بریم سراغ این دلبر جذاب😎👌🏻
متفاوت ترین #سمبوسه
مواد لازم👇🏻:
🌿نون ماشینی
🌿3 عدد سیب زمینی
🌿سوسیس خورد شده یک پیمانه
🌿قارچ 300 گرم
🌿جعفری مقداری
🌿نمک، فلفل، آویشن، پودر سیر، مقداری
طرز تهیه👇🏻:
سیب زمینی رو بزارید بپزه و بعد رنده کنید بهش سوسیس سرخ شده و قارچ تفت داده شده رو اضافه کنید. جعفری هم ساتوری کنید و اضافه کنید. نون رو به سه قسمت از بلندا تقسیم کنید و مثل ویدیو شروع کنید بپیچید و داخل روغن سرخ کنید.
نوش جان❤️!
https://eitaa.com/cakepaziii 💜🌸
#کیک_کافیشابی_موکا🙊❤️
مواد لازم👇🏻:
🌱تخم مرغ درست 3 عدد
🌱شکر 250 گرم ( 1/5 ل فرانسوی سرپُر)
🌱وانیل 1 ق چ سرخالی
🌱شیر 125 گرم(2/3 ل فرانسوی سرخالی)
🌱روغن 150 گرم(1 لیوان فرانسوی سرخالی)
🌱پودر قهوه فوری(نسکافه گلد)1 ق غ پُر
🌱آب جوش 135 سی سی(2/3 ل فرانسوی سر خالی)
🌱آرد 320 گرم(2/5 ل فرانسوی سرپُر)
🌱بکینگ پودر 1 ق م سرخالی
🌱پودر کاکائو 20 گرم(2 ق غ پُر)
🌱نمک 1 پنس
مواد خامه ای👇🏻:
🌱خامه قنادی 450-400 گرم
🌱پودر قهوه فوری 1 ق غ
🌱پودر قهوه ترک 1 ق غ
مواد مرطوب کردن👇🏻:
🌱پودر قهوه فوری 1 ق غ
🌱شکر 1 ق غ
🌱آب ولرم 1 لیوان
نکات مهم👇🏻:
✅همه مواد باید به دمای محیط رسیده باشند
✅دمای پخت کیک 180 درجه به مدت حدودا یک ساعت میباشد
✅میتونید برای پخت کیک از فر دستساز استفاده کنید
✅برای سوالاردم دمارو 20 درجه کمتر بذارید
✅من از قالب بیست دیواره بلند استفاده کردم
✅من از پودر قهوه ترک و پودر نسکافه گلد استفاده کردم شما میتونید فقط همون نسکافه گلد(قهوه فوری) رو بزنید
✅این کیک یه کوچولو طعم تلخ داره میتونید مواد خامه ای رو شیرین تر کنید
✅میتونید بهجای خامه قنادی از خامه صبحانه استفاده کنید و به دلخواه خودتون بهش پودر قند اضافه کنید
✅در نهایت چند ساعت تو یخچال به کیک استراحت بدید تا خوشمزهتر بشه.
https://eitaa.com/cakepaziii 💜🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینجوری گوشت بسته بندی کنید 😍
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله بستنی
۱۰ رنگ نیاز داشتم
ژله ها و طعم هایی که استفاده کردم .
ژله های آلوورا ( سفید)
بلوبری ( آبی کم رنگ)
بلوبری ( آبی تیره ، برای اینکه تیره بشه به بلوبری دو قطره رنگ خوراکی ریختم)
لیمو (سبز)
موز (زرد)
پرتقال(نارنجی)
هندوانه (صورتی کم رنگ)
انار ( قرمز تیره تر)
انگور ( بنفش)
لواشک ( قهوه ای)
هر نصف بسته ژله رو با نصف لیوان آب جوش روی حرارت غیر مستقیم ( بن ماری) حل کردم تا خوب ذراتش حل بشه .
بعد توی محیط گذاشتم از دما بیفته .
به هر کدوم حدودا ۲تا ۳ ق غ بستنی وانیلی نرم اضافه کردم و حسابی مخلوط کردم .
قالب روبا دو سه قطره روغن مایع چرب کردم
و ژله های رنگی رو به ترتیب ریختم داخل یخچال یک شب تا صبح قرار دادم تا خوب بسته بشه بعد دورش رو با چاقو آزاد کردم و دیدم که از جاش آزاد شده و روش یک دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم می تونین یک کم سشوار روش بگیرین تا از جاش آزاد تر خوب بشه و راحت روی دیس بیفته حواستون باشه گرمای زیاد ندین آب میشه
اگر بستنی استفاده کنین داخل ژله راحت از قالب بیرون میاد و نیازی نداره که توی آب ولرم هم بزارین
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
30.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوکی_لاهیجان
آرد ۲ لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
پودر قند یا پودر شکر ۱ لیوان سر خالی
نمک ۱ پنس
پودر کاکائو ۱ ق غ
بکینگ پودر ۱ ق چ
شیر ۱/۴ لیوان
روغن مایع یک پنجم لیوان
کره ۶۰ گرم
کشمش و گردو با هم یک و نیم تا ۲ لیوان به همراه ۱ ق غ آرد
آرد، بکینگ پودر، نمک و پودرکاکائو رو مخلوط کرده و ۳ بار الک کنیدکره نرم و همدمای محیط رو به همراه پودر قند یا پودر شکر هم بزنید تا کرمی و نرم بشه تخم مرغها رو دونه دونه اضافه کنید و هر بار ۱ دقیقه هم بزنید. همراه تخم مرغ دوم وانیل و دارچین رو اضافه کنید بعد شیر و روغن مایع رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید مخلوط آرد رو طی ۴-۳ مرحله اضافه کنید و با دور کنید مواد رو هم بزنیدبیش از حد هم نزنید چون باعث میشه کوکی ها بعد از پخت سفت بشن کشمش و گردو رو با آرد مخلوط کنید و به مواد قبلی اضافه کنید ، با لیسک مخلوط کنیدمواد رو یکساعت داخل یخچال بزارید و بعد با اسکوپ یا قاشق با فاصله از هم توی سینی بچینید در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار بدید
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
✳️توپک خرمایی رژیمی
یکی از خوراکی های بسیار محبوبی است که علاوه بر طعم خوشمزه دارای خواص غذایی بی نظیری نیز می باشد.
این توپک ها که از خرما تهیه می شوند را می توان کنار چایی و شیر و یا به تنهایی مصرف کرد
#توپک_خرمایی
#غذای_رژیمی
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
22.17M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بازی با روح روان😍🤪
بستنی سنتی درست کنیم😁
#بستنی_سنتی
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
19.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دسر گیلاس و انبه
⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆⋆
مواد لازم:
بیسکوییت پتی بور🍪 ۲ بسته
گیلاس 🍒۲۵۰ گرم
انبه🥭 ۲ عدد
بستنی 🍦۱۰۰ گرم
ژلاتین 🥄۲ قاشق چای خوری
کره 🧈۵۰ گرم
شکر🍚 ۲ قاشق
نکته ای که داره ژلاتین رو با اب داغ مخلوط کنید ،اجازه بدین کمی خنک بشه و به مواد اضافش کنید
#فروارد_یادتون_نره❤️
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_یخچالی
فقط با سه قلم مواد به راحتی این کیک یخچالی خوشمزه رو فوری میتونی درست کنی فوقالعاده میشه 😍
این مقدار برای قالب ناودونی ژله مناسبه میتونی به هر حالت دیگه ای هم دربیاری🥰
کیک یخچالی
بيسکوئيت پتی بور یک بسته
خامه صبحانه صد گرم
شکلات ١٠٠ گرم
بيسکوئيت هارو خرد کنید خامه رو بزارید رو حرارت تا داغ بشه بعد حرارت خاموش شکلات ها اضافه و هم بزنید تا یکدست بشه بعد بریزید روی بيسکوئيت ها و مخلوط کنید و بعد تو قالب که نایلون گذاشته بریزید و حسابی فشرده کنید بعد روش و بپوشونید و بزارید یخچال تا خودشو بگیره تمام به همین راحتی آماده میشه
در آخر از قالب خارج کنید و به دلخواه دیزاین کنید و برش بزنید
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
13.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
جوجه کباب لذیذ در تابه😍😋
آشپزی، کیک و دسر🎂 👩🍳👇
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
15.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نوشیدنی😍😋
🌸شیک موز و توت فرنگی برای دونفر:
توت فرنگی یخ زده ۶-۸ عدد
موز یخ زده ۱ عدد
بستنی وانیلی نصف لیوان
شیر ۱ لیوان
🌸موهیتو برای دونفر:
نعنای تازه یه کاسه کوچک ماست خوری
لیمو سنگی هسته گرفته و خرد شده ۱ عدد متوسط
آبلیمو ۳ ق غ
عسل ۲ ق غ
یخ خرد شده ۲ فنجون
آب گازدار ۱ لیوان
🌸نوشیدنی معجون برای دونفر:
بستنی وانیلی نصف لیوان
موز یخ زده ۱ عدد
گردو خرد شده ۳ عدد
کنجد ۲ ق غ
عسل ۲ ق غ
خرما خیس خرده هسته گرفته ۴ عدد
شیر ۱ لیوان
پودر دارچین نصف ق چای خوری
پودر کاکائو ۱ ق مرباخوری
🌸نکته : به همه نوشیدنی های بالا میتونید در صورت تمایل عسل بیشتر یا شکر اضافه کنید.
آشپزی، کیک و دسر🎂 👩🍳👇
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده😍😋
سیب زمینی
تخم مرغ
ارد
ارد نخودچی
سینه مرغ
نمک و فلفل سیاه و زرد چوبه
آشپزی، کیک و دسر🎂 👩🍳👇
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
16.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کاپ_کیک_شکلاتی😍😋
آشپزی، کیک و دسر🎂 👩🍳👇
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
19.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پیتزا_قارچ_و_گوشت😍😋
مواد لازم :
▪️گوشت چرخکرده مغز ران گوساله ۲۰۰ گرم
▪️آب ۲ عدد پیاز متوسط
▪️پنیر تاپینگ
▪️قارچ ۱۰ عدد متوسط
▪️فلفل دلمه
▪️روغن
▪️نمک
▪️فلفل
▪️زردچوبه
▪️آویشن
مواد سس پیتزا :
▪️سس قرمز هالوپینو ۳ قاشق غذاخوری
▪️۳ یا ۴ حبه سیر
▪️۲ قاشق غذا خوری روغن زیتون فرابکر
▪️کمی جعفری تازه خرد شده
آشپزی، کیک و دسر🎂 👩🍳👇
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
14.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نوبتِ این کیک ِباقلوای خوشمزست که خودش مثلِ باقلوا، تویِ دهنمون آب
میشه😍🤤
مواد لازم :
خمیرِ باقلوا ۵۰۰ گرم
کره ۱۵۰ گرم
شیر ۱ پیمانه
شکر سفید ۱ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
اسانس وانیل ۱ ق چ
آب ۱ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
آب لیمو ترش ۱/۲ ق چ
عرق بهار نارنج یا گلاب ۱ ق چ
پودر هل ۱/۲ ق چ
✨ فیلم رو دانلود کنید و آموزش رو کامل ببینید.
آشپزی، کیک و دسر🎂 👩🍳👇
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•شربت بهشتی🍹•
این شربت انگار از بهشت اومده🫧
گل پنیرک رو از عطاری تهیه کنید
باهاش شربتهای مختلف درست کنید و دیزاین کنید ،،،
آشپزی، کیک و دسر🎂 👩🍳👇
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
18.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #شیرینی_تر_برشی 😋😍🍰
خوشمزه ترین شیرینی تر با بهترین کیک پایه رو براتون آوردیم 😋
این کیک پایه خیلی خوش قلق و آسونه ، پس با خیال راحت درستش کنین و از خوردنش لذت ببرید😍
دوستان تمام مراحل تو ویدئو مشخصه
🟧مواد لازم🟧
🟣آرد قنادی ۱۴۵ گرم ( ۱ پ )
🟣شکر ۱۳۰ گرم ( ۱/۲ پ + یک و نیم ق غ )
🟣تخم مرغ ۴ عدد ( سفیده و زرده ها رو جدا میکنیم )
🟣وانیل ۱/۳ ق چ
🟣بیکینگ پودر ۱/۳ ق چ
🟣شیر ۱۲۰ گرم ( ۱/۲ پ )
🟣روغن مایع ۸۰ گرم ( ۱/۳ پ + ۲ ق غ )
❇️آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط و سه بار الک میکنیم و میزاریم کنار. فر رو ۱۵ دقیقه قبل از پخت روشن میکنیم.
ادامه مطلب..👇👇👇
ادامه آموزش شیرینی تربرشی😋👇
ابتدا زرده و سفیده چهار عدد تخم مرغ خنک رو جدا میکنیم.
زرده ها رو حدود ۱ دقیقه بهمراه وانیل با دور تند همزن هم میزنیم ، بعد نصف میزان شکر دستور رو به زرده ها اضافه میکنیم و حدود ۳ تا ۴ دقیقه هم میزنیم تا روشن و کشدار بشه ، بعد روغن و شیر رو به مواد اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم ، در نهایت مخلوط آرد و بیکینگ پودر رو به مواد اضافه و با همزن کاملا مخلوط میکنیم ، حالا مواد رو میزاریم کنار.
پره های همزن رو میشوریم و تمیز و خشک میکنیم و سفیده ها رو بهمراه باقی مانده شکر هم میزنیم تا فرم بگیره .
حالا سفیده ها رو طی سه مرحله به مواد قبلی اضافه و بصورت آروم در یک جهت با همزن دستی هم میزنیم ، در آخر با لیسک کل مواد رو مخلوط میکنیم تا یکدست بشه.مواد رو داخل سینی ریخته و داخل فر از قبل گرم شده بمدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه میزاریم.
♻️دمای فر ۱۸۰ درجه
سایز سینی : ۲۵ در ۳۵
از قالب ۲۰ در ۳۰ هم میتونین استفاده کنین
❇️ظرفی که سفیده ها رو داخلش فرم میدین و همینطور پره های همزن باید کاملا تمیز و عاری از چربی باشن.
✴️✴️برای فرم دادن خامه : ابتدا خامه رو تو بمدت ۱ ساعت داخل دمای محیط میزاریم تا شبیه بستنی آب شده بشه ، بعد با دور کند همزن یک تا دو دقیقه هم میزنیم و در نهایت با دور تند همزن ، حدود ۵ دقیقه هم میزنیم تا کاملا فرم بگیره.
❎️وقتی کیک رو خامه کشی کردین بزارین حداقل ۲ ساعت داخل یخچال بمونه ، بعد با چاقوی تمیز برش بزنین ، و قبل از هر بار برش زدن چاقو رو با دستمال نمدار تمیز کنین تا برش ها یکدست و تمیز باشن.
آشپزی، کیک و دسر🎂 👩🍳👇
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸
https://eitaa.com/cakepaziii💜🌸