11.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_شیر
مواد لازم؛
آرد ۳۲۰ گرم(۲/۵پیمانه)
شیر ۱۱۲ گرم(۳/۴پیمانه)
کره آب شده ۵۰ گرم
تخم مرغ ۱عدد
شکر ۵۰ گرم(۴ق غ)
نمک ۵ گرم(نوک ق غ)
خمیر مایه ۶ گرم(۱ق غ سرصاف)
شیر خشک ۲۰گرم
مواد لازم برای تنگ ژانگ
آرد یک و نیم قاشق غذاخوری
آب ۴۰گرم(۴ق غ)
شیر ۴۰گرم(۴ق غ)
اول تنگ ژانگ رو درست میکنیم
شیر آب و آردو مخلوط میکنیم میذاریم روی حرارت ملایم و مدام هم میزنیم تا مثل فرنی بشه
از روی حرارت برمیداریم روش سلفون میکشیم میذاریم کنار
بعد همه ی مواد رو با هم ترکیب میکنیم و آرد رو کم کم اضافه میکنیم تا خمیر جمع شه و خوب ورز میدیم
حدود یک ربع تا خمیر لطیف شه
بعد به خمیر نیم ساعت استراحت میدیم
بعد از نیم ساعت چونه های صد گرمی میگیریم و ده دقیقه هم به چونه ها استراحت میدیم
بعد از ده دقیقه چونه هارو حالت میدیم
و دوباره ۴۵دقیقه به خمیر استراحت میدیم
بعد از ۴۵ دقیقه روی نونا آرد پاشیدم و با تیغ خط انداختم
گذاشتم داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۱۰ دقیقه با دمای ۱۸۰درجه😊
#آشپزی
🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
12.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه مدل #نودل جدید و خیلی خفن
لوبیا سبز
پیاز
گوجه
سس کچاپ
پودر خردل
نودل با طعم دلخواه
#آشپزی
🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
از این آسون تر دیگه چی داریم ؟😍
#آشپزی
🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
14.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
با پیاز و سیب زمینیه فقط😍
مواد لازم:
۲عدد سیب زمینی بزرگ
یک عدد پیاز
یک دسته جعفری
یک دسته پیازچه
یک حبه سیر
۲ عدد تخم مرغ
۳قاشق غذا خوری ارد
ادویه ها
نمک فلفل سیاه
پودر پاپریکا
#آشپزی
🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
20.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چلوگوشت مجلسی باسینه بوقلمون🍚
#آشپزی
🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
9.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اینجوری به غذاهات تنوع بده و لذت ببر😍
#آشپزی
🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
11.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اگه کم خونی داری تا آخر ببین🥰
مواد لازم:
برگه زردآلو ۱لیوان
گردوی خورد شده ۲ قاشق
شیره انگور نصف استکان
کره ۳۰گرم
آب یک لیوان
#آشپزی
🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi
8.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خمیر پیتزای فوق العاده🍕
مواد لازم :
آرد ۴ لیوان
شکر ۱ ق غ
خمیرمایه ۱ ق غ
شیر خشک ۲ ق غ
بهبود دهنده نوک ق چ
بیکینگ پودر ۱ ق غ
نمک نوک ق چ
روغن ۳ ق غ
#آشپزی
🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂
@ashpazi_cakepazi
@ashpazi_cakepazi