#موجور_قالبی😍😋 2 عدد کدو سبز 1 عددهویج 2 عدد تخم مرغ پیازچه تازه نمک فلفل سیاه ، زیره ، فلفل قرمز 2 قاشق غذاخوری آرد مواد میانی: پنیر کاشار یا هر پنیر دیگه ای که کش بیاد کدو سبز و هویج را پوست بگیرید‌و رنده ریز کنید ، آب اضافی آن را گرفته و دور بریزیدتخم مرغ ، پیازچه ، ادویه ، نمک و آرد را اضافه کرده و مخلوط کنیدکاغذ روغنی را در یک ظرف کوچکی که میخواهید در فر قرار بدهید گذاشته وآن را کمی با روغن زیتون چرب کنید .نیمی از مواد موجوررا پهن کنید داخل قالب و پنیر کاشار را روی آن قرار دهید و مابقی مواد موجور را روی آن ریخته و کامل روی پنیر را بپوشانید. روی مواد را با کمی روغن زیتون چرب کنید و آن را در فر که با 170 درجه گرم شده قرار دهید.و تا هنگامی که زیر و رو کامل سرخ شود بپزید @ashpazi

نودل با میگو😍😋 مواد لازم: روغن زیتون 🫒: ۲ قاشق غذاخوری‌ کره 🧈: ۲۰ گرم‌ سیر 🧄: ۳ حبه‌ پیازچه🌱 : ۶ عدد‌ سویا سس 🥣: ۲ قاشق غذاخوری ‌ میگو🍤: ۵۰ تا ۱۰۰ گرم ‌ نودل ( با طعم گوجه ) 🍝: ۱ بسته ‌ پنیر پارمسان🧀 : بدلخواه‌ نمک ، فلفل سیاه و قرمز ، پولبیبر ، پاپریکا🌶🧂: به میزان لازم‌ 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

‍ کیک‌موکا 😍😍 ✍ مواد لازم: آرد ۱/۵ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱ پیمانه شیر نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه قهوه دم کرده نصف فنجان یا دو قاشق غذاخوری پودر قهوه فوری پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱قاشق چایخوری وانیل ۱/۳ قاشق چایخوری 🍜 طرز تهیه: من برای قهوه از نصف فنجان قهوه دم کرده استفاده کردم شما میتونید ۲ قاشق غذاخوری پودر قهوه آماده استفاده کنید، پودر قهوه آماده و پودر کاکائو رو بریزید داخل شیر گرم حل کنید بزارید کنار خنک بشه ،‌ آرد و و بکینگ پودر رو چند بار الک کنید، تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو با دور متوسط همزن ۵ دقیقه کامل میزنیم تا حجیم و روشن و کشدار بشه، ‌روغن، قهوه و شیر رو اضافه کرده و هم میزنیم در حد مخلوط شدن، تو چند مرحله آرد رو اضافه کرده و با لیسک خوب هم میزنیم تا یکدست بشه ،‌ قالب رو با روغن جدا کننده چرب کنید( مخلوط هم اندازه از آرد و روغن مایع و روغن جامد ) مواد رو داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده میزاریم به مدت ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه. اجازه بدید کیک خنک بشه بعد از قالب در بیارید ‌. 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

#آش_ماست_و_لپه😍😋 پارت اول از هرکدام این سبزی ها ۱۰۰ گرم اسفناج،گشنیز،جعفری،شوید، تره که همه رو خوب خورد میکنیم نمک، فلفل سیاه به میزان لازم آب مرغ تقریبا ۳ لیوان یا عصاره مرغ ۱ عدد برنج ۱ پیمانه که من از برنج دانه گرد استفاده کردم بخاطر لعابی که به آش میده ۱/۳ پیمانه لپه ۱ عدد پیاز درشت خلالی خورد شده ۲ لیوان ماست چکیده 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

#ماهی_تنوری😍😋 ماهی ۱ عدد سیب زمینی ورقه شده ۲ عدد آبلیمو ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون ۱/۴ پیمانه(لیوان) زعفران آب کرده ۱ قاشق چایخوری سیر ۲ حبه رب انار به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه مقدار لازم لیموترش ورقه ای ۱ عدد در ظرفی نمك ،فلفل ،پوره سیر ،زردچوبه ،آبلیمو ،نصف روغن زیتون و زعفران را مخلوط كرده و داخل شكم و سطح روی ماهی را با آن مزه‌ داركنید.سپس ماهی را برای یك‌ ساعت در یخچال قرار دهید. سینی فر را با فویل بپوشانید روی فویل را چرب نموده و ورقه‌های سیب‌زمینی را روی فویل قرار دهید و سطح روی سیب‌زمینی را چرب كنید سپس ماهی را روی سیب‌زمینی چرب شده قرار دهید تا با این روش از چسبیدن ماهی جلوگیری كنیدسطح روی ماهی را با بقیه روغن زیتون چرب نمایید و قبل از قرار دادن ماهی در فر چند عدد لیمو ترش تازه را ورقه كرده و آن را داخل شكم‌ ماهی بگذارید. سینی ماهی را روی پنجره وسط فر قرار دهید و برای 45دقیقه تا یك‌ ساعت در دمای ۱۸۰درجه بپزید بعد از طبخ ماهی را از فر خارج نموده و به ظرف سرو منتقل كنیدپس از كمی سرد شدن سطح روی ماهی را با رب انار پوشانده و باسبزیجات تزیین كرده 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

دنت شکلاتی راحت و فوری 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

#سبزی_پلو_با_ماهی ماهی رو چند ساعتی توی آبلیمو وسیر رنده شده میذارم تا طعم دار بشه بعد دو سه قاشق آرد رو با نمک، زردچوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه مخلوط کردم وماهیا رو توی آبکش ریختم تا آبلیمو اضافه ش گرفته بشه بعد توی مواد خشک غلطوندم وتوی روغن سرخ کردم واسه ته دیگ هم یکی دوق روغن ریختم ته قابلمه وبرنج آبکش رو یه قسمتش رو با زعفران آب شده، یه قسمتشو رو با آب لبو، یه قسمتشو سفید، وبقیه ش رو با شوید سبز کردم. و چیدم کف قابلمه وروش هم کامل با شوید پلو پرکردم 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

خوراک مرغ و سبزیجات😍😋 مواد لازم: 600 گرم سینه مرغ 🍗 4 عدد سیب زمینی متوسط🥔 2_1 عدد هویج 🥕 2 عدد فلفل سبز 🌶 2 عدد فلفل فلفل قرمز کاپیا (فلفل ترکیه ای، فلفل دلمه ای هم میشه)🌶 1 عدد پیاز🧅 2 حبه سیر 🧄 برای سس: یک چهارم لیوان روغن مایع یک چهارم لیوان آب💧 1 قاشق مرباخوری پر رب گوجه فرنگی🥫 1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز 🌶 1 و نیم قاشق چای خوری آویشن🍃 نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه🌶 نمک🧂 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

#آش _ماست_لپه😍😋 پارت دوم 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

چیز کیک لوتوس😍😋 مواد لازم : ۲۰۰گرم بیسکویت لوتوس یا بیسکوئیت های مانند آن 🧇 کره ۵۰ گرم🧈 برای قسمت پنیری : ۴۰۰ گرم پنیر لبنه 🧀 ۱ لیوان شکر 🍚 ۱بسته خامه ۲عدد تخم مرغ 🥚 ۲ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت🌽 ۱.۵ قاشق چایخوری وانیل 🌸 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

باگت برگر😍😋 مواد لازم: نان باگت🥖 گوشت چرخ کرده🥩 پیاز رنده شده🧅 شیر🥛 تخم بلدرچین سس کچاپ🍅 خیار شور 🥒 پنیر پیتزا 🧀 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖

طرز تهیه پاستا ایتالیایی😍😋 مواد لازم: زرده ی تخم مرغ 🥚 پنیر پارمسان 🧀 فلفل🌶 روغن زیتون 🫒 سیر🧄 رب گوجه فرنگی 🥫 آب💧 پاستا🍝 👩‍🍳@ashpazi 🇮🇷 〰〰〰〰〰〰〰〰 🍗🥘🍔🍖🍗🥘🍔🍖