مواد لازم #حلیم_گندم . گندم پوست کنده= ۳ لیوان گوشت گوسفندی= ۲۵۰ گرم آب= ۱۸ تا ۲۲ لیوان نمک= ۳ ق م روغن داغ= به میزان لازم پودر دارچین=به میزان لازم شکر= به میزان لازم کنجد=برای تزئین . نکته: ✔این میزان حلیم برای ۸ تا ۱۰ نفر هست ✔منظور از لیوان،لیوان دسته دار فرانسوی هست ✔۳ لیوان گندم معادل ۵۰۰ گرم یا نیم کیلو گندم هست. کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

نان کماج یه خوراکی مناسب مدرسه بچه‌ها که سوغات همدانه 🍩🍪🍩🍪🍩 موادلازم: آرد قنادی۲۰۰گرم یا۱/۵لیوان ماست۱۳۶گرم یا نصف لیوان سفت باشه شکر۱۰۰گرم یا نصف لیوان سفیده تخم مرغ ۱عدد روغن جامد یا کره آب شده ۲۰گرم روغن مایع ۲۰گرم پودر زنجبیل ،پودر هل هر کدوم ۱ق چ خ بکینگ پودر۲ق چ خ در تابه هم میشه این نان کماج خوشمزه رو درست کرد داخل تابه رژیمی کاغذ روغنی بزارید. واشر تابه رو جدا کنید و درش رو ببندید بزارید رو شعله پخش کن که از قبل گرم شده. به مدت یه ربع یعنی زیرش طلایی بشه. ‎‏#آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

متفاوت ترین #تخم_مرغ _آبپز 🌱🥚 دلبری تخم مرغ آبپز😁🥚و نکاتش👇 اول اینکه سفیده تخم مرغ ها باید حداقل بیست دقیقه توی آب رنگی بمونن💜💙💚💛🧡❤و دوم اینکه میشه بجای پنیر خامه ای به زرده تخم مرغ ها، سس مایونز اضافه کرد، به ذائقه خودتون بستگی داره🥰و کمی زعفران برای طعم بهتر👌 ترکیب رنگ ها👇👇 ✅آب کلم+لیمو=صورتی ✅صورتی+زعفران=نارنجی ✅زعفران=زرد ✅آب کلم+جوش شیرین=آبی ✅زعفران و آبی=سبز ✅صورتی و آبی=بنفش ‎‏#آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

آموزش #کیک_شیره_انگور😍😋 کیک بدون شکر ، مخصوص افراد رژیمی ، دیابتی ، بسیار مقوی برای بچه ها👌 به جای شیره انگور از شیره خرما هم میتونین استفاده کنین. 🔸️موادلازم🔸️ 🟣آرد ۲ پ (۲۸۰ گرم) 🟣شیره انگور ۳/۴ پ (خیلی غلیظ نباشه )(۲۴۰ گرم ) 🟣روغن ۳/۴ پ ( ۱۶۵ گرم ) 🟣شیر یا آب داغ ۱/۴ پ (۵۰ گرم ) 🟣بیکینگ پودر ۲ ق چ 🟣وانیل ۱/۴ ق چ 🟣تخم مرغ ۴ عدد 🟣گردوی خرد شده ۱/۳ پ دلخواه ❎️تمام مواد هم دمای محیط باشن ✳️آرد و بیکینگ پودر مخلوط و سه بار الک بشن ❌️شیره انگور اگه خیلی غلیظ بود با کمی آب مخلوط کنین ✅️قالب با روغن جدا کننده چرب بشه 📛برای فر دستساز ، قابلمه مناسب رو ۱۵ دقیقه قبل روی حرارت کم بزارین تا کاملا داغ بشه( کف قابلمه رینگ ، قالب یا هر چیز فلزی بزارین) ، اگه قابلمه نازک بود حتما از شعله پخش کن استفاده کنین ، بهترین قابلمه ، روحی (رویی ) هست.حتما در قابلمه دم کنی بزارین ، وقتی مواد رو داخل قالب ریختین ، قالب رو داخل قابلمه بزارین و تا یک ساعت اصلا در قابلمه رو باز نکنین ، بعد از یک ساعت و ربع با سیخ چوبی امتحان کنین. ❌️اگه داخل فر میزارین حتما پانزده دقیقه قبل از پخت روشن بشه و بعد از ۴۵ دقیقه کیک رو چک کنین. #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

جوجه کباب متفاوت😍 مواد لازم : فیله مرغ ۱۲ عدد پاپریکا پودر سیر زنجبیل جعفری خشک آب لیمو ترش روغن زیتون مواد سس : مایونز ۱ ق غ سس فلفل نوک ق عسل نوک ق آب لیمو ترش جعفری خشک ۱ ق پولبیبر ‎‏#آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

یه #دسر بی نظیر و خیلی خوشمزه با طعم #شکلات عاشقش میشید🍫🍰 مواد لازم:👇 یک بسته بیسکوییت ساقه طلایی یا بتی پور سه لیوان شیر سه ق غ سر پر آرد سفید سه ق غ سر پر نشاسته ذرت شکر نصف لیوان پودر کاکائو سه ق غ وانیل نوک‌ ق چ از درست کردنش، لذت ببرید😍 ‎‏#آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#ترفند #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#ژله_شیرینی_زبان ژله هایی که بصورت تکنفره سرو میشن واسه پذیرایی عالین👌این ژله ی شیرینی زبان هم واسه مهمونیا و تولدا خیلی مناسبه😍😍🥰 مواد لازم: ژله ی آناناس یا موز یک بسته آب جوش یک لیوان بستنی وانیلی یک عدد(یا سه قاشق پر) رنگ خوراکی و کنجد ژله رو با یک لیوان آب جوش حل کنید و بستنی رو از فریزر خارج کنید و به ژله اضافه کنید. قرار نیست این ژله یکدست باشه باید حالت دوراز داشته باشه، پس نیازی نیست ژله سرد بشه یا بستنی آب شده اضافه کنیم . وقتی بستنی داخل ژله آب شد،داخل یک ظرف کیسه نایلونی بکشید و کمی چرب کنید و ژله را بریزید و داخل یخچال حدود ۴۵ دقیقه قرار بدین. بعد با کاتر شیرینی زبان قالب بزنید و ۴یا پنج لایه روی هم قرار بدین. با رنگ خوراکی قهوه ای روی ژله ها رو پررنگ کنید و کمی کنجد بریزید. من رنگ خوراکی قهوه ای نداشتم با ترکیب رنگ مشکی و قرمز و زرد این رنگ قهوه ای به دست اومد. ‎‏#آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#چیزکیک_بلوبری_مجلسی😍 مواد لازم : بیسکوییت پتی بور ۱۵۰ گرم⁣ کره ۷۵ گرم⁣ ⁣مواد لایه سفید : پنیر خامه‌ای ۱۰۰ گرم⁣ خامه قنادی ۱۰۰ گرم⁣ شیر ۱/۲ پیمانه⁣ پودر ژلاتین ۱ ق غ⁣ مواد ⁣لایه آبی : پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم⁣ خامه قنادی ۲۰۰ گرم⁣ ژله بلوبری ۱ بسته⁣ آبجوش ۱/۲ پیمانه⁣ رنگ خوراکی ۳ قطره⁣ ⁣مواد لایه ژله‌ای⁣ : ژله بلوبری ۱ بسته⁣ آبجوش ۱/۵ پیمانه⁣ ‎‏#آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#کالباس_خانگی 🍗🍖🍗🍖🍗 #آشپزی 🎂🍔 هنر کیک پزی و آشپزی 🍔🎂 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi