مواد غذایی مختلف را چقدر در یخچال و فریزر نگهداریم؟
تقریبا در تمام کشورهای جهان شیوع کرونا باعث ایجاد محدودیتهای شدید در رفت و آمد به خارج از خانه شده و به همین دلیل چارهای نیست جز اینکه کمتر به خرید برویم و در هر بار خرید، مواد غذایی بیشتری بخریم.
اما پس از خرید مواد غذایی، بحث چگونگی ذخیره سازی آنها مطرح میشود :
_انواع سوسیس و کالباس
قرار دادن این دست از محصولات فرآوری شده، در صورت پخته بودن تا یک هفته در یخچال بیخطر است. اما سوسیسهای خام را حداکثر باید ظرف دو روز مصرف کرد.
هر دو نوع این محصولات را میتوان برای مدت یک ماه در فریزر نگه داشت برای برخی از سوسیسها این کار را میتوان حتی برای دو ماه ادامه داد.
_گوشت پرندگان
گوشت خام پرندگان را تنها میشود برای یک یا دو روز در یخچال نگه داشت؛ آنهم در دمای ۵ درجه سانتیگراد و یا سردتر از آن.
اما امکان نگهداری آنها در فریزر تا یک سال آنهم در دمای ۱۸ درجه سانتیگراد یا سردتر هم وجود دارد.
گوشت پخته شدۀ پرندگان را میتوان برای کمی بیشتر از دو روز نیز در یخچال نگه داشت.
اما برای مدتی طولانیتر، باید حتما آنها را در فریزر منجمد کرد.
دوره انجماد این گوشتها در فریزر نیز نباید بیش از ۶ ماه طول بکشد.
_گوشتهای قرمز
این گوشتها را میتوان تا ۵ روز در یخچال و تا یک سال در فریزر نگهداری کرد.
گوشتهای پخته شده را نیز میتوان تا سه یا چهار روز در یخچال و حداکثر تا ۶ ماه در فریزر نگه داشت.
_نگهداری تخم مرغ
تخم مرغهای خام را میتوان حتی برای مدت یکماه در یخچال نگهداری کرد.
اما اگر آنها پخته شدهاند نباید آنها را بیش از یک هفته در یخچال نگه داشت.
اگر میخواهید تخم مرغها را در فریزر قرار دهید، باید آنها را شکسته و زرده و سفیده را با یکدیگر مخلوط کنید و سپس این مخلوط را در ظرفی بریزید که هوا به داخل آن راه نیابد. در این صورت مخلوط زرده و سفیده تا یکسال در فریزر قابل نگهداری است.
_سالادهایی با محتوای گوشت
اگر در سالادی که تهیه کردهاید گوشت مرغ، تن، تخم مرغ یا کالباس وجود دارد، این سالادها را باید در یخچال گذاشت و حداکثر باید طرف ۳ روز مصرف کرد.
_بعضی از غذاهایی که هرگز نباید در فریزر نگهداری شوند حتی در دوران قرنطینههای طولانی مدت عبارتند از:
_شیر و پنیر: یخ زدگی باعث جدا شدن مواد تشکیل دهنده شیر و پنیرها از یکدیگر میشود.
_سیب زمینی: از آنجا که این ماده غذایی آب زیادی دارد، یخ زدگی باعث میشود که سیب زمینی بسیار شل شود.
_ غذاهای سرخ شده: یخزدگی باعث میشود که تُردی این غذاها از بین برود.
_سبزیجات و میوههای خام: هر سبزی یا میوهای که آب زیادی داشته باشد مانند کرفس، خیار، هندوانه و سبزهای سالادی در صورت منجمد شدن دوام نخواهند آورد. زیرا ملکولهای آب درون آنها به کریستالهای یخی تبدیل میشود و زمانی که برای مصرف از حال انجماد خارج شوند، شما با ظرفی از غذاهای له شده و غیرقابل مصرف روبر و خواهید شد.
🌱
♻️ @ByDoctor
🔶درمان کک و مک ( علت آن غلظت خون است)🔶
💎با دکتر خیراندیش💎
الف ) سرکه انگبین (۲ واحد عرق نعنا + ۲ واحد عسل + ۱ واحد سرکه انگور طبیعی ) یک سوم لیوان از این شربت ریخته و باقی را آب ریخته و شبها قبل از خواب میل شود .
ب ) خوردن گس مزه ها ( آب گوجه فرنگی ـ آب انار )
ج ) کم خوردن غذاهای سرخ کردنی
د ) ۲ مرحله حجامت در بهار و ۱ بار حجامت در پاییز
☘️ 🌱
♻️ @ByDoctor
🖼جهت تقویت قوه باه و نعوظ و #زود_انزالی :
1-صبح ها و عصر ها یک لیوان آب جزر ( در روایات شیعه آمده ) = هویج زرد = هویج رسمی
2- در اوّل و آخر غذا پودر آویشن و نمک سنگ بخورید.
3- در 24 ساعت یک مشت نخود و کشمش بخورید.
4- هنگام جماع، نوک آلت روغن کنجد با مقدار خیلی کمی دارچین بزنید.
5- شب ها یک قاشق مربا خوری سیاهدانه با عسل بخورید.
☘ 🌱
♻️ @ByDoctor
🔴 حکمت #مسح_سر در وضو
♻ در جمجمه یک درز و شکاف وجود دارد که در منابع طب سنتی به آن #یافوخ و در طب نوین درز #ساژیتال گفته میشود.
حکما به افرادی که دارای مغز خشکی هستند که یکی از عارضههای آن #خواب_سبک و #سوت_گوش هست، توصیه میکنند که مسیر درز یافوخ را با روغن بنفشه یا بادام شیرین چرب کنند.
یکی از رطوبتبخشهای طبیعی دیگری که باید خیلی خیلی به آن توجه کنیم، کشیدن #مسح_سر هست که در طی شبانهروز چندین مرتبه به مغز رطوبت بخشیده و باعث #آرامش_اعصاب و ... در فرد میگردد.
☘ 🌱
♻️ @ByDoctor
🔴 نقش دنبه در #زیبایی_چهره
♻️ یکی از بهترین راهکارهای زیبایی چهره استفاده از دنبه است.
مصرف دنبه بصورت خوراکی و موضعی موجب رفع سودای چهره و برطرف شدنِ #تیرگی_زیر_چشم می شود و پوستی شاداب، شفاف و جوان ایجاد میکند.
مصرف مداوم دنبه باعث #لطافت و رفع چروک می گردد.
📚 حکیم حسین خیراندیش
☘ 🌱
♻️ @ByDoctor
🔴نگه داشتن ادرار
✍ نگه داشتن ادرار یا حبس بول موجب امراض کلیوی و مثانه می شود. برای پیشگیری از این امراض باید انسان خود را به دستشویی عرضه کند. حتی اگر در بدترین شرایط باشد.
پیامبر اسلام اجازه ندادند بچه ای که در حال ادرار در آغوش ایشان بود را دور کنند. در مواقع خاص هم توصیه شده است؛ مثل قبل خواب و قبل نزدیکی.
✅امام رضا علیه السلام فرمودند:
《مَن أرادَ ألاّ يَشتَكِيَ مَثانَتَهُ، فَلا يَحبِسِ البَولَ ولَو عَلى ظَهرِ دابَّتِهِ.》هر كس می خواهد مثانه اش به عارضه ای گرفتار نشود، ادرار خود را نگه ندارد؛ حتّی اگر كه بر پشت مَركب خویش نشسته باشد.
📚 طبّ الإمام الرضا علیه السلام، ص ۳۵
📚 بحار الأنوار، ج ۶۲، ص ۳۲۳
📚 دانش نامه احادیث پزشكی، ۱/۵۸۶
☘ 🌱
♻️ @ByDoctor
#پوڪے_استخوان
#ساییدگے_مفاصل
✴️⇦•نسخہ درمانے
🔺مغزبادام سفید شیرین 14عدد
⚜عسل یڪ قاشق
⚜شیره خرما دو قاشق
⚜ارده یڪ قاشق
⚜آب خنک یڪ لیوان
🔻پودر هسته سنجد «فقط هسته پودرشده مدنظراست» یڪ قاشق غذاخورے سرخالے
♨️✍5دقیقہ میڪس شود. 40 روز بجاے صبحانہ خورده شود 10روز قطع شود سپس یڪدوره 40 روزه
☘️ 🌱
♻️ @ByDoctor
💢 #درمان_کهیر
✍ اگرکهیر،تاول قرمزرنگ یا زردرنگ همراه باخارش،این کهیر،کهیرگرم و بایدخوراک خنک داده شود
🍃آب انار
🍃آب زرشک
شربت آبلیمو
🌀1مرحله حجامت عام
🌀 مخلوط سدروماست،موضعی
☘ 🌱
♻️ @ByDoctor
♦️♦️چند نکته از نوره♦️♦️
💣افراد گرمایی که غلبه ی گرما و صفرا دارند دقت داشته باشند که اگر خشکی و پوست خشک دارند ممکن است با زدن نوره یک مقدار بدنشان اذیت شود...لذا بعد از نوره و پایان استحمام؛
🔫روغن گل بنفشه ب کل بدن بزنند
📌زیاد و بیش از حد نوره روی بدن نماند ،چرا که حالت بُرندگی روی پوست ایجاد می کند
📌نوره حاوی ماده ی قوی آرسنیک است و زیاد ماندنش روی بدن، قوای بدن را تحلیل می برد
📌نوره ب دلیل گرمایی که دارد،روزنه های پوست را باز می کند، موجب خروج سودو و بلغم از عمق بدن و خروج صفرای اضافی از بدن می شود
📌استشمام بوی نوره ب دلیل ارسینیک، موجب سرطان زدایی و پیگشیری از انواع سرطانهاست
📌نوره ی فاقد آرسینک، خاصیت درمانی ندارد و بلکه برعکس سبب بیماری و سقط جنین می شود
☘ 🌱
♻️ @ByDoctor
🍇 مویز در روایات
🍃حضرت علی ع میفرمایند:
مویز، قلب را استحکام میبخشد، بیماری را میبرد، حرارت را خاموش میسازد و دل را خوشی میدهد.
(خوردن) بیست و یک عدد مویز_سرخ هر صبح در حالت ناشتا، همه بیماری ها را دور میکند، مگر بیماری مرگ را.
💐پیامبر اکرم ص : مویز، چه نیکو خوراکى است، بیمارى را از میان مى برد،خشم را فرو مى نشاند، پروردگار را خشنود مىسازد، بوى_دهان را خوش مىسازد و رنگ را صفا مىدهد.
☘️ 🌱
♻️ @ByDoctor
🔰لاغری و چاقی با طب اسلامی🔰
🔶 لاغر شدن:
🔹دو قاشق عسل + یک لیوان آب (روزی دوبار)
🔹دم کرده دارچین و عسل
🔹مصرف زیاد ماهی
🔹گوشت قرمز 40 روز یکبار بخورد
🔹ماساژ شکم با روغن زیتون تلخ
🔹دم کرده سنا مکی هفته ای دوبار
🔹مصرف گردو و زنیان هفته ای سه بار
🔹اول و آخر غذا نمک دریا استفاده شود
🔹حمام هر روز یک بار
🔹ناهار حذف شود
🔹با شکم پر نخوابد
🔷 چاق شدن:
🔸شیر و گوشت همزمان هفته ای دوبار
🔸حمام یک روز در میان بعد غذا
🔸مصرف سویق
🔸نخوردن ماهی
🔸کدو حلوایی و سبز بسیار بخورد
🔸استفاده از روغن زرد و خامه
🔸پودر سنجد روزی یکبار
🔸با شکم نسبتا پر بخوابد
🔸شام را زیاد تر بخورد
🔸برگ چغندر مصرف شود
🔸لبنیات بیشتر مصرف شود
🔸ادویه جات، فلفل کم مصرف شود
🔸ازخشم و عصبانیت بپرهیزد
🔸باقلا زیاد مصرف کند
🔸بعد از غذا آب بخورد
☘ 🌱
♻️ @ByDoctor