#شیرینی_پنجره_ای #بدون_فر 😍😋 تخم مرغ ۳ عدد شیر ۲/۳ لیوان گلاب ۱/۴ لیوان نشاسته گل ۱/۲ لیوان آرد سفید ۱ لیوان وانیل ۱/۲ ق.چ 🔴نشاسته، شیر و گلاب رو مخلوط میکنیم تا نشاسته کاملا باز بشه تو یه ظرف دیگه 3 تا تخم مرغ با وانیل میزنیم و به ترکیب قبلی اضافه میکنیم، آردو روی مایع الک و خوب هم میزنیم میزاریم نیم ساعت تو محیط استراحت کنه بعد از صافی رد می کنیم. داخل یه قابلمه کوچیک و گود تا نصفه روغن میریزیم و قالب مخصوص رو داخلش میزاریم تا با حرارت نسبتا بالا داغ بشه قالب رو درمیاریم و سریع روغن اضافیش رو دستمال میگیریم و داخل مایع می‌بریم طوری که مایع با بالای قالب فاصله داشته باشه و در روغن داغ میزاریم تا طلائی بشه شیرینی ها رو روی کاغذ روغنی یا دستمال آشپزخونه به صورت تک تک میچینیم تا روغن اضافه اش گرفته بشه بعد از خنک شدن روشُ پودر قند و در صورت تمایل پودر هل بریزید ⭕️قالب به کف قابلمه برخورد نکنه ⭕️موقع سرخ کردن بعد از کمی ضربه کوچک شیرینی از قالب جدا میشه ⭕️بعد اینکه چند تا از شیرینی ها رو آماده کردین، مواد مایع رو هم بزنید تا ته نشین نشه هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

خمیر‌یوفکا خونگی #خمیر_یوفکا هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

قابلی پلو مخصوص افغانستان 🍛 #قابلی_پلو هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

کیک لازانیا خوشمزه 🥮 #کیک_لازانیا هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#چيز كيك ٢بسته بيسكوييت پتى بور ٢بسته پنير خامه اى بى نمك ١بسته خامه كره١٠٠گرم ذوب شده ٢ق غ پودر ژلاتين وژله موز طبق فيلم انجام بديد هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#کیک_موزایک مواد لازم 1 پیمانه شیر 1 پیمانه شکر 1 پیمانه روغن مایع 4 تخم مرغ 2/5 پیمانه آرد 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر وانیل 2 قاشق غذاخوری کاکائو طرز تهیه: تخم مرغ شکر و وانیل را بزنیم. به ترتیب شیر و روغن را اضافه میکنیم و بعد آرد سه بار الک شده با بکینگ پودر را اضافه می کنیم ،مقداری از خمیر را جدا میکنیم و با پودر کاکایو مخلوط میکنیم هر دو خمیر را در قالب روغنی بریزید و با سیخ چوبی یا کارد دو رنگ را کمی با هم ترکیب میکنیم قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه از قبل گرم شده به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه میپزیم. من روی آن را با سس شکلات سفید تزیین کردم ، شما به دلخواه خودتون تزیینش کنید. هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

دیزایین #دیزایین_دلمه😋😍 هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#دسرلیوانی_کاپوچینو مواد لازم : کاپو‌چینو ۳بسته شیر ۳لیوان شکرنصف لیوان خامه صبحانه یک پاکت پودرژلاتین ۲ق غ به همراه ۱/۴لیوان آب سرد طرز تهیه: شیر رو داخل شیرجوش میریزیم وکاپوچینو شکر وخامه رو داخل شیر سرد مخلوط میکنیم ومیزاریم روحرارت متوسط تا شکر حل بشه و‌مرتب هم میزنیم تا کرمی بشه خاموش میکنیم و پودر ژلاتین #بن_ماری رو اضافه میکنیم هم میزنیم تا یکدست بشه و میزاریم محیط آشپزخونه که خنک شه وهر از گاهی هم‌میزنیم تا رویه نبنده بعد داخل ظرف سرو مورد نظرتون بریزید، میتونید داخل لیوان بصورت تکنفره سرو‌کنید قبلش بزارید یکی دوساعت تو یخچال بعد یه ردیف موز روش بچینید و بیسکویت ساقه طلایی رو بهمراه گردو آسیاب شده و روی موزها رو باهاش بپوشونید بعد با هر چیزی که دلتون میخواد میتونید تزیین کنید. هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#کلوچه_کنجدی 👆👇توضیحات هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#کلوچه_کنجدی آرد سفید 400 گرم(حدود 3 پیمانه) پودر قند 3/4 تا 1 پیمانه تخم مرغ 2 عدد روغن مایع 3/4پیمانه من از روغن کنجد استفاده کردم ماست شیرین 3 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 1 قاشق عذاخوری نمک 1/8 قاشق چایخوری وانیل 1/4 قاشق چایخوری پودر هل 1/4 قاشق چایخوری کنجد مقداری . آرد+نمک+پودر هل را مخلوط و 3 مرتبه الک کنید. ماست+بیکینگ پودر را مخلوط کنید. تخم مرغ ها+پودر قند+وانیل را 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شوند. روغن مایع را اضافه و 30 ثانیه در حد مخلوط شدن هم بزنید. مخلوط ماست و بیکینگ پودر را هم اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مخلوط آرد را در سه مرحله به تدریج افزوده و با همزن مخلوط کنید. خمیر نهایی کلوچه غلیظ و کشدار است. خمیر را در کیسه فریز بریزید و 30 تا 45 دقیقه در فریز قرار دهید تا چسبندگی خمیر کم شود و قابل فرم دادن در دست شود. سپس دستتان را کمی چرب کنید و هر بار مقداری از خمیر را در دست گرد کنید و در کنجد بزنید. خمیر کلوچه ها را با فاصله در سینی فر که با کاغذ روغنی پوشاندید قرار دهید. کلوچه ها در فر پف میکنند پس حتما باید بین آنها فاصله باشد. سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید. هر زمان خلال دندان از داخل کلوچه ها تمیز خارج شد فر را خاموش کنید. کلوچه ها بعد از پخت در فر نرم هستند وقتی از فر خارج کردید کلوچه خودش را میگیرد بنابراین زیاد در فر نگه ندارید وگرنه کلوچه خشک و سفت میشود. زیر کلوچه ها باید کمی طلایی شود. با این میزان حدود 17 تا 18 عدد کلوچه خواهید داشت. کلوچه ها در ظرف دربسته تا 1 هفته کاملا نرم و تازه می مانند. هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#لیموناد ژله ای . این لیموناد ژله رو سیو کن که تو گرمای تابستون درستش کنی🤌🏻🤤 . ژله لیموناد یخ بفرست واسه اون دوستت که عاشق لیموناده نوش جان ❤️ هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

بستنی میوه‌ای با روکش شکلات😍😋 بدون قالب و فقط با سه تا مواد مواد لازم : طالبی توت فرنگی شکلات تخته‌ای موز هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

۷راز و فوت خوشمزگی و روغن سیاه انداختن و خوشمزه شدن قورمه سبزی: ❌همیشه تره بیشتر باشه تره ۵ واحد: ۵۰۰ گرم'گشنیز ۱ واحد: ۱۰۰ گرم تا حداکثر ۱۵۰ گرم-جعفری ۳ واحد : ۳۰۰ گرم-شنبلیه یک هشتم واحد: ۵۰ گرم یا حداکثر ۱۰۰ گرم-برگ چغندر یا اسفناج ۱ واحد ۱۰۰ گرم (دلخواه)-کمی برگ سیر (دلخواه) ❌داخل گوشت یک تکه استخوان و دنبه باشه ❌آب داغ به خورشت اضافه کنید تا چربی گوشت دربیاد ❌چند حبه سیر عطر و طعم خورشت رو بینظیر میکنه ❌شنبلیله ساطوری رو خوب تفت بدید و ۱ق‌غ نعنا خشک بهش اضافه کنید و به خورشت اضافه کنید یا از شنبلیله خشک استفاده کنید که تو عط و رنگ قورمه سبزی غوغا میکنه ❌نیم ساعت آخر پخت ۱ق‌غ رب انار اضافه کنید رنگ روغن خورشت رو سیاه میکنه ❌زمان پخت کمتر از ۵ ساعت کلیپ های زیبای آشپزی ایرانی و خارجی ایده ها و ترفندهای خانه داری هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#کیک_یخچالی خوشمزهه ۱ بسته بیسکویت لیدی فینگر ۱ و نیم لیوان شیر برای مرطوب کردن برای کاستارد ۱ لیتر شیر ۱ لیوان شکر ۲ ق غ نشاسته ذرت ۳ ق غ آرد سفید ۱ عدد زرده ی تخم مرغ ۱ ق چ وانیل و بکینگ پودر ۱ بسته خامه صبحانه ۱ بسته پودر خامه ۲ بسته پودر دسر میوه( ژله هم میشه) ۲ لیوان آب داخل ظرف بیسکویت های لیدی فینگر رو با شیر مرطوب ومیچینیم سپس شکر و نشاسته ذرت و آرد سفید و زرده تخم مرغ و شیر رو روی حرارت مدام هم میزنیم تا به غلطت فرنی برسه بعد وانیل رو اضافه و خامه صبحانه و پودر خامه رو میریزیم و روی بیسکویت ها ریخته و در یخچال سه ساعت قرار میدیم و بعد دو بسته پودر دسر میوه رو با دو لیوان آب مخلوط و وقتی خنک شد روی کیکمون ریخته و دوباره در یخچال میذاریم تا ببنده و بعد با پودر پسته تزیین میکنیم هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

#عصرانه😍😋 ۱ عدد تخم مرغ، نصف ق چ وانیل، ۲ ق غ شکر، ۱ لیوان سرخالی ماست مخلوط کنید ۲ ق غ روغن مایع ترکیب کنید ۳ لیوان آرد سفید ، ۲ ق چ بکینگ پودر کم کم اضافه کنید و هم بزنید با دست خوب ورز بدید تا خمیر جمع بشه سطح کار آرد بپاشید با وردنه بازش کنید قطر خمیر باید این اندازه باشه با کاتر گرد یا کاسه بصورت ماه برش بزنید توی روغن داغ سرخ کنید، مدام اینرو اونرو کنید برای اینکه براق بشن روشون کمی مربا بزنید در آخر با هر مغزی که دوست داشتید میتونید تزئین کنید 🍕🌭 هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

چیز کیک بلوبری مجلسی🤌🏼😍 مواد لازم : بیسکوییت پتی بور ۱۵۰ گرم⁣ کره ۷۵ گرم⁣ ⁣مواد لایه سفید : پنیر خامه‌ای ۱۰۰ گرم⁣ خامه قنادی ۱۰۰ گرم⁣ شیر ۱/۲ پیمانه⁣ پودر ژلاتین ۱ ق غ⁣ مواد ⁣لایه آبی : پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم⁣ خامه قنادی ۲۰۰ گرم⁣ ژله بلوبری ۱ بسته⁣ آبجوش ۱/۲ پیمانه⁣ رنگ خوراکی ۳ قطره⁣ ⁣مواد لایه ژله‌ای⁣ : ژله بلوبری ۱ بسته⁣ آبجوش ۱/۵ پیمانه⁣ هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

توپک‌ شکلاتی فقط با ۳ قلم مواد مواد لازم : بیسکوییت ۲ بسته موز ۲ عدد شکلات تخته‌ای بیسکوییت موز هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

تیرامیسو ۳ سوته🥹 مواد لازم : بیسکوییتِ پِتی بور خامه صبحانه شکر قهوه فوری پودر کاکائو وانیل هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

نودل فوری برای شام🥹 مواد لازم : پیاز گوشت چرخ‌کرده قارچ فلفل دلمه لیموترش رب گوجه فرنگی آب جوش ادویه ها: پاپریکا، آویشن و پودر سیر هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

نوشیدنی خنک🤤 تو گرما اگه از اینا درست کردید به یاد من بخورید :) مواد لازم : هندوانه یخ هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

ساندویچ مرغ مکزیکی🤩 مواد لازم: سینه مرغ ذرت هویج نخود فرنگی آویشن، پودر سیر پودر پیاز، پولبیبر آبلیمو سس مایونز هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi

تارت شکلاتی یخچالی🤤 مواد لازم : بیسکویت ۱۵۰ گرم کره ۵۰ گرم بادام یا فندق ۴۰ گرم مواد کرم شکلاتی : گرم شکلات تلخ ۱۰۰ گرم خامه صبحانه ۱۴۰ گرم کره ۱۰ گرم هنر آشپزی و کیک پزی 🍔🎂👇 @ashpazi_cakepazi @ashpazi_cakepazi