#شنیسل_مرغ #مرغ #آشپزی 🌸 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مُشته_بادمجان #بادمجان #آشپزی 🌸 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند #ایده #خلاقیت ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پاستا_چيكن_آلفردو يه جورايي اصلا نميشه ازش گذشت معركه است 😋😋😋😋 عاشق طعم خامه شم طعم سيرش ديونه كننده است مورد پسند شمام هست؟ پاستا پنه ٣٥٠ گرم خامه صبحانه ٤٠٠ گرم شير ٣٠٠ گرم پياز متوسط ١ عدد فيله مرغ ٣ عدد كره ٥٠ گرم قارچ ٥،٦ عدد پنير پارمسان ١/٢ پيمانه فلفل سفيد، پودر سير و جوز هندي به ميزان لازم پياز رو رنده كنين و با كره تفت بدين وقتي كه سبك شد مرغ ريز خرد شده رو بهش اضافه كنين خوب تفتش بدين تا مغز پخت بشه.قارچ خرد شده رو اضافه كنين و با حرارت بالا تفت بدين تا رنگش تيره نشه بهش پودر سير، فلفل و جوز رو اضافه كنين.پاستا رو به روش روي بسته آبكش كنين .به مخلوط بالا اضافه كنين و با هم مخلوطش كنين.تو ظرف جدا شير رو بزارين كه بجوشه .خامه رو بهش اضافه كنين و خوب مخلوط كنين تا گرم بجوشه ولي نجوشه‌پنير پارمسان رو بهش اضافه كنين.مواد پاستا رو بهش اضافه كنين و خوب مخلوط كنين.بايد تا گرم سرو بشه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پاستا_چیکن_آلفردو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تاگو_سیب_زمینی #فینگرفود ورقهای نازک سیب زمینی رو داخل قالب مستطیلی بزار و تو فر بزار تا چیپس بشن.داخلشو با سبزیجات و مواد گوشتی دلخواه پر کن این خوشمزه شیک رو برای تولد پیش_غذا عصرونه میتونی درست کنی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍖 @ #کته_ماکارونی مواد لازم ماکارونی سینه ی مرغ فلفل دلمه ای پیاز قارچ گوجه که با توجه به ذائقه و سلیقه ی خودتون مقدار مواد رو کم و زیاد کنید. در یک تابه ای گود مقداری روغن بریزید و ماکارونی ها رو به صورت عمودی مرکز تابه بگذارید. سینه ی مرغ رو مکعبی خرد کنید، قارچ و پیاز و فلفل و گوجه رو هم ریز خرد کنید . سینه مرغ رو به دو قسمت تقسیم کنید . و یک طرف ماکارونی رو سینه ی مرغ ، گوجه ، قارچ و طرف دیگه پیاز ، سینه ی مرغ ، فلفل دلمه ای بریزید. روی مواد رو نمک و فلفل و ادویه های دلخواه بپاشید و مقداری آب روی مواد بریزید تا حدی که روی ماکارونی ها رو بگیره. درب تابه رو بگذارید و زمان بدید تا آب بجوشه و ماکارونی ها نرم بشن و وقتی آب ماکارونی کشیده شد و کمی آب ته تابه بود مواد رو همراه ماکارونی هم بزنید و شعله رو ملایم کنید تا ماکارونی دم بکشه و مواد به خورد هم برن. در صورت دلخواه می تونید کمی گوجه گیلاسی روی ماکارونی بریزید و کمی پنیر پیتزای رنده شده روی ماکارونی بپاشید و با چند برگ ریحان بزارید دم بکشه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

‌ قیف های شکلاتی: ۱ پیمانه خامه رو روی حرارت ملايم بجوش آورده بعد ۳۴۰ گرم شكلات خرد شده رو اضافه و هم بزنيد تا ذوب شه تو هر قيف چهار پنج تا دونه انار بريزيد و بعد مواد شکلاتی رو بریزید و با دونه های انار تزيين كنيد😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دونات سیب زمینی 🥨 250 گرم سیب زمینی بخارپز و پوره 4 قاشق غذا خوری نشاسته ذرت 1/2 قاشق چای خوری فلفل دلمه ای 1/2 قاشق چایخوری نمک ادویه دلخواه پودر سوخاری تخم مرغ برای سوخاری تمام مواد را مخلوط کرده و ورز دهید تا خوب مخلوط شوند کمی خمیر را برداشته و سپس گرد کنید.و وسطش رو مثل دونات حفره ایجاد کنید سپس در تخم مرغ و بعد پودر سوخاری بغلتونید و در روغن داغ سرخ کنید ... 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فسنجان گوشت چرخ کرده (قلقلی) ✍🏻گردو رو چرخ میکنیم یا میکس میکنیم بعد پیاز رنده شده و گردو روباحرارت خیلی کم تفت میدیم و هم میزنیم تا گردو ته نگیره وتلخ نشه ، بعد تفت دادن گردو آب سرد میریزیم و میزاریم باحرارت کم گردو خوب بپزه وجا بیفته،آب خورشت که کم شد آب سردمیریزیم تاروغن پس بده، میتونید گاهی چندتا تکه یخ داخلش بندازید ✍🏻هفت ساعت میزاریم گردو خوب بپزه، بعد گوشت چرخ شده رو با پیاز رنده شده ورز میدیم و گوله های کوچیک رو آماده میکنیم وداخل گردوها میریزیم، گوشت که پخت رب انار میریزیم، در آخرشکر و آبغوره میریزیم تا خورشت ملس بشه،کمی هم زعفرون میریزیم ✍🏻اگر ترش دوست دارید فقط آبغوره،اگر شیرین دوست دارید شکر بزنید، برای تزیین روش انار ریختم هر ۵۰ گرم پودر گردو برای یک نفر کافیه، یادو قاشق غذا خوری ،بعضیا هم کمی هویج رنده شده به همراه گردو تفت میدن برای خوشرنگ شدن فسنجون 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی_نسکافه کره 100 گرم مارگارین 125 گرم شکر 75 گرم آرد قنادی سبک 250 گرم نشاسته ذرت 60 گرم 20 میلی لیتر آب داغ + 20 گرم قهوه فوری خوب هم بزنید. چیپس شکلات برای تزیین ✍🏻طرز تهیه: کره + مارگارین و شکر را با همزن بزنید تا یکدست شود،سپس مخلوط قهوه فوری را اضافه کنید، آرد و نشاسته ذرت را الک کرده و خوب هم بزنید، داخل قیف ضخیم با ماسوره مورد نظر ریخته با فاصله روی کاغذ پخت پایپ کنید با حرارت 180 درجه به مدت ۱۲دقیقه یا با توجه به حرارت فر مربوطه بپزید. ✍🏻پیش از خروج از فر در زمانیکه کوکی ها داغ هستند شکلات چیپسی را در مرکز کوکی قرار داده و تا زمانی که کاملا خنک نشده اند آنها را جابجا نکنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah