تومورها و ناراحتیهای انتقالی اندامها و غیره به وجود میآید، دو نوع مهم آن جلب توجه می نماید 1- صرع #نوزادان 2- صرع بزرگسالان به نام صرع بزرگ که هر دو دارای اهمیت مخصوص به خود می باشد🌸 🌼بطور کلی پرهیز در این مورد کامل می باشد زیرا ناپرهیزی خود باعث تجدید حملات صرع و تشدید آنها می گردد. 👈از جمله: چیزهای سرد و حمام زیاد چیزهای ترش، لبنیات، میوه های تر، ماهی، مرغابی، کرفس و غذاهای چرب و غلیظ و گوشت حیوانات بزرگ مثل گاو، شتر و کلم، شلغم، قمری، ترب، سیر، پیاز، باقلا، عدس، فلفل، خردل، تره، کاهو، گیشنیز را نبایستی مصرف نمود و بی خوابی مفرط و خواب روز در حال پری شکم و خشم و غضب و غم و اندوه و آواز بلند و رعد و برق و اسب سواری یا موتور سواری و سواری بر وسایل تندرو که زمین را در زیر پای خود ببیند مثل نشستن در اتومبیل که شیشه هایش پائین باشد که مصروع بتواند از آن به خارج نگاه کند 🌼 🌼همچنین زیاد خواندن کتاب و روزنامه و کثرت جماع و قرار گرفتن بر بلندیها مثلا پشت بام، بالای کوه و تپه و همه وهمه زیان آور است.🌼 ❣ سرمای شدید، گرمای شدید، نشستن در مسیر باد، و رفتن بر بلندیها و دیدن اشیاء خیلی براق و گردان روشنائی زیاد و بوی گوگرد، قطران، قیر و نیز دیدن آبهای روان، دیدن آتش شدید، نشستن در مهتاب، بوئیدن چیزهای بدبو، خوردن زیتون، پنیر، و زیاد خوردن ماهی و جگر نیز بپرهیزند، نیز باعث عود حملات صرعی می شود❣ 😘 این بیماران بایستی پس از 3 ساعت از صرف غذا به خواب روند و استراحت کنند، بوئیدن پودینه، دارچین، زیره و انیسون به طور مرتب و همچنین پاشیدن داروهای فوق روی غذای روزانه مصروع بسیار مؤثر می باشد.⭐️ 🍡 پودینه 15 گرم دارچین 5 گرم زیره کرمانی 10 گرم همه را نرم کوبیده کمی از آن روی غذای روزانه بیمار بپاشید.🍡 🍃از جوشانده عودالصلیب یا چوب حیات به جای آب بنوشند و بعد از خوردن غذا بلافاصله نخوابند.🍃 🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃🍃 @angoshty

✨🌟💫🍃✨🌟💫🍃✨🌟💫 🔴خواص_روغنهای_گیاهی _برای_پوست🔴 @angoshty 🔰 روغن بادام تلخ : تقویت کننده موی سر، ابرو. 🔰 روغن بادام شیرین : مرطوب کننده، مانع از هدر رفتن رطوبت پوستی، نرم کننده، تقویت پوست. 🔰 روغن فندق : تقویت و رویش ابرو. 🔰 روغن پسته : رفع شکستگی ناخن و گوشتهای زائد کنار ناخن. 🔰 روغن کنجد : تقویت مو، ضد آفتاب، برنزه کننده. 🔰 روغن سیاه دانه : جلوگیری از سپیدی مو, ترمیم کننده پوستی (ایجاد تیرگی روی پوست بعلت رنگدانه های سیاه دانه). 🔰 روغن جوانه گندم : تقویت پوست، نرمی و شفافیت، رفع لک و چروک مناسب برای دور چشم، تقویت موی سر. 🔰 روغن بابونه : تقویت و شفافیت پوست و مو . 🔰 روغن مورد : ضد عفونی کننده، تقویت کننده مو و افزایش دهنده رشد مو و رفع ریزش مو، افزایش دهنده جریان خون پوستی. 🔰 روغن بنفشه : برطرف کننده خارش پوست، مقدار کمی ضدآفتاب سوختگی و از بین برنده چروکهای ریز پوست. 🔰 روغن کرچک : نرم کننده و دارای جذب پوستی بالا، کمی ضدآفتاب و محافظ پوست می باشد. جهت پوستهای چرب استفاده نشود. 🔰 روغن گل سرخ : ضد عفونی کننده و ترمیم کننده شاداب کننده پوست مناسب جهت پوستهای حساس. 🔰 روغن رازیانه : ضد التهاب، روشن کننده پوست صورت، رویش موهای زائد صورت، از بین برنده لک صورت. @angoshty 🔰 روغن اوکالیپتوس : ضد ویروس، ضد آکنه و جوش، افزایش دهنده جریان خون عروق. به مقدار کم جهت ریزش موی سر. 🔰 روغن زیتون : التیام دهنده، ضد چروک، ضد آفتاب، رفع سوختگی های پوستی، مرطوب کننده مغذی پوست، رفع چین و چروک ، رفع شوره سر. 🔰 روغن کتان : ترمیم کننده پوست، ضد چروک، ضد اگزما و درمان خشکی های پوستی. 🔰 روغن آووکادو : مرطوب کننده، احیاء کننده، ضد چروکف رطوبت دهنده و مناسب جهت رشد مو. 🔰 روغن جوجوبا : مرطوب کننده، پروتئینه قوی، تقویت کننده مو و براق کننده مو،جهت رفع مشکلات پوستی، لطافت دهنده. 🔰 روغن نارگیل : تقویت کننده موهای خشک رنگ شده و آسیب دیده، جهت پوستهای خشک و حساس و رفع ترکهای خشکی پوست بدن و لب، جهت پوستهای چرب یا موهای چرب استفاده نشود. 🔰 روغن گنه گنه : تنظیم کننده چربی پوست، ضد لک، روشن کننده، مرطوب کننده پوست. @angoshty

🎙سخنان گهربار علامه حسن زاده آملی، نقل قول از جملات ناب ابن سینا و قانون در بحث: ♻️ حساسیت آداب انعقاد نطفه و اثرات نفس و قوا هنگام انعقاد نطفه @angoshty

🔆⚜🔆⚜🔆⚜ ❓❓ #سؤال و #جواب #طبي ❓❔سلام ببخشید یه سوال دیگه اگه سگ کسی رو گاز بگیره تو طب اسلامی به جایگزینی برای واکسن هست؟به جای اینکه واکسن بزنه از چیزی دیگه استفاده کنه؟ ✅حجامت آب سیب زیاد بخورید نعنا و عسل هر ۸ ساعت یک لیوان @angoshty سلام وقتتون بخیر پسرم سه ساله وسه ماهشه دیروز خیلی پرخوری کردودیشب هم چندلیوان شیر وکیک نوش جان کرد متاسفانه بالا آورد برای گرم شدن معده اش چی بهش بدم؟ ✅نعنا با عسل یا نبات @angoshty

🔴اِدِم گوده گذار #حکیم_حسین_خیراندیش منتظر کلیپ های بعدی ما باشید👇 @angoshty

👇محتوای ویدئو👆 🔴 پای #درس حکیم #حسین #خیراندیش ✅ #علت و #درمان «اِدِم (ورم) #نقطه‌گذار» که با فشار دادن جای انگشت می‌ماند چیست؟ ✳️ علتش بلور #بلغم در اندام انتهایی است و منشأ آن سردی کلیه است. ✳️ درمان آن هم #دوسین و بلعیدن تخم #اسفند به همراه آب است. با ما همراه باشید... 👇 @angoshty

درمان اوتیسم استاد حسن ضیایی @angoshty

💫🍃💫🍃💫 #اوتیسم در #کودکان ✅شبی نصف لیوان سرکنگبین به مدت 7شب و7عدد بادام که بسیارجویده شود هرصبح به مدت 7روز، ✅سپس دمکرده ی آفتیمون شامی به مدت 14روز ✅استفاده از انفیه ی کندش .سیاهدانه به مدت 7روز 🍀این دوره ی یک ماهه به همین صورت تاسه ماه ادامه یابد وداروهای گیاهی ضد تشنج نیزمصرف گردد. 🍀پرهیزات ومفیدات نیز رعایت گردد. صرع تشنج ناشی از امتلای بلغم معده : ✅گل بنفشه.گل نیلوفر .گل پنیرک.تاجریزی راکوبیده ،خمیر کنید وروی سرببندید. ✅دمکرده ی بادرنجبویه وسداب ازهرکدام ۲ گرم ،به اندازه ی نصف لیوان میل شود،روزی ۲بار ⭕️ موارد #پرهيز : لبنيات ، غذاهاي دير هضم و مرطوب مثل ماست ، هندوانه ، خرما ، ترشیجات ، گوشت گوساله وگاو ، ماهي ، شلغم ، انگور ، چای سیاه ، نوشابه ، شكر سفید ، سيرابي ، كاهو. 👈 #مفیدات : ✅مصرف غذاهای گرم وتر.آب انجیر.پرتقال.آب هویج.دانه ی انارمخلوط باعسل.ریحان.کاهو.سوپ پرازسبزیجات. ✅روغن مالی سر باروغن کنجد یا روغن سیاهدانه. ✅بوییدن عطر یاس.گلسرخ.نرگس،..... @angoshty

🌟💫🍃🌟✨💫🍃🌟💫 🌹استخوان درد, پوکی استخوان, آرتروز, دیسک:👇 🔸غذاهای مفید برای استخوان： 🔻کشک، کنجد، بادام، فندق، پسته، گردو، انواع کلم، نور آفتاب ، نعنا و پونه ، پیاز ، سبزیجات و میوه جات، برنج کته، روغن زیتون. 🔻برای دردهای استخوانی، یک قاشق مرباخوری دارچین را با نصف قاشق مرباخوری زنجبیل در یک لیوان آب جوش دم میکنیم و با عسل شیرین کرده و میل میکنیم. 🔹معجون برای پوکی استخوان： چهار مغز+ کنجد+ پونه کوهی+ زنیان+ زیره سبز+ زیره سیاه+ رازیانه+ سیاهدانه+ کشک+جوزهندی+ زعفران. همه اینها را آسیاب کرده و مخلوط میکنیم و روزی یک قاشق میخوریم 🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹 🔹طرز تهیه غذاهای مفید استخوان： 🔻هفته ای یک بار ازاین سوپ جو میل کنید تا هیچوقت به درد استخوانی مبتلا نگردید: پاچه گوسفند+ هویج + سبزیجات+یک قاشق زنجبیل+ روغن زیتون+ یک لیوان جو. 🔹کسانی که کمردرد, دیسک, آرتروز دارند, ھفته ای سه بار این غذاھا را بخورند: 🔻سوپ جو + یک عدد پاچه گوسفند + یک قاشق چایخوری زنجبیل ساییده، ھویج، سبزیجات، لیمو ترش و روغن زیتون. 🔹کاهش درد： 🔻به جای آمپول روباکسین،هفته ای سه بار گوشت تازه گوسفند "راسته" را کباب کنید و با لیموترش،روغن زیتون و سبزی "سبزیجات گرم: ریحان، ترخون،نعناع و مرزه" بخورید. 🔹درمان دیسک کمر 🔻ده تا خرما رطب تازه بدون هسته را با یک قاشق چایخوری زنجبیل سائیده مخلوط کرده به صورت خمیر در آورده و این خمیر را روی یک عدد دنبه به پهنای کف دست و قطر نیم سانت مالیده و آنرا درست روی گودی کمر گذاشته و میگذاریم به مدت ۴۸ ساعت بماند. این کار را هفته ای دوبار انجام میدهیم. 🔸 در این بین به انجام فصد و حجامت نیز مبادرت ورزید. 🔷°⚜°🔷°⚜°🔷°⚜°🔷° 🔹چرا زانو تق تق می کند؟👇 لابد برای تان پیش آمده که موقع راه رفتن، نشستن یا بلند شدن و نماز خواندن زانوی تان تق تق یا به قول متخصصان «کلیک» صدا کند. عده ای تصور می کنند که این سرو صداهای مفصل زانو نشانه بیماری هایی از قبیل پوکی استخوان، آرتروز یا آب آوردن زانو است. اگر می خواهید تکلیف این تق تق ها را برای خودتان مشخص کنید بهتر است صحبت های دکتر ترکمان، جراح و متخصص بیماری های استخوان و مفاصل، فوق تخصص جراحی زانو و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران را بخوانید. 🔻بیماری نیست؛ نگران نباشید👇 کلیک هایی که غالبا در مفاصل ایجاد می شوند، نه غیر طبیعی اند نه بیماری. این کلیک ها ناشی از کشش سطحی سطوح مفصلی یا ایجاد خلا در قسمتی از مفصل هستند و هنگام حرکت ایجاد صدا می کند. کلیک های زانو درد ندارند و مشکلی را برای فرد ایجاد نمی کنند. 🔻مراقب خرت خرت زانو باشید!👇 صدای «خرت خرت» که به علت سایش غضروف مفصل است بیشتر در استخوان زیر کشکک زانو شنیده می شود و با درد همراه است. این صدا می تواند نشانه ناهنجاری مفصلی باشد. 🔻صدای زانوی ناشی از ضربه را پیگیری کنید👇 اگر به دنبال پیچ خوردگی، ضربه و فشار بر زانو صدایی ایجاد شود که دردی در پی داشته باشد، چون ممکن است شدت ضربه یا آسیب دیدگی به حدی باشد که باعث پارگی منیسک یا حتی رباط زانو شده باشد. 🔻مفصل تان را نشکنید👇 برخی افراد به دنبال یک واکنش عصبی و تنش زا مفاصل خود را به جهت های خاص حرکت می دهند تا احساس آرامش کنند. این عمل در درازمدت باعث مشکلات مفصلی می شود. 🔻تق تق در میانسالان👇 اگر زانوی فرد میانسال در حین خم و راست کردن و بالا و پایین رفتن از پله ها صدا بدهد یا فرد دردی احساس کند دلیل آن غالبا آرتروز و ساییدگی زانو است. این افراد باید عضلات اطراف زانو را قوی کنید. @angoshty

🌟💫✨🌿🌟💫✨🌿🌟💫✨ #طرز #تهیه #سرکه #اسلامی روش تهیه سرکه ابتدا انگور را شسته و صبر کنید تا خشک شود زیرا آب سبب کپک زدن آن میشود. 👈سپس #آب #انگور را گرفته و در ظرفی بریزید و درب آن را ببندید. نکته: میتوانید خود انگور را در ظرف بریزید و در نهایت آن را صاف کنید. 👈در زمستان شش روز و در تابستان سه روز طول میکشد که انقلاب اول رخ داده و تفاله های آن بالا بیاید. 👈 پس از ده روز (پس از رخ دادن انقلاب اول) که تبدیل به خمر شد، درب ظرف را باز کنید تا پشه یا مگس سرکه که کوچک و قرمز رنگ هستند وارد آن شود (این کار یک تا دو هفته زمان میبرد). این حشره سبب میشود آب انگور و مواد شروع به کپک زدن و پف کردن کند سپس تبدیل به سرکه شوند و تفاله های آن پایین رفته و انقلاب دوم رخ دهد. این فرآیند نود روز زمان میبرد. نکته: درب ظرف را نباید بصورت کامل باز کرد چون سبب تبخیر زیاد سرکه میشود بلکه ایجاد روزنه کفایت میکند تا اصطلاحا سرکه نفس بکشد (میتوان تا آمدن پشه ها درب آن را باز بگذارید سپس درب آن را بگذارید و در حد روزنه باز باشد). 👈 روش دیگر این است که بعد از ده روز (پس از انقلاب اول) به آن سرکه کهنه اضافه کنید زیرا در سرکه کهنه تخم مگس سرکه وجود دارد و حتی اگر در را ببندند بازهم مگس سرکه در آن به وجود می‌آید و پس از چهل روز تبدیل به سرکه می‌شود ولی آنچه در روایات توصیه ‌شده تهیه سرکه با باز گذاشتن ظرف و ورود مگس سرکه از راه طبیعی آن و بدون اضافه کردن سرکه است. 🔹نکات #تهیه #سرکه #خرما - برای تهیه سرکه از خرما باید بقدری آب به آن اضافه کنیم تا جایی که آب روی خرما بیاید؛ پس از چهل روز آن را صاف کنید و تا نود روز بگذارید. 🔹نکات #تهیه #سرکه #عسل - عسل به خودی خود دارای موادی است که از فاسد شدن آن جلوگیری می کند و برای تهیه سرکه از آن بایستی آن را بوسیله آب رقیق کرد تا آن مواد اثر خود را از دست بدهند به این صورت که در شرایط مناسب دو برابر مقدار عسل به آن آب اضافه کنید. نکته: عسل دقیقا بعد از نود روز تبدیل به سرکه میشود و دردسرهای خاص باقی مواد از قبیل صاف کردن و ... را ندارد و مشکلی که در بقیه مواد هست که باید اصطلاحا روش تهیه باید بدست فرد تهیه کننده بیاید را ندارد. 🔹 #نکات 1. سرکه خمر به سرکه‌ای می‌گویند که در فرآیند تبدیل‌شدن به سرکه ابتدا تبدیل به خمر می‌شود (انقلاب اول) سپس تبدیل به سرکه می‌شود (انقلاب دوم). تبدیل مستقیم آب انگور به سرکه مانند سرکه های بازاری نفعی ندارد. 2. در روایات شش ماده ذکر شده اند که تبدیل به خمر شده و سپس تبدیل به سرکه میشوند: انگور، خرما، جو، عسل، انجیر و نیشکر (یا شاید توت). 3. شاید سرکه ای که ابتدا خمر بوده سپس بوسیله مواد دیگر، نمک یا سرکه کهنه فوراً تبدیل به سرکه شود هم خوب باشد ولی بهتر است اجازه داده شود که خودش تبدیل به سرکه شود و هیچ چیزی به آن نباید اضافه کرد و شاید مضر باشد چرا که روایت میفرماید سرکه خمری را بخورید که خود فاسد شده نه آنکه خودتان فاسد کرده‌اید. 4. بهتر است زمان مناسبی جهت تهیه سرکه انتخاب کنید مثلا شب یا روز نیمه شعبان، شب ابتدای ماه رمضان و ... 5. ظرفی که می خواهید در آن سرکه درست کنید حتی القدور شیشه ای باشد چون سرکه بسیار اسیدی است و در صورت استفاده از ظرف آهنی و ... سبب حل شدن آن در سرکه شده و مضر است. 6. برای تهیه سرکه حوصله بخرج دهید زیرا مدت زمان تهیه آن حداقل 3 ماه است که مدتی طولانی است و حتی امکان دارد تا یک سال هم طول بکشد! 7. ظرفی که می خواهید برای تهیه سرکه اختصاص دهید سعی کنید بیشتر از مقدار سرکه ظرفیت داشته باشد چون نوعا سرکه در ظرف های کوچک اولا فضای پف کردن ندارد و دیگر این که تجربه نشان داده ظرف بزرگ و مقدار زیاد بهتر می رسد و کمتر خراب می شود. 8. هرچه انگور و مواد دیگر شیرین تر باشند سرکه حاصله بهتر و ترش تر میشود. 9. در طب اسلامی سرکه ای توصیه میشود که ابتدا تبدیل به خمر شده و سپس سرکه گردد و این خاصیت برای سرکه سیب که در طب سنتی توصیه میشود وجود ندارد و سرکه خمری منحصر در موارد ششگانه است که ذکر شد. ❌ سرکه شیمیایی و صنعتی موجود در بازار که اساسا با اسید سیتریک شیمیایی و کاملا مصنوعی تولید شده به شدت خطرناک است و پرهیز شود @angoshty